有机化学说课

《有机化学》说课稿各位专家、评委大家好，我是材料系教师秦润梅。我为大家说《有机化学》这门课，以下我分别从八个方面对这门课进行阐述：一、课程设置；二、教学团队；三、课程目标；四、课程内容；五、教学方法和手段；六、教学过程；七、教材；八、课程建设目标。一、课程设置《有机化学》是应用化工技术专业重要的专业基础课，是理论和生产实际密切结合的应用性很强的课程。它的先修课是无机化学，这门课要为学生学习食品专业基础课和食品生物化学等专业课，以及从事食品生产和管理工作建立比较牢固的有机化学基础，培养学生分析问题和解决问题的能力。二、教学团队姓名性别职称学位在教学中承担工作秦润梅女助理讲师学士教学+实践我们这个团队有3个人组成，其中1人副高，两人助讲。教师结构合理，团队年轻有活力。三、课程目标素质目标根据“以就业为导向，以教学为中心的”的教育理念，注重培养学生的工程实践能力、技术应用能力和社会适应能力。能力目标培养学生具有初步对化学反应的整体轮廓，一定的分析与推理能力，为学习有关后继课程和从事专业技术工作打下坚实的基础。知识目标掌握有机化合物的命名、性质、反应的基本规律、重要的有机反应和有机化学研究方法。理解本课程的一些基本概念，比如：烯烃顺反异构命名中的次序规则；σ键、П键的成键特点及特性，不对称烯烃的加成规律等。重点培养学生分析问题和解决问题的能力。四、课程内容（一）理论内容模块课题项目课题内容学时有机化学概述模块课题一绪论1各类有机化合物模块课题二烃烷烃5烯烃和二烯烃6炔烃4脂环烃及芳香烃16小结及习题课7小计39课题三烃的衍生物卤代烃4合计541．有机化学课程重点：有机化学概述、有机化合物、立体异构三大模块。2．难点：烷烃的自由基取代反应机理烯烃顺反异构体的Z/E命名法、共轭二烯烃的双烯合成芳香烃定位规律的理论解释等3．解决难点的办法：教学中要根据有机化学不同于其它学科的特点和学生的实际情况，选择适用的教学方法和教学手段，比如利用课件，利用实验讨论交流等，突出重点，突破难点，从多角度启发学生的思维，提高学生探究学习和自主学习的能力。（二）实践教学内容实验教学由认知实践、理论与实践结合模块组成。模块实践内容学时认知实践模块萃取、蒸馏、3理论与实践结合模块乙酸乙酯的制备3乙酰苯胺的制备3正溴丁烷的制备3对甲苯磺酸钠的制备3小计15考核方式：考试成绩＝[理论考试（60%）+平时表现（40%）]实践考核方式：实践考试=预习报告（20%）+实践操作（40%）+实验报告（40%）五、教学方法和手段（一）教学方法1．通过实验引入有机化学理论。2．课堂引导与课外辅导相结合。3．以学生为主体的讨论式教学。4．理论教学与实验室开放相结合。5．综合考核。（二）教学手段1．自制了丰富的多媒体课件。2．充分利用网络资源和相关资源。3．注重实践性教学环节。六、教学过程有机化学是一门实践性很强的学科，它要求化学理论和化学实践相结合,就必须始终开展对学生的实践教学，教师应改变以往重教而轻学，重知识而轻能力，重结果而轻过程，重智力因素而轻非智力因素，重课堂讲授而轻实验教学。我采取“读读、讲讲、做做、练练”相结合的方式进行教学。“读读”——就是指导学生阅读教材，逐步培养学生的自学习惯。“讲讲”——就是指教师以启发、诱导、提问、释疑等方式进行讲课，使学生尽快明白和掌握教材中的重点、难点和关键。“做做”——就是做实验。通过做实验激发学生学习有机化学的兴趣，培养和提高学生操作技能、动手能力、观察能力和思维能力，进一步培养学生严谨、科学、实事求是的学习态度。“练练”——就是通过多种练习，如课前5分钟练习，课中的边讲边练，课后的作业练习等等，提高学生分析问题，解决问题的能力。这八个字不是独立的，而是相互交叉进行的。具体如何做我就举一个例子说明：在讲卤代烃的分类和命名时，先提出“什么是卤代烃？”“它的官能团是什么？”带着问题学生们开始阅读课本，弄清楚这两个问题后。又进一步提出“卤代烃如何分类？”搞清楚后，继而又提出：“你能命名卤代烃吗？”学生一直带着问题读课本，并一直探寻解决问题的方法。等学生解决完问题后，教师对这一块进行的小结，并强调命名中注意的几点：（1）选主链；（2）编号；（3）写全称。最后进行课堂练习。在讲到卤代烃的化学性质时，我从结构入手进行分析，由于卤素的电负性较大，碳卤键是极性较大的化学键，因此卤代烃的化学性质比较活泼。在不同试剂作用下，碳卤键断裂，生成一系列的化合物。另外，由于受卤原子吸电子诱导效应的影响，卤代烷β位碳氢键的极性增大，即β-H的酸性增强，在强碱性试剂作用下，易脱去β-H和卤原子，发生消除反应。这样一开始学生就明白了它的化学性质。当讲到难点消除反应时RCH2CH2Br+NaOHRCH═CH2+NaBr+H2O乙醇RX+H2OROH+NaXNaOH不同结构的卤代烷的消除反应速度如下：•3ºR-X2ºR-X1ºR-X当不对称卤代烷在发生消除反应时，可得到两种产物。如：RCH=CHCH3RCH2CHXCH3+NaOH乙醇RCH2CH=CH2（主要产物）（次要产物）为什么？这就引起学生的思考。有一经验规律——扎依采夫规律：卤代烃消除卤化氢时，主要是从含氢较少的β-碳原子上消除氢原子形成烯烃，也就是说，生成双键碳原子上连接较多烃基的烯烃。性质讲完后进行这一内容的小结：卤代烃与碱作用所发生的取代和消除反应，是两个同时发生相互竞争的反应。水溶液有利于取代，醇溶液有利于消除；伯卤代烷有利于取代，叔卤代烷有利于消除。七、教材与金属反应取代反应RCHCH3HX消除反应我校采用的是由初玉霞主编的新世纪高职高专化工类课程规划教材。2009年出版，其目标定位于培养高技能的应用型人才。教参：刘军张文雯申玉双主编《有机化学》化学工业出版社，2005年高职高专化工类课程规划教材李莉主编《有机化学》大连理工大学出版社，2009年出版教育部高职高专规划教材《有机化学》第二版高等教育出版社，2000年出版。八、课程教学目标转化教学观念，全面深入地开展教学内容、体系和方法的改革，强化学科交叉，培养学生的兴趣和创造力，增强学生实际工作能力的培养。在教学中培养与锻炼队伍，努力提高学术水平和教学能力。进一步完善电子教案、多媒体课件、习题及解答。进一步完善实践教学环节的改革，使学生能有更多的实践机会为专业课的学习打下基层，提高实际能力。我从以上八个方面对本课程进行了说明。我的说课到此结束。谢谢大家！《有机化学》说课稿秦润梅材料工程系