搜索
员工手册戏江南国际大酒店管理有限公司目录第一章总经理致辞第二章酒店简介第三章组织机构第四章劳动条例1.征聘标准6.加班11.裁员2.身体检验7.调职降职及晋升12.开除3.试用期8.辞退13.自动离职4.工作时间及考勤9.辞职5.薪金10.解雇第五章酒店规则1.服从7.员工通道13.客人投诉2.仪表8.宾客设施14.尊重宾客3.员工证、名牌9.员工更衣柜15.宾客意见4.制服、工鞋10员工餐厅16.拾遗5.打卡11.员工宿舍17.酒店财务6.员工记录12.工作态度18.酒店礼仪第六章假期及福利1.法定假期6.丧假11.员工培训2.病假7.分娩假期12.工伤事故处理3.事假8.假期延续13.社会福利4.补假9.奖励14.医疗福利5.婚假10.康乐活动15.店龄工资第七章纪律处分1.纪律执行3.较严重过失5.员工投诉2.轻微过失4.严重过失第八章安全措施1.一般安全守则3.电梯意外措施2.火警措施4.意外第九章行为道德规范第十章商业道德规范1.总原则6.利益冲突-就业问题11.酒精与毒品2.非歧视性原则7.人人平等的就业机会12.违规行为的汇报及处理3.礼品及馈赠8.骚扰/不正当行为13.作场所暴力行为4.商业秘密/机密信息9.亲属的就业5.有关贸易出版物的规定10.恋爱关系第十一章修订《员工手册》纲要本《员工手册》将提供有关酒店情况、员工责任及福利的有关资料，以便员工对酒店有较全面的了解和认识。《员工手册》是酒店进行管理的依据，是员工行为的准则，也是员工权益的保证。本酒店对员工有聘用、处分、停职、升职、降职、调职及辞退等权力，并按公平、公正的原则和经营及管理情况决定员工工资及薪金调整，同时制定酒店组织机构。每位员工应认真学习《员工手册》的各项内容，充分了解酒店情况和员工自身的权益和责任，酒店规则和劳动服务纪律。若对本《员工手册》中有关条款有任何疑问，可向部门和总经办咨询。酒店希望管理层与员工彼此之间能达到沟通及互相了解，藉此令酒店上下级关系和谐，工作愉快。戏江南国际大酒店第一章总经理致辞亲爱的各位员工：本人代表酒店管理层热烈欢迎您加入戏江南国际大酒店，对于您能够选择本酒店作为新事业的开始，我表示非常高兴，并相信您的选择是正确的。希望在未来共同度过的日子里，您能为成为我们温暖大家庭中的一员而感到骄傲。戏江南国际大酒店是江苏戏江南国际大酒店实业股份有限公司旗下附属企业，按国际五星级标准设计建造，旨在提供本地区最完善管理和服务的商务酒店。酒店的宗旨是“宾客至上、服务第一”，以其真诚、体贴、亲切的服务使宾客有宾至如归的感觉。以其优良的服务，独特的风格及高效率的经营管理，以达到为宾客提供最完善的服务。为此，我们需要一批态度亲切、讲求效率和富有责任心及团队合作精神的工作人员，这也是酒店对所有职员的期望。您所从事的是服务行业，职责就是让每位宾客感受到他们是受欢迎、受尊敬的。诚然，我们也会有不开心的时候，但正是这种时候才能真正锻炼我们的服务素质。因为无论何时、无论在何种情况下，都要表现出一流的服务水平。在工作当中，特别在长时间加班而似乎没人注意的时候，您可能感到有些受轻视。对于这点请尽可相信，您的工作一定会得到认可。因为酒店崇尚以人为本、和硕为怀，倡导善待自己、关爱他人、共筑平台、和谐发展。每个人都渴望成功，但更要坚信一份耕耘、一份收获，种瓜得瓜、种豆得豆这一份恒古不变的道理。本酒店采用国际高星级酒店管理模式，特印制本手册，谨愿您能认真学习，细心体会，在实际工作中，以酒店的标准严格要求自己。我衷心祝愿您能在戏江南国际大酒店工作期间事业有成！充分相信有我们共同的拼搏与奋进，努力与创新，酒店会更加辉煌！总经理第二章酒店简介戏江南国际大酒店坐落在江苏省新沂市，建筑面积为三万八千平方米，建筑高度为15层（包括-1FL），2012年投入试营业。酒店地处江苏省新沂市无锡新沂工业园区，交通便利，为新沂市建筑规模最大、档次最高的综合性商务酒店。酒店功能设施配置齐全，设有大堂、大堂吧、西餐厅、宴会厅、会议室、多功能厅、中餐厅及VIP包间、健身房、客房区、温泉SPA、娱乐（KTV）、康乐等，是您旅游、休闲、购物、商务招待的最佳选择。经营功能介绍及分布：桑拿会所SaunaCenter4F商务中心BusinessCenter1F大堂吧LobbyBar1F西餐厅WesternRestaurant1F中餐厅ChineseRestaurant2、3F宴会厅ConferenceHall3F多功能厅FunctionalRoom3F健身房GymCenter主楼14F美容美发室BeautySalon主楼4F娱乐（KTV）1、2、3F（北侧）第三章组织机构依照酒店设施及功能，本酒店设置九部一室。具体为：房务部、餐饮部、销售部、娱乐部、康乐部、财务部、采购部、工程部、安保部、总经办总经办房务部娱乐部餐饮部销售部康乐部安保部财务部采购部工程部总经办第四章劳动条例4.1征聘标准酒店征聘员工主要以申请人所具学历及经验为录取的准则。4.2身体检验所有员工必须经由市卫生疾病控制中心检验身体合格后，方可入职，每年检验身体一次。凡发现员工患上传染性疾病，酒店将会视情况而调动工作岗位或予停职，以确保酒店顾客及员工的健康。体检费用在员工工作满12个月后凭发票予以报销。4.3试用期所有员工必须通过三个月的试用期，如部门主管认为有需要时，试用期可再延长三个月，但最长不超过六个月。凡试用期满工作表现符合酒店要求及转正考试合格者，将成为酒店正式员工。4.4工作时间及考勤雇员每天的基本工作时间为八小时，由部门主管视营业状况而作安排，如因工作繁忙，酒店可要求员工超时工作并按酒店规定另行安排补休。根据部门营业特点，某些员工可安排弹性工作制。迟到或早退：迟到或早退三分钟至半小时以内的，算作迟到或早退，迟到或早退一次扣半天工资；迟到或早退半小时以上、两小时以内的，算作旷工半天，扣全天工资；迟到或早退两小时以上；累计迟到或早退三次（每次半小时以内）的，算作旷工一天；未征得部门经理或主管同意调班（连续8小时）的行为视为旷工一天，旷工一天除书面警告外，还须给予三天薪金的罚款；连续旷工两天将受严重警告处分，并扣六天薪金。4.5薪金酒店于每月10号发放员工上月工资。4.6加班酒店有权要求员工加班。酒店可以为员工安排等量时间的补休或支付加班费。员工加班需征得他/她的部门主管同意方可加班，未经同意的加班不算做加班。主管须合理判定是否需要加班。由于酒店经营业绩受淡、旺季影响，故酒店在遇到影响正常经营运作的情况下而要求的超时加班，员工应积极响应和支持。安排加班需填写申请表报总经办批准。4.7调职降职及晋升如酒店需要，员工可被调任或提升。员工在酒店工作超过一年者，可以申请转调部门，但必须征得本部门主管的同意及人事部门的审核。如不服从调职或降职安排的员工，将视为自动解除雇用合同。4.8辞退转正考试不及格者、临时工必须即时离职，本酒店不予聘用。试用期后对工作不能胜任的员工，酒店有权将其调转部门，不服从者将视为自动离职。4.9辞职正式员工辞职时必须提前一个月通知，或以一个月的工资代替。员工如在试用期内辞职：第一个月，提前七十二小时通知，或以七十二小时的工资代替；第二个月及第三个月通知，提前一星期通知，或以一星期的工资代替。4.10解雇员工合同期内，如犯严重过失或触犯国家法律，酒店有权予以解聘，而无须提前通知员工，无需给予任何赔偿。4.11裁员若因业务条件变更或其他原因需要时，酒店有权裁减员工，但需提前两周通知或以两周工资代替。4.12开除员工被开除，视情节轻重扣除60%-100%的工资，如造成酒店经济损失，酒店将进一步追究其赔偿责任。4.13自动离职员工连续旷工被视为自动离职，劳动合同自动解除。按旷工条例给予发放工资，并须立即搬离宿舍，在归还酒店物品及办理离职手续后，员工才能领取工资。第五章酒店规则5.1服从员工必须切实执行直属上司所安排的工作。员工必须按时上班，在工作时间内不得无故早退，更不得擅离工作岗位。如有任何调换班次者，必须事先征得部门主管同意，否则以旷工论处。5.2仪表员工必须经常注意个人言行举止及保持整齐清洁。请注意下列各点：5.2.1个人言行举止a.不可高声谈话、拍手或撞响手指等b.不可粗言秽语c.不可在当班时间与同事争吵d.在服务地点尽可能勿整理头发及触摸自己的面孔、鼻或耳e.保持身体挺直，不要倚傍墙壁或家具f.在执行服务性任务时，切勿坐着或与客人谈话，经常面带笑容5.2.2外表a.制服须整齐清洁和妥当烫好b.保持鞋履光亮、清洁c.用胶质鞋跟可免滑到，并可减低行走的声响5.2.3仪容a.仪容（男员工）：----修好及梳整齐头发----天天剃须----不能使用味浓的古龙水、须后水、头油等----经常修剪指甲保持清洁b.仪容（女员工）----头发应经常清洁及保持整齐，不染发（黑发除外）----淡施脂粉----当班时不能用香水----指甲整洁，不宜过长，只允许涂透明色指甲油----不要珠光宝气----当班应穿着丝袜，黑色中跟无花皮鞋5.2.4个人卫生a.每日淋浴，以免身体发出异味，令同事及客人难受b.早晚刷牙，保持口气清新，并防止牙患c.习惯常洗手，如厕后要立即洗手d.上班前饮食要适当，不饮酒，不吃生葱、大蒜、臭豆腐、榴莲等有异味的食物5.3员工证、名牌员工必须配带员工名牌，在出入酒店时应向保安人员出示员工证。若遗失员工证或名牌应立即到人事部门补办，名牌或员工证遗失需赔偿，员工在离职时必须将员工证及名牌交回人事部门。5.4制服、工鞋5.4.1新员工入职后，酒店根据工作岗位需要定做不同式样的制服，并按酒店规定发放。员工上班时间必须穿整齐制服，制服不得同其他服装混穿，衬衣必须扎在裤子内，不得卷袖和卷裤脚，内衣不得外露。5.4.2不同部门的人员亦须按部门衣服鞋袜规定着装。员工下班后，将制服存放更衣柜内，按照酒店规定时间到洗衣房送洗和领换工作制服，保持制服整洁、端庄。员工制服丢失、损坏或被盗要按价折旧赔偿。5.4.3员工不得穿着制服、工鞋离开酒店区域，否则将受到失职处分。确因公外出及特殊情况须由部门主管批准，并开具证明，方可进出。5.4.4员工于工作期间工鞋因故损坏或遗失，按有关规定进行赔偿；未完成规定之使用期限，须至人事部门申请提前领取工鞋，并须按照有关规定折价赔偿。5.4.5离职前须将全部制服洗好送回制服房，遗失或损坏者须按价赔偿。5.4.6员工离职时，工鞋不需退还制服房，根据实际使用期限进行折旧，扣除相关费用，计算公式为：工鞋价格/规定使用期限×未完成使用期限。5.5打卡5.5.1所有员工上下班及出入必须打卡。5.5.2代人或怂恿他人打卡都将受严重处分。5.6员工记录员工个人资料有任何更改时，应在变动后十五天内呈报人事部门，例如：5.6.1更改地址及电话号码5.6.2婚姻状况5.6.3子女出生5.6.4在申请表上或说明上提供不正确的资料、假证明或假证书等将会受到处分，情节严重者予以即时解雇。不在规定时间内提供个人资料变动，酒店将保留解雇当事人的权力。5.7员工通道除B级以上（含B级）部门经理外，员工出入酒店必须由指定的员工通道出入。5.8宾客设施除获得批准外，员工不得使用酒店为宾客而设置的设施，如卫生间、餐厅、桑拿等营业部门。除经理批准外，员工不得乘搭客用电梯。员工在下班后及假期内，不得在酒店内逗留。员工下班后回酒店消费，需经部门经理批准。5.9员工更衣柜员工更衣柜必须保持更衣柜的整洁完好，如有人为损坏，应照价赔偿或交纳维修费。衣柜内除放工作制服外，不得存放贵重物品及危险品或食物。如放置与酒店物品相同的东西，均被视为酒店物品。衣柜应常紧锁，酒店不负责任何财务损失。员工不得私自更换衣柜及配衣柜钥匙。部门主管/经理及人事部、安保部经酒店总经理批准，有权随时检查员工更衣柜，但检查时必须由两个部门以上人员在场方可。5.10员工餐厅员工当班时间必须在员工餐厅用膳，须遵守员工餐厅规定；不得在餐厅以外的地方进膳。根据班次安排，员工每天可享有一次或二次免费膳食。夜班员工享有夜宵。5.11员工宿舍员工在正式上班后经申请将获分派员工宿舍，但