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化学物质纯净物混合物单质化合物金属非金属酸碱盐Cu、Fe等O2、H2等氧化物HCl、等NaOH、等NaCl、等CuO、H2O等1、树状分类法：对同类事物进行再分类无机物有机物一.分类方法Na2CO3K2CO3K2SO4Na2SO4钠盐钾盐硫酸盐碳酸盐2、交叉分类法：对事物进行多种分类方法－－对事物认识较全面，弥补单一分类方法的不足。三、分散系及其分类1、定义：分散系：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系分散质：被分散的物质。分散剂：起容纳分散质的作用。溶液溶质+溶剂分散系分散质+分散剂混合物还能否再进行分类呢？气固液固液气分散质分散剂（1）按照分散质或分散剂的聚集状态（气、液、固）来分：2、分散系的分类9种类型：分散质分散剂实例气气空气液气云、雾固气烟灰尘气液泡沫液液牛奶、酒精的水溶液固液糖水、油漆气固泡沫塑料液固珍珠（包藏着水的碳酸钙）固固有色玻璃、合金（2）分散质粒子大小分散系分散质粒子大小举例溶液1nm饱和NaCl溶液胶体1~100nm豆浆浊液100nm泥浆水溶液胶体浊液（分散剂是水或其它液体）溶液、胶体、浊液的本质区别：－－分散质粒子的大小四、胶体1、概念：分散质粒子直径在1—100nm之间的分散系。常见的胶体：烟、云、雾，血液、牛奶、豆浆、果冻、米粥汤、蛋清、胶水、墨水、液状涂料、肥皂水、有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、淀粉溶液。有些液态胶体也是透明的，用肉眼很难与溶液相区别，用什么方法区别它们呢？【实验2－1】氢氧化铁胶体的制备：向沸水中加入饱和的FeCl3溶液（棕黄色），继续煮沸至溶液成红褐色，停止加热。反应：FeCl3+3H2O===Fe(OH)3(胶体)+3HCl加热思考：溶液、浊液大家初中接触过，胶体和它们有什么异同呢？科学探究3、胶体的特性⑴丁达尔效应：现象：光束通过胶体时，有一条光亮的通路2、主要特征：均一、较稳定，属于介稳体系。稳定性：溶液﹥胶体﹥浊液（阅读课本P27）均一、稳定不均一、不稳定【实验2－2】验证Fe(OH)3胶体和CuSO4溶液是否发生丁达尔效应现象：结论：可见到Fe(OH)3胶体有一条光亮的“通路”，而CuSO4溶液看不到此现象胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法树林中的丁达尔效应【实验2－3】过滤Fe(OH)3胶体和泥水现象：结论：Fe(OH)3胶体全透过滤纸，没得到滤渣，过滤后的液体还是红褐色；泥水过滤后在滤纸上得到泥沙，而过滤后的液体是澄清、透明的。胶体粒子可以通过滤纸空隙，浊液分散质粒子则不行思考：溶液能通过滤纸吗？淀粉胶体和NaCl溶液于半透膜内蒸镏水课外知识：渗析利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做渗析。其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过半透膜。应用：胶体净化、提纯使胶体和溶液分离胶体能否透过半透膜？半透膜：一类可以让小分子物质（离子）透过而大分子物质不能透过的多孔性薄膜胶体不能透过半透膜溶液能否透过半透膜？胶粒受分散剂粒子从各方面撞击、推动，每一瞬间合力的方向大小不同，所以每一瞬间胶粒运动速率和方向都在改变，因而形成不停地、无规则地运动。（2）布朗运动:微粒的无规则运动。【原因】（3）电泳（阅读课本28页，科学视野）-阴极+阳极氢氧化铁胶体问题1．通电后，U形管里阴极附近的红褐色逐渐变深，阳极附近的红褐色逐渐变浅，这表明阴极附近什么微粒增多了？阴极附近Fe(OH)3胶粒增多了。问题2．Fe（OH）3胶粒向阴极作定向移动，说明它具有什么样的电性？说明Fe（OH）3胶粒是带正电荷的。【电泳概念】在外加电场的作用下胶体微粒在分散剂里做定向移动的现象，叫做电泳。问题3．为什么胶体微粒带有电荷？胶体微粒带电荷的原因：表面积大，吸附力强，吸附阴离子的带上负电荷，吸附阳离子的带上正电荷。问题4．为什么胶体具有介稳性？【见课本28页】思考胶体为什么具有介稳性？原因一胶粒可以通过吸附离子而带有电荷，同种胶粒带同种电荷，而同种电荷会相互排斥，原因二胶粒在不停的做布朗运动讨论：根据胶体的介稳性，想一想：如何破坏胶体的介稳性，使胶体聚沉。（4）胶体的聚沉（阅读课本29页）A、加入少量电解质溶液B、加入带相反电荷胶粒的胶体C、加热胶体聚沉的方法实例：1.豆浆里加盐卤(MgCl2·6H2O)或石膏(CaSO4·2H2O),使之凝聚成豆腐；2.水泥里加石膏能调节水泥浆的硬化速率；3.在江河与海的交汇处形成的沙洲。(A)加入电解质思考：制备Fe(OH)3胶体用的是蒸馏水能否改用自来水？(B)加入胶粒带相反电荷的胶体带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀或凝胶。实验：将Fe(OH)3胶体溶液与硅酸胶体溶液现象：形成大量的沉淀.结论：Fe(OH)3胶粒与H2SiO3胶粒带相反电荷.实例：①用明矾、氯化铁等净水；②不同种类的墨水混合使用时有沉淀产生，使墨水失效。(C)加热温度升高，胶粒的吸附能力减弱，减少了胶粒所吸引的阴离子或阳离子数量，胶粒所带的电荷数减少，胶粒间的斥力作用减弱，使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀或凝胶。实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶，蛋清加热后凝聚成了白色胶状物(同时发生变性)。练习:氯化铁溶液与氢氧化铁胶体具有的共同性质是()A、分散质颗粒直径都在1nm~100nm之间B、能透过半透膜C、加热蒸干、灼烧后都有氧化铁生成D、呈红褐色C练习:下列事实：①用盐卤点豆腐②水泥的硬化③用明矾净水④河海交汇处可沉积沙洲⑤制肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐，析出肥皂⑥钢笔使用两种不同颜色的蓝墨水，易出现堵塞⑦血液透析。其中与胶体知识有关的是（）A、①②③④⑤B③④⑤⑥⑦C、①③⑤⑥⑦D、全部都是D分散系溶液胶体悬，乳浊液分散质粒子的大小＜1nm1～100nm＞100nm外观特征均一，透明，稳定均一，有的透明，较稳定不均一，不透明，不稳定是否有丁达尔现象无有无能否通过半透膜能不能不能能否通过滤纸能能不能事例NaCl溶液，蔗糖溶液Fe(OH)3胶体泥水归纳：1．溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是（）A．是否为大量分子或离子的集合体B．分散质微粒直径的大小C．能否透过滤纸D．是否均一、稳定、透明B2.用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1nm—100nm）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（）A.溶液B.悬浊液C.胶体D.乳浊液3.下列有关分散系属于胶体的是（）A.淀粉溶液B.食盐水C.牛奶D.碘酒4.根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，雾属于下列分散系中的（）A.溶液B.胶体C.悬浊液D.乳浊液CACB5.下列分散系属于胶体的是（）①肥皂水②豆浆③食盐水④蔗糖水⑤泥水⑥淀粉液A.只有②B.①②⑥C.①②③D.①②③④⑥6.下列事实与胶体性质无关的是（）A.在豆浆里加入盐卤做豆腐B.河流入海处易形成沙洲C.一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可看到光亮的通路D.FeCl3溶液中加入NaOH溶液出现红褐色沉淀BD