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果树栽培精简版一、名词解释1、果树：是指多年生的、多次结实的，能生产可供食用的果实、种子或供作砧木用的草本和木本植物的总称果树栽培：从育苗开始，经过土肥水管理，整形修剪等技术直至果实采收的所有栽培措施称果树栽培。2、实生根系：由种子播种，胚根发育而来的根系（主根发达，个体差异大，生命力强）茎源根系：由茎上的不定根形成的根系（生命力弱，个体差异小，没有主根）根蘖根系：由根上的不定芽萌发长成植株的根系主根：由种子胚根发育而成的根（垂直向下）侧根：在主根上着生的各级分支须根：在侧根上形成的个级较细的根3、顶端优势：活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制其下部侧芽发育的现象。垂直优势：直立生长的枝条生长势旺，枝条长，接近水平或下垂的枝条则生长短而弱；枝条弯曲部位的芽其生长势超过顶端。这种因枝条着生方位不同而出现强弱变化的现象称为垂直优势。树冠的层性：由顶端优势和芽的抑制性共同作用造成的树冠分层现象。4、芽的异质性(heterology)：在同一枝梢上不同部位的芽，由于发育过程的内外条件不同而形成芽在质量上的差异。芽的早熟性：当年生枝梢上形成的芽当年即能萌发抽枝。芽的晚熟性：当年生枝梢上形成的芽次年才能萌发抽枝。芽的萌发力：枝梢上的叶芽萌发成枝梢的能力芽的成枝力：枝梢上的叶芽萌发成长枝的能力芽的潜伏力：潜伏芽萌发成枝梢的能力。5、叶的组成：叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。叶幕：树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。叶面积指数：树冠总叶面积与其所占土地面积之比6、有性繁殖的果树生命周期：童期（幼年期）、成年期、衰老期童期：从种子播种后萌发开始，到实生苗具有分化花芽潜力和开花结果能力为止所经历的时期。成年期：从果树具有稳定持续开花结果能力起，到开始出现衰老特征时止。衰老期：从树势明显衰退到树体最终死亡为止。营养生长期时段：从无性繁殖苗木定植后到开花结果前的一段生长期。结果期：结果初期（初果期、初产期）、结果盛期、结果后期结果初期：第一次开花结果到大量开花结果前的时期。结果盛期：开始大量开花结果到产量开始显著下降之前为止。结果后期：果树出现大小年开始到产量明显下降直到无经济收益为止。衰老期时段：从产量明显下降到果树植株生命的终结。年生长周期：指每年随气候变化，植物的生长发育表现出与外界因子相适应的形态和生理变化，并呈现出一定的规律性。果树的物候期：指果树每年随着四季气候变化而表现出的有节奏地进行萌芽、抽梢、开花、结果、落叶等的形态变化过程。休眠期：果树的芽或其它器官生命活动微弱，生长发育表现停滞的时期。A、自然休眠（又名生理休眠）：即使外界条件适宜，果树也无法进入生长阶段B、被迫休眠：通过自然休眠后，已经开始或完成了生长所需要的准备，但由于外界条件不适宜，仍不能萌发生长的状态7、花芽分化：芽轴的生长点无定型细胞的分生组织经过各种生理和形态的变化形成花芽的过程，包含生理分化和形态分化两个过程。花芽形成：果树枝梢上的芽原始体逐步分化形成花器官各个部分的发育过程称为花芽形成。授粉的概念：花粉从花药传到柱头上的过程。自花授粉：同一品种内的授粉；异花授粉：不同品种间的授粉。授粉亲和性：授粉后能否受精结实的现象。自花亲和（自花结实）：自花授粉后能结出满足生产要求产量的果实。异花亲和（异花结实）：异花授粉后才能结出满足生产要求产量的果实。单性结实：未经历授粉受精结出的果实孤雌生殖：未经历授粉受精也能发育成具有生活力的种子的现象——苹果砧木结实：子房或子房及其附属部分发育成果实的现象。环境：是指果树生空间一切因素的总和，包括气候条件、土壤条件、地势条件和生物因子。生态因素（生态条件）：在不同的时间或地点对植物的代谢作用直接或间接地有着密切联系，并对植物的特征、特性、类型的形成和分布等具有最深刻的影响的环境因素才称为生态因素（因子）或生态条件。临界温度：果树能忍受的最高与最低温度极限果树的生物学零度：果树器官开始生长发育的温度三基点温度：果树生长发育的最低点、最适点和最高点温度积温（热量和冷量）：温度的总和叫积温。活动积温：处于生物学零度以上的温度的累积值。有效积温：处于生物学零度以上的温度与生物零度之差的温度的累积值。需冷量：解除果树自然休眠所需的低温（≤7.2℃）的总和。需水量：果树形成一定的干物质所需要的水量水热系数：一定时间的降水量/同一时间的活动积温干燥度=蒸发量/总降水量8、果园土壤管理制度：指对果园行间、行内的土壤耕作和土地利用清耕法：园内不种其他作物，经常进行耕作，使土壤保持疏松和无杂草状态生草法：在果园行间长期种植豆科或禾本科草种作为覆盖物免耕法：果园土壤不进行任何耕作，使用除草剂除去杂草，土壤表面呈裸露状态覆盖法：用各种材料（秸秆、杂草、薄膜等）覆盖树盘或全园9、种子休眠：指有生命力的种子，即使满足适宜的外部条件也不能萌发的现象。种子后熟：在一定条件下，使种子内部发生一系列生理变化后，种子能够发芽的过程在园艺上称为种子后熟。种子层积：将落叶果树种子在适宜的条件下，种胚完成后熟，解除休眠的一项措施。果园的连作障碍：在同一园地的土壤中，前作果树使后作果树生长发育受到抑制的现象，称为连作障碍或忌地现象10、整形：通过修剪枝条，使树冠的骨架形成一定的排列形式和合理的树体结构，把树冠的外形剪成一定的样式，以承担高额产量。修剪：在整形的基础上，根据生长和结果的需要，采用多种措施，对果树的枝条进行剪截或处理，以促进或抑制某些枝条的生长发育，调节生长和结果的关系。从属关系：各级骨干枝，必须从属分明，则结构牢固。中心干强于主枝，主枝强于侧枝，侧枝强于枝组，这就是从属关系。树势均衡：指各级骨干枝势力之间保持相对平衡，同级骨干枝之间生长势力应当相近（如疏散分层形基部三主枝之间）。不同级别骨干枝之间应有一定的从属关系，两者在粗度上应保持适度差别。辅养枝：在整形过程中留下的临时性枝。休眠期修剪：从秋冬落叶至春季芽萌发前（落叶果树）或从晚秋梢停长至春梢萌发前（常绿果树）进行的修剪生长期修剪：春季萌芽后至秋冬落叶前（落叶果树）或晚秋梢停长前（常绿果树）进行的修剪。由于主要修剪时间在夏季，故常称为夏季修剪。短截（剪）：剪去一年生枝梢的一部分。【考的可能性不大】缩剪（回缩）：剪多年生枝条，或在多年生枝条上短剪疏剪（疏删、疏枝）：枝条（包括一年生或多年生枝条）从基部剪去。长放（甩放、缓放、甩条子）：一年生枝条留着不剪曲枝（弯枝）：即改变枝梢的方向环剥、环割：剥是将枝干的韧皮部剥去一环。二、填空1、根系的类型：实生根系、茎源根系、根蘖根系果树根系的组成：主根、侧根、须根果树根系分布主要是水平分布与垂直分布果树根系的生长：果树根系没有自然休眠，只要外界条件适合，一年四季均能生长。一般一年有三次生长高峰：（1）萌芽开花前（2）新梢停长后到果实迅速膨大前（3）果实采收后到落叶前2、芽的结构：由枝、叶、花的原始体以及生长点、过渡叶、苞片、鳞片构成的。芽的特性：异质性、早熟性、晚熟性、萌发力、成枝力、潜伏力定芽与不定芽区分的依据：有无固定位置3、枝的生长特性：顶端优势、垂直优势、树冠的层性根据性质枝可分为：结果枝、营养枝4、叶的组成：叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。叶面积指数：树冠总叶面积与其所占土地面积之比。一般果树适宜的叶面积指数是4~6。柑桔为4.5~5。5、【苹果】早熟品种：.1、辽伏2.伏帅3.南部魁中熟品种：1.津轻和红津轻2.元帅系品种（新红星、超红、首红魅红）3.嘎拉和新嘎拉4.金矮生（金帅）晚熟品种：1.富士及富士系品种2.世界一号苹果砧木：南方：湖北海棠（海棠类）北方：山丁子苹果休眠期，需要有3-5摄氏度的低温才能通过自然休眠。苹果休眠期可忍受-25摄氏度低温，-30摄氏度时会产生枝干冻害，这是苹果分布北界的限制因子。年平均温度小于14℃，分布的南限。降雨：苹果适宜栽植在有500-800mm降雨量的地区。6、果园土壤改良主要包括：深翻熟化，增施有机肥，加厚土层，培土掺沙，排水洗碱、改变土壤酸碱性等措施。土壤深翻熟化方式：探翻扩穴、隔行深翻、全园深翻物候营养中心：萌芽和开花；新梢生长和果实发育；新梢停长和花芽分化；果实成熟和落叶果树积累贮存的物质主要是碳水化合物（以淀粉为主）、蛋白质和脂肪等物质贮存部位：皮层、木质部的薄壁细胞及髓中，以地下根部贮存较多。常绿果树的叶片也是重要贮藏器官。影响果树对土壤养分吸收的主要因素：土壤理化性质：土壤pH值、土壤渗透压、土壤通气（不良还原反应）；土壤微生物：青霉素；砧木确定施肥时期的依据：果树需肥时期、土壤中营养元素和水分变化规律、肥料性质果树需肥时期：最佳吸收期、养分分配中心、营养元素利用追肥：①、花前追肥（萌芽肥）以速效氮肥为主②、花后肥（稳果肥）适量氮、磷肥③、果实膨大和花芽分化追肥（壮果肥）以磷、钾肥为主确定施肥量的因素：果树种类、目标产量、土壤类型和养分含量、肥料种类及利用率、气候因素等。配方施肥的参数：目标产量、果树各器官的需肥量、土壤供给量、肥料利用率、肥料中有效养分含量。土壤施肥：环状沟施肥、放射状沟施肥、穴状施肥法、光环状施肥灌水方法：沟灌、畦灌、漫灌、穴灌、喷灌、滴灌果园排水：明沟排水、暗沟排水；雨季排水7~8、叶幕：树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。意义：合适的叶幕层和密度，使树冠内的叶量适中，分布均匀，充分利用光能，有利于优质高产；叶幕过厚，树冠内光照差；过薄光能利用率低，均不利于优质高产。叶面积指数：树冠总叶面积与其所占土地面积之比。它反映单位土地面积上的叶密度。应用：一般果树适宜的叶面积指数是4~6。柑桔为4.5~5。9、育苗方式露地育苗；保护地育苗（地膜覆盖、塑料拱棚、日光温室、荫棚）；容器育苗；弥雾育苗；试管育苗繁殖方法：有性繁殖：种子繁殖；营养繁殖：嫁接、扦插、压条、分株10、桃是世界重要水果之一，产量排名第7位。中国桃的产量居世界第一。桃在四川水果产量排名第四。桃起源于中国。桃为李属，作为经济栽培的主要为普通桃一个种。有四个变种：蟠桃、油桃、寿星桃、碧桃。按形态、生态和生物特性分为五个品种群：北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群、油桃品种群，桃树是纯花芽，树形以自然开心形为主11、表2-2果树的花器类型与授粉结实特性花器类型授粉特性果树种类单性花，雌雄异株异花异花授粉银杏、香榧、杨梅、猕猴桃单性花，雌雄同株异花异花授粉板栗、核桃、柿两性花，雌雄同花异花授粉苹果、梨、李、枣、甜樱桃、菠萝两性花，雌雄同花自花授粉桃、葡萄、柑桔、枇杷、无花果表2–2果树的结果习性花芽类型纯花芽混合芽I混合芽II顶花芽枇杷梨、苹果、核桃油橄榄顶侧花芽柑桔柿、板栗花芽着生部位侧花芽桃、李、杏梅、樱桃葡萄、悬钩子无花果果实着生部位二年生枝当年生枝当年生枝12、芽的异质性：木本植物芽的异质性是修剪的理论之一芽的早熟性：如：柑橘、李、桃和大多数常绿树种及葡萄的夏芽。具早熟性芽的树种一年可抽生2~3次枝，进入结果期早芽的晚熟性：苹果、梨及多数落叶树种芽的萌发力和成枝力：柑橘、葡萄、核果类果树，萌发力和成枝力均强，梨的萌芽力强而多数品种成枝力弱。1.萌发力和成枝力均强的品种易于整形，但枝条过密，修剪时多疏少剪，防止郁闭。2.萌芽力强而成枝力弱的品种，易形成中短枝，但枝量少，应注意短剪，促其发枝。芽的潜伏力：仁果类、柑橘、杨梅、板栗、柿等果树芽的潜伏力强。桃的潜伏芽少且寿命短，树冠容易衰老。13~15、【开花结果】【苹果】花芽为混合芽（果台枝）有限花芽，顶花先开（5~8朵小花）；幼年树长果枝结果，成年短果枝结果；异花授粉品种；直射光着色树种（地膜覆盖、发光膜）【梨】花芽为混合芽；属于无限花序，边花先开，伞房花序；异花授粉树种，自交不亲和，配子体不亲和；萼片脱落为母梨，宿存为公梨；开花结果，幼树期可以顶花芽结果或腋花芽结果；成熟期顶花芽结果；人工辅助授粉：疏花，烘烤花粉（25~28℃），人工授粉（点授、喷雾、喷粉）；单层套袋，套袋前认真疏果、喷杀菌剂【桃】纯花芽，先花后叶；顶芽一定是叶芽，腋花芽结果；芽具有早熟性；自花授粉品种；异花授粉可提高产量【葡萄】花芽属混合芽（复芽），在每一枝条的第