蔬菜类:百合:【百合】ゆり金银花:【忍冬】にんどう○1/すいかずら○3豇豆:【大角豆】ささげ豇豆:【隱元】いんげん○1扁豆/芸豆/菜豆:【隱元豆】いんげんまめ扁豆/菜豆:【三度豆】さんどまめ○3青豆角:【莢隱元】さやいんげん菜花:カリフラワーcauliflower西兰花:ブロッコリ黄瓜:【胡瓜】きゅうり○1菠菜:ほうれんそう○3油菜:【油菜】あぶらな【青梗菜】ちんげんさい小油菜:【小松菜】こまつな○0白菜:【白菜】はくさい甘藍/卷心菜:キャベツ、【甘藍】【玉菜】芜菁:【蕪】(かぶ)芥菜:【芥子菜】からしな茼蒿:【春菊】しゅんぎく○1○0韭菜:【韮】にら韭黃:韮のもやし蕨菜:【蕨】わらび茴香:【茴香】ういきょう鸡儿肠:【嫁菜】(よめな)菜瓜(作咸菜):【白瓜】しろうり○2苦瓜:【苦瓜】にがうり○2【蔓荔枝】つるれいし○3冬瓜:【冬瓜】とうがん○3丝瓜:【糸瓜】へちま洋葱:【玉葱】たまねぎonion茄子:【茄茄子】なす○1なすび○1藕:【蓮根】れんこん芹菜:セロリー○1水芹:クレソン○2セリ香菜、荷兰芹:パセリ○1parsley紫菜:【海苔】のり蘑菇:【菌/茸】きのこ○1杏鲍菇:エリンギ茸猴头菇:ヤマブシタケ香菇/冬菇:【椎茸】しいたけ○1金针菇:エノキ慈姑:慈姑(くわい)萝卜:【大根】だいこん胡萝卜:【人参】にんじん(短期成熟的)水萝卜:ラディッシュ小番茄:プチトマト西葫芦:ズッキーニ辣椒:【唐辛子唐芥子】とうがらし○3圆辣椒:ピーマン○1笋:【竹の子筍】たけのこ○0芦笋/龙须菜:アスパラガス○3asparagus莴笋:【萵苣】ちしゃ、レタス○1lettuce发菜:【海髪】おごのり○2海带:【昆布】こんぶ○1紫菜:あまのり○2石花菜:【天草】てんぐさ裙带菜:【若布・和布】わかめ○2豆芽:【萌(や)し】もやし黄豆芽:大豆のもやし秋葵:オクラ○1牛蒡:【牛蒡】ごぼう○0葫芦:【瓢簞】ひょうたん茭白:まこも菱角:【菱】ひし木耳:【木耳】きくらげ○2银耳:【白木耳】しろきくらげ枸杞:【枸杞】くこ南瓜:カボチャ、【唐茄子】とうなす○1--------------------------------------------薤:【辣韭】らっきょう艾/艾蒿:【蓬/艾】よもぎ辣根:【山葵】わさび紫苏子:【紫蘇】しそ三叶葵:【三つ葉アオイ】鸭儿芹:みつばぜり蜂斗菜/款冬:【蕗】ふき甜菜/糖萝卜:ビート○1黄瓜香/广东菜:コゴミ芜菁/大头菜:【蕪】かぶ干葫芦条:【干瓢】かんぴょう○0○3当归:ウド薇菜/紫萁:【薇】ぜんまい大芥/雪菜:【高菜】たかな青葱:はにんにく葱:【葱】ねぎ○1蒜:【大蒜】にんにく姜:【生姜生薑】しょうが【新生薑】新姜【ひね生薑】老姜花椒:【山椒】さんしょう五谷主食类:绿豆:【緑豆】りょくとう红豆:【小豆】あずき黑豆:【黑豆】くろまめ黄豆:【大豆】だぃず毛豆:【枝豆】えだまめ蚕豆:【空豆蚕豆】そらまめ○2刀豆:【鉈豆】なたまめ麦芽:大麦(おおむぎ)のもやし土豆:じゃが芋红薯/地瓜:さつま芋白薯:スイートポテトsweetpotato西米/木薯(淀粉):タピオカ○2山药:【山芋】【長芋長薯】とろろいも芋头:【里芋】さといも魔芋:【蒟蒻】こんにゃく大米:こめ小米:【粟】あわ○1薏米:【鳩麦】はとむぎ糯米:【糯米餅米】もち米(ごめ)玉米:【玉蜀黍】とうもろこし○3コーン○1小麦:【小麦】こむぎ大麦:【大麦】おおむぎ燕麦:【燕麦】えんばく荞麦:【蕎麦】そば黍子/玉米:【黍】きび○1莲子:【蓮の実】はすのみ青豌豆:【莢豌豆】さやえんどう青豆:グリンピースgreenpeas坚果类:芝麻:【胡麻】ごま花生:ピーナツpeanuts核桃:【胡桃】くるみ开心果:ピスタチオpistachio葵花子:【向日葵の種】杏仁/扁桃仁:アーモンド(アーメンド)腰果:カシューナッツcashewnut栗子:クリchestnut榛子:【榛】はしばみhazelnut松子:【松の実】まつのみ银杏/白果:【銀杏】ぎんなん