体育酒吧

整理文档很辛苦,赏杯茶钱您下走!

免费阅读已结束,点击下载阅读编辑剩下 ...

阅读已结束,您可以下载文档离线阅读编辑

资源描述

体育酒吧不仅看球喝酒中国体育报《体育画报》近日评出全美25家最好的体育酒吧,关于体育酒吧所应该具有的素质,是一个充满了故事和传奇色彩的话题——球队的第二更衣室体育酒吧并不是一桩新鲜的事情。在一个还算舒适、有足够酒精饮料的封闭空间里谈论关于竞技的话题——那种气氛至少可以追溯到数千年前的古罗马时期,贵族们沐浴完毕,裹上浴袍,坐在大理石的屋子里,酒樽在手,谈论着当天斗兽场上的趣闻,顺便为另一场人狮大战下点小注。现代意义上的体育酒吧,大致起源于上世纪初美国东海岸的某个酒吧,那个时候,几乎所有的美国人都在迷着棒球。聪明的酒吧老板们会差遣一个小伙计跑到电报局,那里可以第一时间得到比赛现场的消息。他气喘吁吁地带回了波士顿红袜队在第7局得到2分并领先于纽约扬基队的消息。15分钟后,他被再次派去,这或许就是世界上最早的比分播报员。后来,收音机被发明了出来,小伙计们终于可以不用这样跑来跑去了,人们可以通过收听电台的直播来关注比赛。但酒吧老板们仍然有招揽顾客的招数,他们派人去俱乐部取回一些关于球队信息和比赛过程的简报,贴在酒吧的墙上,供顾客们浏览,以助谈资。哪个酒吧的墙上贴得多,说明他们与俱乐部的关系最好。30年代末期,美国纽约一家名叫图斯·绍尔的酒吧迈出了更大的一步,把自己的酒吧办成了球队的后花园。在那里,球迷只需具有一般的运气,便可以碰到像玛丽莲·梦露的第二任老公、扬基巨星迪马乔那样的大人物。那个时期,纽约城同时拥有3支棒球队———扬基、道奇和巨人,酒吧的老板绍尔有办法把那些明星球员、球队老板以及随队的棒球记者都拉来,在自己的地盘上渡过他们的闲暇时光。知道那些棒球界的大人物来了,电影演员、百老汇明星、政客都紧跟着大摇大摆地推门而入。绍尔酒吧里一个最有名的段子是,扬基队的捕手尤吉·贝瑞被介绍给了作家海明威,别人告诉他说“这是著名作家海明威”,贝瑞礼貌地问:“哦,是吗?请问您都写过些什么书?”绍尔酒吧在1971年关门了,绍尔先生也在6年后故去,但他的那些新鲜想法已经传遍美国。20世纪60年代至70年代间,美国大大小小的酒馆都开始注入了一些“体育性格”,一些酒吧甚至被称为“球队的第二更衣室”。酒醉的十层境界绍尔酒吧启发了一个名叫乔·西雷的酒吧服务生。乔·西雷是扬基队的忠实球迷,他还清楚地记得小时候被担任议员的父亲带到绍尔酒吧时,置身于球星和体育记者中间的兴奋感受。在70年代中期,西雷和自己的好朋友吉姆·科斯特洛创办了自己理想中的体育酒吧,为了纪念他们共同喜爱的美国传奇体育作家达蒙·鲁尼恩,他们为自己的酒吧取名为“鲁尼恩”。1977年4月1日,“鲁尼恩”开业,被认为是有史以来最棒的体育酒吧。在“鲁尼恩”昏暗、舒适的灯光里,两台电视播放着比赛。当夜幕降临、顾客盈门的时候,这里遍布着球星、球员工会的律师、体育专栏作家、大学篮球队的主教练。也许他们整晚也讨论不出什么结果,但是所有人都在谈论体育。“你必须懂得如何判断一个球是好球还是坏球,即使是在点菜的时候,也要准备应付不知道从哪儿冒出来的八卦问题,”《每日新闻》的棒球专栏作家麦克·鲁皮卡说,“只有这样,才能成为无所不知的‘鲁尼恩十项全能选手’,如果你做不到或者不想做,那你最好去普通的酒吧或是其他什么地方。”喝酒的人们一拨一拨涌来,华尔街的职员、住在酒吧附近的人、体育记者和那些棒球的专业人士,特别是那些球员和裁判们都来了。这也就意味着,你看完一场纽约扬基或者纽约大都会(在道奇和巨人离开后,新迁来纽约的队伍)的比赛,走进了这家酒吧,突然发现周围的人都很面熟,他们是刚刚从球场洗完澡出来的球员们和裁判,你坐在他们中间,清楚地听得到他们的争论。住在附近的科斯塔斯说:“这里并不是像人们想的那样,只是狂热的球迷在对比赛高谈阔论。这里有回忆,人们分享着自己的体育经历,这里有幽默、有冷嘲,也有绝对荒谬的观点。把这些混合起来,就是真正的体育。这里是生活的一个小小的角落,在这里的人们因为分享体育而感到心满意足。”最好的酒吧,当然还要有最好的酒保。西雷常常挂在嘴边的是这样一件事儿。“1980年莫斯科奥运会开幕式那天,你知道,美国抵制了,根本就没派人去。晚上的时候,来了3个土老帽,穿着三件套的西服,坐在酒吧中间的位置。那时候电视里正播着纽约扬基队的比赛,他们中间的一个人对酒保道克·曼宁说:‘让我们看看开幕式吧。’道克可是个刻薄的爱尔兰人,他说:‘我们这儿不看入场式,就是有绳子栏着他们,让他们走得再整齐点儿,我们也不看。’”西雷是这里的主宰,他总是带着浅淡的笑容,精力充沛地迎接每一位客人,一个个长夜就这样伴随着他送出的威士忌源源不断地流入客人的肚中而过去,他对扬基队的爱戴与日俱增。科斯塔斯对这位老板的评价充满着深情:“乔跟那些对体育懂得一点、有一些兴趣的人不一样,他是为体育而生的。”西雷的“鲁尼恩”让陌生人成为朋友,在回家的路上,或是赶车的途中,人们常常进来喝上一杯。这里被称为“醉汉的舞台”。一个后来成为《体育画报》记者的老兄还专门为“鲁尼恩”起草过“醉酒定律”,将“鲁尼恩”里的酒醉分为十层境界:一、睿智,看上去极具吸引力;二、显得有钱有势;三、像哲学家一样喋喋不休;四、强烈批评某项棒球规则;五、把饭菜的口味贬得一文不值;六、更加睿智,看上去更具吸引力;七、强烈支持刚才反对过的那项棒球规则;八、愁眉不展,苦闷沮丧;九、目中无人;十、刀枪不入……“来我这儿找乐子吧”上世纪80年代,曾经因为成功地经营了美国第一家迪斯科酒吧而被称为美国“迪斯科校长”的麦克·奥哈洛意识到,在美国人看来,两件事最为重要:爱上帝和爱体育。他叫上好朋友吉姆·德斯蒙德,斥资100万美元,在华盛顿哥伦比亚特区开设了一间200多平方米的酒吧。奥哈洛给它起了一个简单好记的名字:冠军。“冠军”在1983年9月28日开业,屋内的各个角落甚至屋顶上都贴满了有关体育大事记的纸条,尽管如此,“冠军”从一开始就立志与“鲁尼恩”不同。奥哈洛回忆说:“我们只有两到四台电视,我可不希望这里成为年轻人谈论高中橄榄球赛的场所。我们希望,即使是女士们到这里,也会感到舒服。”他的愿望很快就达到了,开业的第二年,“冠军”曾被美国《花花公子》杂志评为1984年度最佳单身酒吧,因为这里充满着“欲望、激情和爱”。奥哈洛为“冠军”聚集人气的路数别出心裁,他热衷于承办各种各样能让酒吧出名的活动:从热门电影的首映式到大学橄榄球拉拉队队长舞会,甚至是美国飞去来器协会晚会。当美国橄榄球联盟的四分位在首都举行年会的时候,他找到四分位中的老大吉姆·凯利,说:“‘冠军’是个好去处,去我那儿找乐子吧”。当晚,凯利带着其他23名四分位来到这里,奥哈洛爽快地告诉他们:“敞开喝吧!”凭借着奥哈洛的精明和德斯蒙德精心的管理,“冠军”很快成为美国最为著名的酒吧。奥哈洛还嫌不够热闹,他把学生、球迷、邻居、酒保组织成一支球队,四处发出挑战要和别人打比赛。“冠军”的名气越来越大,人们蜂拥而至,将酒吧挤得水泄不通,即使乏味的星期六下午也不例外。像华盛顿特区这样的地方,大多数居民都是外来的,来这里出差的人也多,对于故乡球队的共同感情成为人们聚集在一起的理由。“需要有一种力量能够将他们凝聚在一起,激励他们共同的球队,这是最感人的时刻。”德斯蒙德说。很快,“冠军”成为一间完全意义上的体育酒吧,1986年又开了第二间。当波士顿店开业的时候,NBA巨星拉里·伯德和吉姆·布朗都到场捧场。随后10年,“冠军”成为第一个体育连锁酒吧,并开始向美国之外拓展。“家”、“办公室”之外的“第三个地方”一个寻常的星期五晚上,美国弗吉尼亚州阿林顿市“水晶城”酒吧,空气中像往常一样弥漫着台球撞击的清脆声响,电视机里播放着职业球赛,喝酒的人们高谈阔论着……在这个巨大而不空旷的酒吧里,身着紧身T恤、挂着灿烂微笑的女侍者在桌子和杯子间穿梭着。隔着泡沫丰富的淡啤酒和香烂可口的牛排,已经65岁的奥哈洛和70岁的德斯蒙德面对面坐着,谈论着“最棒的体育酒吧应该是什么样子”……他们看到了这样的情景:体育酒吧已经越做越大。因为人们相信,像所有的酒吧一样,体育酒吧也是“越大越好”。1998年,在考虑过各种风格之后,迪斯尼选择和ESPN合作,花费1500万美元巨资在巴尔的摩设立了他们的第一家体育主题酒吧,ESPN称之为“体育地带”,这种合作的酒吧模式很快就在纽约时代广场、芝加哥等地蔓延。他们的目标是在未来10年,将“体育地带”至少扩展到20个。至于体育酒吧的未来,人们普遍认为,技术是最重要的一个因素。在“体育地带”中,人们需要的不仅是数字电视、在任何位置都可以看到自己想看到的体育转播,而且,人们还希望转播的镜头视角符合自己的想像。电脑、上网,这些更不用提,最好还能边吃边看球边开个“午餐会”。65岁的奥哈洛和70岁的德斯蒙德得出的结论是:酒吧的每一个座位都应该舒适得像自家的小卧室,配有各自的阅读灯,安静的气氛,周围散坐着一些体育专业人士,人们喜欢这样是因为“在这里可以随意阐述自己的想法、意见和不同的观点,人们可以争论,可以深入到比赛的各个方面。当你一个人在家的时候,你能指望和谁讨论呢?难道和狗讨论吗?”人们已经把体育酒吧当做在“家”、“办公室”之外的“第三个地方”。美国作家亨利·戴维·梭罗曾经这样分析过钓鱼:“很多人一生都在钓鱼,却不知道自己所等待的并非是那些他们正在寻找着的鱼。”这句话用在体育酒吧上也同样合适:“你第一次去体育酒吧也许仅仅是为了看一场比赛,但再去的时候,已经不仅仅是为了一场比赛了。”作者:南山

1 / 4
下载文档,编辑使用

©2015-2020 m.777doc.com 三七文档.

备案号:鲁ICP备2024069028号-1 客服联系 QQ:2149211541

×
保存成功