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1DPPH取0.2mL甲醇，加入0.3mL样品溶液（浓度50-800ug/mL,甲醇配制），混匀，加入2.5mL75uMDPPH（甲醇溶解）溶液，室温放置30min,于517nm处测吸光值。清除率=[A0-（A-Ab）/A0]×100%A0：不加入样品，DPPH吸光值（对照）A：样品和DPPH吸光值Ab：样品，不加DPPH吸光值2O2-·PMS吩嗪硫酸甲酯NADH烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NBT氯化硝基四氮唑蓝0.1mL样品溶液，加入1mL16mMTris-HCl(pH8.0)---78uMNADH,1mL16mMTris-HCl(pH8.0)---10uMPMS，1mL16mMTris-HCl(pH8.0)---50uMNBT,25min保温5min后于560nm处吸光值。清除率=（1-A样品/A对照）×100%。3邻苯三酚自氧化0.1mL样品溶液，加入2.8mL0.05MTris-HCl(pH8.0)---1mMEDTA,加入0.2mL6mM邻苯三酚。室温迅速振摇，于325nm处每30s测吸光值至4min。清除率=（1-样品斜率/对照斜率）×100%4FRAPreagent：10体积300mmol/LpH3.6醋酸缓冲液,1体积10mmol/LTPTZ---40mmol/LHCl溶液，1体积20mmol/LFeCl3.1.5mL新配制FRAPreagent加热至37℃,于593nm处测空白吸光值。然后加入50uL样品溶液和150uL去离子水。8min后测吸光值。FRAP值=A样品-A空白2.1清除羟基自由基（HPLC法）2.1.1色谱条件色谱柱：AngilentHC-C18柱（(4.6×250mm，5um);流动相：甲醇：0.1%H3PO4=30:70;流速：1ml/min;柱温：35℃；紫外检测波长：254nm;进样量：20ul。2.1.2方法取1.5ml0.18mmol/L对羟基苯甲酸，加入1.0ml蒸馏水，1.0ml0.3%H2O2,，紫外照射30min前后进行HPLC分析计算清除率。清除率=（空白反应后3,4-二羟基苯甲酸峰面积-样品反应后生成3,4-二羟基苯甲酸峰面积）/(空白反应后峰面积-空白反应前峰面积)2.2清除超氧阴离子（邻苯三酚自氧化）0.1ml不同浓度的多糖溶液，加入5ml0.05mol/LTris-HClbuffer(pH8.2),25℃水浴10min,加入0.2ml6mmol/L邻苯三酚，摇匀后每隔30s,4min内于325nm处测吸光值。以0.1ml水代替多糖溶液，0.2ml水代替邻苯三酚作参比液，0.1ml水代替多糖溶液作对照溶液，其余同上述方法操作。清除率=（1-样品斜率/对照斜率）×100%。2.3清除DPPH反应体系:1ml浓度不同的多糖溶液，2ml0.6mmol/LDPPH,1ml95%乙醇，2m0.6mmol/LDPPH加入3ml95%乙醇作对照液，5ml95%乙醇作参比，混匀后暗处反应30min,517nm处测定吸光值。清除率=（1-A样品/A空白）2.4分光光度计法测·OHFeSO4溶液（1.8mmol/mL）:称取FeSO4晶体0.2736g，用水定容于100mL容量瓶中，使用时稀释9倍H2O2（0.3%）：取30%的H2O2溶液1.0mL，用水定容于100mL容量瓶中。水杨酸-乙醇（1.8mmol/mL）：取水杨酸固体0.2486g，用无水乙醇定容于100mL容量瓶中，使用时稀释9倍。向试管中加入一系列不同浓度多糖溶液1.0mL，FeSO4溶液2.0mL，水杨酸-乙醇1.5mL，最后加H2O20.1mL启动反应，振荡混合，水浴37℃，保温30min,在波长510nm下测量各自的吸光值。以1.0mL蒸馏水代替多糖溶液，其余操作同上作为空白。清除率=[(A0-As)/A0]×100%A0为空白管的吸光度，As为加入样品后的吸光度。