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S7浅谈梁子湖螃蟹养殖中的气象问题及其对策杨辉张晶晶鲁建军黄思先（鄂州市气象局，鄂州,436000）摘要：梁子湖水质达国家二类，是国内为数不多未受污染的淡水湖泊之一，出产的梁子湖天然大河蟹肉质细腻，营养丰富，是蟹中珍品。目前以螃蟹为主的水产养殖已成为梁子湖农村经济结构中的一种主要经济元素。为了提高梁子湖螃蟹的养殖水平,增加螃蟹养殖效益,我们对影响螃蟹生长的气象条件，特别是暴雨、强对流、连阴雨、大风、低温冻害、高温等灾害性天气进行了分析研究，提出了螃蟹养殖中气象灾害的防御对策。关键词：梁子湖螃蟹气象灾害气象服务1引言河蟹，学名中华绒螯蟹，俗称螃蟹，是特色水产品中的珍品,其肉味鲜美，肉质细嫩，营养非常丰富，具有很高的食用价值[1]。河蟹在我国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，湖北因水网密布，河道众多，历来是全国螃蟹主要产地之一[2]。梁子湖地处湖北省鄂州市南部,容水量居湖北省淡水湖之首,湖面面积位居湖北省第二,目前中水位时面积为304km2,是驰名中外的武昌鱼的故乡。湖泊岸线曲折,发育系数达5.80,湖汊、港、湾众多,生境异质性极高[3]。湖底高程20m,湖盆平坦,土质肥沃,水草丰茂,为典型的草型湖泊。梁子湖水深为1.2～4.2m,透明度0.3～1.4m,pH8.5左右,适宜浮游甲壳类生活[4]。其良好的生态环境、区位优势和便利的交通是发展渔业经济的重要条件[5]。为了提高梁子湖螃蟹养殖水平,增加螃蟹养殖效益,我们对影响螃蟹生长的气象条件进行了观测研究,提出了一般气象灾害的防御对策。2梁子湖气候概况梁子湖属典型的亚热带季风气候区，具有雨量充沛，光照充足，四季分明，雨热同季，无霜期长等特点。常年平均降水量为1400毫米，主要集中在汛期5～9月，其中又以6～8月降水量最多，是暴雨多发时段。年平均温度为17.0℃，1月温度最低为2.6℃，7月温度最高为27.7℃。年日照时数为2003.8小时，日照率在45.3﹪左右；平均无霜期为272天。研究表明，在自然环境中，对螃蟹生长发育影响最大的是温度。螃蟹生长的适宜温度为15～30℃，最适温度为20～26℃。5～9月,梁子湖螃蟹进入快速生长期，梁子湖区气温稳定通过15℃的初日为4月20日，终日为10月29日；气温稳定通过20℃的初日为5月13日，终日为10月1日，温度条件完全能满足螃蟹生长发育的需要。9月下旬～10月上旬开始捕捞成蟹，期间及以后1个月左右多为晴好天气，有利于捕蟹作业。然而，梁子湖螃蟹的养殖中也存在着诸多不利的自然环境因素。夏季6～8月有降水集中期,多雷雨大风天气，7月和8月雷雨天气平均在17天以上，最多年份可达31天，致使螃蟹养殖基地极易受到洪涝灾害的严重危害。且因历年降水分布不匀，也存在旱灾的危害，但涝灾重于旱灾。另外，冬季寒冷干燥，多雨雪天气。1月份为最冷月，月平均气温为4.6℃，作者简介杨辉（1987-），男，甘肃静宁人，本科，工程师，从事气象预报与服务。月平均最低气温为1.8℃。若有强冷空气则导致水温过低，可冻伤、冻死螃蟹。3梁子湖主要灾害性天气及其对螃蟹养殖的影响3.1暴雨灾害的影响及其应对措施梁子湖暴雨一年四季均有出现，但主要集中在5～9月份：据鄂州市197l～2011年气象资料统计，日雨量≥50毫米的暴雨除1976外，每年都有出现，平均每年5次，最多的年份有11次暴雨。日降水量最大为286.2毫米，出现在1998年7月22日。无论是来势猛、时间短、强度大的强对流性暴雨还是持续降雨过程导致的暴雨，雨量均过于集中,导致水位会在短期内上涨1～2m以上，往往造成螃蟹大量死亡。暴雨天气来临时，需减少投喂量，防止过量饲料发酵引起水质恶化；同时加强蟹池巡视力度，如有泛塘征兆，应及时开增氧机或泼洒增氧制剂以防缺氧。暴雨过后应及时换水，通过几次换水逐渐将塘水pH、盐度调节到螃蟹正常的生理范围内，换水时不可一次将池水排出滩面。进排水后，对养殖池水、进排水沟进行一次全面的消毒处理。集约化养殖池应补充有益微生物制剂。3.2强对流天气的影响及其应对措施强对流天气的发生将导致气压降低，水体表面温度剧降而底部温度仍然较高，造成上下水层对流，使底层溶解氧低的水体和有机质带到水面，加速有机质分解消耗水中氧气，同时产生大量的二氧化碳、硫化氢和氨气等有害物质，池塘中浮游植物大量死亡，水质由原来的高度肥水变为严重缺氧，水质严重恶化。在整个养殖期间要坚持天天收听﹑收看天气预报，雨前控食、停食，暂停施肥。强对流天气到来前，首先要提前半小时及时开启增氧机械，一是增加水体中的含氧量；二是促使水体在机械的作用下迅速混合，不出现水温分层，整个水体溶氧保持较高，尽量避免水体强对流；若增氧机配置不够或没有配置，就应长期储备速氧、增氧精、粒粒氧、分解底改等，备用量以该塘应急用量的2-3倍储备。3.3连阴雨天气的影响及其应对措施梁子湖连阴雨天气主要集中在5～6月和10～11月份：据鄂州市197l～2011年气象资料统计，连阴雨天气大于7天的长连阴雨天气过程每年都有出现,以春季和秋季最为频繁，最长的连阴雨天气过程达17天，出现在1992年3月。秋季是螃蟹生长成熟的关键季节，也是极易死亡的重要时期，这时阴雨天较多，水体溶氧量偏低，温差悬殊过大，螃蟹体质差，气温升高，细菌繁殖速度较快，如果管理不善会造成螃蟹大量死亡，因此秋季预防螃蟹死亡的措施主要有以下几点：一要调节稳定池塘水质，用底质改良剂或EM菌改善底质、水质，保持水质清新，池水透明度保持在30—40厘米；二是要适时开动增氧设备或泼洒”粒粒氧”增氧，保持蟹池内有充足的溶氧；三是秋季温差变化大，水温差大，这时螃蟹不适应，在调节水位时，要注意水温剧变造成螃蟹不适死亡，注水温差不要超过3摄氏度；四要注意水草的养护，防止水草腐烂引起水质变坏，造成螃蟹大量死亡，要及时捞除漂浮水草；五要勤巡塘，发现问题及时采取措施加以处理。3.4大风天气的影响及其应对措施大风具有突发强、破坏力大的特点，梁子湖极大风速为35.1m/s,出现在2009年11月9日。梁子湖的大风大致可以分为冷空气大风、台风、雷雨大风、冰雹大风以及低气压造成的东南大风等，冷空气大风主要出现在冬春季节，具有范围广、时间长等特点；雷雨大风和龙卷风以夏季为主，范围小，时间短，强度大，破坏严重；冰雹大风一年四季都有发生，以春夏居多。大风危害主要表现在吹倒防逃设施，造成螃蟹逃逸。为了提高围网养蟹区的安全和防逃性能，通常还要在养蟹区外再建一道围网区，既作为防逃设施，又作为屏障，防止大风刮倒围网设施。围网的高度应以历年最高水位为依据，做好加高用的备用网，以防大水时螃蟹逃跑。3.5低温冻害天气的影响及其应对措施梁子湖区的低温冰冻天气主要出现在冬季和初春，也就是每年的12月至翌年3月，这时也是一年中最冷的时节，日最低气温常常会降到0℃以下，霜冻或冰冻天气较为频繁。另外这一时期冷空气活动频繁，还经常会带来寒潮、大雪、大风等灾害性天气。蟹苗下塘时，气温应稳定通过20℃，最适水温25℃左右，气温与水温温差不得超过±5℃。当水温15℃以下，放塘蟹苗易死亡且蟹苗难于变态为Ⅱ、Ⅲ期幼蟹。水温低于10℃,很少进食,5℃时基本停止摄食,进入冬眠。春季水温回升至8℃以上,开始少量进食,其后随水温升高,摄食量增加。因此,冬季应加大水体保温；春季水温低时,要灌以浅水来提温。3.6高温天气的影响及其应对措施梁子湖区日最高气温≥35℃的日数主要出现在夏季，其中6、7、8和9月出现次数最多，5和10月也会出现。统计1970～2010年各年的高温日数，高温日数最多的年份为1978年，达到了57天，其次是1994年，为43天；高温日数最少的年份为1997年，高温日数只有8天。统计发现，最近41年的年平均高温日数为25天。当最高气温达到37℃以上时，结合水温模型预测，30厘米深水温将升高至32～35℃，对螃蟹生长发育极为不利，在高温天气需要注意：1.勤巡查，早晚各巡塘一次，观察螃蟹的活动、生长、蜕壳及摄食情况；2.勤换水，每5～6天换水一次，每次换水量为1/3～1/2。适时加注新水调节水温和水位，使池底水温相对稳定；3.隔天投喂一次，最好在傍晚时投放饲料，日投喂量为池内蟹体重量的5%以内；4.每15～20天泼洒一次生石灰水，每亩用生石灰5千克；5.适时增加植物性饵料的比例，如小麦、南瓜、菜饼等螃蟹爱吃的植物性饲料，将这些饲料制成颗粒状或团块状，放在食台让螃蟹摄食。4小结综上所述，虽然梁子湖的气候特征很适宜螃蟹的养殖，然而由于螃蟹抗御自然灾害的能力较差，暴雨、强对流、连阴雨、大风、低温冻害、高温等灾害性天气对于螃蟹养殖所造成的破坏很严重，因此，了解灾害性天气发生的规律，及时、合理补救的措施，对于提高梁子湖螃蟹养殖水平,增加螃蟹养殖效益具有至关重要的作用。参考文献[1]李祥模.优劣螃蟹的形态鉴别[J].湖北农业科学,1993,1993(1):36-37.[2]刘浩,董莹,田玲玲.湖北省湖泊水产养殖对湖区生态系统的影响[J].湖北农业科学，2011,50(9):1789-1792.[3]许隆君,陆鑫歆,王忠锁.梁子湖浮游甲壳动物的生物多样性[J].生态学报,2009,29(12):6419-6428.[4]王苏民,窦鸿身主编.中国湖泊志.北京:科学出版社,1998.[5]夏佐铎,金江.湖北梁子湖地区渔业经济发展模式的研究[J].水利渔业,2008.28(3):115-116.浅谈梁子湖螃蟹养殖中的气象问题及其对策作者：杨辉，张晶晶，鲁建军，黄思先作者单位：鄂州市气象局,鄂州,436000本文链接：