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凡纳滨对虾高位池养殖管理[摘要]凡纳滨对虾高位池养殖虽适合高密度、高资源利用率、强可控性的养殖模式，但其成功率确无法完全保证，养殖过程中只能通过改进硬件设备、提升养殖管理水平来提高养殖成功率。首先，前期的清塘和消毒工作必须做到位；其次，培育好水色，采用施肥培养微藻类和泼洒微生态制剂相结合来稳定水色是养虾必不可少，其占养虾成功的一半；第三要定期换水，避免大排水大换水，防止水体老化；第四要定期口服解毒剂、抗应激剂和营养与保健物质，保证对虾健康生长；最后，病害要以防为主，当发生病害要及时发现并准确治疗，并采取隔离措施，避免交叉感染。关键词：凡纳滨对虾高位池养殖管理病害防治Penaeusvannameihigher-altitudepondsaquaculturemanagementAbstract:Penaeusvannameipondshighalthoughsuitableforhighdensity,highresourceutilization,strongcontrolledbreedingpatterns,butthesuccessrateisindeednotfullyguarantee，thebreedingprocesscanonlybethroughimprovedhardware,improveaquaculturemanagementtoimprovefarmingSuccessrate.First,thePreliminaryworkclearpondanddisinfectionmustbedonebit;secondly,tocultivategoodcolor,theuseoffertilizerspilledculturedmicro-algaeandmicroecologicalpreparationtostabilizethecolorcombinationisessentialforshrimp,whichaccountsforhalfofthesuccessofshrimp;third,wemustchangethewaterregularly,avoidlargedrainagelargewaterchanges,preventwateraging;fourthtoregularlyoralantidotes,anti-stressagentandnutrientstoensurehealthygrowthofshrimp;andfinally,topreventthemaindiseases,whendiseasetodiscovertheeventandaccuratetreatment,isolationandtakemeasurestoavoidcross-infection.Keywords:PenaeusvannameiHigher-altitudepondsAquaculturemanagementDiseaseprevention目录引言.....................................................................11养殖条件和水源........................................................12放苗前准备............................................................23选苗和放苗............................................................34饲料投喂..............................................................45养殖管理..............................................................66病害预防与治疗........................................................87对虾收成结果..........................................................98结论.................................................................10致谢语..................................................................11参考文献................................................................111引言凡纳滨对虾（Litopenaeusvannamei）自1988年引入我国养殖后，因其养殖效益高、抗病力强、养殖周期短和产量高等优点，逐步成为了当前我国对虾养殖的主要品种。但近年来，凡纳滨对虾养殖经常遭遇失败甚至亏本，养虾难的原因主要有疾病流行危害严重、凡纳滨对虾种苗退化、养殖环境恶化、极端天气频繁和养殖设施简陋等多种因素。我国各地区的凡纳滨对虾养殖成功率、养殖效益、亩产量均大幅度下降。为此，广大虾农蒙受了巨大的经济损失。在这种情况下，许多虾农积极探寻新的养殖模式，其中对虾高位池养殖就是一种新的养殖模式，其能进行高密度集约化养殖，具有产量高、效益高、病害少和见效快等特点[1]。凡纳滨对虾高位池养殖模式又称为提水精养模式，是池底水平高度在海水高潮线以上的池塘，可以是水泥也可以是铺地膜建造，一般面积在1-4亩左右，池塘水深要求至少1.8m（深的可达3m），而且不论高潮、低潮都能将池内水体排干[2]。其关键技术是完善便捷的进排水系统和立体的增氧设施。建在高潮线以上就能自动排干池水，方便排污、清塘消毒等人工操作。高位池要求有中央排污系统，不仅仅建造前要在中间预埋排水管道，还要有对应的池塘形状，一般建成四方或圆形的池塘，圆滑的边角和池底较大的坡度，配备合适的增氧设备（打氧机及管道和水车增氧机），并安装成能使池水形成水流，让污水集中于池中央排污口。经常性的排污就需要非常大的进水量，不但要求有方便清洁的水源，还要有良好的海淡水过滤系统，一般在沿海区域是海水沙滤井配合地下淡水井；在近海区域一般是带蓄水池的过滤河水搭配而成的与池水没有盐度差的水；立体增氧体系一般依靠管道增氧机与水车或射流增氧机配套完成双层增氧体系。水位较深或养殖密度很高的还会装备三层增氧系统。因此，探讨凡纳滨对虾高位池养殖管理具有一定的实际意义。1养殖条件和水源21.1养殖条件本试验是在广东省陆丰市甲东镇地区的凡纳滨对虾高位池养殖场进行。该场共有高位养殖池44口，每口面积为667～1334m2不等，蓄水池6口，蓄水总面积约为5300m2。本试验在编号为19#、20#和21#的3口高位池中进行，其中19#池为667m2，20#和21#池面积均为1334m2，池深均为3m，全池铺设黑色塑料地膜，每个池配有单独的泡沫船、投喂工具、四台水车式增氧机（功率1.5KW）和底部增氧管（每池约11条，每条有20几个气泡口），排污口设于池中央，池底建成中央低周围高有利于排水排污，3口高位池的出污口集于一个井，井下有排污通道，最终通到海区。冬天高位池搭建保温棚利于保温。1.2水源及水处理养殖用海水取自近海海岸,经自然细砂过滤后用水泵抽入蓄水池，在蓄水池里用强氯精2.5～3.5kg/667m2进行消毒，隔天用硫代硫酸钠2.5～3kg/667m2解毒24h后方可进入养殖池。确保了凡纳滨对虾养殖期间的安全用水，保证凡纳滨对虾健康生长，避免了因海水中病原菌直接进入养殖池而引起了对虾病害发生。2放苗前准备2.1高位池的清塘高位池的清塘需利用高压水枪冲洗，清理时先将中央排污盖拿开利于污物流通排出，用高压水枪冲洗池底及池壁，彻底冲走污物，并边冲边用刷子刷除残留脏污和藻类，同时刷洗水车、中央排污盖和塑料船等，要求达到清洁、不留有垢污。然后暴晒，待用。2.2高位池的消毒高位池清塘完，第一次消毒使用漂白粉10kg/667m2拌水泼洒池底和池壁，放置2-3d。其间需做好进水前准备工作：一是固定并摆好池底增氧管道，使之分布均匀且不上浮；二是在中央排污盖加一层60网目的闸网，防止对虾外逃或被排掉，到对虾长到5cm左右时需把这层闸网拆掉，以便于排出残料及虾代谢物，不易造成氨氮、亚硝酸、硫化氢等超标，预防有害弧菌的产生，保证对虾健康生长。之后，进海水100cm，此时需进行3第二次消毒，用强氯精（有效氯90%）3kg/667m2兑水全池泼洒消毒，隔天用硫代硫酸钠2.5kg/667m2全池泼洒解毒，去除残余的氯。2.3基础生物饵料的培养为了给虾苗提供良好的生长环境，必须培养优良的浮游动植物，构建良好的藻相和菌相，形成适合的水色和透明度[3]。单细胞藻类、浮游动物和有益细菌等基础生物饵料，为对虾前期健康生长提供优质的活饵料和稳定的生长环境，从而提高对虾的生长速度和养殖成活率。选择有连续晴朗的天气，于放苗前2d全池泼洒蛭弧菌200g/667m2和枯草芽孢菌200g/667m2，并泼洒红糖1.25kg/667m2。蛭弧菌是一类以捕食弧菌为生的寄生性细菌，具有独特裂解弧菌的生物学特性，且无毒无副作用。枯草芽孢菌能消除水体中的有机质，将其分解成小分子有机酸、氨基酸及氨，改善水质，为单胞藻提供营养，净化水质，对池塘氨氮、硫化物和亚硝酸盐等有降解作用。红糖是用于培育和激活菌种。放苗前1d，全池泼洒霸王肥水膏（由活性氨基酸、藻类营养素、天然饵料培养基、抗逆多肽和免疫益生菌等组成）5kg/667m2、藻类营养露（由氮、磷、钾及各种微量元素、氨基酸、多肽、各种有益菌和藻类促生长因子组成）2.5kg/667m2和硅藻源（由硅藻源、小分子碳源、大分子碳源和扩散剂组成）0.25kg/667m2，以定向培养硅藻类为好，补足藻类所需营养，并且同时开启四台增氧机搅拌池水，使菌藻均匀分散全池，待水色呈黄绿色或者褐绿色，透明度约30cm，即可选择合适的天气放苗。3选苗和放苗3.1选苗劣质的虾苗是诱发虾病爆发的主要原因之一。因此，虾苗的优劣成为养虾成败的主要关键。放苗前挑选虾苗是不可或缺的流程。所以一定要挑选健壮、无病毒的虾苗。此次购买的凡纳滨对虾虾苗采用以下5种检测方法：一是锅炉高温（水温超过35℃）育苗的绝不要，高温育苗的水温与养殖池相差较大，虾苗放入养殖池死亡率高；二是必须检验虾苗是否有致弧菌，主要是绿菌，其在镜检下不能超过5个；4三是看虾的体型完整健康，不缺肢体或少触须，体表干净，肌肉饱满，大小整齐；四是肠道饱满，虾体颜色正常，肝胰腺正常；五是查看虾苗桶底有无死虾；六是用水瓢舀起时虾苗会很迅速向瓢边游去，并紧靠瓢边不离，或绕圈搅水，会逆水游动的虾苗为佳。3.2放苗本次养殖放养的凡纳滨对虾虾苗来自海集大水产种苗基地和粤海水产种苗有限公司，均为二代虾苗。虾苗通过检测不携带病原菌，其活力强，体表干净，规格0.8～1.2cm。高位池养殖密度即放苗量应根据自身池塘条件、养殖技术水平、养殖时间和计划成品虾出售规格等因素确定。20#和21#池均放海集大虾苗，每池分别放苗量为41.0万尾和43.8万尾，放养密度分别为20.05万尾/667m2和21.90万尾/667m2,19#池放粤海虾苗，放苗量为26.5万尾，放养密度为26.50万尾/667m2。放苗时需注意池水、PH和盐度要与育苗池相近，水温达到18℃及以上时再放苗，低于16℃不要放苗，放苗池水水深应达100cm[3]。放苗之前，养殖池先排去中央污物，然后全池泼洒钙制剂、解毒剂、抗应激剂、维生素C、葡萄糖和蛭弧菌，并泼洒适合虾苗此阶段摄食的饵料—虾片，并开启4台增氧机使药物和饵料均匀分散开来。选择晴朗、无大风天气，下午16:00以后进行放养虾苗。放虾苗前关掉所有增氧机，将虾苗袋放入池水中浸泡10～15min，再割袋入池，开启1台较远离虾苗的增氧机增