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绪论一、旅游经济学的产生旅游经济活动就是伴随着旅游活动的产生和发展，在旅行社的推动下，在旅游需求与旅游供给的矛盾运动中所产生的各种经济行为。随着旅游人次的大规模增多，旅游消费支出数量扩大，旅游经济活动已构成世界和各国整个社会经济活动的一个组成部分，参与到整个社会经济的运行之中，为了使这一运行能够综合整个社会经济和旅游业自身发展的需求，研究这一运行规律的旅游经济学就由此产生。二、旅游经济学的研究对象旅游经济学的研究对象和任务主要表现在以下几方面：（一）研究旅游经济的形成过程及规律；（二）研究旅游经济运行的机制及实现条件；（三）研究旅游经济在国民经济中的地位及发展条件；（四）研究旅游经济的国家宏观调节与管理。三、旅游经济学的研究内容（一）旅游产品的开发（生产）与供给（二）旅游需求及旅游需求与供给的矛盾运动和调节机制（三）旅游产品消费（四）旅游市场及开拓策略（五）旅游收入、成本及效益（六）旅游经济结构及可持续发展四、旅游经济学的特点首先，旅游经济学是一门应用性学科。其次，旅游经济学是一门部门经济学。第三、旅游经济学是一门边缘交叉学科。最后，旅游经济学是一门基础性学科本章小结：绪论是旅游经济学入门之论。通过对旅游经济学的产生和对旅游经济学研究对象、研究内容及学科特点的学习，读者可以了解旅游经济活动与社会经济发展的关系，了解旅游经济学研究的对象和内容，了解旅游经济学是一门应用性极强的部门经济学，是旅游专业的一门重要的基础课，从而为进一步学好这门课打下基础。第一章旅游产品第一节旅游产品的概念及特征一、旅游产品的概念（一）旅游产品是一种整体性产品（二）旅游产品是一种服务性产品（三）旅游产品是一种动态性产品二、旅游产品的使用价值和价值（一）旅游产品的使用价值1、旅游产品使用价值的多效用性2、旅游产品使用价值的多层次性3、旅游产品的使用价值包括基本部分和附属部分（二）旅游产品的价值1、旅游产品价值量的确定主要以质量为标准2、旅游产品价值量的确定具有垄断性3、旅游产品的价值量随旅游产品的组合而变化三、旅游产品的特征综合性（二）无形性（三）生产与消费的同一性或不可分割性（四）固定性或不可转移性（五）依赖性或易波动性第二节旅游产品的构成一、旅游产品的一般构成（一）旅游产品的核心部分（二）旅游产品的形式部分常见的旅游产品组合方式有三种：全面全线型组合。专项系列型组合。专业型组合。二、旅游产品的需求构成（一）按消费者需求程度划分按消费者需求程度划分，旅游产品可分为：1、基本旅游产品2、非基本旅游产品（二）按旅游者消费内容划分按旅游者消费内容划分，旅游产品主要由食、住、行、游、购、娱等六要素组成，即要求旅游经营者分别向旅游者提供饮食、住宿、交通、游览、购物、娱乐等方面的消费。三、旅游产品的供给构成（一）旅游资源（二）旅游设施旅游设施一般分为基础设施和专门设施（三）旅游服务旅游服务根据经营阶段划分，可分为售前服务、售中服务和售后服务三部分。（四）旅游便捷性第三节旅游购物品一、旅游购物品的概念与分类（一）旅游购物品的概念旅游购物品具有一般商品的属性，但又有其特殊性，主要表现在以下几方面：服务对象不同。旅游商品的品种、档次、特色要求不同。销售网点布局不同。经营活动受游客流量变动影响，波动性较大。（二）旅游购物品的分类旅游购物品可划分为以下几类：旅游纪念品。文物古玩及仿制品。工艺品。土特产品及特色农副产品。旅游日用品。二、旅游购物品的使用价值与价值旅游购物品从其使用价值与价值看，具有以下特征：第一，旅游购物品的使用价值具有实用性、纪念性、艺术性、礼品性，它起着旅游活动的扩展和延伸作用。第二，旅游购物品的价值决定具有双重标准，即国内社会必要劳动时间和国际社会必要劳动时间，因此形成国内价格与国际价格。国内价格相对稳定，国际价格多受世界范围内各种因素作用，具有多变性。三、我国旅游购物品的现状和存在的问题1、旅游商品开发还处于起点阶段，还有待向深度广度发掘2、旅游商品开发设计、经营意识薄弱3、无组织、缺管理，缺乏统一规划和实施方案4、宣传力度不够，销售服务方式简单，没有建立完善的销售网络四、旅游购物品的开发（一）旅游购物品开发应遵循的原则旅游购物品即旅游商品开发过程中要十分注重：纪念性、艺术性、民族文化特色，创意新颖，包装精美，具有品牌意识，质优价廉，便于携带。1、纪念性、艺术性原则2、高起点、分轻重缓急逐步开发的原则3、高、中、低档比例协调地开发4、便于携带和具有实用价值原则5、树立品牌原则6、体现旅游地景区特色的原则（二）旅游商品开发策略1、旅游业作为旅游地新的经济增长点其潜力是巨大的，发展旅游商品策略应该是“统筹规划，确保重点，先易后难，多种渠道”。2、由当地旅游局、工商系统牵头，组织专门人员对产品的外形包装、图案装璜上进行研究，突出民俗风情特点，精巧轻便，使其成为纪念送礼佳品。3、建立旅游商品批发市场，走国营、集体、个体三结合的路子，优势互补，多快好省地发展旅游商品。4、建立旅游商品信息网络，与旅游商品经营较发达的城市和地区的旅游商品批发市场联系，建立互补关系，将其有特色的旅游商品组织到本地区来，更重要的是通过这条渠道将本地名优商品推向全国各地。5、在适当地方建立旅游商品一条街。本章小结：本章要求正确理解旅游产品的概念，了解和掌握旅游产品构成中的内部与外部关系，认识旅游产品的使用价值和价值以及发展旅游购物品（旅游商品）的意义。第二章旅游者的需求第一节旅游者需求的产生和影响因素一、旅游者需求的概念1、旅游需求是指旅游者对旅游产品产生购买欲望并拥有购买能力和余暇时间的有效需求。2、旅游需求通常是指对某一旅游产品整体的需求。3、旅游需求通常又是一种具有季节性的需求。二、旅游者需求的产生1、个人可自由支配收入的提高是产生旅游需求的前提条件2、人们闲暇时间的增多是产生旅游需求的必要条件3、交通运输的现代化是促进旅游需求产生的重要因素三、旅游者需求的影响因素（一）、客源国方面的因素1、人口因素人口的数量、素质及其变化影响着旅游需求量的变化。2、经济因素（二）目的国方面的因素1、旅游资源与旅游设施等供给因素2、通货膨胀因素3、政治法律因素（三）客源国与目的国双方相关因素1、旅游客源国与旅游目的国之间的经济距离2、政治和政治关系因素3、货币汇率因素4、社会文化因素第二节旅游者需求规律一、旅游者需求调查1、旅游者需求调查的概念旅游者需求调查，即旅游市场需求调查（或旅游市场调查），它是指对旅游客源市场有意付出一定的代价换取旅游商品的实际需求情况的调查。2、旅游市场调查的内容及类型表2-1旅游市场调查类型对照表名?称形?式特点主要用途缺点按调查目的分探索性调查有限访谈、查找资料简便初步用于了解现状发现问题制定调查方案准确性低描述性调查对对象基本情况调查客观性广泛收集基础性信息准备深入研究工作量大因果性调查法设定和控制变量调查因变量因果性基于描述性调查针对特殊问题证明因果关系调查环境难以完全控制按选择对象全面调查对所有对象进行调查全面精确用于人口、车辆等调查，多用于人口普查工作量巨大典型调查选择典型代表工作量较小适用于对象庞大且对该对象难于准确选择的方法分已经熟悉典型抽样调查随机抽样简单随机抽样完全随机地抽取样本随机性适用于对象总体均质性较高的情况条件制约可能沦为任意抽样分层随机抽样先按质归类，再在各同质层简单随机制抽样能增加代表性，工作量大适用于异质分异明显的场合取决于设层的准确性分群随机抽样先按空间分群，再在各块简单随机抽样空间针对性强常用于客源地抽样调查异质分析不易深入非随机抽样任意抽样视条件方便抽取样本任意性对象同质性较高时偏差较大判断抽样按专业人员的判断选取样本取决于专业人员对象个体极不相同为避免误差删除极端受调查人员素质影响较大配额抽样划分群体规定每群体样本数，再任意抽样工作量小信度效率较适用于一般性小规模调查调查人员素质对结果高有一定影响按交流方式分询问调查法面谈法面谈，可间断询问启发判断灵活、亲切较准确常用于小组专题访谈成本较高受调查员影响电话询问法通过电话征询意见成本低灵活性大用于长途补样本或大范围较间单调查复杂问题不易配合邮寄调查法问卷邮寄较客观常用于问题多不便面谈的问题返回率低,受问卷质量影响留置问卷法面交问卷回家填写较明确客观性强用于问题多且需仔细考虑的问题周期长返回率较低实验调查法控制变量，了解变量间关系科学性客观性以小规模定点为推广作准备难以完全控制实验条件3、旅游市场调查程序图2-2旅游市场调查工作流程二、旅游需求指标旅游需求指标是衡量旅游需求状况的尺度，也是对旅游需求进行定量分析的工具。下面是几类主要的旅游需求指标：（一）衡量旅游客流量的指标衡量旅游客流量指标包括：1、旅游人次：指一定时期内来到旅游目的地的旅游人次总数。2、旅游者人均停留天数：即一定时期内旅游者在旅游目的地停留时间（以天为单位）的算术平均值。用公式表示为：3、旅游者停留天数：即一定时期内某一旅游目的地的旅游人次与人均停留天数之乘积（旅游者停留人天数）。（二）衡量旅游费用的指标衡量旅游费用的指标包括：1、旅游者消费总额：指在一定时期内旅游者总人次在某一旅游目的地为完成旅游活动所支付的费用总额。2、旅游者人均消费额：指在一定时期内旅游者消费总额与旅游人次之比。（三）衡量旅游需求潜力的指标1、旅游出游率（或旅游密度）：指一定时期内某一国家或地区外出旅游人次与该国或该地区总人口的比率。即：2、旅游重游率：指在一定时期内一个国家或地区居民的外出旅游人次与外出旅游人数之比。即：三、旅游者需求变化的规律性（一）旅游需求量与旅游产品价格呈反向变化图2-3旅游需求价格曲线（二）旅游需求量与人们收入呈同方向变化图2-4旅游需求收入曲线（三）旅游需求量与人们的闲暇时间呈同方向变化图2-5旅游需求闲暇时间曲线第三节?旅游需求弹性一、旅游需求弹性的概念在经济学中，弹性是指一个变量对另一个变量微小变动的反应程度。所谓弹性系数，是指因变量的相对变化与自变量的相对变化之比，即：在经济学中，弹性一般可分为点弹性和弧弹性。点弹性是指当自变量变化幅度很小时（即在某一点上）而引起的因变量的相对变化。用计算公式表示如下：设：E——弹性Y——因变量X——自变量△Y——因变量增量△X——自变量增量则有公式2-1：???弧弹性是指自变量变化幅度较大时，为了掌握自变量在某一段范围内变动对因变量变动的相应影响，取自变量在这一段范围内的平均数对因变量平均数的相对变化量。其计算公式如下：设：Ea——弧弹性X0、X1——变化前后的自变量Y0、Y1——变化前后的因变量则有公式2-2：Y1—Y0点弹性与弧弹性的根本区别在于：点弹性是指因变量相对于自变量某一点上的变化程度，而弧弹性则是指因变量相对于自变量某一区间的变化程度。二、旅游需求价格弹性旅游需求价格弹性是指旅游需求量对旅游产品价格变化的反应及变化关系。根据旅游需求规律，在其它条件不变的情况下，不论旅游产品价格是上涨还是下跌，旅游需求量都会出现相应的减少或增加。为了测量旅游需求量随旅游产品价格的变化而相应变化的程度，就必须正确计算旅游需求价格弹性系数。其计算公式如下：设：Edp——旅游需求价格弹性系数P0、P1——变化前后的旅游产品价格Q0、Q1——变化前后的旅游需求量则有点弹性公式2-3：Q1—Q0弧弹性公式2-4（1）当Edp1时，表示旅游需求量变动的百分比大于人们可自由支配收入变动的百分比，说明旅游需求对收入变化敏感性大，因而人们可自由支配收入发生一定增减变化，会引起旅游需求量发生较大程度的增减变化。（2）当Edp1，表示旅游需求量变动的百分比小于人们可自由支配收入变动的百分比，说明旅游需求对收入变化敏感性小，因而人们可自由支配收入发生一定的增减变化，只能引起旅游需求量发生较小程度的增减变化。（3）当Edp=1时，表示旅游需求量变动的百分比与人们可自由支配收入变动的百分比相等，因此旅游需求收入弹性为单位弹性，即旅游需求量与人们可自由支配收入按相同比例变化。本章小结：旅游者需求在旅游经济活动的运行中具有重要意义。正是旅游者产生了对旅游的需求，才使旅游供给一方根据旅游者的旅