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机会总是青睐于那些有所准备的人！相信：你一定会准备好！第1页共4页课题：第2节消化和吸收（第1课时）一、学习目标：1、描述人体消化系统的组成及功能；2、通过探究实验进一步研究馒头在口腔中的变化；3、学会消化系统的卫生保健。二、重点与难点探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。三、学习过程：（一）创设情境，导入新课；（二）师生互动，合作共享；【自主学习一】消化系统的组成和功能【先自主完成，如有困难可小组讨论】1、观察教材P29图，认识人体消化系统组成、功能，并联想各个器官在身体的大致位置。人体消化系统的组成（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）机会总是青睐于那些有所准备的人！相信：你一定会准备好！第2页共4页2、活动：游戏巩固环节。名称功能消化系统口腔我是消化系统的开始部分，里面有牙齿______食物，有舌头_____食物。咽我是空气和________的________，不能消化食物。食道我能__________,将食物推到胃里面，但不能消化食物。胃食物暂时被储存在我这里，我通过蠕动_____食物使食物和______充分混合。小肠我通过蠕动，促进________，_______营养物质，并将剩余物推入_______。因为我有12根手指并起来那么长的长度，所以叫十二指肠。_____和_____流到我这里。大肠我也能蠕动，将______________推向肛门。肛门我是消化系统的终点，____________将通过我排除体外。唾液腺我能分泌______，可以初步消化__________。胃腺我能分泌______，胃液中含有盐酸和_______，可以初步消化__________。肠腺我分泌出的是_______，其中含有消化________、_________和_________的酶胰腺我能分泌胰液，其中也含有消化__________、________和_________的酶。肝脏我是人体最大的消化腺，在人体腹部的，能分泌出_______，胆汁中不含有消化食物的酶。但是我却能对脂肪起乳化作用，使大块的脂肪变成脂肪微粒，便于消化。机会总是青睐于那些有所准备的人！相信：你一定会准备好！第3页共4页【自主学习二】探究馒头在口腔中的变化探究背景：吃馒头或米饭时，细细咀嚼后能够感觉到有甜味。提出问题：制定计划：补充提示：（1）馒头的主要成分是_______。淀粉没有甜味，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。（2）淀粉遇碘变______，而麦芽糖遇碘不会变蓝。（3）牙齿咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的，口腔中的温度大约是____。方法步骤：（1）取大小相同的A、B、C3小块，将A、B（为了模拟_和_____)；（2）用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中；（3）取洁净的三支试管，分别表上1、2、3号，然后做如下处理；思考：（1）、为什么要将试管放入37℃左右的温水中，实验效果才是最好的?（2）、你认为会出现什么样的变化，并将颜色变化写在括号中?原因？（3）、为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?（4）、消化的过程是怎样的？请你简单描述。结论：______________________________________________________________________放在（温度？）温水中5分钟后取出试管每支试管加2滴碘液，摇匀？（）（）（）机会总是青睐于那些有所准备的人！相信：你一定会准备好！第4页共4页相信自己，赶快做吧!四、自我诊断1、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是脂肪、和。这些营养物质必须进过分解才可以被人体细胞吸收，这个过程叫。2、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为（）A、馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B、馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C、馒头中有白糖D、馒头和唾液混合产生了葡萄糖3、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（）A、30℃B、35℃C、37℃D、40℃4、人体进食后，食物中首先被消化的物质应该是（）A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、水5、下列的选项中，有一种变化与其他的变化有根本的区别，这项是（）A、牙齿咀嚼B、舌的搅拌C、胃肠蠕动D、唾液淀粉酶对淀粉的消化6、食物中的下列成分中不经消化就能被人体直接吸收的一组是（）A、水、脂肪酸、淀粉B、维生素、葡萄糖、无机盐C、甘油、无机盐、蛋白质D、氯化钠、氨基酸、纤维素7、人体消化系统中，最膨大的器官及最大的消化腺分别是（）A、胃和肝脏B、肝脏和胃C、胃和小肠D、胃和胰腺8、下列消化液中，不含消化酶的是（）A、唾液B、胃液C、胆汁D、肠液五、自结自悟【总结是更高层次的学习】