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池塘主养异育银鲫中科3号高产高效试验陈友秀福建省尤溪县水产技术推广站2014年1月～11月在尤溪县秀村无公害商品鱼养殖基地内进行池塘主养异育银鲫中科3号养殖试验示范，试验面积10亩，渔获量１3158.5㎏，单产1315.85㎏/亩。其中，异育银鲫中科三号成鱼渔获量7790㎏，单产779㎏/亩，占成鱼渔获量12690㎏的比重61.4％。冬片鱼种起捕量468.5㎏。其中，异育银鲫中科三号冬片鱼种起捕量297.5㎏，占冬片鱼种起捕总量的比重63.5%。现将该试验情况报告如下：一、材料与方法㈠池塘条件池塘选择在秀村无公害商品鱼养殖基地内，背风向阳，交通方便，配套360伏动力电力，水源充沛，来水方便，水质清新无污染，符合淡水养殖用水标准。池塘面积10亩，每口塘5亩，水深2m～3m，埂宽2m，坡比1:3，池底平坦，壤土底质，底泥厚度15㎝左右，池堤不渗不漏；配套有独立的注排水系统；每口塘分别配备3KW微孔增氧机及投饵机各一台。异育银鲫中科3号放养前30天，排干池水，干塘暴晒，清除淤泥，整修塘埂，平整池底，堵塞漏洞，疏通渠道；银鲫下池前15天每亩池塘带水30cm投入茶粕20kg彻底清池消毒除害。㈡鱼种放养异育银鲫中科3号鱼种来源渠道：本地自育。鱼种选择标准：规格整齐，体形正常，鳍条、鳞被完整，体表光滑，眼睛水晶体润泽，体质健壮，溯水性强，畸形率和损伤率均小于1％。银鲫入池前，选用鱼体消毒药物和方法：3％的NaCL浸浴5min～20min（水温10-15℃,）。鱼种放养量详见表1：表1池塘主养异育银鲫中科3号放养情况一览表品种投苗时间平均放养规格（g/尾）放养密度鱼种单价（元/㎏）成本（元）亩放养数量（尾/667㎡）亩放养重量（㎏/667㎡）总重量（㎏）异育银鲫中科3号2014年1月9日5012006060013780010080080800108000白鲢2014年1月25日15025037.537593375鳙鱼2014年1月25日2505012.5125111386中科3号2014年6月20日夏花(800尾/㎏)7000.888.81201056鲢鳙鱼2014年6月20日夏花(800尾/㎏)3000.383.8100380合计3300191.261912.6021997㈢主要技术措施1、饲料投喂⑴饲料选择本次试验选择浙江省嘉兴市生产的农标普瑞纳饲料,生产配方中鲫鱼对粗蛋白质营养需求：规格在50～100g/尾，所投配合饲料选择粗蛋白质含量＞37％；规格在100～200g/尾，选择组蛋白含量＞35%；规格在200g/尾以上时，选择组蛋白含量＞28%。⑵日投饲量按照水温和鱼体增长幅度调整日投饵率。1～4月日投饲率为鱼体重的1.0～2.0%；5月和10月日投饲率为鱼体重的2.0～3.0%；6～9月日投饲率为鱼体重的3.0～3.5%；11～12月日投饲率为鱼体重的2.0～0.8%。在生产过程中每日的实际投饲量要根据鱼体规格、水温、水色、天气和鱼类吃食强度来确定。⑶日投喂次数1～4月和11～12月水温低于20℃，日投喂2次，时间分别在10:00和15:00；5月和10月水温在20～25℃之间，日投喂4次，时间分别在8:00、11:00、14:00和17:00；6～9月水温在25～33℃之间，日投喂6次，时间分别在7:00、9:00、11:00、13:00、15:00和17：00。⑷投喂办法：按照银鲫的抢食能力确定投喂的速度、面积及时间。抢食激烈时，扩大投喂面积，加快投喂速度；摄食缓慢时，减小投喂面积，放慢投喂速度；遇拒食，停止投喂。每次投喂时间控制在40～60分钟之间。2、水质调节⑴硝酸钠（NaNO3）的应用：由于维持底泥泥水界面氧化层的需要，初次注水入池0.8m深后,用0.2g/m³的二溴海因杀死病原微生物。同时每亩投入10㎏NaNO3，养殖期间每周施用一次，每次每亩用量1㎏，第14周开始由于水体透明度小于30㎝，停用NaNO3，连续施用13次。为提高水体有效磷浓度，在养殖前期连续四周，每周一次投放三倍过磷酸盐【Ca(H2P04)2】，每次每亩用量0.5㎏。⑵水位调节：“春浅、夏满、秋勤、冬深”。春季由于有效吸收太阳光增温的需要，池塘水深保持0.8m；夏季由于有效降温的需要，池塘水深提高到1.5～2.0m，7、8月份水深调整到2.5～3m；秋季每7～10d换水一次，每次换水量1/3；冬季由于保温防冻的需要，池塘水深提高到3.0m以上，由于预防深水缺氧的需要，冬季水深始终没有超越3.5米。⑶换水：6～9月份7～10天换水一次；早春、晚秋10～15天换水一次，每次换水量1/3。操作时要根据池水肥度，鱼群浮头情况和池塘渗漏情况来灵活掌握。⑷增氧：合理使用增氧机，保持池水溶氧水平在5mg/L以上。晴天中午开，阴天清晨开，连续阴雨半夜开；傍晚不开机，浮头早开机，鱼类生长季节坚持每天开；在鱼类主要生长季节，遇傍晚下雷阵雨或暴雨，夜间气压低又无风的天气，应及早开机。半夜开机时间长，中午开机时间短；遇施肥、天气闷热、水面大或饲养密度大时，开机时间长；不施肥、天气凉爽、水面小或饲养密度小时，开机时间短。⑸EM菌的应用：在6～9月鲫鱼的生长旺季，每月将EM菌活化处理后兑水均匀泼洒一次，按指导剂量每次每亩用量1.5公斤。3、疾病防控每月泼洒一次90%晶体敌百虫0.3*10-6～0.5*10-6。6～9月每半月泼洒一次生石灰(CaO和EM菌制剂间隔7天以上分别投入)，每次每亩用量15㎏，同时按指导剂量内服三黄粉和多维伴饵投喂5～7天。由于预防措施得当，整个养殖期没有出现病情。4、日常管理定期监测水质；每天早中晚巡塘，夜间值班；观察池水是否缺氧、水质有无变化、水位高低变化情况、鱼群活动和摄食强度是否出现异常、池塘内外环境是否整洁;定期抽样检测中科三号生长幅度(每20天抽样测定一次，每次样品鱼数量20尾，详细测量中科三号的生长数据，记录每次测量结果，按照测量结果及时调整饵料配方、投喂量和投喂次数)。5、建立档案试验全过程建立的档案：苗种放养情况记录、池塘投喂日誌、饲料和饲料添加剂使用记录、池塘养殖水质监测数据记录、病害发生情况记录、鱼药使用情况记录、中科三号生长情况记录、中科三号销售记录。二、试验结果1、渔获量自9月9日至11月25日起捕结束，渔获量１3158.5㎏，单产1315.85㎏/亩。其中，异育银鲫中科三号成鱼渔获量7790㎏，单产779㎏/亩，占成鱼渔获量12690㎏的比重61.4％。冬片鱼种起捕量8800尾，鱼体重468.5㎏。其中，异育银鲫中科三号冬片鱼种起捕量297.5㎏，占冬片鱼种起捕总量的比重63.5%。详见表2、表3。表2池塘主养异育银鲫中科3号成鱼渔获量一览表品种收获时间成活率（%）出塘平均规格（㎏/尾）增重倍数（倍）亩出塘尾数（尾）亩产量（㎏/亩）比重（%）总产量（㎏）单价（元/㎏）产值（元）异育银鲫中科三号2014年9月9日～10月13日950.418.2190077961.4779013101270白鲢2014年11月13日901.753522539431.03940727580鳙鱼2014年11月13日952.04048967.69601110560合计2173126912690139410表3冬片鱼种起捕量品种收获时间成活率（%）出塘平均规格（㎏/尾）亩出塘尾数（尾）亩产量（㎏/亩）比重（%）起捕产量（㎏）单价（元/㎏）产值（元）中科三号冬片2014年11月25日850.0559529.7563.5297.5133867.5鲢鳙鱼冬片2014年11月25日950.0628517.1036.5171.081368合计88046.85468.55235.52、经济效益分析通过一年的养殖试验收获总产值144645.5元，亩产值14464.55元;生产成本102291元，亩成本10229.1元;亩利润4235.45元，投入产出比1:1.41。详见表4。表4经济效益分析单位：元总产值生产成本总利润亩产值亩利润鱼种费饲料费肥料鱼药塘租电费工资其它费用合计144645.521997522943500500040001500050010229142354.514464.554235.453、饵料系数：全年异育银鲫中科三号渔获量8087.5㎏（含冬片鱼种），净增重6678.7㎏，累计投饵量10018.05㎏，平均饵料系数1.50。三、小结与讨论1、添加NaNO3对维持底泥-水界面的氧化层效果显著。底泥表层由带电的胶体组成，由于该胶体粘滞力和静电力的作用，阻碍了微粒（物质的分子、离子）的扩散。在一定厚度的塘泥内，随着沉积物的不断积累，丰富了还原性物质含量，增强了好氧能力，降低了氧化还原电位Eh（mv）。在底泥的有氧表层,氧作为终端电子受体参与有机物质的分解,并被还原成水；在缺氧的还原性下层,硝酸盐作为终端电子受体参与有机物质的分解,并被还原为氮气。NaNO3的投入可以防止底泥表层产生相对较低的氧化还原电位，表现在电位下降更加缓慢、降低幅度也更小。2、投放三倍过磷酸钙【Ca(H2P04)2】，改善磷循环。硝酸钠的应用促进了底泥反硝化作用水平,参与反硝化作用的大量细菌吸收同化了更多的磷酸盐,显著降低底泥可利用磷浓度。由此补充磷消耗，改善磷循环措施是养殖生产过程中提高水体鱼产力的需要。3、主养异育银鲫中科三号的结果表明：生长快、疾病少、成活率高、肉味鲜美、营养丰富、经济效益显著等优点，该名优养殖品种深受广大消费者的喜爱，市场前景广阔，值得大力推广。单位：福建省尤溪县水产技术推广站通讯地址：福建省尤溪县城关镇七五路70号邮编：365100电子邮件：cyx368@126.ｃｏｍ联系电话：13507575995