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-1-管理艺术及正确处理上、下级以及平级之间的关系北风自持风力高强，要太阳俯首称臣，太阳不甘示弱，争论不休，最后看到前面有一路人徐徐走来，于是以行人作为比斗的对象，看谁能使行人脱衣即为羸家。北风杀气腾腾，不断地施展其强烈剽悍的雄风，但只见行人把衣领愈拉愈紧，虽然几乎不堪折磨，却死活不肯松手，最后北风眼见无功，只得罢手。接着轮到太阳施展身手，只见太阳露出笑脸，缓缓地施展其魅力，于是寒气消失，光辉普照，但见这位路人愉快地将大衣脱了下来。一、管理人员的管理艺术。管理人员可从以下几个方面掌握和运用管理艺术：1、善于树立自己的威信（1）全面提高自身的素质。包括专业水平、管理才能和个人修养，只有这样，员工才会佩服你、尊敬你，继而服从你。A、专业素质：包括专业知识和专业技能。一般来讲，管理人员的专业水平应在服务员的前10%之列。B、言、谈、举止等方面的个人修养。C、管理水平：管理人员必须掌握本一定的管理理论和管理知识，并不断总结经验，提高自己的管理水平。（2）以身作则，靠榜样影响下属。榜样的力量是无穷的。要求员工做到的，自己首先做到，规定员工不能做的事，自己也绝不“越轨”（3）不搞官僚主义。官僚主义只能使干群关系疏远，有百害而无一益。有位部长在服务员工作时，竟然让该服务员放下手中的工作，命令她为自己打开水喝，这样的部长怎么能让员工心服、口服、进而在行动上服从呢？（4）有敢干承担责任的勇气。管理人员越是设法推卸责任，就越得不到员工的敬重。（5）希望并支持下属取得突出的成绩。希望并支持下属取得突出的成绩，不仅能够羸得服务员对你的敬重，树立个人的威信，而且能够调动员工的工作积极性。2、发扬民主，重视与员工的沟通。管理者不仅要把上级的批示传达给下属，而且要注意倾听下属的心声，把下属的意见和建议及时、准确地反映给上级管理者。在做决策时，要多与员工沟通，因为决策的最终执行者还-2-是下属员工，经过员工的充分讨论的、科学合理的决策，有利于员工的贯彻执行，也有利于提高员工的服从性。3、创造良好的人际关系环境。管理人员要有良好的人际关系能力，不仅自己要与员工建立一种良好的关系，而且要努力在自己所管的班组或部门内创建良好的人际关系环境，使员工之间建立良好的关系。从而使自己所在的部门内部有一种团结、合作、轻松、愉快的工作环境和气氛，这对工作的开展有极大的好处。4、秉公办事，不偏不倚。管理人员在工作中要防止有亲有疏，办事不公，否则，将使员工产生怨气，引发不服和对抗心理。此外，秉公办事，不倚不偏也是树立个人威信的一个重要方面。因此，无论是分配工作还是分配福利，管理人员都要做到有根有据，不感情用事。5、关心员工的工作和生活。很多企业员工，尤其是新员工，工作出差错，并不是有意的，而是由于他们缺乏培训，缺乏经验和技术造成的。因此，管理者对他们应多一点培训与指导，少一些指责与惩罚，使员工感觉到管理者是在真正关心自己，帮助自己成长，获得事业上的成功，而非跟自己过不去，有意整自己。这样员工的服从性就会大大增强。除了关心员工的工作之外，还应关心员工的生活。在员工失恋、生病或家里发生困难时，管理者若能伸出援助之手，往往会起到意想不到的效果。6、善于运用语言艺术管理人员要有良好的语言表达能力，善于运用语言艺术。要能够轻松地利用简洁明确的，甚至十分动听的语言进行商讨、动员、指挥、劝导同事或员工，使下属能够在感情上发生共鸣，进而采取你所要求的行动。相反，如果管理人员说话枯燥乏味，只知单调地重复上级指示，再加上令人厌烦的口头语，必然会引起员工的逆反心理，甚至最后把事情办坏了。员建立起互相信任、相互尊重的关系，就会使对方都感到轻松，获得一种安全感，增加工作上的热情、信心与情趣，领班的愤怒，对部属的训械有时是必要的，但要慎重、慎用，一味严厉则不可取。