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一、海南省牧草产业发展现状1、海南省自然条件及其草地资源海南岛是我国的第2大岛，地处热带北缘，位于北纬18°10′～20°10′，东经108°37′～113°3′，总面积约3.4万km2。海南岛地势中高周低，全岛以中部高山为核心，向四周外围逐级递降，由山地、丘陵、台地、平原组成环形层状地貌，梯阶结构明显。其中500米以上的丘陵地占全岛面积的25.4%；100—500米的丘陵地占13.3%；100米以下的台地占32.6%；阶地、平原及其他占28.7%。海南光、热、水资源丰富，属典型的季风热带气候，年均温23～25℃，最冷月均温17～20℃，≥10℃积温8200～9200℃，≥10℃连续期320～365d，年日照时数1750～2750h。雨量充沛，年均降雨量1750mm，水资源丰富，全岛大小河流150多条，年径流总量283亿m3。土地呈中等肥力水平，有机质含量15～25g/kg，土壤类型主要为砖红壤、山地砖红壤、燥红土、褐色砖红壤、山地褐色砖红壤、山地赤红壤、山地黄壤等。海南自然环境条件复杂，植被类型多。全国首次草地资源调查（中国草地资源，1996年第一版）结果表明，海南天然草地面积0.95×106hm2，占总土地面积27.93%，其中可利用草地面积0.843×106hm2。草地类型主要为热性草丛草地、热性灌丛草地、干热稀树灌草丛草地、低地草甸草地和零星草地等。热性草丛草地主要分布在西南部海拔50～900m的台地、丘陵、山地地带，面积约0.266×106hm2，占草地总面积的28%。热性灌丛草地主要分布在北部海拔10～500m的阶地、台地、丘陵地带，面积为0.2×106hm2，占草地总面积的21.36%。干热稀树灌草丛草地主要分布在西部沿海低丘台地，面积7.563×103hm2，占草地总面积的0.79%。低地草甸草地主要分布在海拔50m的台阶高坡地，面积1.21×104hm2，占草地总面积的1.27%。各类草地理论载畜量290万个羊单位。当前，我国草地资源本底数据多数仍采用上世纪80年代的调查数据。但随着国家经济建设的快速发展，原有的数据尽管有一定参考价值，但与当前的实际面积有所差异。为切实掌握海南省草地资源的本底材料，作为牧草产业体系的岗位专家，我们结合近几年的调查结果（2005年以来），组织所有的团队成员及研究生于2009年3月、6月进行了海南草地资源的初步调查，调查表明海南省现可利用天然连片草地约23.5万hm2，较我国首次草地资源调查之海南省可利用天然草地面积84.3万hm2减少了72%。2、海南省牧草（草地）利用模式及产业现状（1）天然草地放牧：利用天然草地放牧是海南广大农民饲养牛羊的主要方式。无序的自由放牧使得草地长期得不到适当的养护管理，离村庄较近、海拔较低、交通方便的草地普遍存在过牧现象，优良牧草数量不断减少，质量下降，有害有毒植物不断增多，退化严重，载畜量下降。而远离村庄、海拔较高、交通不便的草地普遍不放牧，草地每年有大量的可利用牧草枯死倒伏，形成枯草层，造成资源浪费，并影响草地的再生利用。（2）人工草地放牧：海南供放牧的人工草地主要分布在中西部地区，包括东方示范牧场、东方唐马园草地、白沙细水牧场、儋州雅星林场之人工草地和海南省中部山区的一些人工草地等。海南东方示范牧场人工草地于1981～1985建植，总面积1800hm2。东方唐马园人工草地于1990～1995年建植，总面积511hm2。白沙细水牧场人工草地于1984～1996建植，总面积467hm2。儋州雅星林场之人工草地于1996～1999建植，总面积29hm2。上述放牧人工草地总面积约2800hm2，建植的人工草地草产量比原生草地提高3倍以上。但由于管理不善，片面追求牲畜数量，不注意草地合理建设，忽视对草地的投入，实行掠夺式的经营，草地严重退化，如琼中县的红岛牧场、白沙的鹦哥岭牧场，建场时0.67～0.93hm2草地可以养大1头牛，2009年实地调查时的测产结果表明，需要1.87～2.13hm2草地才勉强养大1头牛。同时，随着国家经济的快速发展和对资源的不合理开发利用，原有的草地面积急剧减少。如东方示范牧场，现已大部分种植果树等经济作物，现保留的用于放牧草地不足200hm2。（3）集约化牧草栽培舍饲养殖：通过集约化种植牧草进行舍饲养殖是海南牧草利用的主要模式，主栽牧草是热研4号王草和热研2号柱花草，饲养的家畜主要是海南黑山羊、雷琼黄牛和奶牛等。如海南艾森乳业公司种植王草2000亩饲养奶牛，中建农场种植3000亩王草饲养黄牛，海南茂源畜牧有限公司种植王草200亩饲养和牛等。（4）园地间作牧草：海南省于上世纪60年代开始利用牧草（柱花草、爪哇葛藤）进行园地覆盖和绿肥生产，这一利用方式一直沿用到现在。海南省现有园地60万hm2，可利用间作牧草的林间隙地46万hm2。园地间作柱花草作为绿肥覆盖能有效提高土壤有机质含量，增加土壤的肥力。一般无覆盖作物的水土流失为83%，在荔枝园内间作柱花草可减少至33%，柱花草可以促进果树生长，抑制野生杂草。园地间作柱花草，柱花草鲜草产量为60～75t/hm2，饲养山羊，增收9000～15000元/hm2。（5）牧草良种繁育：海南牧草种子生产区域主要集中在海南南部和西南部的儋州、昌江、东方、乐东等市县，现种子生产面积累计超过3000亩，生产种子种苗超过300吨。繁育的良种主要提供广东、广西、云南、四川、贵州、海南、福建、湖南等省区。柱花草种子还供应给澳大利亚、越南等国家。（6）海南省畜禽存栏量及市场消费量：2009年上半年，海南牛存栏96.75万头，同比降低5.5%；牛出栏12.62万头，增长12.27%。羊存栏70.5万头，增长9.6%；羊出栏41.28万头，增长7%。一季度，全省牛肉平均价格为39.27元/kg，同比增长15.4％，其中1月份有些市县牛肉市场零售价格高达52元/kg。2月份，全省牛肉平均价格在38.5～39元/kg波动。二季度，全省牛肉平均价格39.09元/kg，较一季度下滑0.46％。一季度全省羊肉平均价格43.58元/kg，同比增长14.5％。二季度全省羊肉平均价格43.28元/kg，较一季度下滑0.69％。上半年海南优质肉牛推广工作初见成效，牛肉价格高位运行，农户养牛的积极性回升，规模化养殖逐步扩大。当前海南羊消费量较大，养羊效益较好，而本地羊（海南黑山羊）供应市场较紧张，上半年已有不少企业投资养羊业。3、海南省牧草育种现状海南省牧草研究始于20世纪60年代初期，主体研究单位是中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所。经过40多年的发展，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所先后从美洲、非洲、哥伦比亚国际热带农业中心（CIAT）、美国夏威夷、澳大利亚等地引进、收集和整理了银合欢属（LeucaenaBenth.）、柱花草属（StylosanthesSw.）、臂形草属（BrachiariaGroseb.）、坚尼草属（PanicumLinn.）、雀稗属（PaspalumLinn.）等国外优良牧草种质资源839份。自1995年以来连续派出考察队考察收集热带牧草种质资源，每年1个月，行程数十万公里，完成了我国热区的野外考察，记载海南豆科饲用植物57属211种，禾本科饲用植物104属270种，收集引进牧草种质资源4500余份。在海南建立了“国家热带牧草种质资源圃”和种质备份库，建立了长期稳定的试验研究网络和24.5hm2生产示范基地，使热带牧草种质资源顺利进行种质保存、品种比较、栽培与选育等研究。截止目前，海南省（中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所）选育国审牧草品种21个（见表1）。这些优良品种均已得到大面积推广应用，遍及我国华南和西南各省区，除用作饲草外，还广泛应用于绿肥、幼龄胶园、果园的覆盖、水土保持、滨海沙地固沙成土及环境绿化和美化等，扩大了热带牧草的功能和作用，给南方草业发展赋予了新的理念。其中热研2号柱花草已在海南、广东、广西、湖南、江西、江苏、云南、贵州、四川、福建等省区累计推广种植面积20多万hm2，热研4号王草已在华南、西南等全国大部分地区（北方部分地区种植王草以解决冬季饲料短缺问题）推广种植，累计推广面积40多万hm2。4、海南省牧草产业总体现状经过多年的实践，并考虑当前土地、行业经济等因素的影响，海南省牧草产业的主体模式是集约化牧草栽培舍饲养殖和园地间作牧草发展立体农业。由于集约化牧草栽培舍饲养殖和园地间作牧草之立体农业发展时间较短，产业化程度较低。（1）牧草品种单一、牧草机械化程度不高在栽培牧草中，海南省种植热研4号王草的面积最大，王草占绝对优势，其次是柱花草、臂形草、黑仔雀稗等。王草产量高、适口性好，但营养价值较柱花草差。因此，要优化种植的品种结构，使牧草种植按照适当的品种比例发展，从而既保证牧草产量需求，又保证其品质需求。另外，在调查的主产地中，大部分的牧草基地，从牧草的种植、收割，到加工基本都是人工作业，机械化程度不高。这样大大降低牧草生产效率，提高牧草生产成本。据琼中种牛场技术人员反映：因人工收割困难和成本高而导致柱花草种植面积大量减少。海南茂源畜牧有限公司采用小型机械化作业，柱花草收割取得了良好的效果。（2）牧草产业化程度较低目前，海南岛牧草产业的发展大多停留在基地建设的水平上，牧草加工、转化相对滞后，有些基地虽具有产业化雏形，但经营程度较低，这是制约牧草产业发展的关键症结。本次调研中规模较大的如：海南茂源畜牧有限公司牧草基地、儋州市新盈农场种牛繁育基地、琼中种牛场、东方示范牧场等牧草种植基地，都是采取种植牧草养羊养牛这一自产自销的模式，没有牧草的深加工，也没有形成自身的草产品进行外销。这一模式的突出缺点就是形成了产草旺季鲜草过盛而产草淡季供料不足的现象，牧草市场化程度低，限制了牧草产业的发展。表1海南省通过国家审定登记的牧草品种品种名学名审定时间热研1号银合欢Leucaenaleucocephalacv.ReyanNo.11991热研2号柱花草Stylosanthesguianensiscv.ReyanNo.21991热研3号俯仰臂形草Brachiariadecumbenscv.ReyanNo.31991热研4号王草Pennisetump.P.americanumcv.ReyanNo.41998热研5号柱花草Stylosanthesguianensiscv.ReyanNo.51999热研6号珊状臂形草Brachiariabrezanthacv.ReyanNo.62000热研7号柱花草Stylosanthesguianensiscv.ReyanNo.72001热研8号坚尼草PanicummasimumJacq.cv.ReyanNo.82000热研9号坚尼草PanicummasimumJacq.cv.ReyanNo.92000热研10号柱花草Stylosanthesguianensiscv.ReyanNo.102000热研11号黑籽雀稗Paspalumatratumcv.ReyanNo.112003热研12号平托花生Arachispiotoicv.ReyanNo.122004热研13号柱花草Stylosanthesguianensiscv.ReyanNo.132003热研14号网脉臂形草Brachiariadictyoneurastopf.cv.ReyanNo.142004热研15号刚果臂形草BrachiariaruziziensisG.＆E.cv.ReyanNo.152005热研16号卵叶山蚂蝗DesmodiumovalifoliumWall.cv.ReyanNo.162005热研17号爪哇葛藤Puerariaphaseoloides(Roxb.)Benth.cv.ReyanNo.172006热研18号柱花草Stylosanthesguianensis(Aubl.)Sw.cv.ReyinNo.182007热引19号坚尼草PanicummaximumJacq.cv.ReyinNo.192007西卡柱花草StylosanthesscabraVog.cv.Seca20