溢多酶P8901对罗非鱼生产性能的影响新

1溢多酶P-8901对罗非鱼生长性能的影响王寿昆，彭碧琳，江云，彭智发，辛志明，郑艺杰（福建农林大学动物科学学院，福建福州350002）王敏，王淑彩，林海燕（广东溢多利生物科技股份有限公司，广东珠海519060）摘要：为考察溢多酶P-8901对罗非鱼生产性能影响，在基础饲料(对照组)中分别添加100克/吨、150克/吨、180克/吨的溢多酶P-8901，饲养试验分为鱼种阶段(平均体重为5.1g)和养成阶段(平均体重为45.1g),每个阶段试验期各60天。鱼种与养成阶段试验鱼数量分别为402尾与360尾，均分为4组,每组3个重复,每个重复分别为35尾与30尾鱼。结果表明，在罗非鱼鱼种试验中，试验组相对与对照组，饲料报酬提高8.48%、7.89%和9.03%差异极显著（P0.01）；增重率分别高于对照组9.00%、10.33%和9.50%,差异极显著（P0.01）；生长率分别比对照组提高4.00%、4.48%和4.13%，差异极显著（P0.01）；蛋白质效率分别提高8.38%、7.75%和8.84%，差异极显著（P0.01）。养成试验中，试验组相对与对照组，饲料报酬提高4.28%、5.41%和6.56%，差异极显著（P0.01）；增重率分别高于对照组6.31%、7.94%和8.82%,差异极显著（P0.01）；生长率分别比对照组提高3.68%、4.72%和5.26%，差异极显著（P0.01）；蛋白质效率分别提高5.36%、7.53%和9.24%，差异极显著（P0.01）。饲养结果表明，添加溢多酶P8901能够明显提高饲料利用率，提高罗非鱼的各种生长性能，并且对幼鱼的效果比成鱼更好。关键词：溢多酶P-8901；罗非鱼；生长性能TheeffectofYiduoenzymeP-8901ongrowthperformanceofthefishtilapiaWANGShou-kun,PENGBi-lin,JIANGYun,PENGZhi-fa,XINZhi-ming,ZHENGYi-jie（Collegeofanimalscience,FujianAgricultureandForestryUniversity,Fuzhou350002,China）Abstract:TheeffectsofYiduoenzymeP-8901onproduceperformanceofthefish2tilapiawerestudied.Theexperimentlast60daysandthebasicdietofthe4groupswerethesameandthetreatmentswereasfollows:noYiduoenzymeP-8901,100g/T，150g/Tand80g/TofenzymeP-8901.420danxingtilapiawererandomlydivided4groupswith3replicates(35fishperreplicate)inthejuveniletilapia(averagebodyweightofwasabout5.1g),,and360danxingtilapiawerewererandomlydivided4groupswith3replicates(30fishperreplicate)intheadultfish(averageweightofwasabout43.1g)．Theresultsshowedthat:intheexperimentofjuveniletilapia,thegroupswithYiduoenzymeP-8901wascomparedwiththecontrolgroup,thefeedefficiencywassignificantlyincreased(P0.01)by8.48%,7.89%and9.03%respectively;thebodyweightincreasewassignificantlyincreased(P0.01)by9.00%,10.33%and9.50%respectively;thegrowthrateincreasewassignificantlyincreased(P0.01)by4.28%,5.41%and6.56%respectively;theproteinefficiencywassignificantlyincreased(P0.01)by8.38%,7.75%and8.84%respectively.Intheexperimentofadultfish,thetreatmentswerecomparedwithcontrolgroup,thefeedefficiencywassignificantlyincreased(P0.01)by8.48%,7.89%and9.03%,respectively;thebodyweightincreasewassignificantlyincreased(P0.01)by6.31%,7.94%and8.82%,respectively;thegrowthratewassignificantlyincreased(P0.01)by3.68%,4.72%and5.26%respectively;theproteinefficiencywassignificantlyincreased(P0.01)by5.36%,7.53%and9.24%respectively.TheresultssuggestthataddingenzymeP-8901intobasaldietssignificantlyincreasefeedutilizationandgrowthperformance,andtheeffectonthejuveniletilapiaisbetterthantheadultfish.Keyword:YiduoenzymeP-8901；tilapia；growthperformance目前，淡水鱼类饲料多为高蛋白饲料，除含一定量的鱼粉外，常使用大量的杂粕等粗质蛋白原料，粗纤维含量高，造成消化率低；饲料配方一般多采用次粉作粘结剂，存在大量的抗营养因子，影响了淡水鱼类对饲料养分的消化吸收。[1]另外，淡水鱼类存在消化道相对较短；蛋白酶等消化酶分泌不足；消化道中几乎没有非淀粉多糖酶的分泌；肠道内细菌较少，对粗纤维几乎不能消化等消化生理缺陷[2,3]。这些因素均影响了淡水鱼类的生长和饲料报酬。周克勇等（2005）、钟国防等（2005）、陈应华（2001）、刘文斌等（1999）、周小秋等（2001）、韩庆等（2002）、余丰年等（2001）、仲军等（1994）分别观察了不同酶制剂对鲤鱼、彭泽鲫、异育银鲫、黄颡鱼、团头鲂、对虾、尼罗罗非鱼生产性能的影响、长性能、消化率以及肌肉营养成分的影响329溢多酶P-8901是珠海溢多利公司应用现代化生物工种技术开发研制出的一种淡水鱼类用浓缩微丸型复合酶制剂。在饲料中添加溢多酶P-8901可增加淡水鱼类肠道消化酶的种类和数量，分解饲料中的抗营养因子，促进营养物质的消化吸收，提高饲料生物利用率，保护水体环境。为此，我们在基础饲料中添加不同水3平溢多酶P-8901对罗非鱼的鱼种及养成阶段进行对比饲养试验，为溢多酶P-8901在淡水鱼类的养殖中提供参考依据。一、材料与方法1、饲料制备1.1基础饲料配方次粉23%、细糠21.7%、豆粕21%、菜籽粕23%、国产鱼粉6%、贝壳粉1%、膨润土2%、磷酸氢钙1%、食盐0.3%、预混料1%；该饲料成本约2000元/吨；其营养水平见表1。表1饲料营养水平表(实测值)（干重，%,兆焦）Table1Nutritionallevelofthefishdiet粗蛋白粗脂肪粗纤维代谢能赖氨酸蛋+胱钙磷粗灰分25.304.807.5210.851.160.941.310.969.791.2试验饲料：共分4组，对照组使用基础饲料；试验组设3组，其溢多酶P8901产品在基础饲料中的添加量分别为100克/吨、150克/吨、180克/吨。饲料颗粒2mm，加工后备用。每种饲料留足待测样品。2、试验用鱼和试验分组试验分别使用鱼种和成鱼两种规格。试验使用的罗非鱼鱼种平均体重为5.1g，养成阶段起始体重为43.1g。预试期一周，试验期60天。3、试验方法预先制作好试验记录表格，饲养试验在水泥池进行，鱼种池大小1m2(1×1m)；养成试验在大水泥池设置12个大小为6m2小网箱进行。试验使用的4种饲料，每种饲料分成3个重复（池），鱼种阶段每个重复35尾鱼，养成阶段每个重复30尾鱼。预试期一周，试验期60天。试验开始和结束时，分别对鱼空腹称重；试验开始时，鱼体称重分组，注意将鱼的体重调整至在各组间的差异不显著（P0.05）。每日投饵2次，日投饲率为鱼体重的3%-4%，5天调整一次；增氧机微充气增氧，溶解氧8mg/L；试验前期每天用优碘按1ppm浓度消毒池水1次，中后期每周消毒1次；试验期每天观察和记录鱼体状况和病、死鱼情况。鱼种试验期水温27℃～30℃，养成试验期水温24℃～28℃。4、物质测定粗蛋白含量采用凯氏定氮法测定总氮量[4,5],然后换算为粗蛋白含4量；氨基酸含量是样品经充氮封管水解后，以PITC柱前衍生法，在WATERS-1525型高效液相色谱仪上测定[6]。5、考察指标和方法公式生长率（%）=（Ln末重-Ln始重）/天数×100；饲料系数=饲料用量/鱼体增重；增重率％（WGR）=（增重/初始体重）×100；蛋白质效率(%)=鱼体增重/蛋白质摄入量×100；肌肉氨基酸沉积率（%）=（鱼体肌肉干物质含量×氨基酸含量）/（饲料系数×饲料氨基酸含量）×100；肥满度系数=W/L3，式中W和L分别为鱼体重和体长；内脏比（%）=内脏重/体重×100；6、试验数据管理和分析处理用MicrosoftExcel管理试验数据；差异显著性检验和多重比较用SPSS软件包分析处理。二、结果1、溢多酶对罗非鱼鱼种生产性能的影响罗非鱼鱼种添加溢多酶试验组与对照组存活率无显著差异(P0.05)；添加溢多酶试验组平均增重和饲料报酬均分别高于对照组（P0.05）,但溢多酶试验组间的平均增重和饲料报酬差异不显著(P0.05)（表2）。试验组饲料报酬比对照组分别提高了8.48%、7.89%和9.03%（P0.05）。表2溢多酶对罗非鱼鱼种生产性能的影响(尾，g，%；均值±标准差)Table2EffectofYiduoenzymeonproduceperformanceofjuveniletilapia溢多酶添加量试验起始鱼数平均始重试验结束鱼数平均末重存活率（%）平均增重总增重总投饵量饲料系数对照组1055.19±1.52a10239.63±16.54a97.14a34.44±4.52a351360721.739±0.08a0.10%1055.11±1.23a10341.60±18.49a98.10a36.49±5.23b375960721.603±0.04b0.15%1055.03±1.05a10440.91±17.35a99.05a35.89±5.60b373260721.612±0.02b0.18%1055.12±1.34a10341.77±14.43a98.10a36.65±6.16b377460721.595±0.01b注：同一列肩注字母相同者差异不显著，字母不同者差异显著Notes：valuesineachcolumnwiththesamesuperscriptlettersarenotsignificantdifference,thedifferentsuperscriptlettersaresignificantdifference.5罗非鱼鱼种添加溢多酶试验组增重率、生长率、蛋白质效率分别高于对照组（P0.01）；其中溢多酶试验组增重率分别比对照组提高9.00%、10.33%和9.50%；生长率分别