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实体店要怎么开才赚钱？教你几招走遍天下都不怕！在我们接待客户的过程中，会经常遇到对我们食疗养生产品非常感兴趣，也很想利用这个项目创业开店的朋友。但是让他们非常顾虑的是，因为以前没有开过店，不知道从何入手，心里相当地没底。还有些朋友，把货批发回去摆在店铺中，用守株待兔的方式等待顾客上门，有人进来就介绍下，没人进来就坐在那里发呆，导致店铺生意不理想。为了能更好地把养生食品店开好，赚到更多的钱，我们通过多年来的行业经历，并结合我们很多客户经营过程中的实践经验，特意组织撰写了这篇养生食品专卖开店指南，希望对大家有所帮助。一、开店准备（如果是已经有店铺的朋友，可以忽略一些步骤）1、选择一个适合的店铺位置。养生食品连锁店适合在哪些地方销售呢？健康养生食品适用人群很广泛，儿童，女士，男士，老人，可以说是任何人群都通用的。但是愿意花钱去购买的主要还是有三高、身体机能下降的中老年人群。所以最适合销售的场所应该聚焦在中老年人扎堆的地方，比如医院、疗养院、康复中心、敬老院、老年人活动中心、商场、超市、跳舞广场。每一个城市应该都会有一些中老年人非常集中的地方，选择这些地方开店，一般都不会错。2、办好相关证件。如果是新开的店，你需要去工商部门办理营业执照，如果是已经开了店铺，就不需要再去办理了。如果入商场或超市，则由总部提供公司资质证件。3、店铺进行装修装饰。适合一般转让过来的店铺，都是已经进行过基础装修的，你只需要到当地找到展柜生产商，总部已有设计好的系列的展示柜效果图。或是到二手市场去找些适合风格的展示柜。总之，御膳缘主要是以天然、绿色、养生为主要特点，所以店铺风格建议以古朴，雅致为主，可以有些小资范，文艺范，复古范，这可以根据不同的品牌特色以及个人的喜好来决定。4、进货、铺货。在装修店铺前，就应该先预定好货源，并且适时把货订下来，因为邮寄给你还需要几天的时间。等店铺基本完工后，就可以把已经收到的货源进行摆放。产品如何摆也是有技巧的，把高端礼盒装摆放货柜最上层，与视线平行的柜台称之为黄金区域，专门摆放热卖和最好销售中的商品，适当摆些就可以，不要放太多，要不然就滥了，下层则摆放散装及价格低的商品。促销品可以放在门口，摆个藤筐，把散装放到里面，显得很有诗意，这个可以随意堆放在一起。还可以布置些绿色植物、鲜花、摆件，再放些海报，促销小黑板等等，让店铺显得内容丰富，耐看。5、印制宣传单、会员卡。为配合开业以后的促销活动，需要提前印刷好优惠券、海报、会员卡等。有一些是公司总部会提供的，就不需自己去印了。总部没有提供的，自己也需要去广告公司做，这个花不了多少钱的。二、试营业试营业期间一切为开业做准备，也可以完善店面管理（广告宣传单、海报制作、人员招聘都是在试营业期完善）和基础设施(清洁工具、办公工具等），最重要的还是做推广宣传御膳缘品牌和产品特色，为开业积攒人气。还有完成一些细节工作：能够了解产品的优缺点，为下一次进货做准备。可以认识一批老顾客。可以真实了解店员的工作能力和态度。可以堵住一些漏洞。因为现在销售经常要打折，送赠品，如果自己不在，店员到底打几折出货？不清楚，应该送给顾客的赠品店员有没有送？也不清楚。三、开业大吉前期工作准备到位，就可以择日开张了，是不是要选个良辰吉日，这个自己拈量。开张的时候一定要注意营造氛围，如果开业的人气都没上来，就会很容易打压自信心，产生不良的心理情绪。开业的人气完全是可以自己把控的，你可以做以下这些事（仅供参考，如果大家觉得有更好的方式方法，那么自己设定宣传内容）：1、布置出热烈的气氛。可以在店铺内挂上彩色气球，彩带，邀请亲朋好友来参加店铺的开张仪式，一般都会送来祝贺的花篮，万一送的花篮太少，也可以自己想办法去租些来凑数的，可不能显得太寒酸哦。2、如果你的形象良好，善长表达，还可以在人流高峰期，做一个开业仪式，主持词可以自由发挥，这样可以吸引大家在店铺门口驻足观望，并进店欣赏产品。3、要尽量邀请足够多的朋友来店里捧场，让大家都感受到你的人气。越是人多的地方，大家越愿意往前凑，这就是规律。4、发放礼品券（或代金券）。大家为什么愿意进店，你得给大家一个进店的理由。你可以派人在门口发放礼品券，凡是进店的朋友，凭券即可免费领取小礼品。这个礼品可以是小样试用装，也可以是切合生活的物品（例如一小袋洗衣粉、一双保暖袜、一盒香皂等），如果有条件的话，还可以让客户现场免费试吃DIY固元膏或者切片阿胶膏，20克以下的免费赠送，超过的按0.5元/克计费销售。凭礼品券还可以享受购物打折的优惠。开业的折扣可以尽量低。5、顾客进店以后，要给大家做对比实验。一个是普通食用油和亚麻籽油的实验。用动物油一般是凝固的猪油做实验品，桌面上放两个透明的玻璃量杯，贴上油的名称标签以方便区分，然后向油杯里面放入同等量的猪油进行搅拌，然后观察，几分钟后，食用油杯里面沉淀的有白色碎状物（即残留的猪油），而亚麻籽油玻璃杯中则完全没有猪油残留物，因为亚麻籽油能够溶解掉动物脂肪。其实验作用是证明亚麻籽油有清血降脂、瘦神减肥的神奇功效。6、顾客购物以后，要发放会员卡，登记顾客的姓名、电话、并加微信关注。凭会员卡，可以积分换礼品，以后再次消费可以享受低折扣。三、经营技巧1、通过发放免费礼品券或DIY手工制作券，吸引顾客到店铺，“免费”是最好的营销方式。3、免费礼品券同时也是10元代金券，顾客凭券购买产品可减现金10元。4、善于使用会员卡，为购买了产品的顾客发放会员卡，以后再次消费凭会员卡可长期享受折扣优惠，并可用积分兑换礼品。5、店铺产品分为不同系列，适合不同消费水平的客户。主要有：羊奶、蛋白质粉、亚麻籽油（适合儿童及青少年）；五谷天然面膜粉、养颜花茶、固元养生膏、红枣（适合年轻时尚爱美女性）；高端奢华系列的黑茶（适合追求品味和功效的高端消费者）；发芽糙米、无糖食品（适合中老年人及糖尿病患者）。产品可自用、家庭使用，还可当作礼品赠送给亲朋、爱人、商务礼品。6、利用周边店铺做广告。可以向周边的各种女性常去的店铺寻求合作，可以把免费礼品券放到别人店铺派发，也可以互放广告招牌，形成一个销售圈，抱团合作。7、可利用各种营销工具进行宣传，扩大影响。比如当地的信息交易网站，门户论坛等。还可以利用自己的空间，微信圈，微博、微店等工具，发布自己的信息，不一定是广告信息，可以是一些生意体会，知识普及等。如果有精力的话，还可以在网上开店，线上线下同步销售。四、学会DIY固元膏及产品实验1、简单DIY固元膏的操作方法。主要需要的工具有：小模具、锡箔纸或糖纸、保鲜膜、食用油。操作方法是：把做好的成品固元膏倒入准备好的模具里，倒入前在模具槽内刷一层油，以免粘底，然后用保鲜膜封起来放进冰箱冷冻起来。过两个小时后就成形了，然后取出模具里成型的膏，用锡箔纸或者糖纸精包装，用来散装试吃品尝，也可装在礼盒里面。（切片阿胶糕是另一种做法）2、蜂蜜实验鉴别御膳缘蜂蜜的真伪煮沸试验鉴别：纯蜂蜜放入锅内加热至沸腾时，有泡沫且沸腾，具有浓烈的芳香气味。掺伪品蜂蜜还原糖成分含量一般偏低，蔗糖含量较高，其味虽甜，但花香味较淡，煮沸时泡末明显减少。冷冻试验鉴别：首先将待检蜂蜜装在封口容器中冷冻，如果结晶不呈砂状颗粒，而呈糊状或块状，无光亮，不透明，这种情况一般说明蜂蜜不合格，有蔗精或其他物品掺入。3、口香糖试验。这个试验则告诉大家亚麻籽油有清脂的功效。前面有说过亚麻籽油溶解动物脂肪（猪油）的实验，现在还有一种方法证明，准备一瓶木糖醇口香糖，然后让客人嚼一粒口香糖，直到口香糖没有甜味，让客人吐出剩下的是白色黏着的胶状物，粘在实验者的手心，拉扯一下证明其粘性很大，随后滴上几滴亚麻籽油在胶状物上，用手指不断的在手心搓揉着，期间可以适当再滴及滴亚麻籽油，搓揉过程中让亚麻籽油充分溶解胶状物，几分钟后，便会发现之前非常黏着的白色胶状口香糖慢慢的变的稀释，从粘性块状物变成乳白色的液体，随后用水一冲洗就没了，这个实验也能说明亚麻籽油清理血管垃圾。五、需注意的问题1、接待顾客要注意技巧。在与顾客交流中，要热情，但不殷勤。我去别人店里，最讨厌店员过于殷勤，感觉很不自在。所以一定要自然、适度地接待，不要把顾客给吓跑了。要以平等的身份当作和朋友交谈一样，这样顾客最容易接受你的意见。另外，店员素质也很重要，小店的话，多数可能自己亲自上阵就更适合了，因为只有自己才最懂自己的产品。如果是招店员，那么最好是要招底子好，积极阳光开朗的人，如果从事过销售或做过导购工作的就更好了。要重点对其进行产品知识的培训机器操作的培训，让她（他）了解产品的特点，使用方法，注意事项，如何给不同的客户推荐不同品类的商品。2、要勤发免费券。店面的自然流量是会有限的，如果仅靠顾客主动上门，那是守株待兔的方法，我们应该学会主动出击。那就是要给自己下任务。比如说，每天派发多少张优惠券出去。一般一天最少要发600张以上，只要有10%的人进店，那店铺也就很热闹了，成交量也应该很不错的。不要舍不得这些印刷品的钱，羊毛出在羊身上，有付出才会有回报的。3、要加强对各个产品和五谷杂粮知识以及机器设备操作的学习。如果自己和店员都不了解产品的好处，那怎么给顾客介绍得清楚呢？所以我们必须要求，自己和店员，平时家里都要使用及体验试吃自己的产品。六、最后谈一下开店的心态问题1）不要急着赚钱。现在竞争很激烈，要是能够很容易赚钱别人早就开店了，根本轮不到你。至少我就会比你先开店：）在前半年，能够保住费用就可以了。这半年时间，只是在学习，在摸索，在积蓄力量，半年以后，再考虑赚钱的事。2）要用感恩的心态来看待只看不买的顾客。开店的人，总是希望顾客体验了以后就掏钱，如果顾客体验了几次最后还是不买，心里就烦，态度明显就差了。这种心态，是非常不对且短见的。一定要记住：顾客花时间走进你的店并且体验，已经是给你很大的面子了，尤其是新店。因为，一个店铺里有顾客体验，不管他最后买不买，他已经给这家店带来了人气，从旁边经过的人就会多看一眼。生意场上就是这么怪，一个店如果没有人气，从旁边经过的人也不会进来，越是人气旺的店，就越容易吸引顾客，可能是一种好奇心，也可能是一种从众跟风心理，觉得有很多人在这家店里，一定是因为这家店有什么好东西。3）告诉大家一个小技巧：当店里面生意淡的时候，如果有顾客要体验试吃，除了热情服务以外还要想一些办法延长顾客试穿的时间，比如搬椅子给顾客坐，或者倒杯水，或者介绍产品或拿商品动作慢一点，再利用体质检测仪留住顾客做基本体检，能够体验十分钟就绝不体验九分钟，更不要一下子就结束，当然一切以顾客满意为前提。理由很简单：顾客体验是在给你做免费凑人气。既然是凑人气，时间当然越长越好！阅读完以上的开店指南，是否对你有所触动呢，分析下平时自己的销售方法，到位了吗？或许你还有更多更好更有效的方法，我也是非常愿意倾听的，大家可以留言回复我哦。以后也会根据市场情况，经常性地对开店指南不断进行完善和调整，以让它达到最好的状态帮助到各位，让你的店铺开得越来越旺，赚到更多的钱。最后，祝大家心想事成，财源滚滚！