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第3讲生物大分子——蛋白质和核酸1．含有215个N原子的200个氨基酸，形成的5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是()A．200和200B．200和215C．189和11D．189和262．某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是()A．形成该蛋白质时产生了N个水分子B．该蛋白质中至少含有N个肽键C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸3．某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的正确叙述是()A．该多肽水解后可产生5种氨基酸B．该多肽属于6肽化合物，含有4个肽键C．该多肽的合成车间是核糖体D．该多肽的分泌不需要ATP4．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基一侧肽键。下列说法正确的是()A．上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成B．在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂D．该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个5．经测定某化合物含C、H、O、N、S元素，该化合物不可能具有的一项功能是()A．与抗原发生特异性结合B．用于基因工程获得目的基因C．可调节血糖浓度D．细胞中蛋白质合成的直接模板6．如图所示是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，不正确的是()A．氨基酸的不同种类主要是由②④⑥⑧决定的B．③⑤⑦的形成是在核糖体上完成的C．该多肽链呈中性D．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了547．(2010·上海卷，5)如图表示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的叙述中错误的是()A．需要解旋酶B．属于水解反应C．会有能量变化D．反应速率与温度有关8．已知天冬酰胺的R基团为—C2H4ON，现有分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键()A．17个B．16个C．15个D．14个9．绿色荧光蛋白简称GFP，是由238个氨基酸组成的单链，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白，会发出绿色荧光。下列有关GFP的说法正确的是()A．GFP合成过程中形成了239个肽键B．GFP是由核糖体合成、内质网加工并由高尔基体分泌的，同时由线粒体提供能量C．由于此种蛋白质合成时进行了逆转录的过程，故GFP会发出荧光D．GFP可以整合到细胞膜表面用于标记定位癌细胞10．下列有关核酸的叙述正确的是()A．在细菌中，遗传物质可能是DNA或RNAB．核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸C．鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基D．除病毒外，一切生物都具有核酸11．下列物质或结构中含胸腺嘧啶“T”的是()A．DNA聚合酶B．烟草花叶病毒C．ATPD．B淋巴细胞中的线粒体12．下列哪一组物质的基本组成单位是相同的()A．细菌的质粒和基因B．动物的糖元和抗原C．人的胰岛素和性激素D．植物的纤维素和维生素13．下列关于RNA的叙述，错误的是()A．RNA催化细胞内某些生化反应B．RNA是一种遗传物质C．RNA参与构成核糖体D．RNA参与构成细胞膜14．关于脱氧核糖核酸(DNA)的分布，正确的是()A．蛙的成熟红细胞中不含DNA分子B．人体细胞的细胞质中也有DNA分子C．含DNA的原核细胞不会同时含RNAD．细菌细胞中的DNA都分布在拟核中15．如图为某男子X，其两任妻子M、N以及四个战乱中走失的孤儿的DNA样品的指纹图，哪两个孩子可能是该男子的子女及他们的母亲是()A．M的孩子是b，N的孩子是cB．M的孩子是c，N的孩子是bC．M的孩子是d，N的孩子是aD．M的孩子是d，N的孩子是b16．材料一2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。材料二食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。根据上述材料，回答下列问题：(1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有______，后者的基本组成单位的结构通式为________。(2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。(3)人和动物能把NH3的毒性解除掉(转化为其他物质)，而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质，是由于人和动物体内____________________。(4)在实验室中可以通过________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为________。A．肌细胞形状不同B．在人体细胞内的合成部位不同C．支配的神经不同D．构成各种肌肉的蛋白质结构不同(6)据报道，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害，做了如下实验：第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，__________________________________。第二步：甲组每天______________________________________________________________；乙组每天_____________________________________________________________________。第三步：______________________________________________________________________。第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。请分析该实验的实验目的：_______________________________________________________________________________________________________________________________。实验结果预测：_______________________________________________________________________________________________________________________________________。实验结论：____________________________________________________________________________________________________________________________________________。17．下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，请回答相关问题：(1)图中a的结构通式为，b有种。(2)细胞内的A和B都可与某些试剂发生特定的颜色反应。能与A反应产生紫色物质的是，B能被甲基绿染液染成色。(3)若A为胰岛素，请说出参与其“生产流水线”的细胞器：________________________________________________________________________。(4)同一个人的肝细胞与骨骼肌细胞相比，A、B是否相同？并说明理由。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。答案1．D2．C3．C4．C5．D6．C7．A8．D9．D10．C11．D12．A13．D14．B15．C16．(1)(2)N(3)缺乏分解或转化该物质的酶(4)双缩脲(5)D(6)第一步：平均分为两组，分别编号甲、乙第二步：饲喂不含被污染的麦麸的宠物食品饲喂含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品第三步：在适宜的条件下饲喂一段时间实验目的：验证含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品可导致动物死亡实验结果预测：甲组小鼠健康成长，乙组小鼠的死亡率远远高于甲组小鼠实验结论：含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品可导致动物死亡17．(1)4(2)双缩脲试剂绿(3)核糖体、内质网、高尔基体、线粒体(4)肝细胞与骨骼肌细胞内的A不同，B相同。人的体细胞是由受精卵经有丝分裂和分化产生的，在每个体细胞中含有人体全套的遗传物质，所以B相同；但由于细胞分化过程中发生基因的选择性表达，不同的细胞内合成的蛋白质不同，故A不同