武汉市蔬菜供应链主体纵向协作影响因素分析

华中农业大学硕士学位论文武汉市蔬菜供应链主体纵向协作影响因素分析姓名：虢佳花申请学位级别：硕士专业：农业经济管理指导教师：曹明宏;王雅鹏20080601武汉市蔬菜供应链主体纵向协作影响因素分析作者：虢佳花学位授予单位：华中农业大学相似文献(10条)1.学位论文杨为民中国蔬菜供应链结构优化研究2006本研究运用制度经济学、管理学等相关理论，在实地调研基础之上，采用定性、定量、比较、主成分分析等方法，对蔬菜供应链中的安全和效率问题进行探讨，通过蔬菜供应链结构优化来解决目前蔬菜供应链发展中存在的“瓶颈”问题。全文包括导言共分九章，主要包括六方面内容：第一章导论部分，在分析研究背景基础上，回顾和梳理了蔬菜供应链的相关研究成果，概括了研究思路、方法与框架，提出了可能的创新点与研究不足。第二章是相关理论研究，是论文的主要理论支撑。通过对供应链管理基本概念、交易费用等理论的阐述，探讨了蔬菜供应链结构一体化理论，指出了蔬菜供应链结构优化是一种制度创新。第三章是对中国蔬菜供应链体系的总体描述，着重从生产、运输、加工、销售(含国际贸易)等供应链的不同环节上，对蔬菜产业发展现状进行分析，认为中国蔬菜产业虽取得较大发展，但在蔬菜品质、运输等方面仍存在不足，因此，蔬菜产业及相关行业应该向资源整合、信息共享、技术互补等方向发展。第四章是对中国蔬菜供应链发展模式的研究。主要从蔬菜供应链终端入手，溯源而上，分析发现，中国蔬菜供应链客观存在着两种发展模式：一种是以连锁超市为终端的蔬菜供应链体系，另一种是以农贸市场为终端的蔬菜供应链体系，它们互为补充。通过比较，认为前者具有相对优势，但这两种模式将在较长时间内并存。第五章从蔬菜供应链各方的利益出发，通过博弈分析得出：由于蔬菜安全具有隐蔽性，当蔬菜安全成本较高时，企业不会自觉地进行相关投入，安全问题实际上是市场失灵的外在表现。蔬菜安全在一定程度上隶属“公共产品”，政府有责任必须加大蔬菜安全的监管力度。第六章、第七章、第八章属于实证研究，通过消费者对蔬菜消费终端的选择分析，发现随着人们生活水平的提高和安全消费意识的增强，会选择连锁超市作为供应链终端的蔬菜流通体系。通过对企业研究表明，当蔬菜安全成为企业的共识时，会促使企业加强供应链的安全合作，特别要强化蔬菜生产安全，对蔬菜供应链源头进行安全控制，同时，通过关键点控制对其他环节进行有效监督，建立有效的蔬菜安全控制体系。研究还表明，蔬菜供应链内部的企业合作取决于合作效率的高低，而合作效率受合作意向与合作能力的影响较大。因此，应强化合作意向，提高合作能力，提高蔬菜供应链效率，构建蔬菜供应链结构一体化运作的发展模式。最后，研究针对性的提出：要建立蔬菜供应链的HACCP体系；建立蔬菜供应链管理专门机构；通过立法确立农民经济合作组织法人地位；加大对蔬菜供应链建设的投入力度；加强蔬菜供应链体系中的纵向联合；加强蔬菜供应链企业品牌建设，以提高蔬菜市场竞争力等建议。2.会议论文杨为民技术创新是我国蔬菜供应链完善的重要支撑2006蔬菜是人们日常生活不可或缺的农产品之一，蔬菜产业的发展是农业经济发展的有机组成。随着城市的发展，特别是人们生活水平的提高，对蔬菜供应提出越来越高的要求。本文从蔬菜供应链角度出发，提出蔬菜供应链存在较为典型的“二元结构”，借鉴发达国家的经验，指出：提高蔬菜供应链的技术含量．以科技促发展，是我国蔬菜供应链得以完善的必由之路。3.学位论文高波蔬菜供应链契约优化的理论分析及支持系统设计2006我国蔬菜产业已进入全面市场化阶段，订单农业成为今后蔬菜产业发展的主要方向。就目前的产业联结机制而言，仍未能很好地解决产业链的协调和控制问题，成员之间双边际效应的存在成为合作关系稳定的主要隐患。遵照供应链的协调与控制原则，通过供应链契约优化，实现供应链成员利益的合理分配，保证蔬菜供应链结构的稳定，对蔬菜产业竞争力的提升和蔬菜产业化的进一步发展有着很强的理论指导意义；同时，也为初级农产品供应链管理研究做出一些有意的理论探索和补充。通过文献分析结合实证研究，识别了蔬菜供应链契约优化的领域问题，建立了领域问题的概念模型；运用供应链契约理论，从契约对供应链成员利益的协调入手，对比分析了二元蔬菜供应链结构下批发价格契约模式和销售收入共享契约模式的协调作用，从销售数量和销售价格变动两方面进行了契约的利益协调效果分析，并探讨性地加入销售收益共享模式作为补充；延续二元蔬菜供应链契约优化研究思路，完成了三元蔬菜供应链结构下，批发价格模式、销售收入共享模式和销售收益共享模式契约对供应链成员的利益分配和协调效果的对比分析；从决策支持系统开发的角度，针对连续、离散和混合解空间的三类契约优化求解问题，研究了粒子群优化算法的求解策略；从实证的角度探讨了批发价格契约和利益共享契约在实践中的应用效果，并对契约的利益协调和分配效果进行了深入分析；提出了蔬菜供应链契约优化支持系统的设计方案。本文的主要研究结论：在二元蔬菜供应链结构中，批发价格策略不能实现供应链成员的一致最优目标；销售利益共享契约可以实现在销售数量和销售价格变动条件下供应链主体的利益一致最优，是二元蔬菜供应链利益共享契约的最佳模式，销售收入共享契约仅能实现在外部数量变动条件下的供应链主体利益一致最优；在三元蔬菜供应链结构中，批发价格契约同样不能实现供应链成员的一致最优目标；公司与任意其他成员签定双方利益共享契约仅能实现签约双方的利益一致最优，其中“公司与农户”的销售收入共享契约方式是一种较好的三元蔬菜供应链利益共享契约模式；实证分析表明，保本收购+随行就市策略要比一般批发价格策略对农户的保护作用好一些，但不能形成契约对供应链成员利益的协调效果；在同等分配系数水平下，销售收入共享比销售收益共享更有利于农户的收益增加。特色及创新之处：将典型二元供应链契约优化模型研究思路引入蔬菜供应链契约优化问题，提出了适用于当前我国蔬菜产业现状的二元契约模型，从理论上验证了收益共享契约模型的利益协调作用，并提出销售收益共享契约模式作为补充；改变了一般三阶供应链契约的研究方法，首次提出了三元蔬菜供应链契约优化模型，从理论上探讨了公司与中间商利益共享和公司与农户利益共享两类契约模式的协调作用，为订单农业的契约优化奠定了研究基础。4.会议论文杨为民.陈娆.夏龙.胡定寰完善蔬菜供应链体系是生产发展的客观需求2006本文从蔬菜产业发展较快、蔬菜供应链弱势凸现、蔬菜供应链研究巫待加强、蔬菜供应链存在的主要问题与完善蔬菜供应链的主要对策4个方面，探讨了完善蔬菜供应链体系是生产发展的客观需求。5.学位论文杨丽霞创造食品的蔬菜供应链策略研究2006在过去的20年当中，我国的蔬菜产业发展迅速，至目前已成为是世界上蔬菜第一生产大国，但蔬菜产品的发展状况并不容乐观，与发达国家相比，差距还是非常大。切割蔬菜作为蔬菜产品的一种，随着经济的迅速发展、人民生活水平的提高，其加工产业已经取得了大力发展，市场份额也在逐年递增之中；但我国蔬菜采后贮藏、运输落后，缺乏科学的供应链管理；切割蔬菜产品加工企业普遍规模小，尚未进入规范化生产、标准化监控、品牌化销售的发展轨道；产品加工浪费严重，质量不高，农药残留问题严重。企业在面临激烈的竞争和挑战时，缺乏竞争力。本文通过分析创造食品公司——我国第一家生产销售蔬菜沙拉的外商投资企业的现状，指出其如何在激烈的竞争环境中通过科学的供应链管理提高运作管理，加强产品质量，增强企业的竞争力。本文首先对比分析了国内外蔬菜生产状况与切割蔬菜加工状况，指出我国目前蔬菜加工行业发展存在的问题，并且提出解决问题的方法——实施科学的蔬菜供应链管理。其次，通过分析蔬菜供应链管理的特征与要求，结合创造食品公司目前供应链管理中存在的问题，对其实施供应链管理进行SWOT分析，得出其供应链实施的具体对策。此后，本文分别在采购战略、仓储管理战略、以及配送网络的设计方面对创造食品的供应链管理进行策略性规划。在采购战略规划中，依据对材料的性质，整合现有的供应商，选择合适的供应商建立战略合作关系；调整公司的采购组织，并对战略的实施模式、采购业务层面诸如采购程序等予以说明。在仓储管理策略中，在分析目前自营式仓储管理的优缺点的基础上，得出仓储外包的解决方法，以及实施联合库存的方法对库存进行优化。在配送网络设计中，指出发展新配送中心的必要性与选址考虑因素；并根据业务需要对其配送的模式进行了优化。最后，对我国蔬菜供应链的发展进行了展望：发展敏捷型供应链、绿色供应链、打造安全的食品冷藏链。本文通过研究创造食品供应链管理的迫切性、供应链实施的具体策略，这种研究可以在我国蔬菜加工企业中进行借鉴与推广，从而加速我国切割蔬菜加工企业的发展，提高产品质量，缩短与发达国家之间的差距，在加入WTO中，增强我国蔬菜产品的国际竞争力。6.会议论文张悟移供应链管理在中国蔬菜产品市场开拓中的应用2001供应链对于中国蔬菜企业、特别是中小企业的市场开拓有重要作用.供应链管理应用了目前世界最先进的管理理论与方法体系.通过EDI和电子商务,供应链才能在信息时代焕发出它应有的生机和活力.我国蔬菜产业发展迅速,已经成为农业和农村经济的支柱产业.目前我国已是世界蔬菜生产第一大国.要彻底改变中国蔬菜中国际市场上的形象与地位,必须应用供应链管理理论,提高品质、降低成本、沟通信息、拓展市场.供应链管理在蔬菜行业的应用主要有:企业内部信息规范化、企业间信息规范化、利用电子商务提高供应链绩效、强化政府部门在农业产业化中的调控作用,支持核心企业的建设、在主要产地建立蔬菜产业全国性电子交易所、在蔬菜行业生产中引入JIT生产组织形式、利用TOC理论,诊断行业瓶颈等.蔬菜行业有自身的特点,在应用供应链管理中有一定的探索性,在应用过程中,要注意程序与方法.7.学位论文程勇陕西泾阳蔬菜产业发展研究2008陕西泾阳作为一个传统农业大县，随着农业产业结构的不断调整，蔬菜产业正在发展成为推动县域广大农村经济发展的重要产业。随着西部大开发战略的部署和新农村建设步伐的推进，广大农村面临前所未有的发展机遇，加之居民消费水平的提高，发展蔬菜产业对于增加农民收入，推动区域经济发展有着重要的意义。本文应用对比分析的方法，指出了泾阳的蔬菜产业发展与蔬菜产业发达地区山东寿光存在的差距，进而引出供应链管理理论对泾阳蔬菜产业进行分析。在供应链管理分析基础上具体指出农资供应、生产管理、中间环节、市场网络建设等环节存在的问题，通过对供应链环节各参与主体关系的调整和改善，提出要建立起政府监管为核心的管理构架，保障农资供应；扩大生产基地建设，提高生产管理水平；建立起以龙头企业为核心的中间环节；改善流通方式，加强市场网络建设；加强政府对基地、企业、市场的基础管理。本文的创新之处在于针对蔬菜生产环节引入Cobb-Douglas生产函数模型进行计量分析，通过建立回归分析方程，指出泾阳发展蔬菜产业，必须调整蔬菜生产布局，实行基地化生产，大力发展设施蔬菜。通过对泾阳蔬菜产业的供应链管理分析，并借鉴美日两国蔬菜产业发展模式，提出泾阳发展蔬菜产业的对策建议：创新生产经营模式，提高蔬菜生产组织化程度；加强市场网络建设，实施品牌化经营；大力培植加工龙头企业，推进产业化进程；利用科技优势，提高蔬菜产品科技含量；加大蔬菜产业发展政策的宣传和扶植力度，建立和健全相关法律体系；建立和完善生产管理体系，发展蔬菜生产标准化；加强蔬菜产品的物流运输保障，提高蔬菜的市场竞争力。8.会议论文杨为民基于熵的蔬菜供应链风险研究2008蔬菜是人们日常生活中的必需品，蔬菜的及时供给不仅是消费者的客观需求，还具有稳定社会的政治意义。但是自然灾害等一系列不可控因素和一些蔬菜供应链本身所存在的结构或运行机制问题，使蔬菜供给存在一定的风险，直接表现为蔬菜供给不及时或不充分而导致其价格的全面上涨，进而引起整个社会物价波动。本文从统计熵的角度，探寻蔬菜供应链风险产生机理，认为应当重视企业外部条件所引起的负熵流的变化，通过蔬菜供应链一体化经营等一系列资源整合有效地使蔬菜供应链向新的有序方向转变。9.会议论文张静.傅新红超市发展对成都市蔬菜产业链的影