新型农民培训教案和教材

粮食新型农民培训教案和教材1、为什么要开展新型农民培训工作？答：为贯彻落实中央2005年1号文件精神，农业部从2005年起组织实施新型农民培训工程，这是稳定粮食生产和农民持续增收，提高农业综合生产能力和转变农业增长方式，解决农技推广“最后一道坎”，也是探索创新农业推广机制的重要举措。2、参加新型农民培训的条件、要求和目标有哪些？答：1、拥护党在农村的方针政策，明理诚信，遵纪守法，乐于帮助和带动周边农户依靠科技发展生产；2、积极参加各项科技培训活动；3、种植的水稻品种必须是市县专家组提出的高产优质的主推品种，本县种植水稻的主推品种为“寒优湘晴”、“秀水128”；4、栽培措施和病虫防治技术也必须是主推技术，如水稻播种量、BB肥使用技术、病虫防治技术等；5、要做好示范辐射作用，把指导员所传授的技术向周边农户进行辐射。3、2009年市政府对农业和粮食生产有哪些扶持政策？答：水稻良种补贴：对种植优良品种的农户和单位继续实行水稻良种补贴，补贴方式为为定量免费统一供应。补贴标准为常规水稻每亩5公斤，杂交水稻每亩2.25公斤。享受对象为在本市范围内种植水稻的农户，或从事水稻种植的其它农业生产单位。4、什么是农民专业合作社？答：农民专业合作社是在家庭承包经营基础上，立足当地优势和主导产业，以农民为主体，由农民自己作主，以带动农民增收为目的的新型农村合作经济组织。5、成立农民专业合作社有什么优势？答：有5大优势。第一有利于提高农业生产经营的专业化水平，降低农产品生产经营的组织成本；第二有利于新技术和新农艺的推广，提高农业的科技水平；第三有利于增强农产品的市场竞争能力，拓展农产品的市场空间；第四有利于维护农民利益，促进农民增收；第五有利于完善农业经营模式，促进农业产业化发展。6、我县水稻规模生产有哪几种模式？答：目前本县水稻规模生产的模式有：一是规模承包，承包土地的农民在一些垦区或村队一次性支付约定年限内的租金或约定租金额后逐年支付租金的方式进行规模生产，这种方式在全县比较普遍；二是由几个农民成立农民专业合作社，进行规模生产，例上海耀全合作社有限公司以合作的形式进行粮食规模生产；三是以支付实物的方式租用土地进行粮食规模生产，例上海耀全合作社在本县部分地区以逐年承包方式进行粮食规模生产。具体承包方式为：耀全合作社向农民租用土地只用来生产水稻，每亩租金支付形式为水稻鲜谷400公斤，但农民需向合作社每亩仅支付200元的生产费用，且夏熟作物仍有原来的土地承包者经营，当然政府对水稻生产的种粮补贴款由耀全合作社所有。7．国家明令禁止使用哪些农药?答：国家明令禁止的农药品种有甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类和敌枯双等。8．什么是农药安全间隔期?答：农药安全间隔期是指最后一次施药至作物收获时的间隔天数。施用农药前，必须了解所用农药的安全间隔期，保证农产品采收上市时农药残留不超标。9、国家对使用农药有哪些规定？答：根据《农药管理条例》规定，使用农药应当遵守农药防毒规程，正确配药，施药，做好废弃物处理和安全防护工作，防止农药污染环境和农药中毒事故。应按照规定的用药量、用药次数、用药方法和安全间隔期施药，防止污染农副产品。剧毒、高毒农药不得用于防治蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材的病虫害。禁止使用农药毒鱼、虾、鸟、兽等。10、什么是测土配方施肥？答：人们到医院看病，医生先要为你检查化验做出诊断后再根据病情开药方，你可以对症吃药。测土配方施肥就是田医生为你的耕地看病开方下药，它是依据作物需肥规律、土壤供肥特性与肥料效应，在施用有机肥的基础上，合理确定氮、磷、钾和中、微量元素的适宜用量和比例，并采用相应科学施用方法的施肥技术。11、测土配方施肥有哪些环节？答：我们所说的测土配方施肥就是国际上通称的平衡施肥，这项技术是联合国在全世界推行的先进农业技术。主要环节有：一是测土，取土样测定土壤养分含量；二是配方，经过对土壤的养分诊断，按照庄稼需要的营养“开出药方、按方配药”；三是合理施肥，就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥。12.商品有机肥有什么作用？怎样施用？答：商品有机肥是以畜禽粪便为主要原料，添加微生物发酵菌，经过一系列加工而成的产品，它的作用是可提高耕地质量，改善土壤理化性状，提高土壤的疏松度、通气性和保水保肥能力，提升稻米品质，减少化肥使用量，同时商品有机肥施用后不会产生二次发酵而产生烧根烧苗现象，施用方便。商品有机肥宜作基肥施用，一般结合耕田亩施150～200公斤，使有机肥与土壤充分混匀。13.什么是BB肥？主要原料是什么？答：BB肥是由几种颗粒大小较为一致的单一肥料或复合肥料按一定比例掺混而成的复混肥料。目前我县面上推广使用的BB肥，是由县农业技术推广中心根据我县土壤肥力现状、作物需肥规律、农民施肥习惯以及农民接受成本所开发研制的高浓度掺混肥料。总养分含量达45％，其中氮25％、五氮化二磷8％、氧化钾12％。我县推广应用的BB肥是由大颗粒尿素（直径≥2mm）、磷酸一铵、造粒氨化普钙及进口颗粒红色氯化钾等混合而成。14.BB肥与普通复混肥相比有何特点？答：有3个特点：（1）有效养分含量高且全面。目前我县推广应用的BB肥总养分含量高达45％，比普通复混肥的有效养分含量高，有利于减少氮素用量，且养分含量齐全，有利于促进水稻生长，增强水稻抗逆性；（2）针对性强，肥料利用率高。BB肥是根据我县水稻生产现状及土壤肥力现状研制而成的，针对性较强；（3）配方灵活。可根据作物营养、土壤肥力、产量水平灵活改变，弥补了一般通用型复合肥因固定的养分配比而容易造成某种养分不足或过剩缺点。15.怎样使用BB肥？答：BB肥宜作追肥用，一般亩施25公斤以上，分2～3次施用，以分蘖肥1～2次＋穗肥（常规品种为主）1次为主或分蘖肥1～2次＋长粗肥（寒优湘晴为主）1次为主。同时，为了保证作物生长发育对养分的需求而确保一生总用肥量，还需配合施用其它肥料，特别是氮肥。具体施用详见“怎样施分蘖肥、长粗肥、穗肥”。16.目前我县水稻主推品种有哪些？答：杂交稻：寒优湘晴，秀优5号；常规稻：秀水128、金丰和武香粳15(999833)等。17.“寒优湘晴”品种有什么特征特性？栽培上需注意什么?答：寒优湘晴在我县已有十几年种植历史，我县中部地区种植面积较多，也是目前市场上声誉最高的品种。寒优湘晴是优质、高产组合，属晚熟晚粳品种，是上海市郊主推品种之一，也是上海地区所种植的水稻品种中唯一达到国家优质一级米标准的品种，食味品质极好；全生育期165天左右；株高105cm左右；根系发达，长势旺盛；株型紧凑，分蘖力强，成穗率高，抗倒性强，杂交优势明显。寒优湘晴生育期长、灌浆速度慢，易感稻曲病，因此在栽培上应注意①适时早播。②控制后期氮化肥用量。③防断水过早。④防好稻曲病。18.“秀水128”品种有什么特征特性？栽培上需注意什么？答：秀水128属中熟晚粳类型的常规品种，2006年通过上海市农作物品种审定委员会审定。米质达国家二级优质米标准，外观米质优，食味品质佳；全生育期156天左右；株高97cm左右；株型集散适中，叶色绿，茎秆粗壮，熟期转色好，能秆青籽熟；穗型大粒数多，落粒性好，结实率高，粒型中等，千粒重25～26克；综合抗性好，抗倒性强，田间病害轻。栽培上要重视攻大穗，重施穗肥，一般穗肥比例占全生育期总用肥量的35％左右，同时增加磷、钾肥用量，以满足秀水128高产要求。19.直播稻什么时候播种最适宜？答：直播稻播种过早，一会增加越冬代害虫如螟虫、灰飞虱对水稻为害程度，加重水稻条纹叶枯病的发生；二因不稳定的气温而影响水稻的全苗、齐苗、匀苗；而播种过迟则营养生长期缩短，影响干物质的积累而穗型变小，影响产量。因此，寒优湘晴直播时间以5月25日左右为宜，最迟不超过6月1日；常规品种直播时间以6月1～5日为宜，最迟不超过6月10日。20.水稻大田亩用种量及基本苗应控制在多少？答：寒优湘晴等杂交品种人工移栽大田亩用种量控制在2公斤左右，密度掌握在1.8～2万穴，基本苗控制在3.5～4万；机插秧亩大田用种量掌握在2.0～2.2公斤，株距调整在14cm左右，密度掌握在1.6万穴，基本苗控制在3.5～4.5万；直播栽培大田亩用种量掌握在2.5公斤左右，基本苗控制在5～5.5万左右。常规品种如秀水128人工育苗移栽大田亩用种量掌握在4～4.5公斤，密度掌握在1.8～2万穴，基本苗控制在8万左右；机插秧大田亩用种量掌握在3.1～3.4公斤，株距调整在12～13cm，密度掌握在1.7万穴以上，基本苗控制在7.5万左右；直播栽培大田亩用种量掌握在4.5～5.5公斤，基本苗控制在9～11万。21.为什么要采用间隙浸种？怎样进行间隙浸种？答：间隙浸种能提高种子对氧气的吸入量，可减少连续浸种时因无氧呼吸而产生的有毒物质，有利于吸足水分而提高种子含水量和氧气，以增强种子活力而提高发芽率。方法：在药剂浸种48～60小时过程中适当离水2～3次，每次5～8小时。注意：间隙浸种时药液不能更换。22.怎样进行正确催芽？答：催芽有两种方法，一是常温催芽，二是堆温催芽。在实际生产中必须根据当时的气候情况采取相应的催芽方法。（1）常温催芽：当外界气温较高，特别是超过28℃时，提倡常温催芽，即在自然温度下催芽。催芽时无需加盖遮盖物，只需保持适当的湿度即可。虽然常温催芽破胸露白时间长些，但相对较安全，可避免高温烧苗的危险。（2）堆温催芽：当外界气温低于25℃时，可采用上下覆盖麻袋、蛇皮袋等措施，使种堆温度尽可能在短时间内升到30～35℃，但不能使用塑料薄膜（俗称油纸尼龙纸）密封，使稻种在24小时内尽快破胸，以提高发芽率。堆温催芽须注意二个问题：a.谷堆中心温度不能超过35℃，超过35℃则要适当翻堆散热；b.堆谷时间不宜过长，一般经高温催芽后24小时就会破胸露白，露白后及时摊凉，否则易引起高温烧苗。另外，如果任意延长堆温时间，往往使已破胸露白的种子吸不到氧气而发酵产生酒精，导致烂种。催芽标准：一般催至“根长一粒谷、芽长半粒谷”，但机插秧机播的催芽标准为90％的种子破胸露白即可。23.为什么要推广平衡施肥技术？答：目前面上生产在水稻肥料运筹上普遍存在二个问题，一是氮肥用量大且使用不合理，主要集中在前中期，造成肥料大量流失和浪费，农业生产成本增加，出现增肥不增产，增产不增收情况；二是肥料三要素氮、磷、钾比例不协调，出现氮多、磷少、钾缺、不施有机肥的情况，而且不少农户长期以来偏施氮化肥，导致土壤养分比例严重失调，不利于水稻生长对各种营养元素的需要及土壤团粒结构的改善，不利于土壤肥料利用率的提高。因此针对我县土壤沙性重、有机质含量低、保水保肥性差及面上在肥料运筹上存在的问题，在水稻肥料施用上应本着“合理使用氮素肥料，增施有机肥及磷、钾肥，大力推广使用BB肥和秸秆还田，积极种植稻茬绿肥，全面实行平衡施肥”的原则，以改变不合理的施肥方法和肥料结构，提高肥料利用率。24．怎么合理使用肥料?答：一般常规品种氮化肥总用量控制在纯氮22公斤左右，相当于129公斤碳铵标准；寒优湘晴等杂交品种氮化肥总用量控制在纯氮20公斤左右，相当于117公斤碳铵标准。同时必须通过各种途径，如增施商品有机肥、BB肥、种植稻茬绿肥等等增加磷、钾肥比例，使氮、磷、钾比达到1：0.3：0.3。另外，根据“小群体、壮个体、攻大穗、争粒重”的技术思路，要求常规品种基蘖肥：穗肥为65：35，不提倡施长粗肥；寒优湘晴杂交品种基蘖肥：长粗肥为85：15，不提倡施穗肥。25.怎样施用基面肥？基面肥是指播种前或移栽前施用的肥料，是直播稻培育壮苗的物质基础和移栽稻栽后早发稳长的基础。一般结合耕田基施商品有机肥150～200公斤，另外需亩施过磷酸钙25～30公斤，直播稻碳铵20～25公斤，机插稻碳铵25～30公斤。26.怎样施用分蘖肥？答：一般要求分2～3次施用。直播稻2叶1心时亩施尿素6公斤左右；隔一星期左右亩施尿素10公斤左右或亩施BB肥18公斤左右（杂交品种亩施尿素15公斤左右