杂货部理级主管专业试卷

杂货部理级主管专业试卷（一）一、单项选择题（每题1分，共10题）1、保质期为6个月的商品临期警界点时间为C。A、15天B、14天C、30天D、60天2、鸡蛋销售中，队伍不能过长，当人数超过B时，应增开磅秤机台。A、20人B、15人C、10人D、8人3、鸡蛋收货时，若厂商多送数量超过订单B比例时，可以拒收。A、20%B、15%C、10%D、5%E、1%4、同一商品暂时缺货卡最多连续使用D天。A、7B、10C、12D、145、临存区应优先放置D商品。A、A、B类B、B、C类C、C、D类D、D、E类6、DS164-1A报表DC核准退库量，自同意日起A天必须退完。A、3天B、7天C、10天D、14天7、杂货商品试销期一般为B天。A、15B、30C、45D、50E、608、鸡蛋盘点是每周C。A、周一B、周六C、周日D、每半月一次9、日配温度记录为B次/天。A、6B、5C、4D、310、R值的取值范围D。A、0~10B、10~99C、0~00D、-10~99二、多项选择题（每题2分，共5题）1、影响商品等级的参数有ABCD。A、排面量B、深度C、层数D、DMSE、高库存2、天天便宜POP使用在ABD。A、纸墙区B、米区C、饮料墙D、日配整箱牛奶区3、对K值叙述正确的是ACD。A、可以分别对大、中、小分类进行调整。B、只有在年节、季节更换等特殊时段才需要。C、设定权限在总公司D、K值的设定范围为1-9.94、新品上市下架要涉及AB报表。A、S210B、S211C、S1475、小端架可陈列商品为ABD。A、口香糖B、小包装糖果C、薯片D、巧克力三、填空题（每空1分，共20空）1、K值指大中小分类订货指数。R值指商品订货指数。N值指厂商订货指数。2、卖场POP吊挂高度为：端架2米、排面2米，促销区1.75米，促销桶1.75米。（答案应为POP下缘离地高度）3、标准商品保质期检查分收货检查、营运检查、退货检查三阶段。4、可比较品项市调3次以上，且连续15天经确认原分店主档价高于竞争店的分店申请主档变价。5、杂货滞销超过90天，可由“1”直接进“8”。6、某商品的正常排面层、面、深为2：2：20，在另一处的重复陈列量总量为240，其货架卡显示的正确层面深为8/2/20。7、商品等级为A类商品，在S151DSP-OPL报表和SD152DCFOPL-1订货报表中的安全存量取值为5DMS。8、存控对印花商品的配单原则是由DC分2张下单给供应商，第一单50%，第二单30%，剩余的20%视上档后实际销售情况调节下单。9、DC商品退库后可销天数控制在45天。四、辨析题（每题2分，共5题）答题要求：先判断下列各题陈述的对错，若判断为“错”，请写明理由。1、对滞销2商品，只需检查是否可出样即可。（√）2、大润发自有商品的破包可退货处理。（×）不可退，只可折扣或换货3、在做改包装调整时，子货号数量必须是母货号数量的倍数。（√）4、印花商品不可出大宗。（×）需以邮件与采购确认5、大润发商品陈列在紧靠于参照物的前面。（×）后面五、简答题（每题6分，共5题）1、简述分店变价范围及原则。答：分店变价范围（除下列时机外，分店不得自行实施店内变价）：1)市调变价（详见市调作业规范）。2)商品出清变价（详见状态“6”、“8”商品处理作业规范）。3)大宗出货变价（详见大宗业务作业流程）。4)破包商品出清变价（详见破包与孤儿商品处理作业规范）。5)生鲜面销商品变价（详见生鲜面销商品变价作业规范）。2、简述清洁用品课有哪些特殊陈列？答：芳香剂、除臭剂、袋装用吊挂陈列，盒装瓶装用层板陈列，上袋下瓶洗衣粉陈列顺序：大拇指→雕牌→奥妙全效→大润发全能→奥妙全自动→洁霸→汰渍→碧浪→立白→其它品牌袋装洗涤剂使用塑料周转箱陈列儿童牙膏与成人牙膏分开，再按先品牌后价格带陈列，儿童牙膏与牙刷关联性集中陈列洗发水陈列顺序：飘柔→大润发→潘婷→沙宣→伊卡璐→海飞丝→欧莱雅洗护发→清扬→联合利华→丝宝→大拇指→蜂花→其它品牌。牙膏陈列顺序：大拇指→佳洁士→高露洁→大润发→黑人→中华→其它品牌香皂陈列顺序：大拇指→舒肤佳→玉兰油→卡玫尔→力士→夏士莲→多芬→六神→其它品牌沐浴露陈列顺序：大拇指→舒肤佳→玉兰油→卡玫尔→力士→多芬→六神→其它品牌。卫生巾陈列顺序：护舒宝→苏菲→娇爽或高洁丝→乐而雅→怡丽→瞬吸蓝→七度空间→康乃馨→倍舒特→洁婷→安尔乐→满好→益母草→笑爽→唯尔福→依美尔→其它品牌纸尿裤陈列顺序：大拇指→帮宝适→大润发→好奇→妈咪宝贝→嘘嘘乐→其它品牌3、简述好品退库的注意事项。答：可退库商品：1、商品基本资料内注明'可退库'的商品。2、必须为原包装且以OM为单位。（存控主动通知分店退库商品允许非原包装）。3、必须符合允退期限，允退期限标准4、简述日配会员鸡蛋、破壳蛋、流清蛋的定价原则是什么？答：会员鸡蛋售价：（一）分店每日市调农贸市场及竞争对手的鸡蛋售价。（二）我公司鸡蛋售价每500g比农贸市场低0.3-0.5元。（三）竞争对手长期打低价时，我公司比竞争对手每500g低0.1元。（四）竞争对手分时段打低价时，我公司价格跟平竞争对手，低价时段比竞争对手延长1小时破损鸡蛋定价根据店内新鲜鸡蛋价格的8-9折进行销。流清蛋的定价8折进行销。5、AB类主动补货报表有哪些？AB类主动补货操作流程是什么？答：S179,s179-1AB类主动补货操作流程:从后仓管理组GL01账号进入界面→进入后仓管理系统报表列印→输入课别（可单课列印；也可部门列印）选择“1”预览；“2”列印。AB类主动补货报表列印时间：线上需求即时列印，各店请根据需求即时列印进行补货。建议时间：10：00、14：00、16：30、19：30、21：15五个时间段①S179A1A2商品主动补货报表每天可列印1-2次，按照建议量一次性出货后放置于主动补货暂存区。②S179-1A3A4B商品主动补货报表每天可列印2-5次，结合本店业绩高峰与低谷，假日与平时，制定合理的列印次数。六、论述题（每题10分，共2题）1、请论述精品仓库的操作流程。答：（一）收货作业：1、精品仓库专管人员到收货码头同防损、仓管共同会点收货并签字确认，按仓管收货作业规范操作；2、收货后先至精品仓库，与相关当班课长清点数量，并登记入库在精品仓库收/退货单上，双方签字确认，并存放于对应分类库存区；然后按排面需求进行填单出库。3、营业结束专管员依当天精品仓库领货单，登记在精品仓库台帐上。4、领货单保存一年，台帐由本部门保存两年。5、有条件的分店可把精品库的商品纳入后仓料位（B特殊料位）系统，对精品库商品做双重帐目管理，同时便于仓库专管员准确、快速的进行出入库。（二）入库作业：精品仓库按后仓管理规范执行。做到看得见、进得去、出得来。（三）出库作业：1、前场补货时：排面人员至精品仓库，由仓库专管员取出所需数量的商品，确认无误后，双方在精品仓库出/入库单登记并签字。补货时机（可按门店情况具体安排）：每日7：30--8：3014：00--15：0020：30--21：30（大宗或小团购除外）；（3C商品因排面只有一个样品，顾客有需求销售后由排面导购至精品仓出库）2、如需退、换货时：排面人员将商品带至精品仓库，由精品仓库专管员负责送回原料位；3、精品仓库出/入库单保存三个月。注意：三联帐本上的数量不得涂改，若有错误应通知课长，对此商品的实际库存进行盘点后才可修正，同时二人在备注栏内签字。（四）盘点作业：1、精品仓库每周盘点一次。并由部门经副理抽盘10％，防损抽盘10%，当日盘点内容不可雷同；2、如发现异常，直接报告店总彻查原因，并作出处理；3、精品库建立交接记录本，每天登记。并由当班交接人员签字，本课课长签字审核，经副理每周抽查并签字。2、请论述如何对鸡蛋的损耗进行控管？答：鸡蛋的损耗控管：新鲜鸡蛋为易碎、易损商品，特需有效控管损耗。一、每日做日盘，注意损耗异常，分析原因及时处理。二、每周循环盘点：ALC设盘每周日循环盘点，周一完盘。三、鸡蛋四个货号间平时不得做库调，每周一完盘时统一做盘点库调。四、鸡蛋在春、秋、冬季的自然挥发约0.3%，损耗占比约1.6%-2.2%，在夏季的自然挥发约0.6%，损耗占比约2.5%-3.5%。超出此范围的，经副理及课长需引起重视，检查收货、销售、整个流程是否有异常并采取相应的整改措施。杂货部理级主管专业试卷（二）一、单项选择题（每题1分，共10题）1、按SGS标准，冷库里所有商品必须保证离墙A公分。A、5-10B、15-20C、25-30D、30以上2、小端架盘点为每周D完成，新鲜鸡蛋每周完成。A、四、四B、六、六C、日、日D、一、一3、散装大米盘点为每月A日。A、13日、28日B、14日、28日C、14日、29日D、13日、29日4、S215报表列印时间为D。A星期一B、星期一和星期日C、星期二和星期五D、星期五5、滞销1商品是指：商品状态为“1、2、3、5、7”，日均销量大于D，商品连续20天（含）以上，非食品连续30天（含）以上未销售之商品。A、3B、2C、1D、06、D、E类商品仓管收货后，应放置在C。A、各课后仓B、精品仓C、零存区D、外仓7、如一个商品有多个产地，R/C显示C。A、商品的所有产地均显示B、最近一批到货的产地C、见产品外包装D、不显示产地8、商品等级为A类商品在S151DSP-OPL报表和SD152DCFOPL-1订货报表中的安全存量取值为C。A、3倍DMSB、4倍DMSC、5倍DMSD、7倍DMS9、自有品牌的商品陈列参照第一品牌，放在参照物的B。A、前面B、后面C、以主入口为准，参照物的后面D、旁边10、K值是C。A、厂商品项订货指数B、单品订货指数C、大、中、小分类品项订货指数D、瞬间需求小团购品项订货指数二、多项选择题（每题2分，共5题）1、关于RT-MART的状态6、8商品，处理流程中正确的操作是BC。A、所有状态为“6”、“8”的RT-MART商品处理流程可根据建P商品的操作流程进行打折出清处理。B、百货部季节性RT-MART商品在销售中产生的破包可以退至DC，当季节性RT-MART商品状态为“6”、“8”时，好品数量满足OM则可退至DC，剩余数量则可以打折出清处理。C、不能退货，只能打折出清。2、邮报商品促销级别及含义正确的是ADEA、1代表印花B、2代表新品试销C、3代表新品评估D、4代表厂商周E、5代表特卖3、库存调整单AD情况下需店总签字。A、单品金额满正负100元B、整张金额满正负600元C、单品金额满正负500元D、整张金额满正负500元4、属于收货六大关内容的有ABD。A、商品验收B、商品复查C、商品堆放D、输入电脑E、排面补货5、杂货的季节性商品包括ABC。A、饮料B、冰品C、白酒D、纸品三、填空题（每空1分，共20空）1、冷冻柜每日温度记录时间为7：00、11：00、15：00、19:00、22：00。2、散装食品的标签上必须标记保存条件及使用方法、配料、生产日期、保质期、厂名、厂址。3、按分类价格带顺序陈列的商品分类，以主通道动线为准，大拇指商品陈列在分类的最前端。4、碳酸饮料按罐装、瓶分开陈列，再按价格带陈列，整箱商品放在底层。5、H510报表中“R利润”相当于营业额的利润；“R.MARGN”是调整后毛利率；“S.MARGIN”是调整前毛利率。四、辨析题（每题2分，共5题）答题要求：先判断下列各题陈述的对错，若判断为“错”，请写明理由。1、邮报商品在上档前26天分店输入印花商品预销量。（√）2、等级C商品在OPL、DC-OPL中的安全存量为1/4总排面量。（×）1/2满排面量3、输入层、面、深时，吊挂商品无论有几个挂钩，均作为几层来计算。（√）4、促销桶用A3POP，下沿离地190cm。（×）175CM5、可销天数=该课商品的总库存金额*该课日均销售额。（√）五、简答题（每题6分，共5题）1、简述分店基础工作稽核的具体内容。答：缺货检查、滞销检查、商品等级、保质期、直购品、大拇指、大润发商品陈列、收货检查、生鲜报废、POP检查、外仓出库检查。3、简述商品销量不计入正常DMS的有哪些情