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2009.3高三专业复习题一一、填空题1.畜禽维持时其基础代谢大约与体重的成正比，而自然体重的称代谢体重。2.肉猪的增重规律是前期，中期，后期。3.瘤胃氮素循环是动物所特有的现象。4.根据脂肪的结构，可分为和。5.畜禽早春放牧可发生缺镁性痉挛，称为。6.体内缺铜时影响铁的吸收与利用，从而也会导致7.饲料中的粗纤维在瘤胃中发酵分解为，，。8.畜禽体内水量一般占本身体重的，畜禽体内所需水分的主要来源是。9.饲料中和精氨酸是拮抗作用，苏氨酸和，苯丙氨酸与存在拮抗作用。10.青饲料中毒常见的是，，三类中毒症。二、单选题（每小题1分，共10分）1、青贮饲料的PH值一般为（）A3.0以下B4.0以下C5.0以下D2.0以下2、青绿饲料的水分含量（）A大于等于45％B小于45％C大于等于20％D小于20％3、浓缩料中，占比例最大的组分是（）A蛋白质饲料B能量饲料C常量矿物质饲料D添加剂饲料4、可以进行饲料更换的生理阶段为（）A生长发育期B产蛋高峰期C产奶高峰期D幼龄期5、动物性蛋白质饲料的突出特点是不含（）A粗脂肪B水分C粗纤维D抗营养因子6、下列能够直接饲喂动物的饲料有（）A玉米B猪用预混料C硒剂D浓缩料7、商品肉禽的生产一般采用（）A限饲B丰饲C吊架子饲养D补饲8、能够长期保存和利用的干草，其水分含量应不超过（）A8%B18%C20%D15%9、添加油脂的主要营养目的为（）A减少粉尘B改善饲料的外观C减少饲料机械的磨损D提高饲粮能量浓度10、单胃动物中，使用最多的蛋白质饲料是（）A大豆饼粕B胡麻饼粕C大豆D菜籽饼粕二、多项选择题(每小题2分，共10分，错选或多选不得分)1．国际饲料分类法的分类依据为。A．水分含量B.干物质中的粗纤维含量C.干物质中的粗蛋白质含量D.干物质中的粗脂肪含量2.下面饲料中属于能量饲料的有。A．玉米B.小麦麸C.南瓜D.豆油3.粗饲料的化学处理中所用的碱可以是。A．氢氧化钠B.氢氧化钙C.氢氧化钾D.氨水4.日粮配合的原则有。A．经济性B.安全性C.科学性D.适口性5.下列属于豆科牧草的有。A．黑麦草B.三叶草C.苜蓿D.雀麦草三、判断题（每小题1分，共10分）1、正常晒制干草过程中，所有的维生素都减少。（）2、青绿饲料蛋白质的氨基酸组成不平衡。（）3、青贮饲料中的蛋白氮下降，非蛋白氮提高。（）4、植物性饲料中的磷对单胃动物的利用率低。（）5、全价配合饲料绝对能满足动物对各种营养的需求。（）6、米糠中的脂肪含量一般比麸皮中高，容易氧化酸败，不利于保存。（）7、谷类籽实类饲料的共同特点是NFE含量很高，粗纤维含量较高。（）8、粕类比同种饼类的粗蛋白质含量要高一些，而有效能值要低一些。（）9、非蛋白氮饲料对单胃动物也有营养价值。（）10、对青贮原料而言，低水分青贮比常规青贮的适用范围广。（）四、名词解释（每小题3分，共15分）1、标准化饲养：即科学饲养，就是根据各种动物的不同生理特点及对营养物质的不同需求，合理的利用饲料，但同时进行科学的管理，以求最大限度的发挥动物的生产潜力，达到获取养殖业的最大生产效益的目的。2、饲粮3、饲料配方4、能量饲料5、浓缩料五、简答题（每小题5分，共25分）1、试述常规青贮的原理？2、简述谷物籽实的营养特点？3、简述配合饲料的种类及其相互关系。4、简述蛋白质饲料的概念，生产实践中常用的蛋白质饲料有那些？5、为什么肉鸡饲料中不能广泛利用大麦、小麦、高梁、燕麦等谷物饲料？因为在大麦、小麦、高梁、燕麦等谷物饲料中含有抗营养因子，如非淀粉多糖、单宁、植酸等，所以在肉鸡饲料中不能广泛利用。六、论述题（每小题10分，共20分）1、粗饲料的加工调制方法有那些？分别详述之。粗饲料主要包括干的饲草和秸秕等农副产品，（1分）其加工调制方法可分为三类：（1）物理处理或机械处理：①切短和粉碎：可以方便采食，提高采食量，防止动物挑剔；②水浸和蒸煮：可以将粗饲料软化，有利于采食物；③热喷和喷爆：可使植物细胞结构裂解疏松，木质素和纤维素等高分子物质可发生部分分解和结合键短开，提高消化率；（3分）（2）化学处理：①碱处理：可用氢氧化钠、氢氧化钙和氢氧化钾等溶液浸泡粗饲料，可提高干物质和有机物质的消化率。②氨处理：用也液氨、氨水和能产氨的尿素、碳酸氢氨或人畜尿液处理秸杆。一方面起到碱的作用，另一方面可以提供NPN，供反刍动物利用。③尿素和人畜尿处理：提供NPN，供反刍动物利用。（3分）（3）微生物处理：利用具有分解粗纤维能力的细菌和霉菌，在一定培养条件下发酵秸杆类粗饲料，使植物细胞壁破坏，并且产生糖和菌体蛋白，从而提高粗饲料的营养价值。（3分）2、请详述采食量的人为调节方式？在生产实践中如何应用？采食量的人为调节方式主要有高水平的调节方式和低水平的调节方式两种，其中高水平的调节方式又叫丰饲，低水平的调节方式又叫限饲。（4分）二者在实践中的应用主要有：限饲：（1）种用动物的饲养。（1分）（2）瘦肉型肥育：在肥育后期限制饲养，可得到较瘦的胴体。（1分）（3）阶段肥育猪的吊架子期：在生长肥育猪育肥前期尽量利用青粗饲料，吊架子，猪体型大，但营养低，到后期，在换到正常饲养，可达到同样的增重。（1分）丰饲：（1）填鸭，吹鸽：是采取人为强饲手段，以超量营养物质填喂，使其在短期内达到上市体重。（1分）（2）羔羊和犊牛的肥育期丰饲，也可缩短肥育期；（1分）（3）体况较差的繁殖母畜，在配种前进行短期丰饲，可以促进母畜多排卵。（1分）七、应用题（每小题10分，共10分）试用四边形法为产蛋率大于80%的蛋鸡（所需粗蛋白16%）配制饲粮。饲料原料为玉米（含粗蛋白8%）和豆饼（含粗蛋白44%）。