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武汉市小学专题教育教案学校：五里界小学教师：吴小霞年级：五年级2012——2013学年度上学期小学五年级专题教育工作计划一、目的意义：专题教育是小学课程体系的重要组成部分，对促进学生素质全面发展和提高社会文明程度具有十分重要的意义。1．开展专题教育是积极应对社会发展中出现的各种问题，培养广大学生健康文明的生活方式，保护儿童青少年健康成长的重要途径；2．专题教育作为基础课程的必要补充，反应了社会发展的现实需要，有助于优化课程结构，丰富课程资源，增强课程的综合性，有助于转变教师的教学方式和学生的学习方式。3．开展小学专题教育能有效培养学生良好的公民基本素养，促进学生全面发展，提高学生的社会适应能力，为学生的终身学习和发展打下良好基础。4．专题教育纳入课程计划，并作为学校教育质量和办学水平的评价指标，所以学校必须加以重视和落实。二、指导思想以邓小平理论“三个代表”和科学发展观重要思想为指导，深入贯彻十七大精神，全面落实《爱国主义教育实施纲要》、《公民道德建设实施纲要》，针对未成年人身心成长的特点，积极探索新世纪新阶段未成年人思想道德建设的规律，坚持以人为本，教育和引导未成年人树立中国特色社会主义的理想信念和正确的世界观、人生观、价值观，养成高尚的思想品质和良好的道德情操，努力培育有理想、有道德、有文化、有纪律的，德、智、体、美全面发展的中国特色社会主义事业建设者和接班人。三、实施原则1、在教育观念上，要体现时代性。树立以人为本的观念，树立效益意识。不搞形式主义，发扬实事求是的作风，做学生的朋友，及时把握学生的思想动态，有针对性开展主题教育，不断提高工作实效性。晓之以理、动之以情，尊重人、理解人、关心人，以情感人，以事明理，以活动育人。2、在教育内容上，要体现层次性。根据年龄层次，开展分层教育。让大多数的小学生都有爱国、正义、自立、创新的价值观念，有进取心和责任心。3、在教育途径和目标上，要体现整体性。构建学校、家庭、社会三位一体的主题教育的立体网络模式，互为补充，互相配合，形成合力，力求取得综合整体效应。发挥学校在教育中的主阵地作用，以各门学科渗透为主，以课外活动为辅，相互促进，并将对活动与学生的日常行为规范的要求相结合，开展学生基本道德养成教育。家长的道德水平直接影响孩子的道德观念的养成,指导家长以自己言传身教教育和引导孩子树立尊老爱幼、孝顺父母、勤劳节俭等意识，教会孩子为人处世的基本道理。4、教育方法上，要体现多样性。坚持正面教育为主要教育手段；坚持实践育人的手段。把主题教育内容通过学生喜文乐见的生动活泼的艺术形式体现出来，寓教于乐，取得事半功倍的效果。四、专题教育内容专题教育由以下几方面内容组成：1、国防教育、消防教育国防教育是对公民进行以爱国主义为核心的国防意识和国防知识的全民性教育，启发公民自觉维护国家利益，履行各项国防义务。国防教育实际是爱国主义和革命英雄主义教育，是民族精神和气节的教育，是唤起人民忧患意识和民族危机感的教育，是社会主义精神文明的一个重要方面，对于一个国家、一个民族，特别是学校，国防教育是必不可少的基本教育，是国家安全、民族利益的灵魂，是增强公民国防观念、提高公民国防素质的基础工程和中心环节。因此，为了增强全民族的国防意识和国家安全意识，加强军政军民团结，提高全民抵御外敌入侵、捍卫祖国独立、维护国家主权和领土完整的自觉性，在小学阶段加强国防教育是当前刻不容缓的任务。在开展国防教育的同时，进行消防教育，生命教育。主要内容有：宣传学习并贯彻我国“预防为主，防消结合”的消防工作的基本方针，基本法规；了解消防安全常识，火灾扑救常识，重视安全，珍惜生命。2、健康教育、禁毒教育学校教育是健康教育、禁毒教育的主渠道，在学科中渗透健康教育和禁毒教育是充分发挥教育主渠道作用的重要途径。本着先易后难的原则，利用现有学科资源，依据学生成长中的生理和心理特点，结合相关禁毒法律法规等内容，在学科教学中进行健康教育、毒品预防教育知识的渗透，使健康教育和毒品预防教育渗透到日常的教育教学中，成为学校素质教育的一个抓手，成为学校课程改革的一个重要环节。3、环境教育小学环境教育必须根据既定的教育目标和任务，选择适合于小学生的教育内容。其中，环境教育课是主干内容，应当设计一个基本框架和知识体系，学科教学随机进行散点式渗透，环保教育活动则以专题为主。在实行环境教育过程中，开展丰富多彩的环境教育活动，如“环境宣传”、“环境调查”、“环境考察”、“环保创意”、“环保知识竞赛”等。4、科技教育进一步落实科学发展观，增强学生创新意识和实践能力，促进学生科学素质的提高，继续开展科技教育，在科技教育中宣传、普及科技知识、科学思想、科学精神和科学方法，形成学科学、用科学、爱科学的风气，大力开展科技教育，提升学校办学品位。5、安全教育深入开展道路交通安全、食品卫生安全、学生假期安全、教育教学安全、消防安全等专项整治活动，进一步强化安全工作责任追究制，大力拓展安全知识宣传教育面，建立健全安全管理长效机制，为全体师生创设良好的校园安全环境，努力保障学校教育事业的可持续健康发展。2012年9月第1课小学食品和健康安全教育教学内容小学食品和健康安全教育总第课时教学目标1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。教学重点对食品污染和中毒的预防教学难点学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。教学方法讲解举例教具准备事例图片学具准备事例教学过程一．教师调动，激发兴趣拿一食品让学生说说食品安全的理解和认识。二．师生互动，共同参与食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化学性食物中毒1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。2、有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢？1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。2、选择新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。三．学生主动，学会创造总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。板书设计食品和健康安全教育细菌性食物中毒有毒动植物食物中毒化学性食物中毒教学反思第2课小学生安全教育教学内容小学生安全教育教案总第课时教学目标1．让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。2．让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。3．在学校安全教育中，要认识道路安全标志，了解和遵守交通规则，做到行走安全、外出乘车安全。教学重点行走安全、外出乘车安全。教学难点提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学方法举例讲解教具准备例子学具准备身边的例子教学过程一．教师调动，激发兴趣1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二．师生互动，共同参与重点讲述（一）食物中毒的预防。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。1、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。（二）游泳时或不小心溺水的预防。为了杜绝因游泳造成溺水，学校规定小学生不准下河、下塘、下溪等游泳。即使在进行游泳活动，都必须要由懂水性的家长带领，选择合适的时间、地点、采取正确的措施才能游泳。但学生由于小，不小心溺水的可能性还是有的。发现青少年溺水，首先抓紧时间进行救护，不会游泳的，迅速取浮物抛入溺水者最近的水中，会游泳的，在确保安全下采取正确的方法进行施救。上岸后，就及时倒水，及时进行人工呼吸及心脏按摩。有运输条件的地方，可以在运输条件的地方，可以在运输工具上施行胸外心脏挤压和口对口人工呼吸，同时将病人送往就近的医疗急救单位。为了防止低年级孩子溺水，要注意以下几方面教育孩子：（1）要教育孩子不单独到井边、塘边等有水的地方玩耍，告诉其危险性；（2）有水缸的学校要在学校加盖。（三）道路交通安全在学校安全教育中，首先我们要认识道路安全标志，了解和遵守交通规则，做到行走安全、外出乘车安全。行人必须遵守的规定，行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走；穿越马路须走人行横道；通过有交通信号控制的人行横道，须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行道，要左顾右盼，注意车辆来往，不准追逐，奔跑；没有人行横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿；有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道；不准爬马路边和路中的护栏、隔离栏，不准在道路上推扒车、追车、强行拦车或抛物击车。行走时不可以一心两用，边走边看书，或边走边想问题，或边走边聊天，边走边玩三．学生主动，学会创造让学生互相交流，谈谈体会。总结︰要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以