溶液的形成(第一课时)说课稿

溶液的形成（第一课时）说课稿杨万顺一、教材分析本课题是关于溶液的一些初步知识，是学习溶解度和溶质质量分数的基础。这一课题包括溶液的形成，溶液、溶质、溶剂的概念，乳化现象等。在前面的八个单元中学习过的很多反应都是在溶液中进行的，学生接触到的很多试剂就是溶液，在后面酸、碱、盐的的教学中绝大多数反应又将涉及到溶液，因此在学生的生活经验和学习经验的基础上，集中和系统地学习有关溶液的知识是很有必要的。二、教学目标及重、难点1.教学目标①知识与技能：认识溶解现象，能从宏观和微观上认识溶液的特征；能判断溶液中的溶质和溶剂，并会对常见溶液命名；知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要应用；知道乳化现象及对其简单应用。②过程与方法：进一步学习对比实验的方法；在探究实验中提高效率，合理分工，练习在实验目的的指导下分析实验现象。③情感态度与价值观：感受生活中的化学，发展学习化学的兴趣；在小组讨论与探究实验中，体会交流与合作在学习过程中的重要作用。2..教学重点、难点重点：溶液的概念及溶液、溶质、溶剂三者间的关系。难点：从微观角度认识溶液的均一性。三、学情与教法、学法分析1.学情与教法溶液是常见的一大类物质，与学生的生活密切相关，应从学生熟悉的物质入手，通过对熟悉的物质的分析归纳，将学生对溶液的感性认识上升到理性知识。溶解过程的微观理解比较抽象，用多媒体辅助教学帮助学生理解，更加直观。在对生活中的溶液的讨论环节要让学生充分认识到溶液在生产生活中的作用，认识到化学学科的社会意义，激发学生学习的兴趣。乳浊液及乳化现象在教材中介绍的比较简单，可组织学生通过阅读教材自学，培养学生的自学能力。教材中的很多内容是在学生的探究活动中完成的，因此更需要鼓励学生参与，鼓励学生交流，注意培养学生观察、记录、分析实验现象的能力。2.学法指导在前面的学习和生活中我们已接触到溶液及溶液的形成，在学习过程中要将感性认识理论化、系统化，这就要从微观角度认识溶液形成的过程，打开视野，理解溶液的概念范畴。联系生活实际了解乳化原理。借助演示实验了解乳浊液与溶液的区别。在实验中要做到分工合理，及时准确地记录实验现象。在列举实例的基础上认识到溶液在生产生活中的作用，认识到我们其实是生活在溶液的世界中。四、教学过程教学教师活动学生活动目的与意图环节一、创设情境二、自主探究[课前要求]指导学生按要求课前准备，装在透明的杯子里。[组织活动]组织学生活动，〔提问〕学生感受在品尝的过程中的味道有无差异。[提问]由猜测与结果的差异受到什么启发？[提问]除第一杯外，其余的五杯有什么共同点？即物质在水里怎样了？[演示]将适量食盐水、蔗糖水蒸发和放入冰水中，观察现象。由此得到的结论。[演示]将植物油滴到水中，震荡观察现象，说结论是什么？告知是乳浊液。[小结]通过对上面实验的分析，小结溶液、溶质、溶剂的概念；溶液的特征。也就是某些物质在水里溶解了，形成了溶液，溶液有自己的特征。[提问]其余的五杯是怎么形成的?为什么各部分的味道是一样的呢?（提示：联系分子的特征理解形成的过在课前由六位同学分别准备好纯净水、矿泉水、蔗糖水、食盐水、蔗糖食盐水、橙汁汽水各一瓶。观察外观的差异。请同学品尝。并描述品尝过程中的感受和味道。其他同学根据他们的描述猜猜他们喝的是什么。饮品的配制者揭晓答案，并根据配方及包装上的标签与其他同学一起分析饮品的成分。[讨论、归纳]外表一样的，味道可能不一样；味道一样的，成分也可能不一样。要透过现象看本质。[讨论、归纳]1、都是混合物，成分中都含有水。2、味道上下一致，是均一的。[现象与结论]有晶体析出，这样的溶解发生的是物理变化。[现象与结论]开始分层，震荡后大油滴分散到水中，静止一段时间后有分层，表现出不均一、不稳定。[讨论、归纳]准备的这几种物质中矿物质、糖、盐等成分不会从水中分离出来（水分不蒸发、温度不改变），是稳定的。[观看动画]蔗糖在水中的溶解、食盐在水中的溶解。见下图1.[看后描述]蔗糖溶于水后以分子形式均匀地分散在水中，而氯化钠以阴阳离子形式均匀地分散在水中。设置真实的情景，由学生的生活经验引入，学生亲身体验，激发好奇心。科学观的教育。从宏观角度探究溶液的特征。由宏观向微观过渡，从微观角度认识溶液形成的实质。程）然后观看动画，最后对课内外的溶液的均一、稳定的分析、举例及应用。[辨析问题]提示学生联系六杯饮品具体分析五个问题。[实验与辨析]指导学生通过实验解决第五小题，然后总结。如何认识溶质与溶剂间的关系，即物质的溶解性；以及溶剂的种类[提问]汽油除能溶解碘之外，还能溶解其他物质吗？（提示）衣服上沾染了油污我们可以滴两滴汽油再用水洗。这是因为油污溶解在汽油中的原因吗？[提问]在前面的学习中接触过哪些溶液，在生活中你还知道哪些是溶液？你知道其中的溶剂和溶质分别是什么吗？[讨论、归纳]从微观角度分析五杯饮品的共同点。[举例]生活、学习中溶液具有均一、稳定特征的实例。[反思、应用]分析5杯溶液的溶质与溶剂。[巩固辨析]1、无色透明的液体就是溶液吗？（反例：水）2、溶液一定是无色的吗？（反例：橙汁）3、溶液中的溶质一定只是一种吗？（反例：盐糖水）4、溶质只能是固体吗？（反例：汽水）5、只有水能做溶剂吗？[探究实验]实验2—高锰酸钾、碘分别在水和汽油中溶解的的实验。见下图2.[讨论、分析得出]不同物质在同一溶剂中的溶解能力是不同的；水不是唯一的溶剂。汽油也是常见溶剂。[学生动手实验]植物油溶解在汽油中。[回忆与联想]清澈的江、河、湖、海中的水其实都是溶液，打针用的药水、消毒的碘酒、饮用的白酒、火锅用的工业酒精等都是溶液。我们其实生活在溶液的世界中。[探究实验]实验3—酒精在水中的溶解。强化对溶液特征的理解。由感性认识向理性知识的过渡。纠正学生对溶液的错误认识，在前面的实例中就能找到答案，降低理论学习的难度，让学生学会联系生活实际学习化学。学习对比实验方法。能从对比实验中得出正确结论。进一步认识汽油也是一种溶剂，并为后面乳浊液的学习做准备。认识酒精也是常见溶剂，知道溶液在生产生活中的重要作用，体会三达标测评四、课外研究[提问]面对复杂的各种溶液，如何判断溶质和溶剂？进行归纳和练习。[再提问]吃完饭后的碗筷（也就是前面的水和植物油形成的乳浊液）能用汽油洗吗？用洗涤剂洗碗也是利用油污溶解在其中吗？[提问]洗涤剂去油污的原理是什么？[提问]乳浊液与溶液的区别是什么？[课堂小结]学完本课你知道什么？你还想进一步探究的问题是什么？达标测评[课外作业][反思]溶质还可以是液体。[举例后师生同归纳]体系溶质溶剂气+液气体液体固+液固体液体液+液无水量少量多有水其它水[课堂练习]判断下列溶液中的溶质和溶剂：高锰酸钾溶液、碘酒、盐酸、（10mL水、90mL酒精）、（10mL植物油、90mL汽油）[探究实验]实验3—对比加洗涤剂和未加洗涤剂的现象。见下图3.[阅读课文]29页-30页，回答问题。[讨论后小结]据前面演示实验的现象和各自的特征进行总结。[回忆]本节课学习的知识，提出更多有关溶解的问题。独立完成。家庭小实验--------清洗餐具化学学科的社会意义。把握溶质、溶剂判断的基本方法，认识到同一种物质在不同溶液中充当的角色可能不同。进一步学习对比实验方法培养自学能力拓展思维，增强探究欲，为后两个课题的学习做铺垫。巩固基础知识。将化学知识与生活经验相结合，将感性认识进一步升华到理性知识。特征五、板书设计课题1溶液的形成1.纯净水水2.矿泉水水矿物质物理变化3.蔗糖水水蔗糖混合物4.食盐水水食盐均一．．5.蔗糖食盐水水蔗糖、食盐稳定．．6.橙汁汽水水二氧化碳、白砂糖、柠檬黄等溶液溶剂溶质六、说课效果1、很好的完成了三维目标。2、以各种形式的实验贯穿始终，即提趣又简洁、直观；即充分体现了以教师为主导，又体现了以学生为主体的教学理念。3、通过习题，巩固所学知识，进一步理解所学知识。以上就是我全部的说课内容。恳请同志们批评指正。谢谢！图1氯化钠溶于水的微观图示溶剂溶质a.溶解前b.溶解中c.溶解后图2高锰酸钾、碘分别在水和汽油中的实验。图3水和油(没有加洗涤剂)水和油(加了洗涤剂)-乳化达标测评1．下列有关溶液的说法正确的是（）A．溶液是均一、稳定、无色透明的混合物B．溶液是均一、稳定的混合物C．溶液是均一、稳定、透明的化合物D．溶液是均一、稳定、透明的液体2、以下所列家庭常用的调味品中，与水充分混合后不能形成溶液的是（）A香油B食盐C白糖D食醋3、动物摄取食物养料必须经过消化的主要原因是()A.食物充分发生化学反应B.食物被消化后变成溶液才便于充分吸收C.食物分解后，便于吸收D.食物搅拌均匀后，便于吸收4、各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（）A、用汽油除去衣服上的油污B、用洗洁精清洗餐具上的油污C、用水洗去盘子中的水果渣D、用醋洗去水壶的水垢5、下列常见的医用溶液中，溶剂不是水的是（）A、葡萄糖注射液B、生理盐水C、消毒酒精D、碘酒6、关于一瓶蔗糖溶液的叙述中，正确的是（）A、下部的溶液比上部的甜B、条件不变时，久置会有蔗糖析出来C、每一部分中蔗糖与水的质量比不同D、蔗糖分子均匀的分散在水分子中间分子或离子分散