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张家口，又称“张垣”“武城”。位于中国河北省西北部，地处京、冀、晋、蒙四省市区交界处，东靠承德市，东南毗连北京市，南邻保定市，西、西南与山西省接壤，北、西北与内蒙古自治区交界，全市南北长289.2公里，东西宽216.2公里，总面积3.68万平方公里，是北京的北大门，也是历史上兵家必争之地，重要的地理文化名城。全市辖4区、13县、2个管理区，1个高新区，分为坝上、坝下两个不同的自然区域，总人口460万人，其中农业人口310万人。张家口的发源地是现位于桥西区的堡（bǔ）子里一带，这里的发展是整个张家口逐步繁荣的历史见证。而张家口名称的由来也和这里有密切的关系。堡子里（亦称下堡），明代时属京师宣府镇（现宣化区（县）），为万全右卫地。宣德四年（公元1429年），指挥使张文始筑城堡，名张家堡。张家堡高三丈三尺，方四里十三步，东南各开一门，东曰“永镇门”，南曰“承恩门”。嘉靖八年（公元1529年）守备张珍在北城墙开一小门，曰“小北门”，因门小如口，又由张珍开筑，所以称“张家口”。蒙古人和布里亚特人称之为“卡尔干”。关于张家口堡的小北门，也有一个小小的故事。当年修建张家口堡时，为防御蒙古骑兵的突袭，决定只开东南二门不设北门和西门。可是乡民生产生活不便，大家很有意见。督建官员张文找来风水先生，当众推演。这位风水先生不知是受了张文的指使还是确实测出西北罡气太盛，提出建堡不宜开西、北门的建议。人众议论平息，城堡开始动工，很快城堡建成。堡开东南二门，东门曰永镇门，南门曰承恩门。嘉靖八年（1529年），由于张家口长城一带出现了相对较为安定的局面。张家口堡守备章珍为方便上下两堡之间的往来，开筑了北门。为安全起见北门开得很小，称作小北门。后来，因为边境局势紧张，张家口守军又把小北门堵死。后来，有人说小北门门小如口，张（章）姓人开，张（章）姓人守。所以就叫张家口。这个说法很有趣，但是把“张家口”出现的时间推后了一百年。康熙年间，天下太平，官府应乡民之请打开小北门，但只开了一个宽三尺高三尺人过要低头的小门。两年后，堡子里焦家和草场巷张家结成了儿女亲家。这焦家和张家都是在张家口外放的有钱有势的京官，为方便来往，他们让官府恢复明朝建小北门时的规制，彻底打开了城门。不久，堡子里闹起了瘟疫，人们说是开小北门给带来的。最后，官司打到了宣化府。不知为什么，这次老百姓竟然胜诉，小北门又被改小，小到只可通过一顶轿子的宽度。清光绪二十六年（1901年）八国联军逼近北京，消息传到张家口，张家口守军马上封闭了小北门，一年后才又打开。现在，小北门作为张家口堡留存下来的唯一一个门仍然保持着当年开筑时的模样。明清时期，张家口商贸兴盛。1551年，大境门外开设“马市”，由官方以布釜之类易蒙古鞑靼马匹、皮张。1570年，鞑靼首领俺答臣服受封，张家口被辟为蒙汉“互市之所”。1613年，张家口堡之侧筑来远堡，以张家口堡和来远堡为基础，张家口逐渐发展成为蒙汉民族贸易交往的中心。时摊铺栉比，商贾云集，来远堡外“穹庐千帐”，民族商业贸易十分兴盛。1676年，清军击垮葛尔丹，打通了通往漠北的商道，立大境门为蒙古与本部贸易的场所。到1906年各店铺已有1037家。北平、天津、山西等地客商来张家口经商者日众。1860年，俄国商人已开始在张家口出现。1884年，英、美、法等过商人纷纷到张家口收购皮张和羊毛，张家口逐渐成为陆路大商埠，“百货之所灌输，商旅之所归途”，年进出口平均银高达15000万两。张家口的皮毛在国内外影响日益扩大，“天下皮裘，经此输入海内，四方皮市经此定价而后交易”，成了誉满中外的“皮都”。由于货优物美，享有盛誉，“口羔”，“口皮”驰名国际市场。崇礼县位于河北省西北部，内蒙古高原与冀西北山地的结合地带。总面积2334．1平方公里，总人口13万人，距北京247公里。崇礼县地处河北省西北部，张家口市中部。东邻赤城县，南接宣化，西和北面紧靠张北县，东北和沽源县接壤，西南与张家口区毗邻。据坊间传说，崇礼乃取“崇尚礼义”之意。崇礼历史悠久，曾经是北方多民族聚居之地，有着独特的民风民情和厚重的文化积淀。县城所在地的西湾子，原名大东沟，元代有名的“定边城”就建在这里。西湾子峡谷是古代一条重要的南北方向骑兵通道，可从张家口大境门直达坝上草原的金莲川。元世祖忽必烈曾于1251年在金莲川建兵城、蓄精锐，后在闪电河北岸称帝，成就了赫赫霸业。清代，属直隶省口北道张家口厅。清康熙39年，天主教传入此地，1840年，西湾子成为蒙古教区的总教堂。崇礼全境多为高山峻岭，海拔2000米以上的山峰有12座。东部和南部的山地为燕山山脉西段支系，北部和西部山地属阴山山脉东段的大马群山支系。我们现在正处于燕山山脉西段支系的中段位置。崇礼和平森林公园我们从长城岭出发，沿途经过高原训练基地田径场、明长城遗址、蘑菇坪、情人谷、玫瑰苑、月亮湾、翠云山等景点，最后返回到长城岭，进行单行环线游，行程大约需要2个小时。崇礼属东亚大陆性季风气候中温带区域，季节差异明显，光照时间长，昼夜温差大。现在大家向右看，这是成片的白桦林，白桦，也叫粉桦、落叶乔木，树皮白色，小枝红褐色，阴性树种。适应性强，耐严寒，喜湿雨、喜酸性土壤，天然分布的大片纯林多生长在阴坡沃土上。左边我们看到的是落叶松，落叶松也叫红钎、黄钎、雾灵落叶松。松科，落叶松属。落叶乔木，树干通直，生长较快，是华北地区山地及我县上半部的主要造林树种。华北落叶松为阴性树种喜光，不耐庇荫，耐寒性强，多分布在海拔1400-2000米之间的阴坡、半阴坡。落叶松材质好、用途广，耐水蚀，耐腐朽是建筑造船及水下工程的良好用材。翠云山森林公园空旷辽阔，既有山地丛林风光，又有高原草甸景致，很具有欧陆风情。据考古发掘和大量文物考证，崇礼境地属新石器时代晚期龙山与仰韶的混合文化，5000多年就有人群在此定居。翠云山森林公园主题由长城咏叹、林海漫步和翠云情思三部分组成。右侧是河北省体育局投资的高原训练基地田径场，投资910万元，在基地海拔1920米的高度建田径场，这一高度比著名的多巴高原训练基地低366米，比海埂训练基地高120米，是最适合进行高强度运动项目训练和比赛。这块地方长400米，宽240米，是山区少有的较平整的场地，且少有树木，大多为灌木丛，建设与环保并重。现在，我们进入了通向长城岭的林荫道。若在林间和草地寻觅，您可以看到各色蘑菇。口蘑也是崇礼的特产，它味道鲜美，营养丰富，其滋补抗癌作用日益被人们所认可。长城岭海拔2100米，属燕山西段造山运动的沉陷带。这里的空气异常清新，负氧离子含量是城市的10倍，因此，徒步登山者只要稍作喘息，就能很快恢复体力。您过一会儿体验一下就知道了。我们来到了长城岭停车坪，现在开始向长城岭中心景区明长城遗址攀登。请您跟随我正式进入您的翠云山之旅的第一部分——长城咏叹。崇礼的植被属暖温带落叶阔叶林区域和温带草原区域，森林植被类型主要为天然次生林植被，以白桦、山杨面积最大，兼有红桦、柞树、椴树、红瑞木、五角枫等。人工植被林木种类有25种，阔叶林有杨、榆、柳树等，以桦树最多。针叶树有落叶松、云杉、马尾松、油松等。经济树种有山杏、苹果、海棠等。灌木树种有沙棘、红柳等。崇礼于1958年开始，实施大兵团作战的植树造林方略，几十年如一日，倾力构筑绿色屏障，累计造林200多万亩，可谓功在当代，利在千秋。近年来，崇礼认真落实退耕还林、退耕还草、封山育林、禁伐禁牧政策，严格环境执法，加强护林防火，使生态环境得到有效保护，对于北京风沙源治理起到了良好的作用。崇礼的草原区域主要表现为草坡植被，分为高地草甸和灌木草丛。植物组成主要是由耐寒的多年生草本植物为主。境内野生植物资源共有80个科，301属，553种。最多的是菊科、豆科、禾本科，其次是蔷薇科、毛茛科、唇形科和蓼科等。还有一些小乔木及灌木林，主要有：虎榛、锦鸡儿、丁香、胡枝子、文冠果等。中草药有：黄芩、黄芪、赤勺、麻黄、猪苓、柴胡、高本、金莲花、芍药、防风、升麻、当归、知母、车前子、远志、狼毒、天门冬、柳穿鱼等210种。崇礼的野生哺乳动物主要有：狍子、狐狸、獾子、貉子、山狸子、刺猬、野兔、松鼠、黄鼠、花鼠等16种，在新中国成立初期，境内有很多豹子、豺、狼、石貂、旱獭，现在已经没有了踪迹。鸟类有：沙鸡、野鸡、石鸡、斑鸠、半翅、鹌鹑、山雁、鸿雁、鹞鹰、老雕、黄莺、鹧鸪、红嘴鸭、猫头鹰、啄木鸟、布谷鸟、野鸽子等32种。由于大自然赋予金莲花消炎败火的功效，所以它对人大有裨益。您看她，形若莲花，亭亭玉立，金灿灿、光闪闪，着实让人喜爱。一位诗人曾面对金莲花吟出了优美的诗句：“莫道香苑花中王，休比雍容华贵装。玉洁冰清驱毒火，谁人识得好娇娘？”这里还有难得一见的雪绒花。雪绒花是奥地利的国花，它会让人想起电影《音乐之声》里那首脍炙人口的歌曲《雪绒花》。这美丽的精灵，只有在海拔1500米以上的草甸、林地才能见到她的芳踪。因她的枝叶花朵生有一层如白雪般的绒毛而显得高洁灵秀、与众不同，它的金黄色的造型独特的花蕊，会让您心中升发出一种别样的情感。2003年8月，从瑞士访问归来、深知雪绒花价值的著名文学家冯骥才，在蔚县参加中国民间文化遗产抢救工程剪纸专项工作会议期间，游览“空中草原”时，惊奇地发现有的呈地毯型生长，多为群星分布的大面积生长着的雪绒花，于是写了《中国的雪绒花在哪里》。在奥地利，雪绒花象征着勇敢，因为野生的雪绒花生长在环境艰苦的高山上，常人难以得见其美丽容颜，所以见过雪绒花的人都是英雄。看，这是一块具有纪念意义的人工岩石，上面有个醒目的篆体“功”字，那是为纪念一代又一代在植树造林中立下汗马功劳的英雄们而特意刻写树立的。现在我们看到的是明长城遗址。崇礼境内有燕、秦、明长城遗址122公里，烽火台153个。长城岭长城修建于明成化21年前后，是在北魏长城的基础上重修的。明代曾大修长城18次，历时200余年，赤城、崇礼、龙关一线的长城在整个明代长城史上占有重要地位。明朝宣德初年，朝廷军力不支，为防蒙古各部南下，于宣德五年将开平卫移至独石口，以防胡虏，控制南北。此后，该段长城在正统、景泰、成化、嘉靖、万历年间均有不同程度的修补，而第一次大规模整修是在成化二十一年，即公元1485年。1981年长城普查时，在马驹沟之南发现了成化元年即公元1465年修长城的“永镇”摩崖石刻，刻有“成化二年四月十六日彪示重修”字样。第二次大修是在嘉靖24年，即公元1545年，据当时的文献记载，塞外长城有内、外两道，俗称内、外边墙，也称北路长城。1981年，长城普查工作人员在本县清三营乡破庙堡的一座磨房里发现了两块石碑，其中的一块石碑上清楚地刻着：“万历四十年四月修完。本边底阔一丈六尺，平高一丈七尺，收顶三尺。”碑文中的“边”即指外边墙。石碑明确记载了此段长城当时的相对高度是两丈，约合6．6米。作为今天崇礼与赤城两县界标的长城岭长城，正处于外边墙西侧南北段的中间位置。这道外边墙全部用石块垒砌而成，已经严重坍塌损圮，虽然不如八达岭长城高大华美，但它却营造着一种特殊的时空氛围，显得沉毅凝重，悲壮苍凉。走近长城，遥想戎马倥偬，纵观烽火硝烟，会有走进历史的感觉，您或多或少会有一份感慨。令国人欣慰的是，2007年7月8日，在葡萄牙首都里斯本，长城被评为世界新七大奇迹，而且高居榜首！离开长城岭景区，乘坐旅游观光车向西南行驶几分钟，要穿过一片林海，那是您翠云山森林公园之旅的第二部分——林海漫步。我们的游览车将在一条起伏曲折的山巅小路穿行，由于是在丛林行进，有人称之为绿色通道。土豆就是马铃薯，当地人叫它山药，崇礼的出产的脱毒薯块茎硕大，味道可口，经专家测定，其所含营养比其它种类的土豆高出许多，堪称土豆之冠。崇礼的蚕豆皮薄粒大，颗粒均匀，色泽乳白，口味香甜，富含卵磷脂，氨基酸含量大大超过其它产地的蚕豆，用它做成的玉带豆出口日本后大受欢迎，被日本美食家称为“绿色有机食品”，有趣的是，日本有关部门居然能在鱼龙混杂的进口蚕豆中准确检测出崇礼出产的蚕豆，这让崇礼人很是自豪。崇礼蚕豆还被河北省命名为“河北蚕豆”，被省育种基地命名为“冀张蚕1号”。甘蓝俗称元白菜、回子白、疙瘩白，崇礼的甘蓝不仅营养价值高，而且很有特点，它