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1.物质的变化物理变化化学变化概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化伴随的现象外形或状态发生了改变伴随着发光、放热、产生气体、生成沉淀、改变颜色等实例汽油挥发、蜡烛熔化、玻璃粉碎、湿衣服晒干等物质燃烧、铁钉生锈、食物腐败、酒和醋的酿造等判断依据变化后是否有新物质生成两者的关系化学变化过程中一定伴随着物理变化，而物理变化过程中一定不伴随化学变化。如蜡烛燃烧一定伴随着蜡烛的熔化，但蜡烛熔化一般不伴随蜡烛燃烧。2.物质的性质物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质常见性质颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、溶解性、吸附性等易燃性、易生锈、易变质、氧化性、还原性等实例铁是银白色固体，不溶于水，密度7.8·103kg/cm3,硬度较大铁在潮湿的空气中容易生锈，铁在氧气中可以燃烧判断依据是否需要经过化学变化表现出来。如蜡烛能燃烧这一化学性质必须在蜡烛燃烧这一化学变化中才能表现出来，而蜡烛的熔化，只需要在蜡烛熔化这一物理变化中就可以表现出来3.物质的变化与性质的关系物质的变化物质的性质区别变化强调的是物质的某种运动过程，是正在进行着的或已经发生了的过程，重在“变”性质是物质本身固有的属性，不论变化是否正在进行，都是客观存在的事实联系举例蜡烛熔化：物理变化；蜡烛易熔化：物理性质蜡烛燃烧：化学变化；蜡烛能燃烧：化学性质4.探究物质的变化实验内容变化前的物质变化时的现象变化后的物质有无新物质生成（1）水的沸腾水水变为气体，遇到冷的玻璃片，又变为液体水无（2）研碎胆矾胆矾蓝色块状变为粉末状胆矾无（3）将胆矾溶于水，然后加入氢氧化钠溶液胆矾溶液蓝色溶液中有蓝色沉淀产生氢氧化铜有（4）向石灰水中加入稀盐酸粒状石灰石冒出大量气泡，石灰石逐渐溶解水、二氧化碳气体等有结论实验（1）（2）属于物质的外形或状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化；实验（3）（4）生成了新物质，属于化学变化5.人体吸入的空气和呼出的气体的探究结论：人呼出的气体和吸入的空气相比，氧气含量少，二氧化碳和水蒸气的含量高。6.常见的仪器及使用方法仪器主要用途使用注意事项试管用作少量试剂（固体、液体）的反应容器；常温或加热都可以；可直接加热加热时试管外壁应干燥；热试管不能骤冷，不能立即用冷水冲洗烧杯用于较多量液体试剂的反应容器；用于溶解物质或配制溶液加热时要垫上石棉网（保证烧杯受热均匀，防止局部受热炸裂烧杯）酒精灯用于加热物质，是实验室中最常用的热源酒精的量不超过容积的2/3，不少于1/4，不用时盖好灯冒试管夹夹持试管从底部往上套，夹在中上部量筒量取液体体积不可以加热；不能作反应容器；精确度为0.001ml胶头滴管吸取和滴加少量试剂使用后立即用水冲洗；取液时先将胶头中的空气挤出，再用滴管取液；滴瓶上的滴管不要用水洗铁架台用于固定和支持各种仪器尽量保持干燥，不接触酸、碱、盐等集气瓶用于收集或储存少量气体短时间储存少量气体；不能用于加热蒸发皿用于溶液的蒸发，可直接加热溶液不超过容积的2/3；加热时要不断搅拌燃烧匙用于可燃性固体物质的燃烧防止接触酸、碱、盐等化学试剂药匙、镊子药匙用于取粉末状药品，镊子用于取块状药品使用后要擦拭干净7.固体药品的取用粉末状固体的取用块状固体的取用所用仪器药匙或纸槽镊子取用方法为了避免药品沾在试管壁上，应先使试管倾斜，把盛药品的药匙或纸槽小心送入试管的底部，然后使试管直立起来，让药品全部落入试管的底部先将试管横放，将药品放在试管口，再将试管慢慢地竖立起来，让药品缓缓地滑到试管底部，以免打破试管8.液体药品的取用液体的倾倒液体的量取液体的滴加主要仪器试剂瓶量筒滴管操作方法拿下瓶塞，并将瓶塞倒放在桌面上；拿起瓶子，标签向着手心，瓶口紧挨着试管口，使液体缓缓倒入试管中，倒量液时，量筒必须放平，视线与液体凹液面的最低处保持水平，读出用滴管取用液体时，滴管要保持竖直，滴管不要伸入容器内，要离开容器口1cm左右，以完后，立即盖紧瓶塞，放回原处液体的体积免玷污滴管9.物质的加热酒精灯的使用两“检查”检查灯芯顶端是否平整或烧焦检查灯里有无酒精，向灯里添加酒精时，不能超过其容积的2/3三“禁止”绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯用完酒精灯，必须用灯冒盖灭，禁止用嘴去吹物质加热的方法给液体加热试管外壁要保持干燥，试管内的液体不能超过试管容积的1/3；用试管夹夹持试管时，应由试管底部套上、取下；应该先进行预热，待试管均匀受热后，再用外焰固定加热；试管口向上倾斜，大约与桌面成约45度角，避免液体流出，试管口不能朝着自己和有人的方向，避免试管里的液体沸腾喷出伤人；加热后的试管不能立即用冷水冲洗给固体加热试管口要稍向下倾斜，避免药品中所含的水分在管口冷凝倒流，使试管炸裂10.仪器的洗涤和连接仪器洗涤洗涤方法倒净废液，用水冲洗。若有不易洗掉的物质，用试管刷刷洗洗干净的标志洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下仪器的连接玻璃管插入橡皮塞先把要插入塞子的玻璃管的一端用水润湿，然后稍稍用力转动，把它插入连接玻璃管和橡皮管先把玻璃管口用水润湿，然后稍稍用力即可把玻璃管插入橡皮管在容器口塞橡皮塞应把橡皮塞慢慢转动着塞进容器口，切不可把容器放在桌上再使劲塞进塞子，以免压迫容器11.空气中氧气含量的探究实验原理与装置利用红磷燃烧生成五氧化二磷固体，消耗密闭容器内空气中的氧气，使密闭容器内压强减小，在大气压的作用下，进入容器内水的体积即为容器内减少的氧气的体积操作步骤连接装置，检查装置的气密性，将弹簧夹夹紧；点燃红磷，伸入集气瓶，塞进橡皮塞；燃烧结束，冷却后，打开弹簧夹实验现象红磷燃烧，产生大量白烟；冷却后，打开弹簧夹，水进入集气瓶的体积约占瓶内空气体积的1/5结论分析进入集气瓶内水的体积即为红磷燃烧消耗氧气的体积，说明氧气约占空气总体积的1/5；余气体主要是氮气，同时说明氮气不燃烧，不支持燃烧，也不与红磷反应，难溶于水反思总结（1）若测得氧气的体积小于1/5，可能的原因：红磷的量不足，集气瓶内的氧气没有消耗完，压强没有降到最低，进入瓶内的水不到集气瓶体积的1/5；装置的气密性不好，当红磷燃烧使瓶内氧气耗尽，瓶内压强减少时，外界空气会进入瓶中，导致进入集气瓶内的水少于1/5；未等集气瓶冷却就打开弹簧夹，瓶内压强还没有降到最小，进入的水会小于集气瓶容积的1/5；（2）若测得氧气的体积大于1/5，可能的原因：弹簧夹没有夹紧，红磷燃烧时瓶内气体会从导气管逸出，使进入瓶内的水多于1/512.混合物与纯净物纯净物混合物区别只由一种物质组成，组成是固定的由不同种物质组成，组成是不固定的性质有固定的物理性质和化学性质不具有固定性质，各成分保持各自原有的化学性质微观由同种微粒构成由不同种微粒构成实例氧气、氢气、水、二氧化碳、高锰酸钾等空气、海水、合金、煤、石油、天然气等13.空气中各成分的用途气体主要性质主要用途氧气化学性质较活泼支持燃烧、供给呼吸氮气化学性质不活泼用于食品包装，焊接金属、填充气泡的保护气，医疗冷冻麻醉剂一定条件下与氢气反应合成氮肥稀有气体化学性质很不活泼做保护气通电发出有色光制作各种电光源、霓虹灯氦气的密度很小用于飞艇、探空气球或节日庆典气球氦气沸点低制造低温环境14.物质与氧气的反应反应物质在空气中燃烧在氧气中燃烧硫发出淡蓝色的火焰，生成刺激性气味气体，放出热量发出明亮的蓝紫色火焰，生成刺激性气味气体，放出热量铁丝不燃烧剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体，放出大量的热木炭红热，生成使澄清石灰水变浑浊的气体发出白光，生成使澄清的石灰水变浑浊的气体结论氧气的化学性质比较活泼，能与很多物质反应，并放出热量；物质在氧气中比在空气中燃烧更剧烈15.化合反应与氧化反应化合反应氧化反应概念由两种或两种以上物质生成一种物质的反应物质与氧发生的化学反应叫做氧化反应。分为剧烈氧化和缓慢氧化。剧烈氧化就是通常所说的燃烧，通常伴随发光、热等现象；缓慢氧化是反应进行的非常缓慢，甚至不易察觉，如植物的新陈代谢、金属的锈蚀、食物的腐败、酒和醋的酿造等，这类反吧应只放热、不发光。区别反应物必须是两种或两种以上，生成物必须是一种，反应物不一定有氧参加不限定反应物和生成物的种类，反应物必须有氧参加16.氧气的实验室制法原理过氧化氢在二氧化锰催化剂作用下生成水和氧气高锰酸钾加热生成锰酸钾、二氧化锰和氧气；氯酸钾在有二氧化锰催化剂、加热的条件下生成氯化钾和氧气步骤检查装置气密性；装入二氧化锰；加入过氧化氢溶液；收集检查气密性；装药品；固定装置；加热；收集；将导管移出水面；熄灭酒精灯检验将带火星的木条伸入瓶内，若复燃，证明是氧气收集与验满排水法：若看到瓶口冒出大气泡，证明已经收集满；向上排空气法：将带火星的木条放于瓶口，如复燃，证明已经收集满说明如果使用长颈漏斗，则漏斗末端必须插到液面以下，防止生成的气体逸出使用高锰酸钾时，试管口必须放一团棉花，防止药品堵塞导管17.物质构成的基本概念及其相互之间的关系物质名称含义举例构成粒子（微观）分子分子是保持物质化学性质的最小粒子水由水分子构成，氧气由氧分子构成原子原子是化学变化中的最小粒子铁由铁原子构成，碳由碳原子构成离子带电的原子或原子团氯化钠由钠离子和氯离子构成化学组成（宏观）元素具有相同核电荷数的一类原子的总称水由氢、氧两种元素组成；氯化钠由钠元素和氯元素组成相互关系18.氧化物与含氧化合物的区别氧化物含氧化合物概念由两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物含有氧元素的化合物区别必须由两种元素组成，且其中一种是氧元素，如H2O、CO2只要含有氧元素，可以由两种或两种以上的元素组成，如KMnO4、Na2CO3联系都是化合物；都含氧元素；氧化物是含氧化合物的一类19.氢气还原氧化铜的实验探究操作步骤检验氢气的纯度；将氢气通入试管中；点燃酒精灯；停止加热，继续通氢气至试管冷却；停止通氢气现象黑色的氧化铜变为红色；试管口有水珠结论氢气还原氧化铜生成铜和水注意问题盛氧化铜的试管口一定要稍向下倾斜，防止生成的水倒流使试管炸裂；通入氢气前一定要验纯，防止不纯的氢气加热爆炸；加热前，一定要先通入氢气，将试管中的空气排干净再加热，防止氢气与空气的混合物加热爆炸；实验结束时，一定要先停止加热，继续通氢气，待试管冷却后再停止通氢气，防止生成的铜重新被氧化，简称氢气要“早来晚走”，酒精灯要“迟到早退”19.二氧化碳的实验室制法药品大理石或石灰石与稀盐酸反应原理CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2操作步骤组装仪器；检查装置的气密性；将大理石或石灰石放入反应容器内；加入稀盐酸；用向上排空气法收集气体；验满；收集满后盖上玻璃片，把集气瓶正放在桌面上收集方法向上排空气法检验方法将气体通入石灰水中，石灰水变浑浊说明（1）不可用硫酸代替稀盐酸。应为刚开始时，硫酸与石灰石反应生成的硫酸钙微溶于水，它覆盖在石灰石表面，阻碍了石灰石与硫酸进一步接触，是反应难以继续（2）不可用浓盐酸。浓盐酸有很强的挥发性，极易挥发出氯化氢气体，导致所收集的二氧化碳不纯（3）不可用碳酸钙粉末和碳酸钠，因为它们与盐酸反应速率太快，不便于收集20.氢气的实验室制法药品锌粒和稀硫酸反应原理Zn+H2SO4=Zn+H2操作步骤组装仪器；检查装置的气密性；将锌粒放入试管；加入稀硫酸；检验收集氢气的纯度；收集一瓶纯净的氢气；收集满后盖上玻璃片，把集气瓶倒放在桌面上收集方法排水法；向下排空气法说明由于制取氢气所用药品是固体与液体，反应不需要加热，故发生装置与实验室制取二氧化碳和过氧化氢制取氧气的装置相似；很多金属，如铁、镁等都能与酸反应生成氢气，但铁反应太慢，镁反应太快，因此选择反应速率适中的锌药品尽量不用盐酸，防止制得的的氢气中混有氯化氢气体21.工业冶铁的过程原料铁矿石、焦炭、石灰石、空气反应原理焦炭燃烧：C+O2=点燃=CO2（放出热量，提供高温）二氧化碳与焦炭反应产生还原剂CO：CO2+C=高温=2COCO将铁的氧化物还原为单质铁：Fe2O3+3CO=高温=2Fe+3CO2或Fe3O4+4CO=高温=3Fe+4CO