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畜牧学概论2015.9内部复习资料，切勿外传！！！第一部分家禽生产1.谈谈现代养禽业的概念及七大体系。2.现代养禽业的特点和经济意义是什么？3.正确认识养禽业的生产周期与波动。4.请你谈谈你对我国养禽业的了解。5.什么是标准品种和地方品种，如何分类，并各举一例？6.什么是现代禽（品）种？有何特征？如何分类？目前主要生产性能达到多少？7.家禽的一般特征是什么？8．家禽的主要生理特点是什么？对家禽管理和生产有何意义？9.有那些方法可以判断鸡的性别？10．产蛋量比较高的鸡有啥外貌特征？11．结合家禽的解剖特点，试述家禽抗病能力差的主要原因。12.说说蛋的形成过程及蛋的构造；13.解释气囊、腔上囊、性逆转等概念。14．解释应激、优胜序列、免疫程序。15．家禽有哪几种饲养方式？优缺点？适宜饲养什么类型的家禽？16．谈谈雏鸡和成年鸡如何进行温度管理？怎样加温和降温？17．如何对各阶段家禽进行光照管理（光照强度和光照时间）？18．养禽场如何进行疾病预防？19.免疫接种有那些基本方法？20.如何检查鸡只的生长发育？21.如何减少养禽场饲料浪费？22.什么是优质肉鸡，怎样分类？23.影响肉质的因素有哪些？24.什么是产蛋曲线，标准产蛋曲线有何特征？25.雏鸡的生理特点是什么？在饲养管理上有何启发？26.如何饲喂产蛋母鸡？27.种公鸡有哪些特殊的饲养管理？28.优质肉仔鸡的饲养模式有哪些？29.果园养鸡有哪些技术要点？30.限制饲养阶段饲养第二部分养猪生产一、名词解释1、猪的眼肌2、猪的双重配种3、猪的PSE肉4、猪的出栏率5、猪的胴体重6、猪的屠宰率7、DLY肉猪8、猪的瘦肉率9、猪肉大理石纹10、仔猪早期断奶11、母猪静立反射12、母猪年生产力13、母猪年产胎次14、猪的繁殖周期15、猪的寄养16、猪肉失水率17、猪的重复配种18、猪的初乳。19、猪的适时配种20、母猪泌乳力二、简答题1、简述我国养猪生产中存在的主要问题？3、简述猪的地方品种具有哪些共同的种质特性？4、简述哺乳母猪管理要点。5、简述猪的生物学特性。6、简述猪的乳腺结构特点。7、简述哺乳仔猪有那些生理特点。8、简答养猪生产中适时屠宰的原因。9、如何理解集约化养猪生产过程中的“全进全出”生产工艺，它有什么优点？10、简述长白猪和大白猪体形外貌特点。11、简述杜洛克猪的体形外貌特点。12、简述仔猪早期断奶的优点。13、简述哺乳仔猪初生七天内饲养管理要点。14、简述万头猪场的“全进全出”生产工艺流程。15、简述外来引进猪品种的种质特性（优缺点）。16、简述猪的肉质指标及其测定方法或部位。17、简述母猪泌乳的特点。18、简述梅山猪不同于其他地方猪种的主要特征。19、简述猪的胚胎死亡高峰。20、简述妊娠母猪的饲养方式。第三部分养羊生产一、名词解释细毛半细毛同质毛异质毛羔皮鲜皮裘皮板皮羊毛的品质支数肥羔生产羊的人工授精羊的初情期羊的性成熟马海毛开士米羊毛的擀毡性同期发情羊的胴体重羊初乳育成羊超细毛二、简答题绵羊和山羊的主要区别？我国养羊业存在的主要问题？如何解决目前我国养羊业存在的问题？养羊业的发展趋势如何？山羊毛有哪些种类？各有何特点？绵羊细毛和半细毛各有何特点？羊肉的主要营养成分和价值如何？如何提高羊肉生产的效益？按经济用途分类，绵羊分为哪些类？按经济用途分类，山羊分为哪些类？奶山羊的主要体型特征？世界上的主要奶山羊品种及其特点如何？简答波尔山羊的主要外貌特征和生产性能。简答南江黄羊的主要外貌特征和生产性能。母羊的发情症状。羊的人工授精技术有哪些优点？如何提高羊的繁殖力？羊的生物学习性有哪些？如何搞好公羊的管理？如何搞好母羊的管理？如何搞好羔羊的培育？第四部分养牛生产一、名词解释奶牛个体305天产奶量奶牛全泌乳期实际乳量奶牛年度产奶量奶牛初乳奶牛标准乳犊牛育成牛干乳牛初孕牛逐渐干奶法奶牛的挑战饲养法奶牛全混合日粮饲养奶牛的泌乳曲线奶牛的泌乳规律奶牛全混合日粮(TotalMixedRation,TMR)肉牛的持续育肥架子牛肥育奶牛围产期奶牛恢复期犊牛的新生期二、问答题简述荷斯坦奶牛的外貌特征？简述荷斯坦奶牛优缺点？简述西门塔尔牛的生产性能？简述中国黄牛体质外貌特点？简述影响奶牛生产性能的因素？简述影响肉牛生产性能的因素？简述奶牛挤乳注意事项？简述奶牛个体305天产奶量的计算方法？简述奶牛全泌乳期实际乳量的计算方法？简述奶牛年度产奶量的计算方法？？简述实产牛全年平均产奶量的计算方法？简述奶牛乳脂率的测定计算方法？简述什么是奶牛标准乳？简述初生犊牛的护理方法？简述奶牛初乳的生物学功能？简述奶牛初乳与常乳的区别？简述奶牛干乳的目的？简述奶牛逐渐干奶法？简述奶牛的挑战饲养法？简述奶牛恢复期的饲养方法？