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鸡蛋卷鸡蛋卷因为用油用得不多所以热量不高，而且放了蔬菜还可以补维生素。特别是孩子不喜欢吃红胡萝卜等的蔬菜的时候你可以把它放进去这样比较好喂孩子‘鸡蛋卷’是非常简单快的一个菜，咱们一起试试~原料：鸡蛋3个、蔬菜（红胡萝卜1/4个、洋葱1/6个、青椒一点）或者（红胡萝卜1/4个、大葱1根）。做法：1、把蔬菜切成末；2、打鸡蛋，放点盐调味；3、蔬菜末跟打好的鸡蛋放一起，再拌一拌；4、拿平锅，加点油，油热完了把鸡蛋倒进去；5、把鸡蛋一边煎一边卷起来；6、卷好的鸡蛋放在盘子，用刀切块。注意：1、不要放太多油，放一小勺就可以；2、把鸡蛋卷起来的时候要把锅稍微侧转，从高的地方开始往低的地方卷，卷一层，把鸡蛋再拉回来，让鸡蛋流到低的地方，再卷一层再拉回来，继续这样卷，这是为了给层次。（参考图片，其实很简单^0^）