浅谈海鲜的营养价值

浅谈海鲜的营养价值海鲜，不仅是一种美味，同时还是补肾的佳品，因此，爱吃海鲜的朋友不妨多吃一些虾、海参、牡蛎等。许多人尤其是正在努力为事业奋斗的中年人，平时工作非常繁忙，生活又很紧张，致使肾气亏损，正气虚衰，经常感觉体力不支、精力不济，此时，很多人就会想到用补药来补肾、补正气。其实，食用天然的食物补益的安全性更好。海鲜中就有很多可以补肾、补正气的佳品，有条件的朋友不妨多吃些海鲜，既享受了美味，又达到了补肾、补正气的目的。虾肉性温，味甘，人肝、肾经，具有补肾壮阳、滋阴健骨、抗病毒、扶正气之功效。吃海虾的同时，再喝上一小杯温酒，对调理肾虚阳痿症状很有效。也可以用活对虾适量浸酒，当虾死后再炒食：将青虾用滚烫的黄酒烫死，然后吃虾喝酒；还可以用小生虾炒韭菜。每天吃一到两次，连续吃1周，肾气虚、精力不济的正气虚弱症状就可以得到明显缓解。而且虾子补肾壮阳的功效更好，在吃虾的时候千万不可将其丢弃。海参性微寒，味甘、咸，人心、肾、脾、肺经，具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥、止血消炎等功效。经常食用海参，可有效缓解肾虚症状，是补益正气的佳品。海参可与鸡一起熬汤，可与猪肚、老鸭一起炖煮，可与肉丝一起做羹，还可熬粥。尤其是“海参粥”，不仅做法简单，而且还可大大起到补肾益精之功效。黄鳝性温，味甘，入肝、脾、肾经，有补虚壮阳、补中益血、除风湿、强筋骨等功效，对由于肾虚引起的性功能减退、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有调治之效，特别是黄鳝的血还有活血、壮阳之效。泥鳅性寒，昧竹、成，入脾√野、肺经，被称为。水中小人参”，有诵中益气、壮阳生津之功效。经常吃泥鳅，对肾虚引起的性功能衰退、遗精、La泄等有良好调治功效。用泥鳅与适量米酒熬制的泥鳅汤，连续喝7天，肾虚的症状就会有所缓解。牡蛎性平，味甘、咸，入肝、肾经，具有养阴潜阳、滋补虚损、涩精敛汗之功。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，素有“海底牛奶”之美称。在西方，牡蛎被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，治虚，解丹毒”。常吃牡蛎，对提高肾功能有良好的效果。由肾虚引起的体质虚弱，可以用“牡蛎拌饭”来调理：将麦冬20克和适量海带一起煮20分钟，去渣留汁，与牡蛎肉200克一起煮沸后，放人适量的大米饭拌匀，再用各种调味料调匀即可食用。鳗鱼性平，味甘，入肝、肾、脾经，具有滋补强身、益肾养精、补虚壮阳以及除风湿、强筋骨等功效，对性功能减退、虚劳阳痿、风湿、体虚及筋骨软弱等症均有一定的调治效果，特别是夏天食用，滋补效果更好。体虚瘦弱的人，可以用鳗鱼500克切段，用水与黄酒各半煮熟，以盐、醋、生姜调味食用来调补，这款饮食还可以作为肺结核患者的保健饮贪。总之，肾虚，正气就不足，身体就会受到病邪的青睐。因此，平时多吃具有补肾功效的海鲜，F仅补了肾，还旺盛了正气，身体健康也有了保证。