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清蒸草鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱清蒸草鱼的制作材料：主料：详细原料请参考图片以及步骤教您清蒸草鱼怎么做，如何做清蒸草鱼才好吃1、净重500克的草鱼2、这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。3、做红烧汁的原料14、做红烧汁的原料25、配好的原料6、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时7、除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔头部切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味8、腌好后,上锅,中火蒸8分钟9、8分钟后，出锅，摆上鱼盘，呵呵，香气已经出来10、炒勺加油，烧至89分热，加配料，炒香11、依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和适量的水，烧滚后，改小火，收浓汤汁12、呵呵，出锅，浇汁13.收工开吃！