森林生态旅游专业教学计划

森林生态旅游专业教学计划（大专层次07级）专业编码：510207（2007、9）一、学制（一）招生对象：高中毕业生和三校生（二）学制：三年（三）学制形式：全日制二、培养目标本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，既有一定的旅游理论知识，又能掌握一定现代旅游管理理论和技术方法的实用型的旅游管理与服务人才。能够胜任森林生态旅游管理、营销、服务、导游等工作。有组织、协调、管理能力以及较强的语言表达和应变能力的森林生态旅游管理与服务人才。三、人才培养规格1、坚持党的基本路线，理解和贯彻党和国家的方针、政策，有较强的法制观念和良好的职业道德。2、树立生态环保意识，具有良好的敬业精神，专业思想牢固，能吃苦耐劳，具有投身旅游和环保事业、服务于人民和社会的良好意识，品德过硬。3、具有扎实的植物、森林生态系统等自然地理知识和较强的欣赏、评析自然美的能力。4、具有一定的森林风景资源评价、森林旅游资源开发、森林公园规划设计和管理的能力。5、掌握过硬的森林公园、自然保护区游客服务职业技能；6、具有较强的英语和计算机操作能力，以适应知识经济全球化和办公现代化，熟练使用办公自动化的有关设备，能上网操作，计算机操作水平达到云南省高等学校非计算机专业学生计算机应用能力水平考试一级水平；具有一定的英语听、说、读、写和借助词典阅读有关专业英语资料，达到全国高等学校英语应用能力考试B级水平。。。7、毕业时取得学历毕业证和相关的职业技能证书。8、具有健康的体魄和良好的心理素质，敢于在逆境中求生存、求发展，达到国家规定的体育锻炼标准。四、业务知识范围本专业主要学习基础旅游学、导游基础、导游业务和森林生态学、森林景区规划及管理方面的基础理论与基本知识。三年中，要求学生必须掌握以下业务知识：1.掌握基础旅游学、旅游经济学的基本理论知识。2.掌握森林生态学、森林植物学、景观生态学和导游基础、业务及法规的基本理论、应用技能以及计算机应用基础知识；具有导游、酒店管理的实际操作技能。3.掌握本专业所必须的语言与文字表达、公共关系、计算机应用、森林旅游服务与管理、酒店服务与管理工作的基本能力。4.熟悉国内外与旅游相关的方针、政策、法规。5.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定科研和实际工作能力。五、专业知识、能力、素质结构分析1.知识结构本专业围绕国家对高职高专教育的定位既不是培养“蓝领”人才，也不是培养“白领”人才，而是介于两者之间的“银领”人才，培养既能动脑，又能动手的实用型与技能型专门人才这一目标考虑，同时兼顾森林生态旅游职业岗位（群）的需要，突出高职高专教育与森林生态旅游专业人才培养特点，构建以旅行社经营与管理、森林生态旅游区规划与管理、导游实务和饭店服务与管理为主体的综合应用知识结构。通过三年教育，要求学生应具备基础旅游学、旅游经济学、森林植物学、森林生态学、森林景区规划与管理和实用语文等基本理论知识；掌握导游实务、酒店服务与管理、森林生态旅游区规划与管理和旅行社经营与管理等专业技术知识；具有计算机操作基本知识；具备一定的外语水平。2.能力结构本专业遵循理论与实践相结合原则，树立“以就业为导向，以能力为本位”教育思想，突出学生职业素质、就业能力和创业能力培养为目标的能力结构。具体包括：旅行社经营与管理能力、森林生态资源的开发与利用能力、森林旅游区规划与管理能力；导游服务能力、社交能力；饭店服务与管理能力。3.素质结构（1）道德素质。具有良好职业道德和敬业、创业精神；具有科学的世界观、人生观和价值观；具有艰苦奋斗、实干创新、扎根基层和服务基层的精神。（2）文化素质。具有基本的人文、社科知识，养成良好的学习态度和学习方法，不断追求自我发展、自我完善和自我超越。（3）身心素质。具有坚强的意志力和自信心，有较强的心理承受能力，能吃苦耐劳，不断进取；具有强健的体魄，达到国家规定的体育标准。（4）业务素质。坚持业务学习，正确理解和执行法律法规；具有坚持原则、一丝不苟、求真务实的工作作风。森林生态旅游专业素质能力结构表：见附表一学生能力要求与支撑知识：见附表二六、教学模块及课程设置(一)教学模块采用理论模块教学加职业技能证书的培养模式。即采用森林生态与旅游业务等理论教学又加普通话证书、计算机证书和导游资格证书等职业技能的培养。突出森林生态与旅游资源的设计、开发、营销与管理等专业综合技能的提高，使学生适应于社会对人才多样性的需求。（二）课程设置各课程主要内容如下。根据本专业培养目标及人才业务要求，从培养应用型、复合型的生态旅游第一线需要的高等技术应用型人才要求出发，结合我省对森林生态及旅游业发展的现状与趋势，本专业将课程分为必修课、选修课及综合实训三大系列能力培养模块(见附表三)。必修课1、公共基础课公共基础课主要有：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、形势与政策、实用语文、大学计算机应用基础、大学英语、体育、等7门课程402学时，占总学时的12.9%。（1）两课。即《思想道德修养与法律基础》、《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》和《形势与政策》，安排在第一学年。第一学期上《思想道德修养与法律基础》课，第二学期上《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》课。《形势与政策》每学期开设，不少于15学时。（2）外语。本专业基础外语教学安排120学时，分两个学期完成。在完成基础外语教学后，可根据学生和专业实际需要开设提高班或会计专业外语教学。外语教学与全国高等学校英语应用能力考试结合，要求学生参加全国高等学校英语应用能力B级考试，并将考试成绩作为课程成绩的重要组成部分。（3）大学计算机应用基础。本专业计算机应用基础课安排72学时，30学时理论课，42学时上机实训，并与全省高校计算机等级（一级）考试接轨，要求学生参加一级C类（计算机基础）考试，但是否取证不与毕业证挂钩。（4）实用语文。共36学时，根据教学情况灵活安排在第三、四学期完成。（5）体育。开设二学期，共90学时，第三学期引入选课制，充分考虑学生个性、特长、爱好，以健身为宗旨。2、专业技术课根据专业培养目标和适应会计电算化职业岗位（群）所必须具备的基础理论知识和基本技能，以及培养学生就业、创业能力的要求，本专业共设置森林植物学、基础旅游学、旅游心理学、旅游地理、导游业务、森林生态学、生态旅游资源、导游基础知识、景观生态学、旅游经济学、森林旅游区规划与管理、饭店服务与管理、城市生态旅游、旅行社经营管理、环境保护与可持续发展、旅游政策与法规等16门课程，1152学时，占总学时的38.47%。3、综合实践课综合实践课指以实践为教学方式，单独记载成绩的课程。综合实践课共计940学时。包括：（1）军训：安排在第一学期10天，共60学时。（2）专业认知实习：安排在第二学期5天。共30学时。（3）暑期社会实践：两个暑假社会实践调查，共60学时。（4）综合实践：利用第三、四学期一年的业余时间进行，共100学时。（5）专业实训：安排在第五学期，不少于2周。（6）顶岗实习：安排第五、六学期，不少于七个月。（7）毕业设计（论文）（含毕业论文答辩）：安排在第六学期。选修课本专业选修课分为限制性选修课和任意选修课两类，共计500学时，占总学时的16.1%。1、限制性选修课限制性选修课主要有：舞蹈表演与形体训练、茶艺与茶文化、设施园艺、园林欣赏、酒店实务、旅游美学、动植物识别与观赏、农业生态学、摄影技术、模拟导游、旅游实用英语、中国少数民族民俗等，三年至少选修5门课程350学时，占总学时的11.69%。。2、任意性选修课任意选修课主要有：普通话、公共关系与公关礼仪、音乐与欣赏、书法艺术、文学欣赏、美术与欣赏、小语种语言（东南亚）、心理健康教育、大学生文化修养、中国文化概论、科技文献检索等课程组成。三年至少选修4门课程150学时（不含必选课在内），占总学时的5.01%。七、实践教学环节（见附表四）八、教学课时百分比1、课程教学时数：1406学时2、实践教学时数：1588学时3、总教学时数：2994学时4、实践教学占总教学时数百分比：53.04%九、考证时间安排本专业学生要求具有国民教育大专学历毕业证书、全国技能考核等级证。考证的时间安排见下表。序号考证名称等级考证时间备注1全国高等学校英语应用能力考试B级三年内必考2云南省高等学校非计算机专业学生计算机应用能力水平考试一级三年内必考3普通话二级乙等三年内必考4全国导游人员资格证书普通话初级三年内5客房服务资格证书中级三年内6餐饮服务资格证书中级三年内十、毕业资格要求必修课考核合格；选修课至少选修9门课程并考核合格；课程、课程实习、综合实践课、假期社会实践、毕业实习等考核合格。十一、教学进程计划表（见附表五）附表一：森林生态旅游专业素质能力结构表森林生态旅游专业综合素质能力基本素质思想政治素质身体素质文化素质哲学原理、邓小理论、思想道德、法律锻炼身体体育基础化学、应用技术写作职业能力基本能力英语应用能力大学英语专业英语基本英语听说能力、阅读专业英语能力通过教育部“全国高等学校英语应用能力B级”计算机应用能力计算机应用基础通过云南高校非计算机专业等级考一级专业技能旅行社经营与管理能力旅游市场营销能力旅行社经营管理能力森林生态园、观光园规划与管理能力导游实务森林旅游区规划与管理能力森林生态资源的开发与利用能力观光园规划与管理能力导游服务能力交际礼仪能力职业综合能力专业科技写作能力专业综合实践能力获取、分析、利用信息能力力饭店服务与管理能力饭店服务能力饭店管理能力附表二:学生能力要求与支撑知识表能力单元支撑知识核心能力旅行社经营与管理旅行社经营与管理能力旅行社经营与管理基础知识森林生态旅游区规划与管理森林生态资源的开发与利用能力森林生态学、生态旅游资源知识森林旅游区规划与管理能力森林旅游区规划与管理知识观光园规划与管理能力园林学概论、景观生态学导游实务导游服务能力导游基础知识、导游业务知识社交能力交际礼仪知识饭店服务与管理饭店服务与管理能力饭店服务与管理知识通用能力计算机应用能力计算机应用基础知识一般能力基本素质阅读理解与表达能力应用写作与英语等有良好的沟通与合作能力公关礼仪知识信息收集与处理能力科技文献检索知识文化素质合格的政治修养两课与德育知识等人文素养社会学知识等附表四：实践教学计划安排表（必修）学期独立设置的见习、实践或专业技能课备注序号内容天数课时一1入学教育与军训1060*2专业认知530*3刑、民事案件判析观摩212*4游客心理状况调查212*5热带森林植物认知318*二1计算机实际操作能力318*2区域旅游地理概况考察318*3导游服务基本技能训练530*4暑假社会实践调查1530*三1生态旅游资源认知318*2森林生态状况调研318*3生态旅游现状参观考察318*4区域民俗考察424*5英语、计算机自学实练8486茶艺茶道训练318四1动植物识别、观赏318*2观摩（森林）景区、景点规划318*3园林园艺景点参观212*4饭店服务与管理业务422*5暑假社会实践调查1530*6英语、计算机自学实练848五1城市生态旅游发展趋势调查318*2旅行社经营管理业务见习318*3环境保护与可持续发展专题讨论318*4（旅游）市场调查318*5英语、计算机自学实练848六1毕业实习150300*合计277940注：表中项目内容带“*”号的为必修实践内容，其余内容为选修内容。附表五：森林生态旅游专业教学计划进度表课程类别序号课程名称课时安排按学期分配学时数备注合计理论实践一二三四五六公共基础课1法律基础与思想道德修养36288362毛、邓、三36288363大学英语120903060604大学计算机基础723042725实用语文362016366体育72106236367形势与政策30201066666不定期合计40222617613821042660专业技术课1森林植物学725418722旅游心理学725418723旅游地理725418724导游业务725418725森林生态学725418726生态旅游资源72541872