浅谈如何优化《外贸单证实务》的教学模式

1浅谈如何优化中职《外贸单证实务》的教学模式鄞州职业教育中心学校毕优爱摘要：《外贸单证实务》是一门实践操作课程，本文主要阐述传统教学的不足之处，探讨如何改变教学模式提高学生的实际操作能力。传统教学主要采用“讲练法”,这种教学方法注重让学生学会制作模拟单据。但此法容易造成学生虽知道如何制作模拟单据，却忽视了为何这么做和这么做的目的是什么等问题。学生就业后不能很好地把理论和模拟操作转变成操作技能。本文旨在改变教学模式，提高学生的操作能力。关键字：情境教学、模拟、操作能力、外贸单证实务一、引文笔者从事了多年的中职外贸专业教学，感到困惑的是很多中职生在《外贸单证实务》考试中能处理相当复杂的信用证，但是一到实际工作中却变成了一个彻底的“门外汉”，连最基本的工作都无从下手。怎么会这样呢？是他们学习还不够努力吗？笔者研究发现中职学生对社会生活的经验和思维空间的不足，教材中的内容往往对于学生而言，只是书面知识而已。怎样把书本的知识转化为学生的实际操作能力呢?二、《外贸单证实务》课程教学目标本课程的目的是培养能办理进出口相关手续的人才。立足这一目的，本课程结合中职学生的学习能力水平与外贸单证岗位的职业能力要求，依据单证工作的主要内容共制定了四条课程目标。这四条目标分别涉及的是审核、修改信用证；制作结汇单据；办理进出口相关手续；申请开立信用证。依据上述课程目标定位，本课程从工作任务、知识要求与技能要求三个维度对课程内容进行规划与设计，以使课程内容更好地与单证岗位要求相结合。共划分了审核修改信用证、办理报关手续、办理报检手续、办理出口托运手续、办理保险手续、制作结汇单据、制作其他运输单据、进口单证的制作和审核、办理核销退税手续九大工作任务。但是传统教学法却很难让学生掌握这九个工作任务。三、传统教学方法存在的弊端《外贸单证实务》是一门操作性很强的课程。在传统的教学中，我们通常采用“练习法”来教授课程。比如，在讲授商业发票的缮制时，通常先告知学生每一空格该如何填写，然后通过大量的练习来提高学生的编制水平和熟练度。通过练习学生的制单理论水平提高非常快，因此能取得好的考试成绩。但是其弊端是显而易见的，首先重复的练习导致课堂教学气氛差，最重要的是这种教学方法导致学生的水平只限于制作单据，而不会处理其他相关问题。那么如何将学生所学的知识技能化？提高外贸专业学生的实践操作能力呢？四、如何提高学生的实践操作能力（一）情境模拟，改变教学模式创设工作情境，以怎样完成一笔出口手续办理贯穿《外贸单证实务》的教学。教学设计思路如下：上海进出口有限公司与德国ABC文具有限公司签订了5760只手动铅笔刀的合同为例，合同规定以信用证方式支付货款。现上海进出口有限公司收到信用证，接着是合同的履行。这种教学方式更加接近外贸单证员的日常工作。然后将合同和信用证发给学生，让学生办理出口手续。办理的过程即合同的履行的过程。为了更有效地进行教学，将合同履行作为一个总项目，在这个项目下设审核修改信用证、办理报关手续、办理报检手续、办理出口托运手续、办理保险手续、制作结汇单据、制作其2他运输单据、进口单证的制作和审核、办理核销退税手续九个子项目，阐述了如何履行出口合同。项目一和项目二的课程任务设计，见下图序号课程项目课程模块（任务、情境）模块课时项目课时1项目一出口合同履行--审核修改信用证模块1信用证概述216模块2.国际货物销售合同解读2模块3信用证解读4模块4信用证审核要点解读2模块5信用证的修改2模块6实训42项目二出口手续办理——报关模块1报关单概述18模块2报关单的填写3模块3实训4这种以怎样完成上海进出口有限公司出口手续办理的教学设计，让学生通过学习，熟悉并掌握合同履行中单据的审核和制作，在教学过程中让学生体验完成工作任务的成就感，具有很强的实操性。（二）加强校内实训室的建设，创造良好的实训条件。中等职业教育的特点就是要加强学生实践能力，但平时的实践教学没有良好的环境和真实的实训资料，不便于对知识的掌握，也不能与实际岗位相结合。建设真实或仿真的实训室是提高学生实践动手能力的一个重要的保证，这里所说的真实不仅包括环境、设备，更重要的是资料和操作流程。在真实或仿真的实训条件里，使“理论教学的内容形象化”，学生会更清楚更容易理解教学内容，理论和实践有机结合的教学不仅能提升学生的学习兴趣，而且也会增强其学习信心。（三）教师到企业实践,加强师资队伍建设按照教育部有关的文件和精神,安排专业课教师到企业顶岗实践,积累实际工作经历,提高实践教学能力。根据各校的实际办学情况、外贸英语专业的具体特点及学生的能力水平,紧密结合宁波市经济发展特点,有计划、有步骤地安排教师到企业锻炼,加强专任教师的培养,尤其是教师自身的实践能力培养。同时加大校外兼职教师的聘请力度,不断提高兼职教师的教学水平和教学效果。（四）加大课程体系改革力度课程建设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点。中等职业学校要积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。在课程体系的建设上，要符合高职培养目标的需要，突出实践技能的培养。学校要邀请企业的高层管理者、技术人员参与课程体系的建设与改革。应用性不大的课程不开或少开，岗位需要的，实用性强的开多少课时要进行充分论证，并合理确定理论与实践比，加大课程体系改革力度，真正培养出理论够用、实践动手能力强的技术应用型人才。（五）编写特色教材外贸企业工作的人员,不仅需要扎实的英语能力,熟练的外贸实务能力,还需要具备行业能力。根据宁波的经济发展趋势,本专业应开设特色课程如《机械外贸英语》、《电子外贸英语》和《纺织服装外贸英语》以及相配套的行业企业外贸操作实训。特色课程是在学生对企3业产品有一定了解的基础上,教导学生如何用英语介绍产品,用英语进行行业外贸磋商谈判,把英语交流能力、外贸实务能力融合到行业中,培养学生用英语进行行业业务洽谈的能力,同时提高学生外贸词汇的运用能力和反应速度。实用性是外贸英语最大的特点,特色课程的学习有利于增强学生的就业竞争力,因此我们要求高三学生必须从三门特色课程中选修一门。这三门课程的教学由到相对应行业实践或兼职过的教师承担,同时将聘请校外实训基地中有丰富实践经验的相关行业人员来校教学,如行业外贸操作实训将由企业人员来承担教学工作。（六）校企合作要深入，合作模式多样化校企合作是中职教育实现其培养目标的必由之路，也是培养学生实践能力的有效途径。一些职业学校为了提高学生的实践动手能力，加强了与工作岗位的对接，并安排了校内生产实习、校外生产实习和顶岗实习等实践教学内容，校外的生产实习和顶岗实习多数都是通过校企合作模式来完成。校企合作的开展应该是循序渐进的，企业安排学生实习、接收毕业生就业、实施订单式培养人才，校企双方开展多种形式的交流与沟通，是建立和发展合作必不可少的，但这些都属于较浅层次的合作，企业和学校应该进行较深层次的合作。较深层次的合作应该是校企双方理念上的契合、文化上的渗透，在具体合作形式上应该是行业、企业直接参与高职院校人才培养的全过程，如专业的设置、人才培养方案的制定、专业课程的开发、实践性教学的实施，企业派管理人员和技术人员作为兼职教师到学校进行理论授课、实践指导，不仅指导学生，还可以指导老师，从而提高教师的实践能力。企业还可以将自己生产的产品或经营的项目委托学校来完成，将生产车间或经营场所设在学校；教师应积极主动为企业培训员工，参与企业的技术改造、新产品开发、市场销售等等，协助企业共同解决生产或销售过程中存在的难题。校企合作只有进行较深层次的合作，学生才有更多的机会参与到实践中去，了解工作岗位所需要的专业知识和自己存在的差距，从而努力学习，提高自己的实践动手能力真正成为“下得去，留得住，用得上”的高级技术应用型人才。五、总结总之,针对区域经济发展的要求,灵活调整和设置专业课程是中等职业教育的一个重要特色。宁波市外贸英语专业的改革关系到复合型、实用型人才的培养。英语语言能力过硬、外贸业务能力强,并具有一定的行业背景知识的应用型人才,最适合用人单位需求的。因此,在设置课程、制定教学计划时,要认真考虑学生职业能力发展问题,为学生毕业后的职业发展奠定基础。参考文献：[1]中华人民共和国教育部高等教育司,等.点击核心—高等职业教育专业设置与课程开发导引[M].北京:高等教育出版社,2004.1-10.[2]赵志群.职业教育与培训学习新概念[M].北京:科学出版社,2003.5-15.[3]教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见(教高[2006]16号文)[Z].[4]教育部办公厅关于全面开展高职高专院校人才培养工作水平评估的通知(教高[2004]16号文)[Z].[5]教育部关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见(教高[2004]1号文)[Z].