新疆首个葡萄酒团体标准

新疆首个葡萄酒团体标准《天山北麓葡萄酒》发布实施由昌吉州质监局组织起草的《天山北麓葡萄酒》团体标准已于近日通过专家评审，该标准作为新疆第一个葡萄酒团体标准将以新疆天山北麓葡萄酒产业协会为载体全面实施。依托良好的地理位置、文化氛围、光热资源、气候条件等天然优势，昌吉州成为酿酒葡萄产业的黄金区。昌吉州现有酿酒葡萄种植面积17万亩，约占全疆总面积的35%；主要产区分布在玛纳斯县、呼图壁县、昌吉市、阜康市、昌吉国家农业科技园区；主要品种有赤霞珠、梅鹿辄、烟73、贵人香、霞多丽、雷司令、白彼诺等；全州现有中信国安、净源堡酒业、欧博达酒业等7家骨干酿酒葡萄加工企业，全州现已建成酒庄酒堡20个，全州酿酒葡萄总加工能力达到14万吨，约占全疆的46%。葡萄酒产业的发展融合了一、二、三产，搞活了经济，提升乡村环境，促进旅游业发展，增加农民收入，着力打造的酒庄群、红酒区、集散地、旅游区为一体的生态区雏形基本形成。为打造东方波尔多葡萄酒长廊，昌吉州党委、人民政府出台了《昌吉州葡萄酒产业发展规划》，制定葡萄与葡萄酒产业发展的十年规划及远景目标，明确了葡萄酒品牌建设目标，按照先规划后发展、小分散大集中、先标准、后生产、先自建后扶持的原则，规范有序的发展葡萄酒产业，在此背景下昌吉州质监局组织新疆天山北麓葡萄酒产业协会制定具有昌吉州葡萄酒产区特征的葡萄酒产品标准《天山北麓葡萄酒》，在“团体标准要严于国家标准和其他地方标准”的基本原则下，该标准中增加了产区地域范围、产地要求、品种、原料要求、生产工艺等内容，在GB15037-2006《葡萄酒》的基础上，将酒精度指标由≥7.0%提高至≥10.0%，干浸出物分别提高至≥20.0g/L、≥21.0g/L、≥22.5g/L，并率先对原料农残和重金属污染物指标设定了严格的控制指标，对原料质量要求均高于其他葡萄酒产区，从而体现昌吉州葡萄酒产区特有的资源优势。《天山北麓葡萄酒》团体标准的制定与实施将促使产区内葡萄酒生产企业提升规模化、标准化生产水平，形成天山北麓葡萄酒鲜明的个性与特点，凝聚产区核心竞争力，积极推动本土葡萄酒文化建设；标准的实施为打造天山北麓葡萄酒区域品牌及新疆及至全国一流的葡萄酒产区奠定坚实的基础；标准的实施也将有力地促进昌吉州葡萄酒产业持续、健康、协调发展。标准化科任志坚2016年10月15日