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姓名：爱因斯坦班级：动医xxxx学号：2011xxxxxxxxx院系：动科动医学院林地生态养鸡创业计划书第一章摘要随着社会的发展和进步，人们对生活质量的要求越来越高了。同样，对食品的质量要求也越来越高了，现在的人不在讲究吃的多少，而是讲究吃出健康。而我们的理念就是“吃的放心，吃的健康”。现在的市场上的肉鸡有87%以上都是圈养的，而我们是散养，是生态养殖。林地生态养鸡是利用林地、果园、草场、荒山荒坡、河堤、滩涂等丰富的自然生态资源，根据不同地区自然环境的特点和特性，实行舍养（育雏阶段在鸡舍内养殖，放养阶段晚上鸡在舍内休息、过夜）和放养（雏鸡脱温后白天在林地散放饲养）相结合的养殖方法。目前，普通商品鸡蛋和鸡肉供应充足、销售价格和利润偏低，特色、安全的肉蛋产品会越来越受到消费者的喜爱，林地生态养鸡产品正好符合了人们对优质、绿色食品的需求，符合生态农业的发展趋势，通过积极、正确引导，掌握科学种养技术，把握好销售环节，林地生态养鸡大有作为。我过林地面积广阔，充分利用林下土地资源和林荫空间，充分利用这些林地、果树。苗木地发展生态养殖，实现以林“养”鸡、鸡“育”林的良性循环，作为一种农牧结合的新型生态产业，具有良好的生态效应和经济效益，有广阔的市场前景。最重要的是林地生态养鸡有重大的意义。第一它可以生产安全、优质、放心的鸡肉和鸡蛋。很符合当今人们对食品优质、安全的需求，深受消费者青睐。第二它饲养成本较低，经济效益高。鸡在大部分食物会在林地中自己搜寻，而人工饲养只是辅助饲养，而且鸡的体抗力会增加，不容易致病，大大节约了药物费用。市场价格高于普通的肉鸡、鸡蛋。钱和健康相对来说我估计人们一定会是要健康的，如果没有健康在多的钱也是白费。第二章综述一、项目介绍1、林地生态养鸡背景在经济日益发达的今天，对食品质量的要求首先应该是对其安全性的要求。随着养鸡业竞争的日益激烈，养鸡生产者在极力追求其自身效益的同时，很容易给消费者造成损害。据调查，目前我国畜禽饲粮中使用的各种添加剂，有相当部分是发达国家禁用或应该限量、限期使用的。饲养者对残留问题的不重视，最终造成畜禽产品中有害物的大量残留，直接影响人们的健康。随着人们对畜产品质量要求的提高，“绿色”畜禽产品越来越受到人们的普遍欢迎。发展生态牧业，生产“绿色”畜禽产品，是畜牧业的发展方向，势在必行。尤其加入WTO后，对畜禽及产品的品质提出了更高的要求，市场呼唤无公害、无残留、无污染的安全“绿色”产品。“绿色”畜禽产品不仅有利于人体和动物健康，而且能以较高的市场价格出售，获取更高的经济效益。掌握好饲养“绿色”畜禽养殖技术，生产无污染的动物产品，对农牧民发家致富具有相当广阔的前景，是未来养殖业的发展方向。2、林地生态养鸡介绍林地生态养鸡在现代农业可持续发展的大背景下运用生态学的原理，使农、林、果等农业种植生产和传统的散放饲养及现在科学饲养等畜牧生产方式做到有机结合，充分利用广阔的林地、果园等自然资源，进行养鸡生产，达到以林养牧、以牧促林的良好效果。并通过建立良性物质循环，实现资源的综合利用，起到既保护生态环境，又增加农民收入的作用，实现生态效益、经济效益和社会效益的统一。二、产品与服务1、产品品种规划林地、果园、山场生态养鸡适宜选择采食能力和抗逆性强的鸡种。要求鸡的适应性强，抗病能力好，可选择适宜性较强、耐粗饲以及抗病力强的地方优良品种。如浙江仙居鸡、河南固始鸡、河北柴鸡、北京油鸡、广东三黄鸡等。林地生态养鸡适宜饲养小型或中型体型的品种，这样的鸡个体小，体型紧凑，身体灵活，反应灵敏，对环境适应性好。地方土鸡由于体型小巧、反应灵敏、适宜当地气候和环境条件，适宜林地放养、如三黄鸡、麻黄鸡、芦花鸡及绿壳蛋鸡等体型较小的品种较适宜在林地饲养。体型中、小型的优良地方品种，如麻花青脚鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡等。大型鸡种体重大，较笨重，不愿活动，不宜在林地饲养。高产的蛋鸡品种大多体型大，对外界环境较敏感，需要饲养环境安静，对饲养管理水平要求也较高，抗病性差，野外林地饲养不易成功。如块大型肉鸡品种如艾维茵、AA、罗斯308等由于生长速度快，活动量小、对环境要求高，不适于果园。林地养殖。我们主要养殖潥阳鸡（又叫三黄鸡、九斤黄鸡），这种鸡产于江苏省潥阳县。它属肉用鸡种，体型中等偏大，体躯呈方形，羽毛黄色或浅褐色，部分鸡颈羽有黑色斑点，为麻黄、麻栗色，黄脚、黄喙、黄皮肤。公鸡单冠直立，母鸡单冠有直立与倒冠之分，虹彩呈橘红色。生产性能，一般放养条件下生长速度比较慢。成年鸡体重：公鸡为3850克（7斤7两），母鸡为2600克（5斤2两）。成年鸡屠宰率：半净膛，公鸡87.5%，母鸡85.4%；全净膛，公鸡79.3%，母鸡72.9%。潥阳鸡产蛋性能差，开产日龄243天，500日龄产蛋145个，蛋重57克，蛋壳呈褐色。母鸡就巢性强。2、服务打造随着社会的发展，越来越多的蔬菜打农药、鸡鸭肉打生长素。人们今天看到新闻报道这个有毒明天看到那个有毒，绿色无公害食品的需求量越来越大。我们借用大山腹地，发展较慢、污染几乎没有的天然优势，为广大消费者提供优质、安全、放心的绿色无公害食品。在刚开始，我们将通过网络等多种方式进行品牌扩大宣传，后期公司成立后将专门成立客户服务中心为广大新老客户进行真诚的服务。以诚信树立形象，品质铸造信誉，服务搏取顾客，实力开拓市场。积极吸取先进的经营思路和管理理念，逐步建立一套可靠的、高效的管理体制。我们将以科学的管理，优质的售后服务，公平的价位，逐步形成覆盖全省乃至华中的销售网络和完善的售后服务体系。针对广大市民市场消费需求，初期推出1-2个设计新颖的品牌，可以用地名摄影以及制作由自己来担任。加上网络博客、微博销售，以及配套的售后服务。后期要同学帮忙建立自己的公司网站，将服务更加人性化优质化。三、行业与市场分析1、市场介绍我国农村已步入新的发展阶段，已经历由传统农业向现代农业、高效农业转变，走科技兴农之路，以满足新时期人民生活水平不断改善的需要，达到提高经济效益和增加农民收入的目的。在传统的养殖业不景气的情况下，应在新、奇、特上作文章。近两年来生态鸡市场日趋火爆，尤其是国际市场销量大增。一只成鸡（3～4月龄）香港售价150港元，国内广州、汕头、上海、珠海等地每千克售价30～40元，且常有价无货，从而推动了养殖热潮。生态鸡抗逆性能强，只要做好一些主要疫病的防治，完全可控制疾病的发生。生态鸡饲料主要以玉米、麦麸为主，再补充些饼类、搭配些菜叶即可满足其营养需要。河南新野县新甸镇津村农民白学增自1998年创办生态养鸡场以来，当年收入10万多元，得到当地政府的大力支持和高度评价，被评为“新野先进单位”和“科技星火带头人”等光荣称号。生态鸡的经济价值很高，其肉质细嫩、营养丰富。据有关专家分析，生态鸡含粗蛋白高25%，比圈养肉鸡高11.84%，所含热量比圈养肉鸡高17.75%，胆固醇比圈养肉鸡低29.12%。我国对生态鸡的消费空间巨大，山东某县野味食品厂适时增加了生态鸡深加工生产线，年加工能力达500万只之多。有关专家预测，10年内难以满足市场，所以适时开展林地生态养鸡场应能收到较高的经济回报。但引种前要实地考察，学好技术，确保养殖成功。2、市场需求分析随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，我们的生态鸡养殖场正是迎合人们对健康的要求，利用优质鸡苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在高山林间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，高山放养时间为5个月以上。所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。同时，由于生态鸡和生态鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。3、效益分析经济效益分析：年饲养5000只潥阳鸡，需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本25.5万元，其产出生态鸡收入为50万元，除去成本，获利24.5万元。因此，具有较好的经济效益。社会效益分析：林地无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的，林地放养鸡正是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用。同时，林间放养土鸡有利于疏松林地和林木生长，因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益。生态效益分析：林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。四、市场营销1、营销策略大户与散户相结合，寻求收购大户，增加小贩数量，逐步扩大市场，最终打造品牌。2、营销方式（1）熟人推荐：利用熟人介绍。（2）公关营销：利用合作社关系，由合作社推广营销。（3）宣传推广：到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传。（4）酒店宣传：到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传。（5）电话热线：接受电话销售业务。（6）人员推销：直接推销。（7）街道设点：在主要综合市场设立销售点，进行直接销售。3、经营计划（1）将养殖场发展成5个，形成轮换放养模式。（2）联系小贩和大的收购户，稳定销路。（3）成立养鸡合作社，实现规模化经营。（4）设立街道销售点，提高经济效益和知名度。（5）联系酒店、餐馆等，建立固定的买家。（6）近期计划完成，将实施远期计划，最终建立多样化综合养殖企业。五、营运组织设计1、创业名称：创建GH生态园（GH：绿色健康）2、创业团队：绿健团队3、创业地点：哈尔滨市方正县奋斗乡宝兴林场4、创业理念：以生存为基础，服务于社会5、经营理念：诚信为本、绿色健康、精诚团结、合作共赢6、团队目标：打造中国绿色健康产品第一品牌7、核心价值观：创新让世界更美好8、产品方向：近年来随着国民生活水平的提高，环境污染对食品安全性的威胁，以及对人类身体健康的危害日渐被人们所重视，发达国家民众的环境意识迅速增强。保护环境提高食品的安全性、保障人身健康成为人们关心的一项重要的大事。但在市场上想要买到真正的绿色、生态的禽类食品是很困难的。GH生态园建立后对准中端市场销售，打造市场上生态环保、优质安全的禽类产品品牌为主要发展方向。9、组织结构图项目负责人生产技术部负责人市场拓展部负责人财务部负责人10、各项负责人的任务和要求（1）项目负责人：主要负责决策者的作用，对公司的大小事情租出最后的判定。（2）生产技术部负责人：主要负责对项目部技术工作负总责，并进行全方位的指导与检查。负责收集国家现行新规范，四新技术相关信息资料，指导项目部积极推行四新技术的运用。而且还负责最适合林地生态养鸡的饲养和管理技术。（3）市场拓展部负责人：主要负责公司及部门的销售计划，负责对所担当项目的销售各环节进行细化，并确保执行到位，对项目完成过程进行指导、监控、调整，做到过程与结果的双重管理，该负责人对具体担当的项目所有环节负全部责任。针对所担当项目及时有效进行顾客拜访。充分了解客户情况与诉求，结合公司产品制定具体销售计划并及时落实。（4）财务部负责人：主要负责公司日常财务的支出与收入，实行严格的财务管理制度，进行财务控制，和对生态园日常经营活动进行分析，审计，为决策者成功决策提供依据。11、人员培训：我们将加强人员培训投入使员工能够很快融入团队，了解公司的养殖销售经营文化。内容如下：（1）介绍企业的经营范围、主要产品、市场定位、目标顾客、竞争环境等等，增强新员工的市场意识。（2）介绍企业的安全措施，让员工了解安全工作包括哪些内容。如何做好安全工作，如何发现和处理安全工作中发生的一般问题。（3）企业的文化、价值观和目标的传达。让新员工知道企业反对什么、鼓励什么、追求什么。（4）介绍企业以员工行为和举止的规范。如关于职业道德、环境秩序、作息制度、开支规定、接洽和服务用语、仪表仪容、精神面貌、谈吐、着装等的要求。六、实施进度计划1、近期计划在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业。养鸡企业包括5个养鸡场，实现轮换放养模式，进行批量销售。另外，组建与参加养鸡合作社，综合养鸡户的力量，建立品