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民族建筑与文化一蒙古族维吾尔族二回族三东乡族四CONTENTS目录ONE蒙古族第一章蒙古族简介民族文化民族建筑简介蒙古族是我国东北主要民族之一，是内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、蒙古（国）蒙古族、俄罗斯、哈萨克斯坦等地区和国家的主要民族之一。在我国主要分布在内蒙古自治区、东北三省、新疆、河北、青海，其余散布于河南、四川、贵州、北京和云南等地。蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。过着“逐水草而居”的游牧生活，因此马背上的名族，尽管这种生存方式在现代社会被弱化，但仍然被视作蒙古族的标志。民族文化蒙古主主要以草原文化为特色。在内蒙古游牧地带牲畜转场是根据气候的变化对牲畜放牧营地(营盘)进行季节性的更换。由于不同的放牧营地，其自然气候环境、地形和地势、水源等条件的不同，使得牧草的类型和生长发育状况也会有明显的差异。在一些气候、植被条件差异较大的地方，一年要进行四次转场来补充牲畜的食物。所以在建筑上才用的是蒙古包，方便运输。在家族文化中蒙古族男女的地位不平等，妇女处于从属地位，她们除生育抚养子女外，还承担着繁重的家务劳动，如挤奶、接羔、剪毛、熟皮子、缝制衣服等等，在家庭中男子是生产资料的拥有者。语言文化，蒙古族有其独立的语言文字系统。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族语言。和蒙古语同一个语族的语言还有达斡尔语、土语（蒙古尔语）、东裕固语、东乡语、保安语等。民族文化蒙古族人热情好客，持人诚恳，是蒙古族人民的传统美德献哈达是蒙古族人民的一种传统礼节。哈达是一种礼仪用品。拜佛、祭祀、婚丧、拜年以及对长辈和贵宾表示尊敬等都需要使用哈达。敬茶：到牧民家做客或在旅游点上，主人首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿出最珍贵的食品敬献，是表达草原牧人对客人的敬重和爱戴。敬神：蒙古民族的礼宴上有敬神的习俗。据《蒙古风俗鉴》描述，厨师把羊割成九个相等的肉块，“第一块祭天，第二块祭地、第三块供佛、第四块祭鬼，第五块给人，第六块祭山，第七块祭坟墓，第八块祭土地和水神，第九块献给皇帝”。祭天则把肉抛向蒙古包上方；祭地则抛入炉火之中；祭佛置于佛龛前；祭鬼置于包外；祭山则挂之于供奉的神树枝上，祭坟墓即祭本民族祖先。置于包外，祭水神扔于河泊，最后祭成吉思汗，置于神龛前。这种习俗可以追溯到古老的萨满教，其崇拜多种神祗，尔后蒙古人信仰的喇嘛教又吸收了其古老的民间信仰，把众多的神祗入了喇嘛教的轨迹。民族文化那达慕是中国蒙古族人民具有鲜明民族特色的传统活动，也是蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式。“那达慕”是蒙古语的译音，译为“娱乐、游戏”，以表示丰收的喜悦之情。每年农历六月初四（多在草绿花红、羊肥马壮的阳历七、八月）开始的那达慕，是草原上一年一度的传统盛会。白节：一年之中最大的节日，相当于汉族春节的年节，亦称“白月”，传说与奶食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间与春节大致相符。除夕那天，家家都吃手把肉，也要包饺子、烙饼，初一的早晨，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。民族建筑蒙古族主要居住在蒙古包里，因为生活在北方寒冷地区逐水草而居的蒙古，所以他们创造了方便迁徙的毡包建筑形式。在原始社会的时候，他们以几十根木杆聚在一起绑扎成圆锥状骨架，外面覆盖上多张兽皮来构成。“蒙古包”是对蒙古牧民住房的称呼。“包”，是“家”、“屋”的意思。古时候称蒙古包为“穹庐”、“毡帐”或“毡房”等。民族建筑蒙古包的包门开向东南，既可避开西伯利亚的强冷空气，也沿袭着以日出方向为吉祥的古老传统。蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可容纳20多人休息；小者，也能容纳10几个人。蒙古包的架设很简单，一般是在水草适宜的地方，根据包的大小先画一个圆圈，然后沿着画好的圆圈将“哈纳”（用2.5米长的柳条交叉编结而成）架好，再架上顶部的“乌尼”（长约3.2米的柳条棍），将“哈纳”和“乌尼”按圆形衔接在一起绑架好，然后搭上毛毡，用毛绳系牢，便大功告成。一户牧民就算在草原上安家落户了。民族建筑蒙古包搭好后，人们进行包内装饰。铺上厚厚的地毡，摆上家具，四周挂上镜框和招贴花。现在一些家具电器也进了蒙古包，生活十分舒畅欢乐。蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大。而且室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常转场放牧民居住和使用。蒙古包的最大优点就是拆装容易。搬迁简便。架设时将“哈纳”拉开便成圆形的围墙，拆卸时将哈纳折叠合回体积便缩小，又能当牛、马车的车板。一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就可以运走，两三小时就能搭盖起来。民族建筑蒙古包主要由架木、苫毡、绳带三大部分组成。制作不用泥水土坯砖瓦，原料非木即毛。蒙古包的架木包括套瑙、乌尼、哈那、门槛。蒙古包的套瑙分联结式和插椽式两种。要求木质要好，一般用檀木或榆木制作。两种套瑙的区别在于：联结式套瑙的横木是分开的，插椽式套瑙不分。联结式套瑙有三个圈，外面的圈上有许多伸出的小木条，用来连接乌尼。这种套瑙和乌尼是连在一起的。因为能一分为二，骆驼运起来十分方便。民族建筑乌尼通译为椽子，是蒙古包的肩，上联套瑙，下接哈那。其长短大小粗细要整齐划一，木质要求一样，长短由套瑙来决定，其数量，也要随套瑙改变。这样蒙古包才能肩齐，能圆。乌尼为细长的木棍，椭圆或圆形。上端要插入或联结套瑙，头一定要光滑稍弯曲，否则造出的毡包容易偏斜倾倒。下端有绳扣，以便于哈那头套在一起。粗细以哈那决定，一般卡在哈那头的丫性叉子中，上端正好平齐为准。乌尼一般由松木或红柳木制作的。哈那承套瑙、乌尼，定毡包大小，最少有四个，数量多少由套瑙大小决定。哈那有三个神奇的特性：一是它的伸缩性，决定了它装卸、运载、搭盖都很方便。二是巨大的支撑力。是外形美观。民族建筑现在蒙古族的住宅几乎都已经成为定式化了，迁徙的蒙古包主要分布在草原上的放牧族。随着蒙古族走向定居生活，蒙古包在大部分地区已经被砖木结构住房取代。民族建筑现在的所谓蒙古族风格建筑主要分为大型公共建筑；旅游建筑；呼和浩特民族街式的为景观而修的景观型建筑。如成吉思汗陵、成吉思汗庙、成吉思汗祠，赛马场，图书馆一类。这样的建筑，以现代手法为主，材料和搭建方法属于大公开公用建筑范畴，对建筑的外形加以重视而忽略了室内的通风、采取、保温、采暖、待客、休息、做饭及家居布习俗等综合用途，甚至乡村生活是的家畜饲养、侧所、粮仓、柴房、院落整体布局等各方面的需要。所以无法在民居中应用，只能观赏。成吉思汗陵成吉思汗庙ONE维吾尔族第二章维吾尔族简介民族文化民族建筑简介维吾尔族原是公元三世纪游牧于中国北方和西北贝加尔湖以南、额尔齐斯河和巴尔喀什湖一带的游牧民族。由于受部落间战争的影响，各个部落的分支逐渐迁徙西域（今新疆），维吾尔是“团结”、“联合”之意。维吾尔族是一个多源民族，最主要的来源有两支：一支是来自蒙古草原的回纥人，另一支是南疆绿洲上的土著居民。这两部分人于公元840年大规模汇合，至16世纪初完全融合完成。在漫长的历史发展过程中，维吾尔族人民用勤劳和智慧创造了优秀的文化，有着独特的民族风情。维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区，其余散居在天山以北的乌鲁木齐、伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德以及河南开封、郑州等地。民族文化维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有：肉孜节、古尔邦节、诺鲁孜节等。维吾尔族十分重视传统节日。尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖，除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外，剩余的用作自食和招待客人。过肉孜节时，成年的教徒要封斋1个月。封斋期间，只在日出前和日落后进餐，白天绝对禁止任何饮食。肉孜节意译为“开斋节”。按伊斯兰教教规，节前一个月开始封斋。即在日出后和日落前不准饮食，期满30天开斋，恢复白天吃喝的习惯。开斋节前，各家习惯炸馓子、油香、烤制各种点心，准备节日食品。节日期间人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜节祝贺。节日期间杀羊或骆驼，到清真寺去作聚礼，唱歌跳舞，并举行赛马、刁羊和摔跤等活动民族文化刀郎是喀什地区麦盖提、巴楚、莎车的一种文化现象。刀郎舞称刀郎赛乃姆，音乐称刀郎木卡姆。刀郎舞是一种礼俗性舞蹈，逢节日喜庆，人们都要跳刀郎舞。开场时唱散板序歌，不舞。接着按严格的程式歌舞：奇克提麦、赛乃姆、赛乃克斯、赛勒玛，跳刀郎舞的时候，人们要围圈席地而坐，男女相对起舞，动作粗犷、豪迈。音乐由慢变快，舞蹈由两人对跳变为集体舞。随后出现双人竞技性旋转表演。刀郎舞的唱词，有表现狩猎、打仗和生产劳动的，也有反映爱情生活。歌腔高亢激越。伴奏乐器有刀郎热瓦甫，刀郎艾介克、卡龙、小手鼓等。民族文化维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。客人不能东张西望或立起。饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。维吾尔族使用维吾尔语，该语言属于阿尔泰语系、突厥语族。历史上维吾尔族人民曾先后使用过古突厥文、回鹘文、古维吾尔文等。公元10世纪伊斯兰教传人后，逐步使用以阿拉伯字母为基础的维吾尔文。中华人民共和国成立后，曾经创制以拉丁字母为基础的新文字，20世纪80年代初，又恢复使用以阿拉伯字母为基础的维吾尔文。民族建筑维吾尔族的住房一般为土木结构的平房，经济条件好的住房讲究，设有廊房，并雕花纹或绘制图案。普通民居、墓陵、清真寺、高台民居等建筑构造、装饰等都具有独特、浓郁的民族特色，许多建筑物上覆穹窿顶，正中有个小塔楼，宏伟古朴、华丽肃穆，极具地域特色，给人耳目一新的感觉。维吾尔族通常通过用石膏浮雕、彩漆绘制、木刻图案、木雕组合、砖雕组合与金属花窗等来装饰建筑物，图案有几何图形组合、风景画等多种形式，无论是选用的题材、构图方法、纹样组合、调配色彩，皆独具匠心，丰富多彩,个性鲜明。民族建筑新疆城市大都集中在干热性气候地带，如哈密、吐鲁番、库车、喀什、和田等地区，建筑的布局和构造要适应气候--厚墙、小窗、高密度、内部庭院等调节气候。由于昼夜、阳光直射处和阴凉处温差大，所以新疆居民的屋顶和庭院几乎成为人们的生活中心，并为此创造了很多利于隔热、通风的空间，在辅以水渠、果园，形成优美舒适的生活空间。民族建筑维吾尔族的居室一般是土木结构平房。其建筑方式是以粗木或沙石作基，土块砌墙，或笆子墙，房顶架梁棱、椽后铺苇席加土抹泥。房屋平顶，开天窗采光，四壁不开窗只留门，房门忌朝西。现在，建筑式样发生变化，多留壁窗，建材也多由土木结构，向砖、混凝土结构发展。室内布置过去较为简单，一般多砌土炕，炕一侧隔矮墙砌锅台，墙上留有壁翕，放置物品，喜挂壁毯。维吾尔族的传统民居以土坯建筑为主，多为带有地下室的单层或双层拱式平顶，农家还用土胚块砌成晾制葡萄干的镂空花墙的晾房。住宅一般分前后院，院内有用土块砌成的拱式小梯通至屋顶，梯下可存物，空间很紧凑。由于气候干旱少雨，房屋多为平顶，用以晾晒瓜果。民族建筑装饰方面，维吾尔族常用它来装饰民居，由于石膏质地细腻、洁白，涂色和不涂色使用都能收到良好的效果，石膏花饰有用于墙顶边缘、壁龛周边的带状图案，有用于壁面的大幅尖拱形图案和用于顶栅的圆形、多角形图案。图案取材于牡丹、荷花、葵花、菊花、梅花、玫瑰等。石膏粉花饰中的植物纹与几何纹结合自然，疏密有致。ONE回族第三章回族简介民族文化民族建筑简介回族是中国少数民族中人