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牡丹花荷花郁金香两性花的组成1.双子叶植物花的组成菜心花的组成雌蕊雄蕊花瓣花萼花托花柄硼、锌、铜、钼花朵更完美更鲜艳2.禾本科植物小花的结构小麦的花及小花、小穗的组成小穗小花雌蕊浆片外稃内稃雄蕊两性花的组成花柄（连接茎和花）花托（上面着生花的各部分）花蕊花萼（花开放之前保护花的内部结构）花冠（保护内部结构、吸引昆虫传粉）雄蕊雌蕊花药（里面有花粉）花丝（支持花药）柱头（接受花粉）花柱（连接柱头和子房）子房（发育成果实，里面含有胚珠）基本结构雄花：硼铜钼雌花：硼锌钼花的类型（从花蕊的情况分）两性花雄花雌花单性花单性花两性花雄花雌花如何增加黄瓜雌花•1、增施磷钾肥在育苗前、定植前或配制营养土时，施入适量的磷钾肥，可促进不定性花芽向雌花转化。•2、短光照处理8小时~10小时的短光照，有利于黄瓜幼苗多形成雌花、多结瓜。•3、喷洒乙烯利在黄瓜幼苗一心一叶期，喷洒100ppm~150ppm的乙烯利，5天后两叶期再喷一次。此法可提高雌花率70％。•4、大温差育苗黄瓜幼苗1片~2片真叶期，正值花芽分化期，此时进行大温差处理，可促进雌花芽分化，提高秧苗素质。故此阶段宜保持昼温25℃~28℃，夜温15℃左右，地温20℃~23℃。番茄、茄子分化短花柱花原因•1、长期弱光条件•2、植株长势弱•3、土壤、空气干燥•4、夜温过高•5、营养元素缺乏：硼、锌、钼缺乏。两性花和单性花1、两性花：番茄、辣椒、茄子、豆角、苹果、梨、桃、小麦、水稻、草莓、棉花、花生、大豆、白菜、油菜、马铃薯等。2、单性花：玉米、西瓜、黄瓜、西葫芦等瓜类。雌雄异株植物：雌雄同株植物：黄瓜、玉米、西瓜、西葫芦等柳树等鲜花盛开时，为何能吸引昆虫前来呢？花瓣的美丽颜色、花瓣分泌的香气、蜜腺产生的花蜜。蜜腺蜜腺一般位于花瓣、花萼、子房或花柱的基部，由一层特化的表皮细胞组成。蜜腺分泌花蜜是有时间性的，多半在花刚开放时而尚未传粉时分泌最多，受精之后分泌减少。可见产生花蜜是虫媒花对昆虫传粉的一种适应。磷、硼、钾花蜜更甜传粉的途径花朵大而鲜艳、具有芬芳的气味或甜美的花蜜。花粉多而轻盈，容易被风吹散；柱头常有分叉，容易接受花粉。虫媒花风媒花人工辅助授粉人工辅助授粉受精的过程花粉柱头黏液花粉管穿过柱头、花柱胚珠1.花粉管的形成和伸长——精子与卵细胞相融合形成受精卵的过程。2.受精（精子）（卵细胞）（受精卵）受精：卵细胞与精子结合形成受精卵的过程。磷硼锌铜钼花柄→果柄花托→果实的一部分或不发育花萼→凋谢或宿存花冠→凋谢雄蕊→凋谢雌蕊珠被→种皮卵×精子→胚中央细胞×精子→胚乳胚珠子房壁→果皮柱头(凋谢)花柱（凋谢）子房果实受精后花萼、花瓣、雄蕊、柱头、花柱等结构纷纷凋落，唯有子房继续发育成果实。•坐果期雌花开放后5天雌花开放后10天雌花开放后15天•果实膨大期果实的生长动态◎幼果生长方向：果实先纵向生长，然后横向生长氮促进细胞分裂素合成；钙促进细胞伸长；硼促进细胞伸长和细胞分裂，促进碳水化合物的运输；钾促进碳水化合物的运输；锰促进养分运往新生组织和器官；锌促进生长素的合成；有机物：淀粉、葡萄糖、维生素、蛋白质、脂肪等◎果实膨大期：夜间果实生长速度＞白天生长速度影响果实发育的因素1、雌花的素质（子房发育的质量与大小磷、硼、锌、钼、淀粉、葡萄糖、维生素、蛋白质、脂肪等有机物）a花芽分化管理b雌花的节位(单蔓-----10-15节子蔓)(双蔓-----8-12节子蔓)c环境条件(温度、光照、水分、营养及土壤等)2、植株的同化面积（叶片面积和质量氮、镁、硼、锌、铁）a植株叶片数量（甜瓜小果---20-25片功能叶）（甜瓜大果---25-30片功能叶）b叶片大小与质量c种植密度与方式叶面积与果实发育关系叶面积子房果实源库整枝与生长、结果的关系整枝生长结果生长势叶面积留蔓数单瓜重坐果数瓜节位肥水3、环境条件（1）温度：果实生长期（≥15℃）积温：1100－1700℃（全生育期2500-3500℃）果实发育期适温：25-30℃（≥15℃）夜间温度18℃（昼夜温差10－15℃）（2）光照：光照时间：＞8小时（3）水分适宜的空气相对湿度：55-60%适宜的土壤湿度：坐果期：60-70%土壤最大持水量膨大期：80-85%土壤最大持水量成熟期：55-60%土壤最大持水量4、授粉受精状况（磷硼铜锌钼）（1）雄花花粉质量及数量硼、铜、钼雌花质量及数量硼、锌、钼（2）授粉的时间西甜瓜雌花在清晨开花2小时之内柱头的生理活动最旺盛，故在此时授粉、受精座果率最高。天气晴好上午7:30-11:00，摘取当日开花的雄花，将花药在雌花的柱头上轻轻涂抹即可。1朵雄花可供1朵～2朵雌花授粉。若1朵雄花授多朵雌花，则授粉量不够，结的瓜很可能畸形，品质低劣。只有授足花粉，果实才端正、品质好。（3）授粉的环境条件（白天温度28-30℃，如温度过高，授粉时间过迟，雄花花粉易脱落，且花粉易干燥，生命力弱，影响授精。夜温18-20℃比较适宜）（4）激素处理情况坐果激素（2，4-D即2，4-二氯苯氧乙酸、赤霉素、萘乙酸等）2，4-D在中等浓度(1-25ppm)可防止落花落果、诱导产生无籽果实；更高浓度(500ppm)可杀死多种阔叶杂草。膨大激素（氯吡脲即6-BA）浓度(5-20ppm)果实生长发育中出现的问题原因：1、膨果期肥水不均衡2、授粉受精不良不匀3、雌花子房发育不良4、节位高或整枝过重或留果过多5、缺少钾、钙、硼等元素6、根系发育不良或病虫危害畸形果裂果原因1、皮薄脆品种2、膨瓜期水肥不匀（前期低温或干旱）3、氮多对钙、硼吸收障碍4、昼夜温差及湿度差大果实成熟期：•从果实定形至果实生理成熟，约需10-20天。果实在成熟过程中伴随着一系列的生理生化作用，主要包括：甜味增加、酸味减少、涩味消失、维生素含量增加、香味产生、由硬变软、色泽变艳A）甜味增加淀粉可溶性糖（果糖、葡萄糖、蔗糖）钾、硼、磷镁锌铁酶活化剂•天然有机物降解产物—腐殖酸中含有糖类、有机酸类、维生素类、氨基酸类、酚类、生物碱类、纤维素类、激素类、酶类及其衍生物和中间产物及芳香类等有机营养和矿物质营养同等重要，不可替代。它直接为果实膨大、增甜、着色、增加口感和风味，提供原材料和产物。B）酸味减少酒石酸糖CO2+H2O盐磷酸柠檬酸苹果酸C）涩味消失果实有涩味是因为果肉中含有不溶性单宁，单宁属于多元酚类物质。不溶性单宁盐（过氧化物酶氧化）单宁葡萄糖D）维生素含量增加氮锰钼•果实中含量较多的维生素是Vc、VA等影响果实增甜的因素1、昼夜温差小：夜温高于20℃果实褪色；夜温15℃以下，昼夜温差10℃以上，果实糖分高，着色好。2、土壤水分：土壤田间含水量高于60%，甜度降低3、整枝过重：西甜瓜20-30叶养一个果4、施肥不合理：钾硼磷铁锌5、不适熟采收：6、病虫害：7、激素浓度过大：E）香味产生果实成熟时产生一些具香味的挥发性物质，如乙酸丁酯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、甲酸甲酯、柠檬醛等。这个过程首先需要硼和钾提供大量的光合产物（糖类）做合成前体，同时需要磷元素参与。F）色泽变艳着色步骤：（1）光合色素(果皮)分解。叶绿素类胡萝卜素叶绿素a（蓝绿）叶绿素b（黄绿）胡萝卜素（橙黄）叶黄素（黄）｛｛蛋白质、氨基酸花青素磷和钼调节氮素代谢钾作为活化剂（2）形成花青素→上色。花青素合成需要大量的糖类作为前体，果实糖含量越高，花青素合成量越多，上色效果也越明显，因此，能促进光合产物转运和累积的硼、钾和磷对着色也有很强的促进作用；花青素从分子式上看含有酚的结构部分，因此需要硼和钼元素调节显色反应，同时钙、硼能稳固细胞膜、细胞壁，这样就能达到最佳的着色效果。以上所有成熟过程生理反应均由磷素提供能量。影响果皮着色的因素1、遗传因子：2、糖的积累：红富士糖分低于8%着色不良，高于12%以上着色好。3、光照：诱导花青素合成。4、营养：氮不利于着色，钾硼钙磷钼利于着色。5、水分：土壤田间含水量60%左右，着色最好6、温度：夜温高于20℃着色不良；夜温15℃以下，昼夜温差10℃以上，果实糖分高，着色好。元素功能表•果实雌花：硼锌钼•果实雄花：硼铜钼•授粉受精：磷硼铜锌钼•果实膨大：氮钙硼钾锰锌•果实增甜：钾硼磷•果实着色：钾硼磷钼钙•果实维生素：氮锰钼•果实早衰：氮钾钙