无公害食品辣椒保护地栽培技术规程

1无公害食品辣椒保护地栽培技术规程一、生产地环境生产地周围空气、水、土壤均无污染源。土壤富含腐殖质、透气、保水、保肥、PH5.5-6.9、无病虫草源、无毒、有益微生物种群活动强。实行每年更新耕层土，不重茬，交通方便，水、电方便。二、生产技术管理1、保护地设施：具有良好的保温、增温、采光、遮光、通风、换气、供水、供肥等生态环境调节条件。2、栽培季节划分：⑴早春栽培：深冬定植，早春上市；⑵春提高栽培：终霜前30天左右定植，初夏上市；⑶秋冬栽培：秋季定植，初冬上市；⑷冬春栽培：初冬定植，春节上市。3、辣椒生物学特性：适温白天20-26℃，夜间15-17℃，最低温度10℃，最高温度35℃，喜温暖作物。光饱和点3-4万勒克斯，光补偿点1-2千勒克斯，较耐弱光，中光性植物。不耐旱，不耐淹，空气相对湿度50-60%为宜，喜空气流通，喜肥而不耐浓肥，每产1000公斤果实，需氮3.5-5.4公斤、五氧化二磷0.8-1.3公斤、氧化钾5.5-7.2公斤，N：P：K=1：0.2：1.4。4、育苗⑴选良种，选抗寒耐热、抗病早熟，长势中等，果实厚，丰产，不易徒长，利于密植的品种。尖椒品种中：螺丝椒、羊角椒、伊犁猪大肠；甜椒品种中：新椒2号、3号，津椒3号，沈椒4号，辽椒3号，洛椒3号，海花35，四方头。要通过印种试种选出适应本地栽培的主栽品种。⑵育苗床及用具消毒①加温温室：育苗前15天，清扫、消毒，每立方米空间用4克硫磺粉、20.4-0.5毫升敌敌畏、8克锯末混合，每60平方米布一燃烧点，下午7点密封印燃，烟熏24小时，然后开门窗散气至无味。②育苗用具：全部用0.5%高锰酸钾水溶液浸泡2小时或喷淋消毒。⑶营养土配制催芽土：腐殖土8份（泥浆、林土、充分腐熟锯末、牛马粪、腐叶土），砂2份或商品壮苗系列专用土+菌肥0.1%。分苗土：腐殖土1份，非重茬壤质沃土3份+菌肥0.1%。配土材料经过高温发酵、曝晒、蒸炒、消毒可直接配制使用，否则在使用前15-30天，每立方米土用40%福尔马林50倍稀释液500毫升均匀喷洒并均匀翻拌，塑膜密封灭菌一周，然后掀膜翻揭散气至尽。两周后配制使用。配制时加入骨粉1%，三元复合肥或磷铵0.2%，菌肥0.1%，用石膏粉或硫酸亚铁调PH5.5-6.9。⑷营养液配制矾肥水配制：水1000公斤，饼肥20公斤，粪肥60公斤，硫酸亚铁1公斤，沤制20天，取澄清液稀释使用。无机营养液配制：水1000公斤，硝酸钙680克，硝酸钾525克，磷酸二氢钾200克，硫酸镁250克，而乙胺酸二钠铁15克，硼酸2.4克，硫酸锰1.8克，硫酸锌0.3克，硫酸铜0.12克，钼酸钠0.09克。营养生长期有效养分浓度0.03-0.05%，N：P：K=5：1：7花果期有效养分浓度0.1%，N：P：K=1：1：2.6⑸育苗床①浅盆催芽：适宜小量育苗，盆底铺放盆深1/3陶粒或代用品，再铺放1/3珍珠岩（用清水漂洗过）再铺1/3催芽土整齐轻压，放入3倍稀释营养液或PH5.5-5.9硫酸亚铁水溶液中浸润饱和水待播。②温床催芽：适宜大量育苗，在温室内作畦宽1-1.2公尺，畦埂30厘米，床底铺7-10厘米锯末等保温热材料，整水平，铺膜防漏，膜上铺3-5厘米砂（贮水层）砂上布地热线，线上铺5-7厘米珍珠岩，顶上铺3厘米催芽营养土，整平轻压，用下饮（贮水层注3倍稀释营养液或PH5.5-5.93的水）上雾（雾喷3倍稀释营养液）使基质含水饱和。待播。⑹播种①种子处理常规处理：55℃热水浸种15分钟降温37℃后继续浸泡5-6小时。病毒病：清水浸3-4时再浸入10%磷酸二钠水20分钟洗至PH＜7。炭疽病：清水浸3-4小时再浸入1%硫酸铜水5分钟，洗净。推荐处理：用根复特25倍稀释液浸泡种子5-6小时，取出稍晾，播种时再拌入菌肥。②播期确定标准育苗环境、标准定植苗高18-20厘米，茎粗0.4厘米，14叶1心，显现花蕾，定植前60天播种。③播种操作：将处理好的种子点播、条播或撒播于床面，覆土1厘米左右，轻平轻压，覆盖玻璃或塑膜，放入催芽室催芽。④催芽：恒温催芽，气温25-28℃，地温22-24℃，5-6天出苗。⑺胎苗管理：幼苗破土露芽70%，开盖通风，逐渐加大通风口，出齐苗显绿，撤膜降温，白天20-23℃,夜间15-17℃，地温20℃，充足阳光照射，当幼苗粗壮后，再升高温度。昼25-28℃，夜18℃，地温22-24℃，持水70-80%。防病保叶，叶面喷肥：液体菌肥50毫升（300倍）+一施壮50毫升（300倍）+奇茵20克（750倍）+2倍稀释营养液或液体多元肥25毫升（600倍）+水15公斤，下午对茎叶均匀喷洒。⑻分苗①分苗时期：子叶展开，真叶露至第一对真叶期。②分苗床：作畦宽1-1.2公尺，畦埂30厘米，底整水平，加温床，底面铺10厘米细糠粕等保暖隔热材料，上铺防漏膜，抹上铺砂3厘米，铺设地热线，线上再铺2-3厘米砂。冷床，畦底整平，铺防漏膜，膜上铺3-5厘米砂（贮水层）③起苗：用竹签轻轻掘松苗床面土，小心拔苗，做到不伤根，不伤苗，不晾根，随栽随拔。④分苗移栽：先将钵中铲入半钵土，倾斜，将苗根舒展的摆放在斜面4上，铲土，铲背向苗，将土倒入钵中，同时扶正钵体，稍蹲，整齐摆放在分苗床上。⑤供水：阴沟，按畦面容钵量×每钵饱和持水量计算供水量，调为3倍稀释营养液，在放苗袋前注入畦中，摆袋苗后自行阴沟，叶面用护叶配合液或3倍稀释营养液或清水喷雾防叶片失水萎蔫，分苗后2日内用遮阳网或苇帘遮阴防曝晒。⑥分苗后环境条件调节。温度：昼温25-28℃，夜温18-20℃，缓苗3-4天，之后昼温22-25℃，夜温15-17℃。全日采光。空气相对湿度70-80%，土壤湿度60-80%，灌水仍采用阴灌，带液肥。幼苗增长，互有遮荫，应再次换钵移栽，防拥挤。防病保叶，叶面喷肥：液体菌肥50毫升（300倍）+一施壮50毫升（300倍）+奇茵20克（750倍）+3倍稀释营养液或液体多元肥25毫升+水15公斤，每7-10天喷洒1次，下午对茎叶均匀喷洒。⑦炼苗：定植前7-10天。A、搬移苗钵，使受伤出钵根系愈伤。B、通风调温：依定植地环境条件为准，逐日加大覆盖通风口，通风降温。逐渐停止加温，使温度逐渐接近或等于定植环境温度。5、定植⑴土地准备：推广耕层土每年更新制度，新土来源：①树林、草地腐殖土，经曝晒；②高温发酵自制土：备深60厘米沤制坑或沟。沤制材料：茬土40%，粪肥20%，糠粕40%混合；秸杆（最好粉碎）杂草落叶70%，粪肥30%混合。以20-30厘米一层，二种材料相间填入沤制坑（沟）踏实，洒水（持水70%），洒1-1.4%氮素水，密封（留气孔）发酵，高温期过后，翻堆揭拌再沤，沤至有机物质失形，颜色变黑，质地松软，取出摊晾曝晒备用。③加肥：每亩加入充分腐熟粪肥2-4吨于林、草地腐殖土中，然后加入化肥总量的80%磷肥，50%氮肥，60%钾肥，1公斤菌肥拌和均匀后回填整平，作垅待种。5④保护地密封消毒（同催芽温室消毒法）⑤定植操作：10厘米土层地温稳定通过10-14℃时定植。垅植：垅距1公尺，宽窄覆膜种植，株距30-34厘米，每穴双株每亩6000株。栽种细心，脱袋不散垅，不伤根，严封土，点穴水。⑥定植后管理：定植当时穴灌定苗水，2-3天后浇缓苗水，5-7天内升温25-35℃，促进缓苗，缓苗后开窗通气，降温到28-30℃。进入正常生长，室温25-30℃，相对湿度50-60%，土壤持水80%左右，大胆的加强通风换气，当室外夜温不低于15℃，昼夜通风，，入变，气温稳定在20℃左右，撤除落膜。缓苗水浇后，控水蹲苗，中耕松土促根，当门椒采收后，加强水肥管理，维持土壤持水70-80%，采取滴灌或细流沟灌，每水带肥，矾肥水+营养液+菌肥，作到水肥同流，小水勤灌，淡肥勤施。⑵株形调整，保花保果：门椒结果后，剪除内向弱枝，盛果后，剪除下部老叶、黄叶及细弱枝，创造通风透光的生态环境。用15-20PPM2，4-D溶液抹花4-5次没，防落花落果。⑶防病护叶，叶面追肥：液体菌肥100毫升（150倍）+一施壮100毫升（150倍）+奇茵20克（750倍）+营养液或液体全元肥30毫升（500倍），下午对茎叶均匀喷洒，间10-15天一次，喷后灌水。6、秋季延后管理：炎夏过后，更新回缩修剪老弱枝，促生新枝开花结果，加强水肥和叶面喷肥，力争白露前多座果，到白露节（气温降大批15℃前）重新扣膜，利用通风手段，调节室温在15-30℃之间，气温降到15℃以下时，全棚封闭保温，中午气温大于30℃短暂通风降温。及时采收，防止冻果。7、病虫害防治⑴认真执行栽培技术规程。⑵发生病虫危害中心及时处理，防止扩散。⑶病害防治药物配方模式：抗病基因诱导剂+植物细胞活化剂+全素营养业8+生物、低化杀灭剂6⑷各种病害针对性生物、低化杀灭剂病毒病：1.35毒畏可湿性粉剂800-1000倍消毒立逃20%病毒可湿性粉剂500倍植病灵病毒黑杀手NS-83增抗剂100倍1.5%病毒灵1000倍疫病：53%金雷多米尔水分散粒剂600倍72%霜霉威水剂800倍64%杀毒矾可湿性粉剂400-600倍72.2%普力克水溶性液剂400-600倍72%可露可湿性粉剂600-800倍4%双抗水剂600-800倍60%琥·乙磷铝可湿性粉剂600倍灰霉病：（参照番茄灰霉病）炭疽病：10%世高水分散粒剂800-1000倍4%双抗水剂600-800倍3%多氧清600倍2%农抗120水剂200倍80%炭疽福美可湿性粉剂500-600倍