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克服杨梅大小年结果的技术一、杨梅树形成大小年结果的原因1、气候因子影响。当年风调雨顺，树体养分积累充分，在花芽形成时，绝大多数枝梢孕育成花芽；次年开花坐果时同样遇到良好的气候条件，授粉受精良好，果实坐果多且落果少，因而形成结果大年。由于结果大年消耗了树体内大量养分，花芽形成时养分不足，或气候条件差，翌年结果枝花量少，如花期又遇到不良的气候条件，就势必会结果少而形成结果小年。2、果园管理粗放影响。目前，部分果农忽视杨梅树的周年培育，普遍存在管理粗放的问题。如当年果园土壤板结，肥料投入不足，或施氮肥过量，造成树体旺长，花芽形成极少，或者导致次年大量落花落果，而形成结果小年。3、杨梅树生长与结果习性调节关系。杨梅树营养生长与生殖生长同步，容易形成结果大小年现象。杨梅花芽在7月下旬至8月初开始分化，尤其是部分偏迟熟品种花芽分化迟到8月下旬至9月上旬，而这一阶段正是夏梢与秋梢生长期，如营养生长与生殖生长平衡关系一旦失调，就会导致结果大小年现象发生。二、杨梅大小年结果的克服技术1、科学施肥。杨梅树对氮、钾的需求量高，对磷需求量少。据测定湘南杨梅产区土壤普遍含氮、钾较低，应注重氮、钾肥施用，适当补充硼、锌等微量元素。对杨梅成年结果树一定要控制磷肥用量，过多施磷一方面会促进花芽分化，使树体坐果量过多，果小而酸，或者果实着色不良；另一方面会诱导植株出现枝条缩短、丛生，或小叶梢的缺锌症状。因此，杨梅结果树施肥以腐熟的有机肥和果树专配肥为主，杨梅结果大年，当年应施足3次肥，采用开沟或环状沟浅施（沟深10至15厘米），每株总用量施猪牛栏淤或人粪尿30至45公斤，或复合肥3至4.5公斤。第1次早春萌芽前施催春梢肥，用肥量占总量25%加0.5公斤尿素；第2次果实膨大期施壮果肥（果实横径0.8至1.2厘米时），用肥量占总量40%；第3次采果后（7月上旬）施促花芽分化肥，用肥量占总数的35%，另外对结果过量树势弱的单株每株增施尿素1公斤。杨梅结果小年，结合保花保果，当年施足2次肥，用肥量为结果大年用肥量的70%至80%。第1次果实膨大期施壮果肥，第2次采果后施促花芽分化肥，每次用肥量各占总量的50%。2、合理修剪。（1）当年结果大年树修剪方法：由于上一年结果少，则大量营养枝发育成结果枝，应采用疏剪与回缩大枝及枝组相结合的修剪方法。按照单株树体保留45%至55%的结果枝为宜，达到保证当年丰产稳产的树体，又能生长一定数量的春梢及夏梢的目的。结果大年树在当年一般修剪2次，第1次在早春萌芽前较重修剪。注重修剪和回缩部分大枝及枝组，对过密、衰弱的大枝及枝组进行疏剪为主，对于着生位置欠合理的枝组可回缩改造更新。第2次修剪在秋末冬初较轻度修剪。对过密枝组及病虫衰弱枝采用疏剪方法修剪。通过两次修剪培育丰产、稳产的树体。（2）当年结果小年树修剪方法：结果小年树当年同样要修剪两次，第1次在早春萌芽前采用轻度修剪，只对越冬后过密、衰弱枝组进行部分疏剪或回缩修剪，尽量保留结果枝组，提高小年树当年结果产量。第2次修剪在夏末秋初进行较重度修剪，对当年生过密枝组及病虫枝从基部疏剪除；对着生位置欠合理的枝组及部分旺枝进行回缩修剪改善树体透光条件。通过修剪和结合枝梢生长期抹芽、摘心、除萌、环割过旺枝组等措施，调节树体营养生长与生殖生长平衡关系。3、疏花疏果与保花保果。（1）、疏花疏果。对当年结果大年树采用疏花疏果，一方面可以控制结果量促进果实增大；另一方面可以提高第二年小年树体营养及花芽形成和结果枝数，从而提高小年产量，缩小了大小年结果幅度。具体操作方法：一是大年树疏花。结合早春修剪，从基部疏除过密的结果枝；也可以在花期对密集的结果枝组进行疏除，一般对结果枝组中3根疏1根，5根疏2根，可提升花质和降低小果率。二是大年树疏果。常采用人工疏果和化学疏果两种方法。人工手疏果方法：在果实迅速膨大前（5月上中旬、果实横纵在1.0至1.2厘米），6根结果枝中，疏去其中3根上的所有果实；留下的3根结果枝每根留顶端3至5个果，多余的也要疏除。注意树冠上部多疏少留，下部少疏多留，树冠内膛多留，外围少留。化学疏花疏果方法：对大年结果树，在盛花后期对花枝喷100毫克/升的多效唑，或喷洒1000倍溶液吲熟酯，可使当年坐果适中。使用药剂时千万注意，是在盛花后期使用，不能提早，浓度也不能提高；不适宜在老、弱、病单株上使用。（2）保花保果。针对当年结果小年树采用保花保果措施：一是开花前（正常年2月下旬）喷500PPM至800PPM浓度的多效唑；二是2月下旬每隔10天左右喷1次0.3%磷酸二氢钾，连续喷3次；三是在盛花期（正常年3月中旬）每隔10天左右，每次用20PPM至30PPM浓度的赤霉素，连续喷2次；在采果后每隔10天对树冠喷同样浓度的赤霉素5次左右，可适当控制花芽分化量，调节第二年的花量。4、梅园土壤改良。针对多年没有垦复造成土壤板结而易出现大小年结果的杨梅果园，必须进行土壤改良。（1）浅垦园地。头年进行两次，全园浅垦松土，深度10至15厘米，过深则造成伤害根系。第1次早春芽萌动前，选择无雨天气进行全园浅垦松土，垦复后及时施春肥，应避开早春低温冻害期。第2次采果后（6月底后）选择无雨天气，进行全园浅垦松土，垦复后及时施促花芽分化肥。第2年以后，每年采果后只进行1次垦复，方法同上。（2）果园参客土或土杂肥。一是果园参客土培肥土壤。客土可选用园外肥沃土壤或塘泥。塘泥需夏秋季先挖运至果园附近或就地空坪闲地，通过2至3个月的高温风化干燥后，选择初冬无雨天，将客土覆盖园内土壤上，厚度2厘米左右，每亩需用客土1500公斤。二是果园增施厩肥或堆肥。夏秋季沤制厩肥或堆肥，每亩备足1500至2000公斤，选择初冬无雨天气，撒施果园表土上或开浅沟施入土内。连续2至3年进行土壤改良，对克服杨梅大小年结果效果明显。杨梅保花保果技术2013-5-30一、明确保花保果的关键时期和目标杨梅夏梢停止生长不久开始花芽分化，花序原基至花原基分化持续约1个月（7～8月间），是第一关键期，主攻花量；始花期（2～3月）是第二关键期，主攻花质；盛花期至第一次生理落果结束（3～4月）是第三关键期，主攻坐果；果实成熟采摘期（5～7月）是第四关键期，主攻商品果。二、夯实果园基础1.改良园土盛产杨梅园土壤黏性重，于春芽萌发前，每株掺客沙或石砾50～100千克，并增施腐熟厩肥或堆肥30～40千克，或饼肥4～5千克；对pH值低于5.5的果园，则每亩撒施硫磺粉10～30千克；对pH值高于6.5的果园，则每亩撒施生石灰50～100千克，逐渐改良园土。2.配置授粉树杨梅属典型的雌雄异株果树，极少雌雄同株，虽然其花粉传播距离可达4000～5000米，但无野生杨梅的新园区或成片规模开发区，最好配置1%～2%的雄株，并根据花期风向和地形确定雄株位置。3.调整树形于开花前或春芽萌动前进行，原则是疏强留弱，疏直留斜，疏密留稀；内膛少疏或不疏，树冠上部多疏，树冠下部适当疏；疏枝不留残桩，树冠距地适当，树冠凸凹不平。对中心主干不明显且主枝多于3个的树体，每年疏除1～3个开大天窗，分2～3年调整为自然开心形；对中心主干明显且主枝基本分层的树体，每年适度疏除过多的1～3个生长旺盛或枝条直立性强的主枝（或副主枝）开小天窗，分2～3年调整为疏散分层形；对树冠高于3米的树体，每年适度疏除过多的、直径约5厘米的3～5个生长旺盛或枝条直立性强的大侧枝开天窗，将树冠压至3米以下，再按自然开心形或疏散分层形的趋势，疏除过多的主枝或副主枝。三、促花提质保果1.加强营养基础2月中旬以前，每株沟施、穴施或撒施尿素0.1～0.3千克、硫酸钾0.5千克、磷肥0.1～0.15千克（隔1～2年施1次）；7～8月喷雾0.3%磷酸二氢钾加多聚硼2000倍，或0.3%磷酸二氢钾加美钙镁2000倍加多聚硼2000倍，10～15天喷1次，连续喷2～3次；8月中旬以前，对2/3主干螺旋环割1圈促花，盛花期对2/3侧枝螺旋环割1圈保果。发现缺素症后要及时喷雾相应叶面肥补充。2.排除不利因素如雄株或雄花不够，应采取人工催雄花开放散粉、每亩5～6株挂雄枝的措施，并且2～3天换1次；7～9月有旱情时要及时抗旱增湿，花期落“黄沙”或出现相对湿度低于70%的低温，应喷水促进授粉或防低温危害；规模杨梅园应释放壁蜂、雄蜂、蜜蜂等进行昆虫授粉。3.激素促花保果在7月下旬、8月上中旬、春梢将要停长时，各喷雾1次5%烯效唑或15%多效唑150～300倍液促花控梢；此外，对5年生以上生长势特别旺盛的未投产树和旺长无产树或旺长少产树，可在10月至翌年3月，每株土施15%多效唑15～30克。盛花期或谢花期，喷雾15～30毫克/千克赤霉素1次，或在幼果直径0.5厘米时喷雾0.01%芸薹素1000倍液，可提高坐果率20%～30%。四、疏花疏梢疏果1.疏花2～3月对花芽分化过多的大年树，全树均匀地短截1/5～2/5结果枝，并疏除细弱、密生结果枝，同时每株施尿素0.5～1.0千克，盛花期喷雾“疏5”200倍液或“疏6”100毫克/千克疏花；对于弱树或小年树（预计来年为大年树），可在果实采收后喷雾200～300毫克/千克赤霉素，增加秋梢数量和抑制花芽形成。2.疏梢开花2～3周内或春梢1～2厘米长时抹芽，1个基桩留1～2个中庸春芽长至5～6厘米长时摘心，树冠外围老枝末级梢的1/3留新梢、2/3结果，老枝叶片与第一、第二批晚春梢叶片比，分别为100∶25～30和100∶10～15。3.疏果第一次在盛花后约20天、果实横径约0.5厘米时，疏去密生果、小果和劣果，每个结果枝留果4～6个；第二次在果实横径1厘米时，疏去小果和劣果，每个结果枝留果2～4个；盛花后40～45天果实迅速膨大前定果，平均每个果枝留2个果，其中长果枝留3～4个，中果枝留2～3个，短果枝留1个。五、防病治虫1.病害防治合理施肥，氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）比应达到1∶0.3∶1.3～4，培育中庸树势，抽梢前剪除病枝烧毁；3～4月份刮除癌肿病病斑，并涂50倍“402”抗菌剂或硫酸铜100倍液；新梢生长期，喷雾80%代森锰锌600～800倍液，或加入50%多菌灵1000倍液混合后一起喷洒，防治褐斑病；5月上旬喷雾1∶2∶200波尔多液，防治癌肿病、褐斑病等病害。2.虫害防治及时摘除虫苞，钩杀天牛或透翅蛾，清除落果烂果；分别于5月中下旬、7月中下旬，喷雾50%辛硫磷1000倍加20%氰戊菊酯2000～2500倍液，防治卷叶蛾和油桐尺蠖；5月中下旬，地面喷雾50%辛硫磷500～1000倍液，防治果蝇等土居害虫；果实成熟期，将1.82%胺·氯菊酯熏烟剂按1∶1的比例对水熏杀果蝇，将敌百虫、糖、醋、酒、清水按1∶5∶10∶10∶20的比例配成糖醋酒液诱杀果蝇、吸果夜蛾等。六、防止采前落果1.化学保护对采前落果严重的品种，在采前15～20天喷雾浙江大学园艺系研制的“L型”防落素1次，可明显减少落果。2.避雨保护杨梅成熟期往往是梅雨季节，雨日多，湿度大，落果多，若在采摘前10～15天至采摘结束实施避雨，可使落果率降低30%～40%，提高果实可溶性固形物含量0.5%～1.5%。采用棚架覆膜式、简易膜伞式、直接覆膜式等避雨技术，薄膜宜选宽5～8米、厚0.04～0.06毫米的聚乙烯透明塑料薄膜。覆盖后，将薄膜边缘用塑料软绳索打结固定在木桩上，在拱膜上面用塑料软绳索（与拱膜走向成90°）将薄膜稍微下拉并固定在木桩上，防止薄膜被风吹开；裙膜下沿至树冠中部，或离地面有1.5～2.0厘米，树冠顶部和中部外围的枝叶、果实与薄膜保持60～100厘米的距离，以利通风和防日灼。3.适时采摘销售杨梅的成熟、采摘时期因品种和产地而异，乌杨梅类以果实由红转紫或紫黑、红杨梅类以果色转深红或紫红、白杨梅类以果色呈白色水晶状采摘为宜。同一树果实成熟期先后不一，要分期分批采摘，多时每天采1次，少则隔天1次，随熟随采。采摘宜在清晨或傍晚进行，下雨或雨后初晴不宜采摘。