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手工皂制作方法（1）(2006-07-3114:32:21)分类：手工皂（CP皂）常识1)首先必须要挪出2～3小时完全不受打扰的时间，建议须有完整连续的时间，最好把电话拔掉，把小孩、宠物安置到别的地方，以制造一个没有人可以打扰的环境与时间。2)清整出打算工作的台面，把需用的器具和材料一一放置好，如配方表、笔、模型都放在一旁备用.为了方便处理善後，可以利用报纸铺出一个范围，一则可以保护家具,一则方便收理。3)依据配方表，按成品的重量计算各种材料的重量，例如回锅油的皂化价是0.14(即1克的回锅油须用到0.14克的氢氧化钠)，若量取428克的回锅油，就须约59克的氢氧化钠，加上约137克的水，做成的皂脱模後约为570克～590克。4)戴上手套并且穿上围裙，有戴护目镜是最好，如果没有，一般人有戴眼镜就足够了.5)将模型表面薄薄地涂层油,方便肥皂成型後脱模。★注意：工作的台面上不要放置零食、饮料或是饮水，免得会有误饮、误食的危险。2.量取水：取出预先准备的小钢锅，按照配方中水的重量量取水。制作手工皂的水最好是蒸馏水，若没有蒸馏水可以用家里滤水器过滤后的清洁用水替代，千万不可用自来水、矿泉水，因为其中含有太多的杂质或矿物质，会影响皂化反应的结果。水用冷水或冰水皆可，千万不可用温水或热水。作法：1)将小钢锅放在电子秤上。2)将电子秤数字归零。3)将水倒入小钢锅中直到达到要量取的重量。4)将量取水的重量记录于配方表空白处，方便将来作为检讨、改进的依据。5)将电子秤数字归零，免得加下一个步骤的重量一起加入,就辜负了电子秤归零的功能。1.将小钢锅放在电子秤上,并将电子秤数字归零.2.将水倒入小钢锅中直到达到量取的重量.3.将固态氢氧化钠加入所量取的水中：按照配方中的重量量取固态氢氧化钠，固态氢氧化钠必须正确计量，因为如果稍有出入，完成后的肥皂使用起来会有微妙的差别。调制氢氧化钠溶液虽然可以不必那么紧张，但氢氧化钠最好尽快处理。因为如果吸收空气中的湿气而开始变粘，就会粘在汤匙或纸上，处理起来困难。尤其气候潮湿的日子,一开始量时就会马上吸收湿气,若是事前可以利用空调的除湿功能来降低室内的湿度,这样作业起来就轻松许多。作法：1)检查电子秤是否归零。2)用不锈钢汤匙将氢氧化钠倒入秤好水的小钢锅中直到需量取的重量。3)将小钢锅移离电子秤，并用不锈钢汤匙迅速搅拌小钢锅内的氢氧化钠，使之与水完全混合，马上将小钢锅的盖子盖上，放置於一旁。4)将量取氢氧化钠的重量记录于配方表空白处，方便将来作检讨、改进的依据。5)将电子秤数字归零。1.用不锈钢汤匙将氢氧化钠倒入秤好水的小钢锅中直到需量取的重量。并用不锈钢汤匙迅速搅拌小钢锅内的氢氧化钠，使之与水完全混合。3.将小钢锅的盖子盖上。4.放置冷却水盆中冷却。注意：1)混合氢氧化钠与水时，请注意：要将氢氧化钠加入装水的容器中，而不是将水加入装氢氧化钠的容器中，因为氢氧化钠的稀释是种剧烈的放热反应，步骤弄错可能会沸腾喷溅而产生危险。2)当搅拌混合氢氧化钠和水成为氢氧化钠溶液(或称碱水)时，此时氢氧化钠溶液的温度会升高，并冒出白色烟雾蒸汽,发出独特的刺激气味.一般手工皂的书会建议这个混合的动作应该在通风的地方进行,如果在厨房操作，记得启动抽油烟机，小心不要吸入这些气体。所以使室内的通风良好是很重要的一件事，纵然是寒冷的冬天，也要把门窗打开，不要在密闭的空间内制作手工皂。而在使用抽油烟机时，也要注意通风的方向，如果空气的流通是从容器的方向飘向自已，刻意通风会造成反效果。因此有时室内的空气尽量不要流动反而比较好。这些事等到熟练之后就能掌握要领，但第一次还是戴上口罩比较安心。而事实上，调制氢氧化钠溶液也没有那么的可怕，只要在混合后立刻用不锈钢汤匙搅拌一下，并在白色烟雾蒸汽产生前，迅速把容器盖子盖上，等过个几分钟后气味就没有了，这是经验之谈。3)经过搅拌后，氢氧化钠会完全溶解在水里，氢氧化钠溶液是透明的。一旦完成混合，温度大约在80-90℃左右，要等它降温到40℃以下，才能与油脂混合。请注意把你待用的氢氧化钠溶液放置在安全的地方，以免打翻或误饮，伤害无辜的家人。4)氢氧化钠和水混合时，会产生80-90℃左右的高温,因此纵使寒流来时，也不要使用热水或温水来混合氢氧化钠。若是事先把蒸馏水放入冰箱冷藏，这样可减少氢氧化钠和水混合后会产生高温,所以千万不能使用热水或温水。5)有人会将氢氧化钠和水分别先秤好，再加在一起混合。这方式的好处是当量太多时，可有补救。如直接将氢氧化钠调入水中量取，量多的时候就很难补救了。但这方式会产生氢氧化钠和水沾在器具上的误差，而且一旦接触到湿空气就会产生化学反应而成强碱，对皮肤具有强大的威胁。6)当氢氧化钠溶液和油脂温度高于40℃时是不宜混合的，因此可以把盛有氢氧化钠溶液的锅子放在洗碗槽或炒菜锅、或其他较大的锅子作为外锅来隔水降温,温度就会逐渐下降。在下降到觉得温度正好时再搅拌一下，此时用温度计来量,会发现温度会再稍微上升,所以要视状况调节到40℃以下。观察油、氢氧化钠溶液的温度状况时，如果希望快点冷却，就在隔水降温的外锅水中放入冰块或保冷剂。但万一不留意冷却过度，就把外锅里的水换成热水，让温度回升。7)测量氢氧化钠溶液和油脂的温度时有一个重点，就是温度计要放在液体的中心测量，而不是把温度计丢入锅中就直接读取温度计的刻度，此外并要搅拌几次(注意；不要用温度计来作搅拌棒使用，免得不小心打断后要处理善后会很麻烦)，这样测出来的温度较为准确。不信的话可以实验看看温度计搅拌后，以及不搅拌时测量出的温度,差距是非常大的。4.量取配方中的油：接著秤量配方里的油脂，倒入大不锈钢锅中。作法：1)检查电子秤数字是否归零。2)将油倒入大不锈钢锅直到需量取的重量。3)将油罐口用卫生纸或抹布擦拭后再锁紧。4)将倒入油脂的重量记录于配方表空白处，方便将来作检讨、改进的依据。?/P1.将大不锈钢锅放在电子秤上，并检查电子秤数字是否归零。2.将油倒入大不锈钢锅直到需量取的重量。5.混合油脂和氢氧化钠溶液：测量氢氧化钠溶液和油脂的温度,两者均在35～40℃时(最好二者的温度一致)，再将氢氧化钠溶液倒入油脂中混合，冬季时温度高一些无妨，但也不要超过45℃。作法：1)取一支手持式搅拌棒(打蛋器).2将氢氧化钠溶液慢慢且均匀地倒入油容器中,一边倒入一边慢慢搅拌，不要猴急。将氢氧化钠溶液慢慢且均匀地倒入油容器中,一边倒入一边慢慢搅拌，将发现油脂的混浊度有所改变.注意：1)在混合时要小心不要让氢氧化钠溶液溅出沾到皮肤，若有沾到要马上清洗。请注意：有的手工皂书上会教你事先预备一瓶醋在旁边，一旦不小心沾到氢氧化钠溶液就马上用醋来中和一下.在此不建议用这种方式，因为一般厨房的食用醋虽是弱酸，但未经稀释时的酸性也很强，况且醋与碱液的中和反应也是一种剧烈的化学反应，所以不要拿自己的皮肤来做化学实验，最好的方式，还是立刻去用水冲干净。若是沾到未反应完全的皂液，因含有油脂的关系，则必须再抹一些肥皂或清洁剂来清洗.2)混合油和氢氧化钠来制作肥皂时，所产生的化学变化(称为皂化)。以前在制作肥皂时，都是把材料混合后再加热熬煮,就是所谓「锅煮法」。可是如果我们要针对肌肤的效能，而特别挑选上等植物油来制作肥皂，希望就不要以这种粗糙的加热方式来伤害到这种优质油，所以在此使用冷制法来制作。为保护材料油的优点，并顺利引起皂化的反应，必须温度恰当，如果使用植物油，就维持在35～40℃之间即可。6.搅拌：为了让氢氧化钠溶液和油脂完全混合，并有效缩短皂化反应trace)的时间，另一个重要的动作就是搅拌。作法：1)使用电动搅拌器(做蛋糕的那一种)，传统型是装上二根搅拌棒(作少量时，用一根就可以)，比较新式的是直立式搅拌棒。2)搅拌时为使氢氧化钠溶液和油的混合液不喷出来,可以拿个盖子把装皂液的锅子盖起来搅拌；若采用新式直立式搅拌器，则不用盖子，但仍要小心不要让混合液喷出来.3)每次连续搅拌5分钟，再用手持式搅拌棒搅个1分钟，这样反复操作数次,视皂液多寡而定；若采用新式直立式搅拌器，则每次搅拌5秒钟，连续约10次，再用手持式搅拌棒?搅个1分钟，这样反复操作数次.4)直到用手持式搅拌棒沾起皂液使之滴下时，是成为一直线(须达到有勾芡的效果)，而不是一滴一滴的，这样做出来的肥皂比较均匀漂亮(最好可在皂液上画出明显的8字形，而不会立刻消失)。?/P1.使用电动搅拌器拌(直立式)，让氢氧化钠溶液和油脂均匀地混合,2.每次搅拌5秒钟，连续约10次，再用手持式搅拌棒搅个1分钟，3.搅拌至混合液上可以画出明显的8字形，而不会立刻消失.注意：1)在搅拌时要小心不要让皂液喷出沾到皮肤，若有沾到要马上用肥皂或清洁剂清洗.2)为延长电动搅拌器寿命，每次连续搅拌时不要搅拌太久，免得搅拌器的马达过热而烧坏了.3)事实上，搅拌时间长短，取决于电动搅拌器功率，功率愈大的，搅拌皂液所需要的时间也愈少。也有人不用电动搅拌器而用手持式搅拌棒，这样也可以,只是太累了一点。4)另一个影响皂化的因素就是温度,当温度保持在35～40℃时，皂化就逐渐进行，但如果气温低,材料的温度也会下降，这时反应就会变慢.反之，温度高反应愈快。5)当皂液滴下成为一直线时，就可以停止搅拌准备入模了.如果不加香精或其他添加物，可以再浓稠一些，如果有加香精或其他添加物时，通常不可以太稠。7.添加物、香精：通常油脂的味道比较重,常常需要添加一些香精来盖住油脂的味道，也可加入其他添加物如苦茶子粉等，以增加它的硬度及泡沫，或加入一些色液来改变颜色，若是不加也可以，没有强制规定要加。加入时要使用手持式搅拌棒搅拌混合均匀,即可入模。8.入模：皂液变成可倒入模型时的状态，有人形容如同沙拉酱，不像是危险的东西，但这才正是最可怕之处。因为在这种状态的材料中，肥皂只占一半左右(也就是皂化的反应只完成一半而已)，仍残留不少氢氧化钠的水溶液。因此，务必留意别让孩子误以为是点心，而用手指沾来吃.这些材料沾在皮肤上时,虽然不会像强碱一样立即灼伤，但也会引起刺痛感，因此在倒入模型的作业之前(此时是双手最容易沾到皂液的时候)，不要忘记戴上橡皮手套。作法：1)将皂液倒入模型中.2)用橡皮刮刀将黏於容器壁上残留的皂液刮入模型中。3)用抹布将不慎滴于容器外的皂液擦去.4)把模型盖起来,可以减少表面与空气接触产生白粉状,但也不要密封，免得表面形成一层水滴。将皂液倒入模型中,并用橡皮刮刀将黏於容器壁上残留的皂液刮入模型中注意：1)将皂液倒入模型时动作要快、小心而且确实，避免皂液外流。2)若是使用鲜奶盒之类的纸模型，为防止因皂液的重量使模型两边向外鼓起，这时就需要尼龙绳或是胶带,棉线来整理形状.入模的动作完成后,整个做皂的程序可以说结束了，接下来就等着「收成」了。因此，就可以开始收拾残局，把一些器具尽可能的用热水浸洗，再加以清洁剂及清水清洗，也可以先摆个几天,让器材所附着的皂液完全皂化后再来清洗.但因为碱性还是偏高，为了不伤玉手，洗涤时最好还是戴上手套。你可以藉洗锅子的时候，观察泡在锅子里的水的状态来判断皂化是否成功。如果水遇到皂後呈现混浊的状态，那么你这次成品应该是OK的，如果不是，反而在水面上浮现油滴，那可能表示搅拌不足、皂化不够完全。记住，每次做完皂，应该确实将未用完的材料收回原处保存，并将制作现场清理干净。9.成形、脱模、切块：1)将入模完成的皂放在比较不通风的地方，好让它持续地进行皂化。先前在容器中慢慢进行的皂化反应，现在在模型中一口气进行。材料的温度起初看来似乎已经下降，其实随着皂化反应的进行，依然继续自动发热.此时,千万不要直接放入冰箱冷冻库使它变硬。在冬天可能需要保温,这时可以盖上大毛巾，或用保丽珑箱子来保温,要注意不要放在小朋友可以拿到的地方。大约过1~2天如奶油般柔软的材料就会凝固，而可以脱模。2)如何得知脱模的适当时机？如果用手轻按压一下皂的表面,大概像Cheese一样的软硬度就可以把它从模型中扣出来.如果它还是偏软，别心急，不妨多放几天.如果实在扣不出来,只好把模型破坏,若是坚持不愿破坏模型或是无法破坏模型,就把它放进冷冻库冰冻个把小时后取出，从底部冲热水后应