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第五章果园建立第一节园地的选择以气候、土壤、交通和地理位置等条件为依据对园地进行评价，以气候为优先考虑的条件。宜园地的类型很多，不同类型园地各具特点。一、平地优点：水分充足，水土流失少；土层深厚，有机质含量较多；根系深，产量较高；地形变化较小，便于机械化操作；交通方便，投资较山地少。缺点：通风、日照、排水不如山地果园；果实色泽、风味、含糖量、耐贮力等不如山地果园。平地依成因分为以下几种类型：1冲积平原2泛滥平原3滨湖滨海地二、山地1山地果园的优点空气流通，日照充足，温度日差大，果实着色好，优质丰产。2山地垂直分布的复杂性坡向、坡度影响垂直分布充分利用小气候，生产优质果品。三、丘陵地丘陵地是介于山地和平地之间的过渡性地形。丘陵地分深丘和浅丘。深丘的特点：与山地近似浅丘的特点：坡度较缓，土层深厚，气候条件差异不大，交通方便，投资少。四、海涂海涂的特点：平坦开阔，土层深厚，富含矿质营养；含盐量高，碱性强；有机质含量低，土壤结构差；地下水位高;易受台风侵袭。海涂建园应注意的问题：选择老海涂建园；地势较高，排灌条件好。第二节园地规划与设计一、园地基本情况调查（一）调查内容1社会经济情况2果树生产情况3气候条件4地形及土壤条件5水利条件（二）测量地形并绘制1︰1000的地形图二、果园的土地规划优先保证生产用地。用地比例：果园80％－85％；防护林5％－10％；道路4％；绿肥基地3％；办公生产生活用房屋、苗圃、蓄水池等4％。（一）果园的土地规划1划分果园小区的依据（1）同一小区内气候及土壤条件应当基本一致。（2）在山地和丘陵地，要有利于防止水土流失，有利于发挥水土保持工程的效益。（3）有利于防止果园的风害。（4）有利于果园的运输及机械化管理。2果园小区的面积因地制宜，大小适当。过大管理不便，过小不利于机械化操作。3小区的形状和位置多采用长方形，长边与短边比例为2︰1－5︰1山地果园小区划分1顺破路2横坡路3总排水沟4小区（二）果园道路系统的规划1大中型果园的道路规划2小型果园的道路规划3平地或沙地果园的道路规划4陡坡地果园的道路规划（三）辅助建筑物规划办公室、包装厂、配药厂、果品贮藏库等休息室及工具库（四）绿肥与饲料基地规划充分利用株行间，山地与丘陵地与水土保持工程相结合。三、树种、品种选择和授粉树配置（一）树种、品种的选择1优良品种、有独特的经济性状2适宜当地气候和土壤条件，优质丰产3适应市场需要，适销对路，经济效益高（二）授粉树品种的选择和配置自花不实，雌雄异株树种必须配置授粉树。1授粉树应具备的条件（1）与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高的花粉。（2）与主栽品种同时进入结果期，且年年开花，经济结果寿命相近。（3）与主栽品种授粉亲和力强，能生产经济价值高的果实。1授粉树应具备的条件（4）能与主栽品种相互授粉（5）当授粉品种与主栽品种不能互相授粉，时，必须另选第二授粉品种。2授粉品种的配置（1）中心式（2）行列式1中心式；2行列式；3等高栽植四、果园防护林设计（一）防护林的作用1降低风速、较少风害2调节温度、提高湿度3保持水土、防止风蚀4有利于蜜蜂活动，提高授粉受精效果1稀疏透风林带上部紧密下部透风类型上下通风均匀的网孔式2紧密不透风林带（二）防护林的结构及其效益（三）防护林树种的选择1适应当地环境条件能力强，尽可能用乡土树种。2生长迅速，枝叶繁茂。3抗逆性强。4与果树无共同病虫害，也不是中间寄主。5具有较高的经济价值。常用树种。1防护林的配置2林带间距离3林带的宽度4营造技术5防护网的设置（四）防护林营造五、水土保持的规划设计（一）水土保持的意义水土保持的好坏是决定山地、丘陵地建园成败的关键。水土保持工程可以减轻地表径流对土壤的浸蚀和冲刷，从而减少水土流失。有利于果树的正常生长发育。（二）修筑梯田－水土保持的工程措施1梯田的作用（1）拦蓄降水、减少冲刷（2）便于耕作，易于灌溉（3）提高地力、促进增产（4）改善环境，减轻灾害（1）阶面（2）梯壁（3）边埂和背沟2梯田的结构与设计㎝㎝㎝㎝㎝㎝㎝㎝㎝（三）植被覆盖－水土保持的生物措施1植被覆盖的作用2植被覆盖的规划（四）土壤改良六、果园排灌系统的规划设计（一）果园灌溉系统的规划设计地面灌溉、喷灌、滴灌等。地面灌溉的设计1水源蓄水引水2灌溉渠道具体设计注意的原则（1）位置要高（2）与道路和小区形式相结合（3）输水的干渠要短（4）最好用混凝土或石材修筑渠道（5）渠道应有纵向比降半填半挖渠道横断面图a填土高度b渠底宽度d堤顶宽度X挖土深度h水深m边坡系数（二）果园排水系统的规划设计1果园排水的意义必须设置排水系统的几种情况：（1）地势低洼（2）土壤渗水性不良（3）临近江河湖海（4）临近溢水地区或园地由水稻田改造而来（5）易产生大量地表径流的山地与丘陵地2明沟排水土方工程量大，花费劳力多，但物料投入少，成本低，但占地多。3暗沟排水节省土地，不影响机械化操作；投入大，技术要求高。第三节果树栽植及栽后管理一、栽植前的准备1定点挖穴定植沟、定植穴2苗木准备核对、登记、挂牌、浸泡及假植。3肥料准备优质有机肥二、栽植时期因当地的气候条件与树种而异。春季栽植秋季栽植三、栽植密度一、确定栽植密度的依据1树种、品种和砧木的特性2地势和土壤3气候条件4栽培技术（二）主要果树常用栽植密度（三）计划密植适应机械化的计划密植四、栽植方式（一）长方形栽植（二）正方形栽植（三）三角形栽植（四）带状栽植（五）等高栽植（六）篱壁式栽植五、栽植技术及栽后管理（一）栽植方法（二）大移栽树（三）栽植后的管理1及时灌水2幼树防寒3其他管理思考题1不同园地类型各有何特点？2果园的小区划分应遵循什么原则？3授粉树应具备哪些条件？4如何配置授粉树？5如何选择防风林树种？主要参考文献1郗荣庭主编，果树栽培学总论，北京：中国农业出版社，19972彭士琪等，果园建立，上海：上海科学技术出版社，19873中国农业科学院郑州果树研究所主编，中国果树栽培学，北京：中国农业出版社，1987