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必修①第二章第一讲一、选择题1．下列关于水的叙述中，正确的是()A．若不同种生物细胞中的自由水和结合水的比值相同，则它们的代谢强度相同B．在有氧呼吸过程中，线粒体既消耗水又产生水C．酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均不产生水D．线粒体、核糖体、中心体在其生理活动中都可以产生水解析：细胞代谢的强度不仅与自由水和结合水的比值有关，还与温度等因素有关，A错误；有氧呼吸第二阶段丙酮酸在水的参与下彻底氧化分解，第三阶段[H]与氧结合生成水，B正确；有氧呼吸过程有水产生，C错误；中心体的功能是形成纺锤体，无水产生，D错误。答案：B2．下列有关无机盐在生物体中功能的叙述，错误的是()A．镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素B．人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能C．人体血液中Ca2＋浓度太低，会出现抽搐症状D．细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用解析：镁是构成叶绿素的元素；人体缺铁会影响血红蛋白的合成，从而影响有氧呼吸；细胞中的某些无机盐离子如HCO－3/CO2－3对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用。答案：A3．(2013·宝鸡质检)用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是()试剂种类碘液苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂甲＋＋＋＋＋＋＋乙＋＋＋＋＋＋＋＋丙＋＋＋＋＋＋＋A.乙种子中主要含蛋白质B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热解析：由表可知，甲中主要含淀粉，乙中主要含脂肪，丙中主要含有蛋白质。答案：A4．下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是()A．抗体和糖蛋白B．纤维素和脱氧核糖C．性激素和tRNAD．质粒和呼吸酶解析：抗体、糖蛋白、呼吸酶均属于蛋白质，都含有C、H、O、N等元素。纤维素和脱氧核糖都含C、H、O三种元素。性激素含有C、H、O三种元素，tRNA和质粒都含有C、H、O、N、P。答案：B5．(2012·江苏高考)下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是()编号化合物实验检测组成单位主要功能检测试剂颜色反应①脂肪苏丹Ⅲ染液橘黄色脂肪酸储存能量②糖原斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量③蛋白质双缩脲试剂紫色氨基酸承担生命活动④核酸甲基绿染液绿色核苷酸携带遗传信息A.①B．②C．③D．④解析：脂肪由甘油和脂肪酸组成；糖原为多糖，非还原糖，与斐林试剂不发生颜色反应；核酸包括DNA和RNA，甲基绿使DNA呈绿色，吡罗红使RNA呈红色。答案：C6．下列有关实验操作步骤的叙述中，正确的是()A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定实验中可能需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒C．鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后再加乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配解析：斐林试剂与双缩脲试剂所用物质相同，且所用氢氧化钠溶液的浓度相同，但二者所用的硫酸铜溶液的浓度不同。鉴定还原糖时，甲、乙两液要现用现配，等量混合均匀后加入；而鉴定蛋白质时要先加A液，再加B液。还原糖、蛋白质的颜色反应是试剂与其发生化学反应的结果，是肉眼可见的；而脂肪的鉴定中，由于脂肪颗粒小且分散在细胞中，所以需要借助显微镜才能观察到。答案：B7．在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择错误的是()A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的实验材料解析：用于可溶性还原糖鉴定的材料的要求是：①含糖量高，且必须是还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)。②颜色较浅或近于白色，便于观察。马铃薯块茎中含有的糖大多是淀粉，还原糖含量极少。用于脂肪鉴定的材料是富含脂肪的种子，花生种子富含脂肪，是用于脂肪鉴定的理想材料。用于蛋白质鉴定的材料是富含蛋白质的生物组织，常用的是大豆和鸡蛋清(蛋白)。答案：A8．(2013·沈阳模拟)“暴走妈妈”给儿子捐肝进行异体器官移植时，器官在被剥离后必须马上放入一种“特殊液体”中，对这种“特殊液体”的成分及其作用的分析，正确的是()A．有红细胞，为离体器官提供氧气B．有免疫细胞，清除抗原C．有氯化钠，保持细胞形态D．有多种水解酶，为细胞提供生物催化剂解析：进行器官移植前的关键是保护器官正常的生理形态，防止细胞脱水导致器官坏死，因此要将器官放在与体液等渗的生理盐水中保存。答案：C9．将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按如图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并用50～65℃的温水浴加热2分钟，摇匀并观察试管中的颜色。结果是()A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色解析：萌发的小麦种子可产生淀粉酶，能将淀粉分解成可溶性还原糖，而在不同的温度条件下，产生酶的量是不同的，30℃时酶产生量远大于20℃时，因此在提取液Ⅱ中产生酶的量远大于提取液Ⅰ，由此产生的还原糖的量：乙甲丙，因此用斐林试剂鉴定甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色(Cu(OH)2的颜色)。答案：D二、非选择题10．(2013·银川调研)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是__________，其中发生显色反应的一组是________和________两种溶液，不发生显色反应的一组可以用________试剂来区分两种溶液。(2)区分发生显色反应的一组溶液：①将发生显色反应的两种溶液分别取2mL加入2支试管，然后分别加入________；②用斐林试剂分别处理上述两种混合溶液，观察现象；③分析结果：观察到________现象的是淀粉酶溶液；观察到________现象的是稀蛋清溶液。解析：稀蛋清里的主要成分和淀粉酶是蛋白质，葡萄糖和淀粉属于糖类；蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色，可用双缩脲试剂将蛋白质和糖类分开。葡萄糖属于还原糖，和斐林试剂反应，形成砖红色沉淀。答案：(1)双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶斐林(2)①等量的淀粉溶液③有砖红色沉淀无砖红色沉淀11．探究钾是否属于植物生长发育所必需的元素。(1)实验思路：利用缺素培养液和完全培养液的培养作对照并得出结论。(2)实验步骤：①培养液的配制：_____________________________________________。②取材：选取________两株植物。③培养：将两株植物分别培养在盛有上述两种培养液的容器中，培养条件要________。④观察：________________________________________。(3)预测可能的结果及结论。如下表：缺素培养液完全培养液结论生长状况正常正常①异常正常②①_____________________________________________________________________。②_____________________________________________________________________。解析：该题重点考查实验设计的对照原则和单一因子变量原则。运用完全培养液和缺钾培养液分别培养植物，前者为对照组，后者为实验组。取长势相同的植株，在适宜且相同的条件下培养，排除无关变量的干扰。若植物对这种元素的需要是必需的，缺乏时，植物就会出现特殊的缺乏症状，只有满足这种元素，症状才会消除。答案：(2)①配制完全培养液和缺钾培养液②长势相同的③相同且适宜④两株植物的生长状况(3)①钾不是植物生长发育所必需的元素②钾是植物生长发育所必需的元素