搜索
果桑高效栽培技术果桑是以结果为主，具有极其丰富的营养和多种医疗保健功能，而且口味鲜美，一直以来深受人们的喜爱和追捧。果桑的果实桑椹，又叫糖椹、桑果、桑枣、桑粒、文武实、蚕果等。王士雄《随息居饮食谱》说：“桑椹益肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。”李时珍《本草纲目》及汪昂《本草备要》均有详细记载。自古以来深受人们的喜爱和追捧。传统的桑树品种是以采叶养蚕为目的培育而成的，不结桑果或结果较小，不能形成规模化产业化生产。二千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品，桑椹历来具有食用及中药材之用，很早就被作为水果和中药材应用。无论是传统医学还是现代医学都视桑椹为防病保健之佳品。1993年国家卫生部把桑椹列为“既是食品又是药品”的农产品之一。桑椹具有营养丰富、防病治病和延缓衰老等功能特点，在食品和药品上的应用极为广泛。我国有关科研院所采用生物技术和传统技术相结合，选育出了果形大，产果量高的系列果桑品种，并对其种植技术作了系统研究，适合在全国各地进行推广。果桑是果叶兼用型品种，具有经济效益好、市场前景广阔等优点，因此，果桑高效栽培技术越来越受到人们的重视，栽植面积迅速扩大，已成为产业发展的一个新亮点。一、肥水管理催芽肥应早施2月初即可亩施复合肥50千克，注意偏施氮肥，以防营养生长过于旺盛而造成落花落果。结果期施肥一是开花结果的青果期，为使幼果迅速膨，每亩需施复合肥20千克，施肥时间在3月中、下旬；二是果膨大至转色成熟期，为提高桑果的含糖量和色泽，每亩施复肥20千克，或钾肥20千克，施肥时间约在4月中旬左右；三每隔10天左右用0.3%磷酸二氢钾等进行根外追肥，根外追肥最好在傍晚进行。夏伐肥及秋冬肥一般夏伐后以施氮肥为主，配施磷钾肥，有条件的可施腐熟有机肥。第一次在夏伐后亩施尿素20千克左右。第二次在7月中旬左右亩施复合肥15千克左右。第三次在8月下旬至9月上旬亩施复合肥15千克。冬肥以施有机肥为主。二、整形修剪1、抹芽抹芽时间一般在3月中下旬，抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽。2、夏季修剪夏季修剪是桑椹采收后，将所有的结果母枝剪除，只保留基部2～3个芽，促其萌发新梢。夏剪一段5月底6月初进行，夏剪后10～15天即有大量芽萌发，应及时抹芽定梢，每枝保留3～5个新梢，作为来年的结果母枝。三、花果管理果桑萌芽率高，极易形成花芽。结果母枝中下部抽生的结果枝较短，着生的小粒果较多。鲜销的果实，可于3月中下旬疏果，先疏除小粒果和畸形果，然后按弱枝少留或不留、中庸枝适当留、壮枝多留的原则疏果。用于加工的果实，可用疏除短、弱果枝的方法调节结果量。四、防冻措施果桑主要易受霜冻害。预防霜害，可根据气预报，采用熏烟法，减少辐射散热、减轻霜冻危害，熏烟材料就地取材，如杂草、枝叶、稻草。每亩4～6堆，霜害一般多凌晨出现，故掌握在冻害临界温度前点火生烟。五、采收一般果桑5月上中旬成熟，当桑果由红变黑，果由青变黄白时，即已成熟，要及时采收，以防风吹落。采收期1～1.5个月，一直延缓到6月下旬。六、病虫防治在果桑花蕾初现时选用50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍！或70%甲基托布津1000倍液喷雾，隔5～7天喷一次，连续1～3次对桑椹菌核病有良好的防治效果。在收获桑果前半个月；止喷药，确保桑椹绿色安全。