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社会实践调查报告我的家乡——永定调查时间：2015.11.16—201512.17调查地点：福建省龙岩市永定区㈠调查背景：近期由于余彬老师及其中国近现代史这门课程的要求，我开展了以我的家乡为主题的社会实践调查，主要是从家乡的不同视角来抒发我对家乡的情意。虽是从小生活的地方，但是对于这个地方的情还是日益剧增，每当看到家乡的一点一滴发展变化时，我都感到无比的欣慰。因此，借着这次的实践调查让我更深的来了解我的家乡。2014年12月，国务院正式批复同意福建省调整龙岩市部分行政区划的请示。国务院批复同意撤销永定县，设立龙岩市永定区，以原永定县的行政区域为永定区的行政区域，永定区人民政府驻凤城镇九一街西路2号。当地的人民都感到非常的高兴，因为，这将促进龙岩永定基础设施建设，比如交通基础设施、电力基础设施等全方位的建设，同时，还将加快城乡一体化进程；另一个方面，将改变永定的产业布局，整体结构将逐步微调。比如，永定土楼旅游将并入中心城区，整个平台更高了，对永定土楼的发展是个机遇。㈡调查目的：通过这次的调查，，一方面锻炼了自己把知识运用于实践的能力；另一方面，使自己走出了书斋，走出了校门，担当起了一个大学生应该承担的职责，懂得关注家乡发展，关注社会，关注生活，了解人民疾苦；再一方面，充分了解家乡的起源、文化、地理位置、气候、习俗等从而体现对家乡更深的情意，并树立为家乡建设做出自己贡献的目标，来把家乡变得更加美好。㈢调查方式：通过浏览查阅新闻网站、文献资料以及电话咨询、实地调查、访谈、观察、问卷调查等方式获得资料，然后对资料做了整理归类，进行了理性的分析与思考，在此基础上写出了社会实践调查报告。㈣调查内容：⒈基本概括：永定区位于福建省西南部，博平岭山脉西麓。自新石器时代起就有人类聚居、繁衍生息。明成化十四年（1478），析上杭县溪南、金丰、太平、胜运、丰田等五里十九图建县，并取“永远平定”之意，命名为永定县。2014年12月13日，撤销永定县，设立龙岩市永定区。面积：2226.5平方千米，人口：49.2万人，方言：客家语-汀州片-上杭话，气候条件：中亚热带海洋性季风气候，行政区划：2014年末，永定区辖12个镇、12个乡，共24个乡级政区；有18个社区居民委员会、261个村民委员会，下设236个居民小组、3200个村民小组。⒉家乡特点：文化习俗：永定客家文化源远流长，民俗风情异彩纷呈。春节、元宵等重大节庆，舞龙、舞狮、擂大鼓、走古事，热闹非凡。春赛秋社的古风遗俗，不仅是永定客家人对幸福的期盼，更是对未来热烈的憧憬、追求。永定客家人的民俗活动，舞龙舞狮最为普遍，而最具代表性、影响最大的是湖坑镇的李氏作大福、抚市镇的舞蹈花灯和走古事、陈东乡的“四月八”、坎市镇的“打新婚”、高陂镇西陂村“迎春牛”、下洋镇的胡氏迎花灯等。此外，比较著名的还有下洋镇迎妈祖、湖雷镇的张吴孔赖4姓元宵迎花灯、高头乡的元宵迎龙灯、大溪乡的大鼓凉伞、大溪乡迎关帝、高头乡高东村的武术舞狮，等等，丰富多彩，各领风骚。客家山歌、乡村“打十番”、锣鼓吹、木偶戏等自娱自乐的民间文艺活动，乡土气息浓郁。坎市卢姓“打新婚”。流行于坎市镇，起源于明朝中叶。每年农历正月十一下午，坎市卢姓族人在林婆太坟前举行“新婚祭”活动，俗称“打新婚”。“新婚祭”主祭者是上年的“新婚头”（第一个结婚的男子），参祭者是上年结婚的新郎倌，推举族内一名年高德劭者充任“酒醉公”。祭礼完毕，“酒醉公”手持棉花裹的擀面槌，在两名壮汉搀扶下，在每位新郎官背部有节奏地滚“打”，口吟“左（早）生贵子”、“右（又）生贵子”。整个仪式大约持续两个小时方告结束。“作大福”。是永定金丰一带的迎神赛会活动。湖坑镇李姓三年一次的作大福尤为隆重，在农历九月十一至十六日举行。日间，将神轿轮流抬至各村祭祀；晚上，旧时做大班戏（人戏）、吊傀儡（木偶），现多举行歌舞演出文艺晚会、放映电影等活动。陈东“四月八”。是陈东乡有几百年传统的民俗活动。每年农历四月初七到初九，历时三天，亲友云集。主要活动是迎神游村。抚市迎花灯、走古事。元宵节前后5天，抚市集镇及周围村庄居民迎花灯、化装踩街游行的民俗活动。从清朝乾隆年间开始延续。抚市迎花灯的特色是与舞蹈结合，人们提着形形色色的花灯边走边舞，队形变化多端。走古事，是指化装成古代故事中的人物踩街游行，其表演的故事情节，大都来自历代传说、戏曲，为人们所喜闻乐见。活动以姓氏为单位轮流举行。衣：这里我将介绍福建地区人口最多的少民族——畲族的传统民族服饰。畲族是我国55个少数名族之一，主要分布在福建，浙江的山区，另有部分居住在江西，广东，安徽，湖南等地。其中超过52%的畲族人口分布在福建省。2011年第六次全国人口普查显示畲族人口为708651人，位居第20位。最原始的畲族姓氏为盘（现已几近消失）、雷、蓝、钟。畲，意为刀耕火种。畲族原本是南方的游耕民族，后来几经波折终于在福建浙江一带安定下来。关于畲族的起源说法不一，目前尚存争议，暂无定论。这使得畲族更具神秘色彩。但相关的证据表明畲族与瑶族存在比较大的渊源。作为东南沿海一带唯一的聚居少数民族，在与当地客家文化汉文化的交融中，畲族也成为了一个民族结构复杂，民族文化独具特色的少数民族。畲族男女服饰基本类同于当地汉人。但人口相对集中的闽浙两地畲族服饰尚存一定的民族特色。畲族服饰图案的创造作者大多是土生土长的劳动妇女。她们制作服饰品完全是为了自用，而不受商品需求的制约。在设计和制作过程中她们可以随心所欲、独出心裁。技法上或挑中带绣，或织绣结合，一切从实际生活出发，从而使这些服饰图案花团锦簇、溢彩流光，显示出鲜明的民族艺术特色。服饰图案的内容和风格往往自由奔放、不落俗套。她们把山里的花草、林间的鸟雀、空中的云彩、雨后的彩虹，缝在衣服上、裙子上。这种来源于生活的朴素的艺术情感，使她们手中绘制的服饰图案纹样生机勃勃。男子服饰：畲族男子一般穿着色麻布圆领、大襟短衣、长裤。冬天套没有裤腰的棉套裤。老年男子扎黑布头巾，外罩背褡。结婚礼服为青色长衫，祭祖时则穿红色长衫。过去畲族男子的服装式样有两种，一种是平常穿的大襟无领青色麻布短衫；另一种是结婚或祭祖时穿的礼服，红顶黑缎官帽，青色或红色长衫，外套龙凤马褂，长衫的襟口和胸前有一方绣有龙的花纹图案，脚案白色布袜，圆口黑面布底鞋。由于长期以来与汉族杂居，这两种服装已经很少有人穿了，他们的装束已与汉族没有什么差别。女子服饰—凤凰装：畲族服饰特色主要体现在妇女装扮上，被称为“凤凰装”：红头绳扎的长辫高盘于头顶，象征着凤头；衣裳、围裙（合手巾）上用大红、桃红、杏黄及金银丝线镶绣出五彩缤纷的花边图案，象征着凤凰的颈项、腰身和羽毛；扎在腰后飘荡不定的金色腰带头，象征着凤尾；佩于全身的叮当作响的银饰，象征着凤鸣。已婚妇女一般头戴“凤冠”。它是在精制的细竹管外包上红布帕，悬一条30多厘米长、3厘米宽的红绫做成的。冠上有一块圆银牌，下垂3个小银牌于前额，称为“龙髻”，表示是“三公主”戴的凤冠。食：舌尖上的福建。闽菜是中国八大菜系之一，发源于福州，以福州闽菜为代表，闽菜其实就是福州菜为主体，代表着闽菜文化。闽菜最早起源于福建福州，在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。福州菜淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味，闽南菜包括泉州、厦门、漳州一带，讲究作料调味，重鲜香：闽西菜包括长汀及西南一带地方，偏重咸辣，烹制多为山珍，带有山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。这一传统即使进入上海，尽染海派风味后，依然未变。闽菜除了招牌莱“佛跳墙”外，还有鱼丸、乌柳居（五柳居）[1]、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排等等，均别有风味。闽菜中有40%是汤，汤是闽菜的精髓。据昙石山文化遗址考证，福州人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春，这样的气候适合做汤。在福建，有“一汤十变，百汤百味”之说。福州菜的厨师能在一种原汤中加上适当的辅料，使原汤变化出无数美味。不得不说的沙县小吃：被称为汉民族传统饮食的“活化石”的沙县小吃，属源远流长的中原黄河流域饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚中华特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉（面食）、烧麦、肉包等，独具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂镇为代表，原料以米、薯、芋为主，如米冻、喜粿、米冻皮(粳籼面)、牛系列等。历史上，夏茂人基本属于客家，喜外出。因此外出经营小吃最早最多的是夏茂流派小吃，几乎大江南北都有夏茂人的踪迹，这种流动性也使夏茂流派小吃的原料加工与经营服务分离，即加工的不经营，经营的不加工，形成低工艺的简单重复劳动。而沙县城关人则是山区文化，喜欢自己加工自己经营，即“前店后坊”的家庭式经营格局，城关流派沙县小吃制作精细，品种多样，成为沙县小吃的主角。因此，到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了“沙县小吃”都有“沙阳归来无小吃”之感叹。特产：永定菜干：“闽西八大干”之一，已有400多年历史。用芥菜经过几蒸几晒精制而成。制作精细，便于贮存，既可清蒸、干炒，亦可泡汤。用永定菜干做的菜干扣肉是闽西名菜之一。2011年，“永定菜干”被授予地理标志证明商标。住：独一无二的土楼。土楼是分布在中国东南部的福建、江西、广东三省，以生土为主要建筑材料、生土与众大迁徙的产物。其中分布最广、数量最多、品类最丰富、保存最完好的，是福建土楼。土楼已被严格确认的福建土楼建筑有3000余座，主要分布在福建省龙岩永定县、福建省漳州南靖县和华安县，其中又以客家土楼为代表。土楼的兴建高潮是在中国动乱与客家族群由中原向南方迁移之际。这些时期包含唐末黄巢之乱、南宋政权南移与明末清初。直至17世纪之后，不但让客家人最后定居于中国东南沿海，也让土楼分布地点以中国闽粤地区为大宗。出于抵御山林野兽、强盗的需要，并体现儒家思想下大家族共同生活的理想，乃建造此种形式特殊的建筑的。发展：煤炭产业：永定已探明煤炭储量4.5亿吨。已完成全省第一个县级矿区详规，安全生产评估达到B级发上标准。生产规模达到年产400万吨。今后进一步做强做大煤炭产业，年产值可突破20亿元。旅游产业：永定旅游资源丰富，有红色旅游、绿色旅游、客家风情旅游。“东楼西湖”是福建省八大旅游品牌之一，“福建土楼”已列入第28届世界遗产备选清单，客家土楼民俗化村是国家4A级景区，棉花滩水电站库区有65平方公里的龙湖，湖畔的王寿山被确定为国家级森林公园。有方圆旅游开发公司整体开发初溪土楼；北京慧点科技公司投资1.8亿元综合开发客家土楼；省广电集团的龙湖影视城已奠基开工，龙湖狩猎场等项目已签约。㈤调查总结：一、分析：通过此次调查我更加了解到了我的家乡的不同视角风貌以及高速的发展，现代技术水品的提高加快了我的家乡的变化，让我惊叹不已。特别的是，与小时候相比，家乡的文化习俗让更多的人们注重了，包括在外打工的年轻人，逢年过节都会回家团聚，以及开展热闹的活动，这让我非常高兴。当然，家乡还有更多的变化等待着我的发现。二、建议：在调查中我发现，家乡的面貌是改变了不少，但是也存在一些问题。比如，家乡的旅游业蓬勃发展，却带来了交通拥挤和垃圾乱扔现象，所以我认为可以增加交警管制和垃圾处理场以及增设垃圾箱，希望有关部门及时解决这类现象，让人们更加舒适地生活。㈥附件：我的家乡电子地图畲族男装女装佛跳墙白雪鸡土楼荔枝肉醉排骨沙县小吃