栀果栽培技术

栀果栽培技术栀果为茜草科植物栀子（GardeniajasminoidesEllis）的干燥成熟果实。具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功能。外用治跌打扭伤、挫伤，有消肿止痛之效。栀果也是提取食用黄色素的重要原料，栀果黄色素是色泽鲜艳、着色力强、耐光耐热、无异味无沉淀，安全性高的天然食品色素和天然染料。当前作加工用的需求量很大，致使价格坚挺稳健。主产于湖南、湖北、江西、四川、浙江、福建等省。（一）形态特征栀子为常绿灌木，高可达2米，通常高1米左右。叶对生或3叶轮生，草质光亮，长椭圆形或倒卵形，全缘，叶柄短；托叶鞘状，膜质。花单生于枝端或叶腋，芳香。花瓣裂片螺旋排列，花开时呈高脚碟状，5-6裂，初为白色，后变为乳黄色，萼筒倒圆锥形，有棱，裂片线形。果卵形，黄色，有翅状纵棱5-8条，种子多数。花期5-7月，果期8-11月。（二）生长习性栀子适应光照充足、温暖湿润、土层深厚肥沃的生长条件。在-5℃以上，均能安全越冬，20-25℃最为适宜。30℃以上生长缓慢。3月下旬叶腋间开始萌发新枝，一部分老叶也在此时脱落，一年内于春、夏、秋有三个明显的抽梢阶段，花谢后有一落花落果过程出现。种子容易萌发，发芽适温为25-30℃，发芽率可达95%以上，种子寿命为1-2年。（三）栽培技术1、选地、整地①育苗地应选择东南向的山脚处或半阳的丘陵地为好，土壤以疏松肥沃、透水通气良好的砂壤土为宜，播前深翻土地，耙细整平，作宽1-1.2米、高20厘米左右的苗床。②定植地宜选坐北朝南或东南向，大水体附近最好。需选耕作层深厚，土壤肥沃，土质疏松，排灌方便的冲积壤土、棕壤土和砾质土栽培。重黏土和重盐碱土不宜种植。选地后宜冬前深翻，使其冻垡。2、繁殖方式可用种子、扦插和分株三种方法繁殖。种子繁殖的苗木数量大，成株后生长势强，病虫害少；扦插、分株法是营养繁殖，种性易保持，成苗快，投产早；近来也有用嫁接繁殖的。（1）种子繁殖春、秋二季均可播种，以春播为佳。春播多在2月下旬至3月初，秋播在9月下旬至10月。将选择好的栀子果实剪破，取出种子用清水浸泡12小时，捞出下沉的充实种子，晾至半干即可播种。播前苗床先泼施人粪尿作为基肥，整平后按行距25厘米开深2厘米的浅沟，将种子均匀播入，覆1-2厘米厚的草木灰与磷肥拦和的营养土，稍镇压，再盖一薄层稻草，以保持土壤湿润，每亩用种2-3千克。幼苗出土后，揭去覆盖物，经常保持苗床湿润，及时除去杂草，追肥2-3次，分期分批匀苗，最后保持株距在10—15厘米，必要时适当培土。（2）扦插繁殖一般于2月下旬至4月之间，或9月下旬至10月下旬进行，选择优良健壮、生长2-3年的枝条，剪成18-20厘米的插条，在高畦上按行距20-30厘米、株距约10厘米扦插。扦插时枝条应稍微倾斜在苗床上，入土约2/3，上端留1个芽节露在土面。插后经常浇水，保持床木湿润。（3）分株繁殖于春季或秋季，选择优良健壮的株系，刨开表土，将幼株从母株相连处分挖出来，然后单独栽植施浇稀粪水，促其成活。现采用单杆定植，此方法已不多用。3、田间管理（1）定植3—4月定植壮苗(单株定植)，一般株行距1—1.5×2米，亩栽200-300株。成林前行间可种花生、绿肥或药材。（2）中耕除草定植后特别加强中耕除草，每年保持2次以上，中耕除草宜浅，冬季结合根际培土进行防冻保湿。（3）整形修剪通常采用主干三分枝自然圆头形的整形方法，栽植后1年就应修剪株芽，将主干30厘米左右以下的芽全部抹去，确保树形小乔木化。夏季对夏梢摘心，无果枝轻度修剪。冬季剪除过密枝、细弱枝、病虫枝，整理树形。培养成多头式内空外圆层次分明的树冠。（4）追肥①春梢肥，在3月底4月初，每亩施尿素3-4千克为开花奠定营养基础。②壮果肥，在花谢后的6月下旬，每亩深施复合肥4-6千克，此次忌施氮肥，以防止夏梢过量抽发，导致结果部位迅速上移。③花芽分化肥，立秋前后施用，亩施尿素6-7千克配合粪尿水200千克，兑磷酸二氢钾5千克，穴施，施好这次肥是来年增产的关键。④基肥，也叫腊肥，采果后到冬前施用，亩施农家肥1000-1500公斤，加拌30-35公斤磷肥。4、病虫害防治（1）褐斑病、溃疡病为常见的叶、果病害。防治方法：用70%甲基托布津1000倍液或65%代森锌800倍液于5月下旬发病前和8月上旬分别喷药，每隔15天1次，连续2-3次。（2）绿灰蝶、咖啡透翅天蛾从5月上旬至12月均有危害。防治方法：重点在5月下旬开花盛期和7月上旬幼果期，可用2.5%功夫乳油2000倍液、2.5%溴氰菊脂2000倍液喷施，现倡导使用生物农药，如阿维菌素2000倍液、强敌312（500倍液）等。（3）龟蜡蚧局部地方危害较重，6-7月若虫大量出现时栖居于叶片、枝梢上吸食为害。于6-7月间，第一代卵孵化盛期用药，可用25%优乐得可湿性粉剂1000倍液、40%速扑杀乳油1000倍液，常规喷雾，重点是树冠膛、叶片反面。（四）留种技术用种子繁殖的定植后3-4年可开花结果，扦插繁殖的2-3年开始结果。现多采用育苗期圃内整形，大苗带土定植后，1-2年可开花结果投产。留种时应选生长势强、进入旺盛结果年龄、无病虫害的植株作留种母株，注意疏花疏果，加强田间管理。果实成熟时，选择果大饱满、色红、皮薄、无病虫为害的果实，晒至半干，剥开果实，取出种子，放水中揉搓，收集下沉于水底的饱满种子，于通风处晾干，装入布袋挂藏。（长阳科协向一兵）木瓜研究所筹建运作草案指导思想以科技创新为己任，服务三农为宗旨，发展经济为目的。发展目标科研做响，产业做大，产研双盈。对栽培、育种研究；木瓜药用、保健价值的应用研究。机构设置研究所在产地设试验基地，在加工企业设实验室，由科技局统筹协调科研与生产单位、加工企业之间的关系，统一调配人员。在确保研究项目顺利实施，科研活动能正常开展，任务能完成的前提下，由2-3个常设人员组建成较为松散的研究机构。场地安排在产地需有5-10亩的试验地，可纳入GAP基地建设中；在加工地需有加工测试实验室，可由加工企业提供。经费来源先应注入一定启动资金或申请项目款，正常运转后，再考虑科研与经济效益双盈发展，最终力争达到以产养研的良性循环。业务计划一、栽培研究1、有关木瓜生物学习性的基础研究2、木瓜无公害栽培到有机栽培的研究3、木瓜园立体高效栽培研究二、育种研究育种目标按药用和食用两个方向进行三、加工研究1、资丘木瓜各成份的准确含量及潜在价值研究2、加工工艺、综合利用研究3、新产品开发研究四、成果研究整理编撰《资丘木瓜》一书