批发市场服务业调查提纲

批发市场服务业调查提纲外部环境分析一、批发市场流通量分析1、本企业的主要流通物及其流通量所占比例（表4-1-1）表4-1-1本市场主要商品成交量变化19961997199819992000蔬菜年增长5%2亿水果年增长3%1.4亿粮食1-2%1亿饮料低于3%很小副食品0.50%水产很小肉食禽蛋今年刚开始日用品5-6%。经营户增长很快1亿2、本市场货物全国流通总量及批发市场流通量(表4-1-2和表4-1-3)图4-1-2主要商品全国市场成交额变化单位：万元粮食油脂油料类肉食蛋禽水产品蔬菜干鲜果类日用杂品19781630003800021200052000143000400003300019792390004700033300066000171000600004500019802770006700042100093000215000750004800019812850007900050900012000255000880005200019823130008100057600014800027200010300056000198333900095000729000188000331000133000680001984343000113000918000241000383000186000770001985347000149000140100033200048800025400096000198648200023000024680006440009690005930001090001987580000267000320200085400013100008310001250001988720000361000460000012300001930000122900015400019899210005060005706000158000023820001610000176000199090900055900061880001823000264200018350001910001991101300064300070550002242000331900023340002110001992133100080000085910002922000434600029130002490001993226700012320001102500041360005820000403200033000019943814000213200016263000628500084990005719000486000199560250003015000222140008701000120280007819000199677460003665000275400001134700015900000980400019978955000465100033382000138610001944600011064000199893050005343000355570001386100022070000123470001999100390005872000380210001800700024255000139820002000表4-1-3批发市场成交额情况单位：万元全国批发市场成交量变化农村批发市场成交量变化北京市批发市场成交量变化本市场成交量变化19961997199819992000199619971998199920001996199719981999200019961997199819992000蔬菜9262000875500030780002925000年增长5%2亿水果3985000467600010160001033000年增长3%1.4亿粮食2238000269200093600013230001-2%1亿饮料低于3%很小副食品0.50%水产3201000378800012700001232000很小肉食禽蛋16870001809000441000595000今年刚开始日用品5-6%。经营户增长很快1亿3、批发行业总体财务状况和经营状况（表4-1-4）表4-1-2我国各类批发市场财务状况和经营状况食品饮料烟草批发业年度固定资产合计资产合计商品销售收入毛利营业利润199730095972224739720325716726291-463702199834921013645144225598203378053-13241591999204596888634147857920002304103225583237044142685-45093日用百货批发业年度固定资产合计资产合计商品销售收入毛利营业利润199724034022787152496996107257-48058199823480824627152967067190289-2225519993451730166701-9553200024176220546313156178612005日用杂品批发业年度固定资产合计资产合计商品销售收入毛利营业利润19973893917428030150326712731719984647915282524487416661-2307199955819439449-71432000618120804328872049-1249木材批发业年度固定资产合计资产合计商品销售收入毛利营业利润19976515380827659752628202-7220199820905112408082932719680-199501999739801-12072-74708200052401198041058333989104建筑材料批发业年度固定资产合计资产合计商品销售收入毛利营业利润19972648591475755164445867729-122919983506851573213170227372533276271999163414068435-303482000643892569471627253509-22034、分析市场需求的未来变化及其对本企业带来的机会和威胁二、竞争状况1、行业竞争对手的数量（表4-1-2）表4-1-2竞争对手数量调查表全国批发市场数量（个）农村批发市场数量（个）北京批发市场数量顺义周边批发市场数量199819992000199819992000199819992000199819992000蔬菜12881432760800水果836855396425粮食543662350662饮料副食品水产323333173164肉禽蛋270272101105日用品2、主要竞争对手（表4-1-3）市场热，周边都在建市场。各乡镇有集市。本市场管理较严，而其它一些市场比较宽松。表4-1-3：主要竞争对手品种主要竞争对手蔬菜大型商场超市新发地大钟寺水果四道口平谷大桃市场粮食河北三河北京朝阳六里屯批发市场粮食加工厂、粮食局等农村自己磨面饮料汇源露露健力宝、可口可乐烟酒公司怀柔大星发批发市场副食品大型商场超市怀柔批发市场水产红桥大钟寺肉制品鲲鹏大红门百货白沟厂家4、竞争对手的发展动态（文字描述）5、本企业所处的位置（表4-1-1和表4-1-3）表4-2-4销售情况调查表货种销售区域所占比例客户对象所占比例与客户关系蔬菜顺义80%菜贩子50%怀柔20%饭店45%昌平食堂零售5%水果顺义本地90-95%小门市部100%怀柔5-10%粮食顺义50%小商贩50-70%在1-2年内保持固定怀柔20-30%饭店25%密云单位昌平平谷零售5%河北20-30%饮料顺义80%二批70%通县小门市部10%平谷商场20%昌平饭店朝阳北京市以外20%副食品顺义50-70%小商贩35%在1-2年内保持固定怀柔20%饭店20%密云单位40%其他10%其它5%水产顺义本地100%饭店全部肉制品顺义大部分小门市部25%固定关系怀柔少量私人25%昌平饭店50%百货顺义60%小门市部100%昌平40%怀柔6、分析市场竞争的未来变化及其对本企业带来的机会和威胁三、替代者分析1、超市的数字四、供应商1、本市场的主要货源及其在流通货物中所占比例（表4-1-4）表4-1-4主要货源及价格情况平均价格经营状况货种货源特点比例与货源的关系199819992000蔬菜顺义本地1/2稳中有降北京市批发市场高档菜1/4蔬菜原产地1/5其它0水果本地西瓜、桃等1/3稳中有降销量上升，利润下降四道口特果1/5水果原产地季节性变动1/3其它1/7粮食东北、山东等产地1/2稳定北京六里屯批发市场1/3本地面粉加工厂1/6饮料厂家75-80%根据销售合同，常年固定稳定销量上升，利润下降本市场内的经销商（一批）20-25%副食品北京批发市场1/2降幅较大厂家1/3邮寄1/6水产北京市批发市场（虹桥）海产品下降本地淡水产品肉制品本地（顺义肉联、大红门等）猪肉2/3稳中有降内蒙羊肉1百货厂家2/3固定，有优惠稳中有降经销商1/32、与主要货源的关系（文字或图表：4-1-4）3、主要流通货物的价格变化走势（表4-1-4）五、政府产业政策1、支持和制约（文字或图表4-1-5）·最近国家有关部门召开会议，决定对农业上市类龙头企业进行支持。并到了顺鑫农业。·缺少本地政府的有力支持。步集和寿光都有政府的强力支持。本地建批发市场没有控制。目前成型的已有5、6个。2、未来的走势（文字或图表4-1-6）五、经济技术发展趋势的影响1、观经济走势以及对企业的影响（文字或图表4-1-7）·对大钟寺等市场的外迁没有兴趣。认为本市场离市区太远，不会取代大钟寺等城区市场。对招商没兴趣。认为本市场的定位应该是服务于顺义区及周边的郊区市场；不可能成为大钟寺那样的城区市场或寿光那样的集散地市场。·由于政策原因和经济原因，顺义的农作物种养成本将会越来越高。只能走专业化和高档化的道路。将来的越来越多的商品将来自外地。2、关技术发展变化及其对企业的影响（文字或图表4-1-8）内部竞争能力分析一、设施服务能力1、主要设施的先进程度、出租率、流通量（表4-2-1）表4-2-1：主要设施状况主要设施建筑类型建筑面积建筑成本场地利用率东厢商住楼砖泥20000平方米2000万元90%南水产大厅砖泥1400万元90%售货大棚房轻钢8000平方米400万98%西厢轻体楼房轻钢3400平方米300万在建2、市场服务人员的管理水平和管理能力（学历、担任管理职务的经验）（表4-2-2）表4-2-2：市场管理人员状况管理人员总人数学历层次相关管理经验初中以下高中大专本科研究生1年以下1-3年3-5年5年以上57人9301800171710133、市场管理的主要制度：工商、公安和市场管理三位一体的管理制度。市场秩序较好。二、市场招商能力1、主要上市户类型（4-2-3）表4-2-3主要上市户类型货种经营者类型进货区域进货渠道户数平均成交量与货源关系蔬菜农民自销本地自产150辆车/天6480000/年收货销售本地其他菜农80-90户15300000/年外地批发河北、内蒙、山东、辽宁产地批发商、或种植户旺季120多户，淡季20多户14310000/年北京批发北京新发地、大钟寺等批发市场旺季150户，淡季1/524300000/年水果农民自销顺义和周边区县自产约50家1-2千元/天收货销售顺义和周边区县其他果农固定摊位产地（40%）、北京（60%）产地批发商、北京经销商2家1万元/天粮食大型产地（东北、山东）产地面粉厂2家20-30吨/天固定代理，厂家送货中型北京市六里屯经销商2家2-5吨/天小型北京市六里屯经销商5-6家20-30袋饮料一批北京厂家4-5家3000-3500万元/年区域内独家代理，但有串货二批市场内经销商一批60家左右1000多元/年2、主要销售区域、销售渠道（4-2-4）3、与上市户关系：上市户满意度（打分）（表4-2-5）表4-2-5：与租户关系调查表很满意满意一般不太满意很不满意管理人员态度治安水平租金服务4、市场开拓和维护能力（销售费用、销售渠道和销售额增长）（表4-2-6）表2-2-11：市场开拓和维护能力19961997199819992000管理人员数量1822272853管理费用新增加上市户