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水果供应链一般分为生鲜型供应链与加工型供应链区别：前者的产品从生产到消费基本特征不变，如超市里的水果供应链；而后者涉及加工程度高的产品，如以生产果汁饮品等为核心的水果供应链。共同特点：在储运过程中容易腐烂变质，需要先进的保鲜技术作支撑才能保证水果的价值。1.果产品供应链的类型特性:它的易腐烂等特性出了时效性要求；作为食品，它又提出了安全性要求；消费者口味多变，提出品种多样性要求。明确供应链中的核心企业——以加工企业为龙头集成各个供应链成员的核心竞争力构成“利益共享，风险共担”的合作联盟，打造属于自己的绿色供应链。3.加工型果品供应链生鲜果产品供应链存在的问题2)损失率较高。水果在流通环节需要专用设备，而我国目前专用设备、保鲜技术应用较少，损失率很高1）加工产品结构单一，深加工程度不够，加工增值链短，利润低。2）果产品损失率高，技术含量低，质量与国际市场的要求存在较大差距，难以满足国际市场要求。加工供应链存在的问题实现两条供应链的战略合作联盟，即横向整合。在保鲜环节由生鲜型供应链中的企业来做，而保鲜型供应链中的流通加工环节中则由加工型供应链中的相关企业来做，其他环节有第三方来完成。解决办法农户2农户n连锁超市2深加工第三方物流批发商基地连锁超市n配送中心农户1农户2合作社农户1农户n流通加工连锁超市1两条供应链战略联盟后的整合供应链示意图如下：