水质与人体健康.

饮用水水质与人体健康丁浩2016年8月18日内容提要一、饮用水水质重要性二、饮用水分类三、常见饮用水水质处理技术四、家用净水器的选择一、水质重要性水是生命之源，是人体细胞的重要成分，占人体体重的60%~70%。人体的水每5-13天更新一次，如果占人体比重的70%的水份是洁净的，那么人体内的细胞也就有了健康清新的环境。健康洁净的水可使人体内的免疫能力增强。有利于促进细胞新陈代谢。那么体内的细胞也就丧失了恶变及毒素的扩散条件。人得病的几率自然就减小了。健康好水的共性1、安全的水：无色、无味，杂质、有机物、重金属、致病菌和微生物等指标不超标2、健康好水：富含氧气，富含对人体有益的矿物质及微量元素看看我们身边的水环境污染程度水系重度污染海河中度污染黄河、辽河轻度污染松花江、淮河我国主要水系污染程度**中华人民共和国环境保护部.2010中国环境状况公报•七大水系71%存在不同程度污染辽河→黄河→海河→水源地污染：中国七大水系•在26个国家重点监测的湖泊中，超过60%的湖泊处于Ⅴ类和劣Ⅴ类水平。——中华人民共和国环境保护部.2010中国环境状况公报滇池：劣Ⅴ类水质太湖：劣Ⅴ类水质水源地污染：湖泊•在9个国家重点监测的大型水库中，2/3的大型水库处于Ⅳ类、Ⅴ类和劣Ⅴ类水平。——中华人民共和国环境保护部.2010中国环境状况公报•劣Ⅴ类水质水库名录：山东门楼水库、山东崂山水库、辽宁大伙房水库•Ⅴ类水质水库名录：吉林松花湖水源地污染：大型水库二、饮用水分类1、生活饮用水（自来水）2、纯净水（瓶装或桶装）3、矿物质水4、天然矿泉水5、瓶（桶）装水饮用水6、井水（地下水）7、其他水纯净水定义：纯净水指的是不含杂质的水，简称净水或纯水，是不含有细菌、有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质的水，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水,电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。代表：娃哈哈、怡宝纯净水，屈臣氏蒸馏水等。标准：1998年4月发布了GB173223－1998《瓶装饮用纯净水》和GB17324－1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》。在这两个标准中，共设有感观指标4项、理化指标4项、卫生指标11项。矿物质水定义：一般以城市自来水为原水，再经过纯浄化加工，添加矿物质,杀菌处理后灌装而成。代表:康师傅矿物质水。标准：目前矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准，主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定与限量添加，卫生上则按照《瓶（桶）装水卫生标准》(GB19298-2003)确保其饮用安全性。天然矿泉水定义：天然矿泉水是指在特定地质条件下形成，并富存在特定地质构造岩层中的地下矿水，其含有特殊的化学成分或具有特殊的质物理性质。从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定，是一种珍稀的矿产资源。代表：5100西藏冰川矿泉水（念青唐古拉山），法国依云矿泉水（阿尔卑斯山）标准:饮用天然矿泉水卫生标准(GB19298-2003)，8项特定指标：锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体。瓶（桶）装饮用水定义:依照符和生活饮用水卫生标准的水为原料，经过滤、灭菌等工艺处理并密封在容器中可直接饮用的水。代表：大围之珠桶装水。标准：瓶（桶）装饮用水卫生标准(GB19298-2003)地下水(井水)定义：广义是指与地表水有显著区别的所有埋藏在地下水的水，狭义指含水层中饱水带的那部分水。代表：白沙井井水标准：地下水质量标准（GB/T14848-93），此标准将地下水分为5类，如果是作为生活饮用水水源的话，至少要符合Ⅲ类指标标准。但是大部分人是直接没经过相关处理就饮用的话，标准还要提高。此类水有机物、重金属、微生物污染的风险较大。优点•能使细菌及病毒失去活性•可去除水中的寄生虫缺点•耗时、不方便•对有机化合物无效•无法减少水中的微粒杂质煮沸法常见水处理技术比较Advantages优点•有效减少余氯及部分有机化合物•会保留对人体有益的矿物质缺点•对许多无机化合物无效•抑制细菌、病毒，并非杀菌颗粒活性碳水道未滤净水滤净水常见水处理技术比较中空丝膜优点•可滤除较大颗粒污染物•短期内可减少细菌、病毒缺点•如一堵塞，造水速度慢•无法有效滤除有机、无机污染物•无法完全过滤细菌、病毒未滤净水滤净水中空纤维管常见水处理技术比较优点•减少水中微粒•减少许多无机化合物•减少寄生物缺点•需要高水压•会去除对人体有益的矿物质•安装更复杂、需时常更换滤芯•要浪费一定的水•无法完全阻隔细菌、病毒反渗透滤净水脏水脏水未滤净水常见水处理技术比较常见净水技术比较评价指标煮沸法紫外灯口感气味杂质微粒氯/余氯有机化合物重金属(铅、汞)细菌及病毒中空丝膜颗粒活性炭反渗透生活饮用水安全存在的主要问题微生物污染自来水厂常规水处理工艺受到挑战消毒副产物带来新的污染自来水管网污染二次供水污染看得见的杂质红虫铁锈泥沙杂质看不见的威胁余氯重金属细菌病毒净水器处理技术和原理PP滤芯活性炭滤芯（颗粒、碳棒）中空纤维膜RO膜紫外灯家用净水器的选择目前市场上主流的净水器有两类：超滤净水器和RO反渗透纯水机。如果处的地区，水污染较为严重或是水烧开有结垢现象，选择RO反渗透纯水机是较好。它的净化效果非常好，非常彻底，它的过滤精度很高，只允许水分子通过，能有效去除水中的铁锈、泥沙、大分子有机物、重金属、细菌、病毒等，出水为纯水。但是成本相对会高些，因为RO净水器需要用水用电，产生的废水比较多，而且对厂家的售后服务要求也会高些。如果水质不是太差的话，超滤机就行了，超滤净水器除了能去除水中的铁锈、泥沙、大分子有机物、细菌、病毒等，同时保留了水中的微量元素和有益的矿物质，纯物理过滤，不需要用电，只需自来水的压力就足够。选购净水器几点建议1、看材质。市场上目前存在不锈钢、玻璃钢、铸铁、铝制、食品级树脂或PVC等材料。这几种材质中，抗压性和耐腐蚀性以不锈钢为最好，价格也相对较高。但不锈钢又分为许多种类型，目前市场上的ＳＵＳ304不锈钢价格较贵，质量过硬，但是国内厂家采购这样的不锈钢的企业较少。其他如食品极树脂或PVC抗压性较差，价格也比较低，就不做讨论。2、定功能。选择水处理器要先明确自己的目的，首先从大的概念上说是要富含矿物质的净化水还是要纯净水。净化水是去除水中泥沙、杂质、细菌、重金属、余氯、有机物但保留矿物质和微量元素的水，纯净水就是纯水。3、选滤料。目前净水材料常用的主要有PP棉，活性碳，KDF，超滤膜，RO膜（反渗透膜、逆渗透膜），石英砂，麦饭石，红外线矿化球等。不同的净水材料会产生不同的净化效果，可以根据自己想要的净化效果选择一款适合的净水器。当然，这些滤料在净水器里面可以做相应的组合使用，以便达到不同的净化效果。4、比大小。这是最直观的办法，净水器一般都是根据瞬间出水量来定型号的，超过1吨/小时的可称为中央净水器，小于0.5吨/小时的可称为直饮净水器。而这个出水量跟体积和进出水口的直径有关系，通常是越大的净水机瞬间出水量越大。5、比服务。首先是安装净水器的售前服务，根据地区水质不同，水路设计不同，房间大小不同等各种因素，应该给出比较完善的购买建议并在安装后询问使用效果，根据客户的要求再做改善。