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微生物试卷一、名词解释（共30分，每题3分）1、微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。不是分类学之一，都是一些个体微小，构造简单的低等生物。2、化能异养:绝大多数的细菌和全部的真菌利用有机物来汲取自身所需的营养物质来源的一种营养类型。3、菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。4、革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌5、选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。6、消毒:指杀死或灭活物质或物体中所有病原微生物的措施,可起到防止感染或传播的作用。7、同步生长：指通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的相应变化规律的生长状态称为同步生长。8、共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。9、基内菌丝:当孢子落在固体基质表面并发芽后,就不断伸长,分枝并以放射状向基质表面和内层扩展,形成大量色浅,较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌。10、芽孢:某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形,壁厚抗逆性强的休眠构造。二、判断题（共20分，每题1分）1、孢囊孢子是真菌产生的一种有性孢子。（错误2、在啤酒酵母生活史中，单倍体细胞和双倍体细胞都可进行出芽繁殖。（正确3、为缩短细菌培养的延迟期，菌龄应控制在对数生长期:。（正确4、菌根是真菌与植物结合形成的共生体。（正确5、细菌的荚膜是由称为肽聚糖的糖类构成的。（错误6、微生物构成了自然界许多食物链的基础。（正确7、微生物在对数生长期，细胞快速分裂。（正确8、曲霉的主要繁殖方式是产生大量的分生孢子。（正确9、乙醇浓度越高，杀菌效果越好。（错误10、培养基中使用酵母膏主要是为微生物提供碳源。（错误11、毛霉喜欢在酸性环境下生长。（正确12、鞭毛的主要成分是脂多糖，其主要功能是运动。（错误13、酵母菌细胞壁的主要成分是肽聚糖。（错误14、微生物的突变是微生物染色体发生的暂时性改变。（错误15、真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。（错误16、病毒被认为是原核生物，因为它们具有全部原核生物的特征。（错误17、青霉素对处于生长旺盛状态和生长停滞的细菌均有很强的抑制作用。（错误18、病毒对抗生素不敏感，对干扰素敏感。（正确19、消毒指的是消除所有生物包括微生物的孢子。（错误20、主动运输需要能量，但不需要载体蛋白。（错误三、选择题（共20分，每题1分）1、使用高温灭菌器对试管等耐高温物品进行灭菌，一般使用的灭菌温度和时间是（B）A.72摄氏度,10分钟B.160~165摄氏度,120分钟C.121摄氏度,30分钟D.195摄氏度,30分钟2、按微生物对光线和有机营养物质的不同需求,营养类型分类不包括（D）A.光能自养型B.光能异养型C.化能自养型D.寄生型3、篮细菌是能进行光合作用的原核微生物，其细胞形态不包括（B）A.有细胞壁B.菌体有线毛C.无核仁D.菌体无鞭毛4、下述那个时期细菌群体倍增时间最快（C）A稳定期B衰亡期C对数期D延滞期5、下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（A）A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体D.恒浊连续培养无生长限制因子6、某生物在有氧和无氧时均可生长，并可利用氧，它属于（D）A微好氧B好氧C厌氧D兼厌氧7、鞭毛的化学组成主要是（C）A.多糖B.脂类C.蛋白质D.核酸8、为了测定饮料中的细菌数，下述那种方法最好（C）A比浊法B显微直接计数法C平板计数法9、一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：（A）A64B32C9D110、下列属于化能自养微生物的是（A）A亚硝化细菌B光合细菌C蓝细菌D霉菌11、细菌细胞的（A）结构与其抗原性相关。A.鞭毛B.荚膜C.芽孢D.液泡12、沼气发酵中产甲烷细菌是（A）A.专性厌氧菌B.兼性厌氧菌C.好氧菌D.微好氧菌13、下面关于芽孢的叙述，正确的是（D）A.所有细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢。B.所有细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。C.所有芽孢细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。D.所有芽孢细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢。14、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（C）A细菌B酵母菌C霉菌D病毒15、接种环常用的灭菌方法是（A）A火焰灭菌B干热灭菌C高压蒸汽灭菌D间歇灭菌16、蓝藻的营养类型为（B）A光能自养型B化能自养型C光能异养型D化能异养型17、酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为（B）A乳酸B乙醇C丁酸D乙酸18、只在液体表面出现菌膜的微生物属（C）A厌氧型微生物B兼性厌氧型微生物C好氧型微生物D微需氧型微生物19、制备培养基的最常用的凝固剂为（C）A硅胶B明胶C琼脂D纤维素20、常用消毒酒精的浓度的（B）A、30%B、70%C、95%D、100%四、简答题（共30分，每题6分）1、微生物产生抗药性的原因是什么？答：抗药性又称耐药性，是微生物对抗生素等药物产生的耐受和抵抗能力。抗药性的产生使正常剂量的药物不再发挥应有的杀菌效果，甚至使药物完全无效，从而给疾病的治疗造成困难，并容易使疾病蔓延。目前，多认为抗药性的产生是微生物基因突变造成的。抗药性变异一旦产生，就可以传给后代，并可以转移给原来没有抗药性的敏感菌，使抗药菌逐年增加。2、简述革兰氏染色的机制？答：革兰氏染色的步骤：结晶紫初染、碘液媒染、95％乙醇脱色、红色染料复染4步革兰氏染色的机制：革兰氏染色结果的差异主要基于细菌细胞壁的构造和化学组分不同。通过初染和媒染，在细菌细胞膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。G+细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和交联紧密，故用乙醇洗脱时，肽聚糖层网孔会因脱水而明显收缩，再加上的G+细菌细胞壁基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现蓝紫色。G-细菌因其细胞壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖层网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇将类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝，这样结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁。因此，通过乙醇脱色，细胞又呈现无色。这时，再经番红等红色染料复染，就使G-细菌获得了新的颜色——红色，而G+细菌则仍呈蓝紫色（实为紫中带红）。3、微生物灭菌的方法有哪些？答：灭菌是指杀死或消灭一定环境中的所有微生物，灭菌的方法分物理和化学灭菌法两大类。1、物理的方法：加热、过滤、辐射2、化学的方法：（1）、用化学试剂抑制或杀灭微生物。主要破坏细菌代谢机能。如重金属离子，磺胺类药物及抗生素等。（2）加热法。①干热法：火焰灼烧灭菌和热空气灭菌。②湿热法：因为湿热中菌体吸水，蛋白质容易凝固，因蛋白质含水量增加，所需凝固温度降低；湿热的蒸气有潜热存在。所以效果比同温度下干热好。③高压蒸汽灭菌法：时间长短根据灭菌物品的种类和数量不同有所变化。④煮沸灭菌法：适用注射器和解剖器皿，时间10－15min。⑤超高温杀菌：135-150°C和2-8s对牛乳和其它液态食。4、试述微生物与当代人类实践的重要关系？答：微生物的多样性主要体现在以下5个方面：（1）、物种的多样性（2）、生理代谢类型的多样性（3）、代谢产物的多样性（4）、遗传基因的多样性（5）、生态类型的多样性5、病毒有何特征？答：病毒区别于其他生物的主要特征如下：①无细胞结构。仅含有一种类型的核酸——DNA或RNA，至今尚未发现二者兼有的病毒；②大部分病毒没有酶或酶系统极不完全，不含催化能量和物质代谢的酶，不能进行独立的代谢作用；③严格的活细胞内寄生，没有自身的核糖体，不能生长也不进行二均分裂，必须依赖宿主细胞进行自身的核酸复制，形成子代；④个体极小，能通过细菌滤器，在电子显微镜下才可看见；⑤对抗生素及磺胺药物不敏感，对干扰素敏感。