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千年盐都，恐龙之乡------自贡制作人：何雨轩组员：雷雨霆城市概况魅力景区风土人情特色美食吃货必看自贡，川南区域中心城市，成渝经济圈南部中心城市，享“千年盐都”，“恐龙之乡”，“南国灯城”，“美食之府”之美誉。市辖自流井、贡井、大安、沿滩四区和荣县、富顺两县，为四川省辖地级市，自贡于1990年筹建汇东新区（自贡高新技术产业开发区），是四川省现有的四个国家级高新区之一。自贡，中华民国最早建制的二十三个市之一，历史上自贡因产井盐而富商云集，中国最富庶的城市之一，也是抗日战争中捐款额度全国最高的城市。自贡是世界上最早开发利用天然气的地方，川内最早的省辖市和工业重镇。中华民国时期，自贡为四川经济最发达，人口最稠密的地区之一。在2013年中国城市竞争力排行榜，“上市公司视角下的城市排名”中，自贡位列市级行政区中成长竞争力前十强的第一位。位置境域自贡市地处四川盆地南部，位于北纬28。55′37〞～29。38′25〞、东经104。02′57〞～105。16′11〞之间气候环境自贡风景自贡的气候属亚热带波澜季风气候区。日照时间较短，四季分明，阴云天气较为常见。气候温暖，年平均气温17.0-18.0,极端最高气温40,常年日照1150-1200小时。无霜期320-350天。雨量充沛，常年降水量平均1000-1100毫米。属典型的盆地气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点。自贡气候多云雾，日照时间短，民间谚语中的蜀犬吠日正是这一气候特征的形象描述。自贡空气潮湿，夏天虽然气温不高，平均最高温度一般不超过30摄氏度，却常使人感到闷热；冬天气温不低，月平均气温均在5摄氏度以上，但由于阴天多，空气潮，而显得比较阴冷自贡的雨水集中在7、8两个月，月雨量均在200毫米以上，平均月雨日有16-18天。而冬春两季则干旱少雨，极少冰雪。地形地貌自贡境内中、浅丘陵起伏，地势由西北向东南倾斜，一般海拔标高在250米至500米之间，城区海拔高度为280米至400米。市内河流主要为沱江水系，沱江下游段流经市境127公里。釜溪河为沱江在市境的主要支流，其上游有旭水河、威远河注入，流域总面积为3490平方公里。市境西部有越溪河自北向南穿越荣县，属岷江水系。自贡大地构造系杨子淮地四川台坳、川中台拱、自贡凹陷。北与威远—龙女寺台穹相邻，东南为赤水凹陷，南与泸州凸起相接，西南与凉山褶断带相邻。境内构造简单、岩层产状平缓。东南部褶皱紧密，构造狭长；西北部构造相对宽缓。地形西北部地势高、东南部地势低。西北部是全市低山集中分布区，山岭海拔一般在500米～800米。最高点在荣县丁家山主峰，海拔为901米。东南部海拔一般在300米～400米左右，多为300米（±50米），最低点在沱江出富顺境处水面，海拔为241米。最大相对高差为661米，一般地形相对高差小于50米。地貌类型属低山丘陵，由低山地貌、丘陵地貌、平坝地貌和沟谷地貌组成。低山呈条带状，分布在西北和东南，分布面积广，沟谷纵横交错，穿插在丘间。地形以丘陵为主，平坝地形十分狭小、分布零星，一般多为沿河阶地、丘陵间之平地。地形分为低山、丘陵、平坝。低山主要分布于荣县正安、保华、礼佳一线以西，和双古、长山、留佳一线以东的13个乡镇，以及富顺县的青山岭、龙贯山等地区，面积约占全市总面积的17%，丘陵占80%左右，平坝仅占全市总面积的3%。此外，尚有各类沟谷，面积占全市总面积的近45%，分为冲谷、冲沟、侵蚀沟以及喀斯特槽谷和盆地、河谷。各类沟谷密度为每平方公里2.85公里。[2]自贡世界地质公园地质公园于2001年被中华人民共和国国土资源部批准为首批国家地质公园，2008年2月，被联合国教科文组织批准建立世界地质公园。公园分为三个园区，即恐龙园区、盐业园区和桫椤谷园区。公园以典型、稀有、珍贵的恐龙化石、井盐开采和生产遗迹景观为主体，并融合了天然的地貌、水体景观，自然生态和人文景观，突出自然科学情趣与山野风韵，是集科考、科普、旅游观光和休闲度假等多功能于一体的综合性世界地质公园。恐龙国家地质公园自贡恐龙国家地质公园位于四川自贡市大安区，面积8.7km2，盛产中侏罗世恐龙及其他脊椎动物化石，在以发现的2800m2范围内以鉴定出200多个个体，1万余件骨骼化石，有恐龙类、龟鳖类、鳄类、翼龙类、鱼类、两栖类、似哺乳爬行类，分属18个属21个种（其中20个为新种）。门类多，保存完整，具有重要科学价值。与其毗邻的世界最早的采盐深井，保存完好，所展示的中国古代钻凿工艺技术也使人叹为观止。自贡恐龙国家地质公园位于四川省自贡市大安区，总占地面积8.7平方公里，主要地质遗迹类四川自贡恐龙国家地质公园型为古生物化石产地。[1]。中国自贡地质公园位于四川省南部历史文化名城自贡市境内，有“千年盐都、恐龙之乡、南国灯城”之美誉。地质公园由大山铺恐龙化石群遗迹园区、荣县青龙山恐龙化石群遗迹园区和自贡盐业科技园区组成，总面积56.6km2。四川自贡恐龙国家地质公园风景四川自贡恐龙国家地质公园风景(6张)地质公园以闻名中外的中侏罗世恐龙化石群遗迹为主体。中侏罗世产出的恐龙化石数量丰富，种类众多，埋藏集中，保存完整，在世界上绝无仅有。这里产出了一大批世界级恐龙化石珍品，几乎涵盖了侏罗纪时期所有陆生脊椎动物门类。公园内建成的中国首座集恐龙化石原地保护、标本展示和科学研究于一体的大型综合博物馆，为科学知识普及游览观光和科学研究提供了绝佳的条件。地质公园所在地自贡市有悠久的井盐生产历史、丰富的历史文化遗存，独特的民间艺术，与其自然景观相结合，是国家级文化名城，极具特色。自贡燊海井坐落在大安区阮家坝山下，占地面积3亩，井位海拔341.4米。该井开钻于清代道光十五年（公元1835年），历时13年，方始凿成。井深1001.42米，既产卤，又产气。制盐工艺燊海井低压火花圆锅制盐是一种古老的传统的制盐工艺，制盐的主要原料为卤、黑卤、盐岩卤三种。燃料为燊海井自产的低天然气。制盐的锅灶型采用圆锅灶，亦称瓮笼灶。主要制盐工具有：灶笼子、铁铲、烟子扁、磨盐扁等。制盐工艺共分为四大流程：一是提清化净，将卤水排放入圆锅中烧热，随后把准备好的黄豆豆浆按一定比例下锅，分离出杂质，以提高盐质。二是提取杂质。三是下渣盐、铲盐。最后是淋盐、验盐。富顺县隶属四川省自贡市，地处四川盆地南部、沱江下游，东邻隆昌，西靠沿滩，南接泸州，东北与隆昌临界，西北与自贡大安区相连，西南与宜宾接壤，距省会成都约250千米。2011年末，幅员1333平方千米。居民户数31.83万户，人口107.71万人。其中，农业人口82.55万人。城镇化率32.74%。县人民政府驻富世镇。被誉为“千年古县”、“巴蜀才子之乡”、“中国豆花之城”。一座人工修饰的天然湖，南大北小，形似平放的葫芦，素以荷花闻名。西湖原是钟秀、神龟、五府、玛瑙诸山雨水汇流的自然洼地。早在宋代即已疏凿，砌石为堤，隧成湖泊，“湖阔六七里”。经历代培修点缀，先后修建有“西湖厅、湖光亭、凌波亭、吹香亭、春风亭、醒心亭、涣乐亭、景濂亭、浩然台、超然台。湖面逶迤，亭榭呼应，曲桥钩连，荷花映日，莲叶接天，垂柳列岸。湖中仿杭州西湖画舫造就的舫船，可在其中摆设筵席，宴请佳宾。特别是扁舟游艇，荡漾湖中，曾留下古代多少趣闻轶事后街一角自贡灯会是一种具有历史传统的汉族民俗文化。自贡位于四川省。南国灯城的内蕴所在，它成型于清明时期，逐渐衍展为具有相对固定内涵、并在特定时段进行的并有一定传承线路的大型汉族民俗文化活动。灯会美景刘光第（1859～1898年）字裴邨，汉族，四川省自贡市富顺县赵化人，祖籍福建省武平县，客家人，系清初湖广填四川客家后人第七代。家贫，勤读，于光绪九年（1883年）中癸未科殿试二甲第八十八名进士，授刑部候补主事。任京官期间，虽生活清贫，但廉洁自律，一尘不染。敬业勤慎，政绩甚佳。公余闭门读书，不事权贵。尽管自己官声颇好，升迁无碍，但见国难当头，常自忧虑，以致缺眠少食。思救国救民之策，非改革弊政，兴新学、行新政不可。1898年9月5日，光绪下诏赏他与谭嗣同、杨锐、林旭四人四品卿衔，在军机章京上行走，参预新政。政变发生，四章京及康广仁、杨深秀同被捕，于9月28日（旧历八月十三日）被杀害于菜市口，史称“戊戌六君子”。他是“戊戌六君子”之一，是清末维新派的著名爱国诗人。牛佛烘肘是四川自贡的汉族特色小吃。川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康熙年间就是宫廷贡品，本产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自贡、内江地区一种汉族传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。四川的自贡、内江、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。不仅如此，只要是有客人到四川自贡、内江一带做客，好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔，客人们品尝之后往往也是赞不绝口；即使是自贡、内江人长时间地到外地去工作和学习，也常常喜欢让家里人做上一点，自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。[1]火边子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。火边子牛肉鲜味悠长，来自贡的客人只要尝一口，没有不叫绝的，至今仍是自贡的独家美食，在1983年全国腌腊制品评比会上，火边子牛肉得分最高，是中华民族饮食文化中一绝！富顺豆花是一道四川的汉族特色小吃，一种嫩豆花（或称水豆花、灰馍儿），运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。《舌尖上的中国第二部》出现了富顺豆花。