生物分离工程题库

《生物分离工程》题库一、名词解释凝聚：在中性盐的作用下，由于胶体离子之间双电层排斥电位的降低，而使胶体体系不稳定的现象。过滤：利用多孔性介质截流悬浮液中的固体粒子，进行固液分离的过程。离心：在离心作用下，利用固液和液体之间密度差达到沉降分离目的。中性盐的饱和度：在一定的温度、一定的质量的水里所溶解盐的最大质量。萃取：萃取是利用液体或超临界流体为溶剂提取原料中目标产物的分离纯化方法。乳化：水或有机溶剂以微小液滴形式分散于有机相或水相中的现象。胶束：将表面活性剂融入水中，当表面活性剂的浓度超过一定的数值时，表面活性剂就会在水溶液中聚集在一起形成聚集体，成为胶束。膜分离：用天然或人工合成的薄膜，以外界能量或化学位差为推动力，对双组分或多组分的溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和浓缩的方法，统称为膜分离。截留率：指混合物中被膜截留的某物质占原料中该物质总量的比率。反渗透：是利用反渗透膜选择性地只能透过溶剂(通常是水)的性质，对溶液施加压力，克服溶剂的渗透压，使溶剂通过反渗透膜而从溶液中分离出来的过程。吸附剂：吸附操作所使用的固体材料一般为多孔微粒或多孔膜，具有很大的比表面积，称为吸附剂或吸附介质。表面添加剂：指那些具有很强的表面活性，能使液体的表面张力显著下降的物质。离子交换：通常将基于离子交换原理的吸附操作称为离子交换或离子交换吸附。吸附作用力为静电引力，所用吸附剂为离子交换剂，通过静电引力吸附带有相反电荷的离子，吸附过程发生电荷转移。凝胶色谱：以凝胶为固定相，根据各物质分子大小不同而进行分离的层析技术，所以又叫分子筛层析，空间排阻层析或尺寸排阻层析。（PPT和课本192页）等电聚焦电泳：当将pH调到等电点的大小，则大部分的蛋白质将会沉淀，这种达到分离蛋白质混合物的目的的方法称为等电聚焦电泳。亲和分离技术：利用生物分子之间的专一识别性或特定的相互作用进行分离的技术，称为亲和分离技术。亲和沉淀：是将生物专一性识别与沉淀分离相结合的分离纯化技术。二、判断题第一、二章1、发酵液的固液分离常用方法只有过滤。（×）答案：常用方法为过滤和离心分离2、细胞破碎主要分为机械破碎法和非机械破碎法两大类。（√）3、产物的高度纯化过程就是其精制过程，能够有效完成生物分离过程的技术首选色谱分离技术。（√）4、聚丙烯酰胺类絮凝剂的优点：用量少，絮凝体粗大，分离效果好，絮凝速度快以及种类多，且无毒性。（×)5、高价无机离子的去除的原理是利用化学反应使之形成沉淀或络合物。（√）6、离心技术与颗粒直径有关，而与颗粒密度无关。（×）7、不变性的蛋白质才能溶解到液相中。（×）第三章1、在对氨基水杨酸等阴离子化合物存在下，核酸的苯酚水溶液提取液中，蛋白质进入水层，而DNA和RNA沉淀于苯酚层中被分离除去。(×)2、在DNA与RNA的混合液中，用异丙醇选择性地沉淀RNA而与留在溶液中的DNA分离。(×)3、由于核酸都不溶于有机溶剂，所以可在核酸提取液中加入乙醇、异丙醇或2-乙氧基乙醇，使DNA或RNA沉淀下来。(√)第四章1、溶剂萃取中的乳化现象一定存在（×）2、化学萃取即溶质根据相似相溶的原理在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质之间不发生化学反应（×）3、有机溶剂萃取中，适当地提高温度可以提高分配系数，增加萃取速度（√）第五章1.压力驱动膜过程的传质阻力随着透过物的相对分子质量的增大而减小。2.电迁移传质是控制电渗析传质速率的主要因素。3.当通量为浓差极化控制时，增大液料流速，会减小浓差极化的厚度，使通量增大。4.蛋白质的分离、浓缩与纯化通常采用微滤。5.纳滤膜的孔径最小。√×√××第六章1、比表面积直接影响溶质的吸附容量，适当的孔径有利于溶质在孔隙中扩散，一般来说孔径越大，比表面积越大。2、当溶液的pH值偏离等电点，pHpI时带负电荷，可被阴离子交换剂吸附；pHpI时带正电荷，可被阳离子吸附。3、强酸、强碱性离子交换剂的滴定曲线没有水平部分，其滴定曲线是逐渐上升的。×√×第七章1、凝胶过滤色谱分离，从理论上讲，对于不带电荷的分离组分，可以用蒸馏水作为流动相进行洗脱。（√）（课本198页）2、与离子交换色谱不同，凝胶过滤色谱采用等梯度洗脱，洗脱过程中洗脱剂的组成、pH和离子强度等发生变化。（X）（课本200页）3、为延长凝胶介质的使用寿命，样品溶液在上样之前应通过离心或膜过滤去除不溶性颗粒杂质。（√）（课本199页）4、疏水相互作用凝胶介质是由基质和亲水性配基共价偶联而成。（X）（课本204页）第八章1.电泳分离是利用荷电溶质在电场中泳动速度的差别进行分离的方法。2.蛋白质、核酸、多糖等常以颗粒分散在溶液中，它们的净电荷取决于介质的H+浓度或与其它小分子的相互作用。3.带电粒子在电场中的迁移方式主要依据分子尺寸大小和形状、分子所带电荷或分子的生物学与化学特性。4.二维电泳同时利用分子尺寸和等电点这两种性质的差别进行琼脂等生物大分子的分离。答案：√×√×第九章1、生物亲和能力具有特异性。（√）2、结合常数Keq越大，表示亲和结合作用越强。（√）3、间隔臂的长度越长，配基与目标分子的亲和力越强。（×）4、亲和错流过滤是针对蛋白质类生物大分子的分离纯化方法。（√）三、选择题1、生物分离操作的一般流程不包括(C)（A）不溶物的去除(B)产物的初步纯化(C)电泳、离心(D)产物的高度纯化其他条件均相同时，优先选用哪种固液分离手段？（B）A.离心分离B.过滤C.沉降D.超滤2.为加快过滤效果通常使用（C）电解质B.高分子聚合物C.惰性助滤剂D.活性助滤剂3.过滤的推动力是（D）渗透压B.电位差C.自由扩散D.压力差以下哪项不是颗粒在离心力场中受到的力（C）离心力B.向心力C.重力D.阻力哪种细胞破碎方法适用于工业生产（A）高压匀浆B.超声波破碎C.渗透压冲击法D.酶解法第三章1、盐析法沉淀蛋白质的原理是（B）A、降低蛋白质溶液的介电常数B、中和电荷，破坏水膜C、与蛋白质结合成不溶性蛋白D、调节蛋白质溶液到等电点2、使蛋白质盐析可加入试剂（D）A、氯化钠B、硫酸C、硝酸汞D、硫酸铵3、有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（B）A、介电常数大B、介电常数小C、中和电荷D、与蛋白质相互反应4、蛋白质溶液进行有机沉淀，蛋白质的浓度在（A）范围内适合A、0.5%--2%B、1%--3%C、2%--4%D、3%--5%5、生物活性离子与金属离子形成难溶性的复合物沉析，然后适用（C）除去金属离子A、SDSB、CTABC、EDTAD、CPC第四章1.下列哪一项不属于萃取的优点？（D）A.能与其它纯化方法相配合，如结晶、蒸发B.规模放大极为容易C.便于连续操作、易于计算机控制D.有机溶剂密度低，易于沉淀分离2.萃取分配常数的公式为？（A）A.A=X/Y=萃取相浓度/萃余相浓度B.Y=X/A=萃取相浓度/萃余相浓度C.X=Y/A=萃取相浓度/萃余相浓度D.X=Y/A=萃余相浓度/萃取相浓度3.在有机溶剂萃取中，选择有机溶剂时的原则，下列哪一项不正确？（C）A.用相似相溶原理选，用分离因数表征B.分子结构相似：组成、官能团，形态结构相似C.能量（相互作用力）相反，无极性非极性之分D.考察溶剂的极性，通常用介电常数来预测4.下列哪一项属于预防乳化现象发生的方法？（B）A.离心分离B.除去大部分蛋白质及固体微粒C.加电解质中和离子型乳化剂的电荷D.加热、稀释、吸附等5.下列哪一项不属于固体浸取？（B）A.从咖啡中脱咖啡因B.从氰化物溶液中萃取有色金属氰络物C.从草莓中提取花色莓色素D.从大豆中提取胰蛋白酶抑制剂和卵磷脂第五章1．在膜分离中，分离精度由大到小的排列的是（A）A反渗透纳滤超滤微滤B纳滤超滤微滤反渗透C超滤反渗透微滤超滤D微滤反渗透纳滤超滤2．下列不属于压力驱动膜过程的是（D）A反渗透B纳滤C超滤D透析3．下列属于微滤和超滤传质模型的是（C）A优先吸附模型B溶解扩散模型C浓差极化模型D渗透模型4．截断曲线是通过经验的方式判断好坏的一个标志，下列说法正确的是（A）A曲线越陡直，膜质量越高B曲线越陡，膜质量越高C曲线越直，膜质量越高D曲线越陡，膜质量越差5．膜分离过程中，料液浓度增大，则（B）A截留率减小，通量增大B截留率减小，通量增大C截留率增大，通量减小D截留率增大，通量增大第六章1、以下吸附类型错误的是（）A.物理吸附B.化学吸附C.静电吸附D.离子交换吸附2、具有吸附能力的（）物质成为吸附剂A.多孔性物质B.多孔性胶体C.多孔性固体D.多孔性微粒3、下列哪种吸附剂不适合生物大分子（）A.多孔性纤维素B.琼脂糖凝胶C.活性炭D.葡聚糖凝胶4、下列选项中哪项不是离子交换树脂的组成部分（）A.盐离子B.固体载体C.可交换离子D.活性基团5、吸附是一种什么现象（）A.溶质从液相或气相转移到固相B.溶液从液相或气相转移到固相C.溶质从固相转移到液相或气相D.溶液从液相或气相转移到固相答案1C2D3C4A6A第七章1、色谱法分离混合物的可能性决定于试样混合物在固定相中（D）的差别。（课本187页）A、沸点差B、温度差C、吸光度D、分配系数2、凝胶色谱过滤上样中，除样品纯度外，样品黏度与洗脱剂的黏度之比应小于（B）,黏度过高，色谱分离过程中易产生不规则区带从而影响分辨率。（课本199页）A、1.0B、1.5C、2.0D、2.53、下列哪一项不是常用的脱盐方法（D）。（课本201页）A、透析B、过滤C、沉淀D、电泳4、下列哪一项不符合好的凝胶过滤介质的要求（A）。（课本194页和PPT）A、带电荷B、亲水性C、化学性质稳定性D、无毒性第八章1、凝胶电泳时利用D使分子大小不同的电解质分离的。A.静电作用B.亲水作用C.疏水作用D.分子筛作用2、电泳分离的机理是B分离过程。A.液—液相平衡B.速率C.分配平衡D.筛分3、电解质溶质的迁移率是C下的泳动速度。A.单位时间B.单位溶质质量C.单位电场强度D.单位静电引力4、影响电泳分离的主要因素是BA．光照B.待分离生物大分子的性质C.湿度D.电泳时间5、按分离原理不同，电泳可分为AA.区带电泳、自由界面电泳、等速电泳、等电聚焦电泳B.纸电泳、醋酸纤维薄膜电泳、琼脂凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳C.区带电泳、自由界面电泳、纸电泳、醋酸纤维薄膜电泳D.等速电泳、等电聚焦电泳、琼脂凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳第九章1、下列选项中不属于生物分子间的专一性亲和识别的是（D）A、抗体和抗原B、酶和底物C、激素和受体D、药物和受体2、亲和作用的分子（物质）对不可以是（B）A、大分子-小分子B、小分子-细胞C、大分子-细胞D、细胞-细胞3、当亲和作用主要源于疏水性相互作用时，增大离子强度会（A）A、提高亲和结合作用B、无影响C、降低亲和结合作用4、下列选项中不属于目标产物分离过程的是（C）A、洗脱B、清洗C、平衡D、吸附5、关于亲和沉淀，下列说法中错误的是（C）A、一次作用亲和沉淀仅适用于多价蛋白B、一次作用亲和沉淀实用上存在较大的难度C、二次作用亲和沉淀不易于工艺流程的规模放大D、亲和沉淀法可用于高粘度或含微粒的料液中目标产物的纯化三、填空题第一、二章1、萃取利用在两个互不相溶的液相中各种组分______的不同，从而达到分离的目的。（溶解度）2、发酵液常用的固液分离的主要方法有_____和______（过滤、离心)3.根据过滤机理的不同，过滤操作可分为_______和______两种类型。（澄清过滤、滤饼过滤）4、机械破碎法包括高压均浆法、珠磨法、撞击破碎、超声波法等。5、影响固液分离的主要因素有粒子大小、料液粘度。6、常用的离心沉降分离设备有管式和碟片式离心机等。第三章1、核酸的沉淀方法主要有（有机溶剂沉淀法）、（等电点沉淀法）、(钙盐沉淀法)、(溶剂沉淀法).2、蛋白质胶体溶液的稳定性主要靠(蛋白质分子间静电排斥作用)、(蛋白质周围的水化层)等因素稳定3、常用的蛋白质沉析方法有(盐析)、(等电点)和(有机溶剂)第四章1、工业上液液萃取基本过程为（）、（）和（）。2、超临界流体萃取过程的影响因素主要有（）、（）流体密度、（）和颗粒度。3、液膜分离系