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第四单元第二章学业水平测试题一．选择题：（42分）1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是（）A．糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D3.如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（）A.大骨汤、红薯、白菜B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝C.海带、紫菜、胡萝卜D.肥肉、土豆、冬瓜4.人体内最大的腺体是（）A．胃腺B.唾液腺C肝脏D.肠腺5.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（）A小肠和口腔B.胃和口腔C.口腔和胃D.口腔和小肠6.将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。从消化的特点看()A胃能消化淀粉，药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠C淀粉在口腔初步消化，药物渗出D..胆汁不能消化淀粉，胶囊到大肠消化7.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.胰液D.胆汁8.电续剧《大染坊》中有一个天天吃白面的师傅，时间长了此人会患（）A.坏血病B.脚气病C.夜盲症D.佝偻病9.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用()试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37℃不变蓝2淀粉糊+唾液0℃变蓝A.需要适宜的pHB.只对一种物质起作用C.需要适宜的温度D.效率很高10.不位于消化道外的消化腺是（）A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.胰腺11以纯净水、蒸馏水做为日常用水会不利于身体健康，你在制备时应添加少量的（）A.钙和钾等无机盐B.含碘的无机盐C.漂白粉等消毒剂D.小苏打12.食用的“面筋”，被消化的部位是（）A.口腔和胃B.胃和小肠C.小肠和大肠D.胃和大肠13.医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠14下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白质B.水、蛋白质、葡萄糖B.C.水、无机盐、维生素D.脂肪、氨基酸、葡萄糖15.牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏()A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.铁16人患急性胃肠炎，造成严重脱水的最主要原因是（）A.大量的水以尿的形式排出B.汗液蒸发过多C.病人喝水太少D.喝进去点水不能被吸收进血液17.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）A.肝脏分泌消化脂肪的酶B.小肠绒毛对脂肪的吸收C.消化脂肪的酶和胆汁的分泌D.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化18.下列叙述中，疾病与病因不相符的是（）Ａ．夜盲症与缺乏维生素Ａ有关Ｂ．脚气病与缺乏维生素Ｂ１Ｃ．牙龈出血与缺乏维生素Ｃ有关Ｄ．神经炎与缺乏维生素Ｄ有关19．四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了水果，乙准备了牛肉干，丙准备了糖，丁准备了牛奶。这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是()（Ａ．甲Ｂ．乙Ｃ．丙Ｄ．丁20、合理膳食是指（）A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B.糖类是主要的供能物质，应多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物质的比例合适，互相搭配21、下列器官与消化无关的是（）A肾上腺B唾液腺C胰腺D肝脏二、非选择题（8分）1、李大爷的身体状况一直不好，但工作比较紧张，请你利用所学知识，根据下表A、B、C、D、E、5种食物（各100克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[（1）（2）(3)只填序号]食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）A0.49064740B48.273840120C8.89.56571014D73.80.67.7000E182632200（1）为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物_________________.（2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物______________________。（3）有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物_______________________。（4）李大爷若将食物B做为长期主要食物，将易患________________________。三、填图题：下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。（36分）（1）最大的消化腺是［］_____________，它能分泌__________，促进_________被消化。（2）位于消化道外的消化腺是［］___________、[]、［］；分布于消化道壁上的消化腺是__________和__________。___、___和___三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。（3）消化道中最膨大的部分是［］_________。（4）消化食物吸收营养物质的主要场所是［］____________,它长_________米，内表面有许多环形的，其表面有许多________状的突起，叫做_________,这就大大增加了它的内表面积。（5）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是[]________。（6）淀粉开始消化的部位是［］___________；蛋白质开始消化的部位是［］_________；脂肪开始消化的部位是［］_____________。（7）复杂的食物，如____________、______________、_______________都是分子大、结构复杂的有机物，消化系统将其分解为______、等物质才能被人体吸收。四、实验题（14分）9、当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，还是口腔中的唾液使馒头变甜的？于是他做了如下实验：A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。B、取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌。______________________________C、将2支试管一起在室温下放置5—10分钟。改进（）D、在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀。E、观察并记录个试管中的颜色变化。分析上述实验并回答：（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟________________________（2）请将实验的B步骤补充完整。（3）该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法记载本步骤的横线上。（4）该探究实验设置的实验变量是；笨实验中设置②号试管的目的是。（5）在①、②号试管中，会出现蓝色的试管是，出现蓝色的原因是。答案：一1----5:AABCB6---10BDBBB11---15:ABCCC16—20DDADC二1.（1）促进生长发育以及受损细胞的修复和更新可被分解提供能量（2）胃胃液小肠肠液、胰液氨基酸2.（1）D（2）E（3）B（4）骨质疏松症3.肉类（2）贫血血红蛋白（3）糖类小肠（4）蔬菜水果(5)C4.(1)肝脏胆汁（2）胃→小肠（3）利用上述技术对胆道、消化道、血管心脏、泌尿系统、生殖系统等进行手术。例如：进行胆道结石手术，或进行输卵管结石手术，或进行输卵管堵塞的疏通手术等5.（1）牙齿的咀嚼和舌的搅拌（2）在2号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升清水，并进行充分的搅拌。（3）将2支试管一起放入37℃环境中5—10分钟。（4）唾液2